Multi-Gastronom Donhauser übernimmt Vapiano

Josef Donhauser

© DoN Group

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Gute Nachrichten für die rund 500 Mitarbeiter, die vom Konkurs der Gastro-Kette Vapiano betroffen sind. Gastronomieunternehmer Josef Donhauser hat mit seiner Cateringgruppe zwölf Vapiano-Restaurants in Österreich übernommen. (Weitere Gourmet-News)

Die betreffenden Standorte sollen unter der Marke Vapiano weitergeführt und ab dem 15. Mai vor dem Hintergrund der Corona-abhängigen Rahmenbedingungen sukzessive wiedereröffnet werden (siehe unten). Insgesamt sollen rund 500 Arbeitsplätze, davon rund 300 in Vollzeit, gerettet werden. In Innsbruck werden die beiden Vapiano-Restaurants, die schon bisher von Franchisenehmern erfolgreich geführt wurden und an denen Donhauser die Mehrheit übernimmt, bereits ab 15. Mai 2020 wiedereröffnet.

Update vom 4.6.: Zwölf Standorte im Vollbetrieb

Zwölf VAPIANOs in Österreich, die Gastronomieunternehmer Josef Donhauser von der insolventen deutschen Pizza- und Pastakette übernommen hat, sind seit 4.6. wieder im Vollbetrieb. Seit Ende Mai sperrten folgende Lokale in Innsbruck, Graz und Wien auf:

  • VAPIANO Graz
  • VAPIANO Mariahilfer Straße               
  • VAPIANO Praterstraße  
  • VAPIANO Herrengasse    
  • VAPIANO Westbahnhof 
  • VAPIANO SCS 
  • VAPIANO Moulin Rouge 
  • VAPIANO Wien Mitte   
  • VAPIANO Donauzentrum
  • VAPIANO Wien Hauptbahnhof
  • VAPIANO Leopoldstraße (Innsbruck)
  • VAPIANO Bleichenweg (Innsbruck)      

Drei kleinere Restaurants in der SCS, in Parndorf sowie im Murpark Graz werden aus heutiger Sicht nicht wiedereröffnet. Das gilt auch für das Restaurant in der Wiener Triester Straße, dessen standortbezogene Rahmenbedingungen laut Aussendung noch nicht attraktiv genug sind, um für eine wirtschaftliche Frequenz zu sorgen. Das Restaurant in Linz ist eigenständig und gehört nicht zur DoN group.

Donhauser blickt optimistisch in die Zukunft

»Das gastronomische Angebot der österreichischen Vapiano-Restaurants hat bis zur coronabedingten Schließung sehr gut funktioniert. Vapiano Österreich war für die Gruppe ein wirtschaftliches Asset, das unverschuldet in den Konkurs der deutschen Muttergesellschaft hineingezogen wurde. So zählen die Restaurants in Österreich zu den weltweit umsatzstärksten der gesamten Vapiano-Gruppe. Ich bin daher sehr optimistisch, die Restaurants auf Basis notwendiger Adaptierungen in eine gute Zukunft führen zu können«, begründet Josef Donhauser die Übernahme.

Über die DoN group

Mit derzeit 1.300 Mitarbeitern ist die DoN group Österreichs größtes privat geführtes Cateringunternehmen. Seit 1992 betreibt die Gastronomiegruppe von Josef Donhauser Restaurants, Cafés, Bars sowie Cateringservices für alle Qualitätsansprüche. Angeboten werden unter anderem Rail Catering, Lounge Service, Office & Congress Catering sowie die kulinarische Betreuung von Firmenfeiern, Sport-, Kunst- und Kulturevents und Publikumsgastronomie.

www.don.at

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