Harald Brunner beim »spaetrot heurigen«

Mitten im Zentrum Gumpoldskirchens gibt es einen neuen Genusstreffpunkt: Johanna Gebeshuber hat den bestehenden Familienbetrieb übernommen und startet mit neuem Konzept den »spaetrot heurigen«: »Wir wollen mit dem spaetrot heurigen einen ganz neuen Weg in der Gumpoldskirchner Heurigenkultur gehen. Wir bieten eine einzigartige Genusskombination aus hochprämierten Weinen, erstklassiger Küche und hochwertigen Produkten«, so Johanna Gebeshuber.

Speisen mit dem gewissen Etwas
Mit Spitzenkoch Harald Brunner, vormals »Corso«, »Dennstedt« oder »Brunners«, hat sie einen Küchenchef an Bord, bei dem man sich als Gast auf außergewöhnliche Genusserlebnisse freuen kann: »Wir legen bewusst einen Schwerpunkt auf die drei Säulen regionale, Bio- und Slowfood-Produkte. Die Speisen sind teilweise traditionell, aber alle verfügen über das gewisse Etwas«, so Brunner. Das Speisenangebot umfasst daher Spezialitäten wie gebackene Bergkäsepressknödel oder Ofenbratl vom Tullnerfelder Bioschwein, aber auch ausgelöstes Backhenderl mit Erdäpfelsalat oder ein Schnitzel finden sich auf der Karte. Einen Fixplatz hat im »spaetrot heurigen« auch die klassische Schank, bei der die Gäste kalte und warme Kleinigkeiten wie etwa einen Eiaufstrich mit Trüffelöl oder Rollmops von der Gebirgsforelle selbst auswählen können. Auch ein ungewohnt breites Angebot an vegetarischen Speisen steht zur Auswahl.



<sup>Klassisch: Heurigen-Aufstriche


Asiatisch: Frühlingsrolle à la Brunner


Vegetarisch: Tofug'röstl</sup>

^{Süße Versuchung zum Nachtisch}

Spitzenweine
Die Weine im neuen Genussheurigen stammen allesamt vom familieneigenen Weingut spaetrot gebeshuber, das seit vielen Jahren zu den Spitzenweingütern Gumpoldskirchens zählt. Das Engagement von Johanna und Johannes Gebeshuber ist sicher mit ein Grund für das wieder erwachende Interesse an den autochthonen Rebsorten der Thermenregion, Zierfandler und Rotgipfler. Selbstverständlich können auch alle Weine glasweise verkostet werden und werden zum Mitnehmen für zu Hause zu Ab-Hof-Preisen verkauft.

Die gemütliche Atmosphäre, der große Garten mit Kinderspielplatz und das angenehme Heurigenambiente führen dazu, dass man sich als Gast schnell wohlfühlt und wohl gerne wieder einmal in den neuen »spaetrot heurigen« nach Gumpoldskirchen einkehrt.

www.heuriger-spaetrot.com

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