Repolusk & Wailand: Heurige mit Top-Aussicht
Herrliches Naturpanorama bei Roland Repolusk in der Südsteiermark.
© Werner Krug, www.derkrug.at
Herrliches Naturpanorama bei Roland Repolusk in der Südsteiermark.
© Werner Krug, www.derkrug.at
Weingut Repolusk Roland und Karl-Philipp
Die Sonnenschirme stehen hier nicht zur Zierde. Glänzende Aussichten gibt es in Glanz an der Weinstraße nämlich von jedem Punkt der beiden Terrassen aus. Die Südsteiermark in ihrer hügeligen Pracht lässt sich von den begehrten Plätzen beim Repolusk nämlich Erste Reihe, fussfrei genießen. Dazu noch ein Glas vom weithin gerühmten Muskateller im Sonnenschein trinken und die Seele ist auf Genuss gestimmt.
Nachhaltigkeit, die schmeckt
Und wer sich an der Natur satt gesehen hat (geht das überhaupt?), findet auch in der Gaststube interessante Einblick für. Denn hier backen die Repolusks ihr Brot für die hungrigen Buschenschank-Gäste. Dazu gibt es rar gewordene Genüsse wie das Kübelfleisch, das hier neben Kernöl-Bohnensalat als echtes Kulturgut gepflegt wird. Ebenso wie die Rieden, die den Charme des Hauses ausmachen. Und das gibt es sogar offiziell: Die Nachhaltigkeitszertifizierung strebte man als einer der ersten Weinbaubetriebe des Landes erfolgreich an. Während man hier Wein genießt, glaubt man glatt, hinübergreifen zu können, wo er wächst.
© Martina Konrad Murphy
Weingut und Buschenschank Wailand
Ist das noch Wien? Mitten im Grün unter der »Eisernen Hand« wähnt man sich nicht mehr in der Metropole. Eines ist aber sicher am Kahlenberg: Hier wird Wein gemacht. Denn die Heurigenbänke stehen hier unübersehbar in den Reben der Ried Pratteln. Was vor einem Vierteljahrhundert als Hobby des bekannten Wirtschaftsjournalisten Georg Wailand begonnen hat, stellt heute eine der gefragtesten Buschenschanken der Stadt dar. Der Sekt, eine echte Trademark des Hauses, ist immer gut gekühlt, dazu wartet ein kaltes Speisenangebot, das sich auf die Klassik – Aufstriche, Blunzn, Brettljause und Speck – beschränkt.
»Verweil-Land«
Im Mittelpunkt stehen hier nämlich zwei Dinge: der Wein und die unglaubliche Aussicht vom Kahlenberg über Wien. Sie lässt sich auch ganz leger auf der Picknickdecke im Gras genießen. Wenn dann noch die Sonne untergeht und ein Glas kühler Riesling zur Hand ist, wird aus dem »Wailand« schnell ein »Verweil-Land«. Oder, um es für die junge Generation zu formulieren: Ein echter Wiener »place to be«.
MEHR ENTDECKEN
-
Weingut Repolusk Roland und Karl-Philipp8463 Leutschach an der Weinstraße, Steiermark, ÖsterreichPunkte89
-
Weingut und Buschenschank Wailand1190 Wien, Wien, ÖsterreichPunkte90
-
Die besten Heurigen & Buschenschanken 2020Endlich dürfen wir wieder an der frischen Luft sitzen und genießen! Die Falstaff-Community hat für die aktuelle Heurigen-Saison ihre... -
Tamara Kögl ist Heurigenwirtin des JahresMit Ambition und Innovation zeigt sie mit ihrem südsteirischen Betrieb, wie zeitgemäße Heurigenkultur geht. -
Wieninger ist bester Wiener Heuriger 2020Das Stammersdorfer Stammhaus punktet mit Top-Weinen und besten Heurigenschmankerln. -
Kroiss ist Heurigen-Sieger in der Kategorie »Klassisch/Urig«Der traditionsreiche Heurige in Wien Sievering begeistert durch uriges Ambiente und klassische Schmankerl in Top-Qualität. -
Scheiblhofer »The Quarter« ist Neueröffnung des JahresDas Pop-Up-Projekt des Andauer Spitzenwinzers wurde im Rahmen des Falstaff Heurigen Guides 2020 ausgezeichnet. -
Heurigen Guide 2020: Ex aequo Sieg in NiederösterreichDen Bundeslandsieg teilen sich in diesem Jahr der Winzerhof Dockner und Pulker’s Heuriger mit dem Punkte-Höchstwert des Jahres: 96! -
Heuriger Artner hat das schönste AmbienteIn einem alten Bauernhof in Höflein betreibt die Winzerfamilie einen Parade-Heurigen. -
Fritz Wieningers Heuriger hat den besten WeinIm Rahmen der Falstaff Heurigen Trophy 2020 holte sich der Wiener Spitzenwinzer den Kategorie-Sieg für seine Buschenschank. -
Beste Buschenschank der Steiermark: Domaines KilgerIm »Stupperhof« des Münchner Gourmet-Investors wird hier ein kulinarisches »Best of« der West- und Südsteiermark geboten. -
Alle Infos zum Heurigen & Buschenschank Guide 2020Wo gibt es den besten Wein, wo die beste Küche und wo das schönste Ambiente? Falstaff präsentiert die besten Heurigen und Buschenschanken Österreichs!
Meistgelesen
Aktuelle Wein-News
Entdecken Sie weitere aktuelle Nachrichten aus der Welt von Falstaff.
MEHR ENTDECKEN