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Südtirol

Südtirol

Spektakuläre Bergwelten und fantastische Küche

Text: Lea Hajner

Wer hätte es gedacht? Mich zieht es zwar gerne in die weite Welt hinaus, doch mein Herz schlägt für heimische Gefilde. Meine persönliche Reiseempfehlung für euch ist Südtirol. Schuld daran: Die spektakulären Bergwelten und eine phantastische Küche, die alles vereint, was ich mag. Wer schon einmal auf meinem Blog reingelesen hat, der weiß, ich bin eine kleine Kräuterhexe. Ich rieche, ich schmecke und klar, ich koche damit. Die Vielfalt an Südtiroler Rezepten lässt es zu, sich damit immer wieder zu probieren und neu zu erfinden. Meine Neugierde geht dabei ins Unermessliche: Gerne stecke ich meine Nase in Kochbücher oder fremde Kochtöpfe, schaue Kochkünstlern über die Schultern und entdecke dabei ganz neue Rezepte und Produkte, die ich davor so noch nicht kannte.

Mein Lebensmotto lautet: Where ever you go, go with all your heart. Da spielt es keine Rolle, ob ich in Namibia unterwegs bin oder daheim in Österreich. Oder eben im deutschsprachigen Teil von Italien. Ich liebe es, Eierschwammerln zu suchen und übernachte am liebsten im Schlafsack hoch oben auf den Bergen. Wer in Südtirol unterwegs ist, der sollte unbedingt eine lange Wanderung unternehmen. Mein Tipp: macht Halt an einem der idyllischen Bergseen. Es gibt nichts schöneres, als an einem heißen Sommertag in den glasklaren Gewässern zu baden und die Schweißperlen des Aufstiegs mit dem kalten Bergwasser auf der dampfenden Haut zu löschen.

Okay – ich bin zwar ein totaler Naturliebhaber. Aber zugegeben: Auch ich habe nichts dagegen, hin und wieder mal in einem Infinity Pool in einem schicken Designerhotel zu planschen.  Da übernachte ich gerne mal im Miramonti in Hafling oder im Ottmanngut in Meran. Stil hat auch das alte Grandhotel am Pragser Wildsee. Marias Untersteinerhof ist meine Anlaufstation, wenn ich in Niederdorf bin. Es gibt so viele coole Orte, an denen ich gerne übernachte. Wenn es eben mal nicht mein kuscheliger Schlafsack ist. Selten kann ich mich da entscheiden – am liebsten würde ich einen Roadtrip zu allen Orten machen.

“Wer hier unterwegs ist, der sollte unbedingt eine lange Wanderung unternehmen.”

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Kurzfragen an Reisejournalistin Lea Hajner

Darum lieben Sie Südtirol:

Spektakuläre Bergwelten und eine Küche, die alles was ich mag vereint. Unschlagbar.

Die beste Art, den Tag dort zu verbringen ist…

eine lange Wanderung, ein Bergsee zum Abkühlen und ein ausgedehntes Abendessen in guter Begleitung.

Wenn Sie in Südtirol sind, lieben Sie es...

über die Zubereitung von Produkten und Speisen zu lernen

Der perfekte Abend in Südtirol endet mit…

einem unkompliziertem Glas Rotwein vom Kalterer See.

Was sollte man in Südtirol unbedingt sehen?

Alpenglühen in den Dolomiten.

Der außergewöhnlichste Platz in Südtirol ist…

in den Dolomiten zum Sonnenaufgang auf der Oberbachernspitze.

Ihr Lieblingsreiseziel in einem Satz zusammengefasst:

Alpin-mediterrane Erlebnisse mit hohem Erholungsfaktor.

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Fakten über Lea Hajner

Was inspiriert Sie?

Wissen (zB über Kräuter), Geschichte (über Orte die ich bereise) und Menschen (die Sachen machen um die ich sie beneide)

Wie würde ein guter Freund Sie beschreiben?

Bleibt viel zu lange in Supermärkten, Märkte sind noch schlimmer; bringt immer irgendwas von ihren Ausflügen mit sei es Eierschwammerl oder Reis aus Gambia; mag schöne Dinge

Ihr Lifestyle in 5 Worten:

Fernweh, Draussen zuhause, Designlover, Foodie, Vintage

Ihre Lebensphilosophie:

Ich habe keine „eine“ Lebensphilosophie, aber „Whereever you go, go with all your heart“ kommt gut dran ran. Als Schreiberin mag ich diese Erinnerung: „A writer is the sum of all his experiences. Go get some!“

Was sollten wir noch über Sie wissen?

Ich liebe es Eierschwammerl zu suchen, übernachte am liebsten im Schlafsack am Gipfel, kann mich aber auch mit Infinity Pools in Designhotels ganz gut anfreunden, meine Abenteuerlust verdanke ich großteils meiner Pfadfinderzeit, momentan wartet ein Webrahmen auf mich und gemütliche Herbsttage und meine schönsten Reiseerinnerungen sind in Burma und Samoa 2009 entstanden, in diese beiden Länder würde ich auch wahnsinnig gerne nochmal zurück.

Reisen bedeutet für Sie:

Ich hab das mal so formuliert: Sie ist überzeugt davon, dass Reisen nicht nur einen selbst bereichert, sondern auch für ein besseres Miteinander auf dieser Welt sorgt.

 

Picture credits: Lea Hajner, Bigstock www.bigstockphoto.com; Hotel Ottmanngut ottmanngut.it