Aktuelle Whisky-News

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  21.09.2018

  25 Jahre gereift: The Balvenie DoubleWood

  Nachdem der «Balvenie Double Wood» ein Viertel Jahrhundert reifte, kommen nun 60 limitierte Flaschen der Whisky-Rarität in den Handel.
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  15.09.2018

  The Macallan: Single Malts an der Weltspitze

  Die schottische Destillerie steht für Tradition, hohe Handwerkskunst und für Whiskys mit dem Ruf, zu den weltbesten Single Malts zu zählen.
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  06.08.2018

  Schwerpunkt Whisk(e)y: Alle Aussteller

  Diese Whisky-Aussteller haben ihr Kommen zum Vienna Bar- and Spiritsfestival 2018 bereits zugesagt:
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  20.07.2018

  Die Masterclasses beim Vienna Bar- & Spiritsfestival

  Hochkarätige Experten weihen in die Geheimnisse ihrer Gilden ein – kommentierte Verkostungen, exklusive Raritäten, perfect Matches u.v.m.
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  29.05.2018

  Erste Einblicke in die neue Macallan Destillerie

  Die neue Macallan Destillerie eröffnet am 2. Juni auf dem schottischen Easter Elchies Anwesen und hat 140 Millionen Pfund gekostet.
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Event-Tipps

• 22. Oktober 18
  Die Masterclasses beim Vienna Bar- & Spiritsfestival

  Hochkarätige Experten weihen in die Geheimnisse ihrer Gilden ein – kommentierte Verkostungen, exklusive Raritäten, perfect Matches u.v.m.

  Karten verfügbar
• 22. Oktober 18
  Vienna Bar- & Spiritsfestival 2018

  Cocktails, Premium-Spirituosen, Partystimmung: Für einen Tag wird die Wiener Hofburg zur größten Bar der Welt. PLUS: Austrian Whisk(e)y...

  Karten verfügbar

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Cocktails mit Whisky

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  Irish Coffee

  Wärmend und wunderbar cremig ist diese klassische Kombination aus Kaffee, Whisky und Obers.
  Kaffee
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  Smokey Easy

  Bier-Cocktail Rezept von Oliver Maison aus der »Valentinum & Bar« im »Steigenberger Hotel München«.
  Cocktail
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  Miracle

  Kreation aus »Robertos American Bar« mit Chivas Regal und Mirabellensirup.
  Whisky
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  Creation à la Hohenlohe

  Der Whisk(e)y aus Baden-Württemberg setzt der »Creation à la Hohenlohe« von Max Illich die Krone auf.
  Cocktail
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  Tokyo Rock

  Atsushi Suzuki, Top-Bartender aus Shanghai, präsentiert seine neueste Drinkkreationen mit dem Chivas 12yo.
  Cocktail
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  UK Snifter

  Atsushi Suzuki, Top-Bartender aus Shanghai, präsentiert seine neueste Drinkkreation mit dem Chivas 18yo.
  Cocktail
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  Shanghai Ball

  In China zählt Whisky zur meistgenossenen Spirituose des Landes. Atsushi Suzuki teilt seine Drinkkreation mit dem Chivas 12yo.
  Cocktail
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  The Double Talk – Vienna

  Atsushi Suzuki, International Chivas Masters Cocktail Competition Gewinner 2017, zeigt seine neueste Kreation mit dem Chivas 12yo.
  Cocktail
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  NY Coupe

  Von seiner Zeit in New York ist dieser Drink von Atsushi Suzuki inspiriert, Basissprituose ist der Chivas 18yo.
  Cocktail
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  Jameson & Ginger Ale

  Nicht nur zum St. Patrick's Day am 17. März bereitet dieser Drink Genuss im Zeichen irischer Tradition.
  Whisky
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  »Glücklich ist, wer vergisst«

  Am Opernball wird wieder mit einem eigens kreierten Cocktail – benannt nach einem Zitat aus »Die Fledermaus« – angestoßen. 2018 ist es ein Cocktail mit ordentlich »Bumms«.
  Whisky
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  Modified Black Manhattan

  Averna und Wild Turkey Rye finden in diesem Drink zusammen.
  Amaro
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  Hot Santa

  Kathi Haldorfer von der angesagten Parfümerie-Bar hat Bulleit 10 eine weihnachtliche Verpackung verpasst.
  Bourbon
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  Old Appletree

  Die Betreiberin der Hammond Bar in Wien Leopoldstadt fand zum Bulleit 10 tolle apfelige Harmonien.
  Bourbon
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  New York Fizz

  Eine edle und kühle Version des Glühweins mit Aromen von Lebkuchen und Rotwein, aufgefüllt mit Thomas Henry Ginger Ale.
  Cocktail
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  Taketsurus BBQ

  André Zauners Siegercocktail im Rahmen des Nikka Perfect Serve Bartender Wettbewerb.
  Whisky
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  Candy Man

  Pfirsich und Zitrone umspielen den Gaumen und werden ergänzt durch einen Schuss Whiskey und etwas Vanillesirup. Aufgefüllt mit Thomas Henry Ginger Ale, wärmt der Candy Man von Innen.
  Cocktail
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  Farang

  Cocktail mit Chivas Regal 12yo von Barkeeper Feng Liu, The Birdyard, Wien.
  Whisky
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  Notorious

  Cocktail mit Chivas Regal 18yo von Barkeeper Feng Liu, The Birdyard, Wien.
  Whisky
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  Last Dish

  Cocktail mit Chivas Regal 12yo von Barkeeper Michael Reinhart, D-Bar, The Ritz-Carlton Vienna, Wien.
  Whisky
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  Black Speyside

  Cocktail mit Chivas Regal 18yo von Barkeeper Michael Reinhart, D-Bar, The Ritz-Carlton Vienna, Wien.
  Whisky
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  Linn House Old Fashioned

  Cocktail mit Chivas Regal 12yo von Barkeeper Marius Willenbücher, Dino’s American Bar, Wien.
  Whisky
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  Maximilian

  Cocktail mit Chivas Regal 18yo von Barkeeper Marius Willenbücher, Dino’s American Bar, Wien.
  Whisky
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  Prince Shortie

  Die Komposition balanciert fein dosierte Marzipan- und Torf-Noten sowie komplexe Zitrusaromen.
  Whisky
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  Rice on Malt

  Die geniale Kombination aus der Komplexität des Whiskys und der markanten Frische des Ingwers resultiert in einem fruchtigen Geschmackserlebnis.
  Whisky
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  Scottish Giraffe

  Ein herrlich frischer Genuss, der nicht nur an heißen Tagen die Geschmacksnerven begeistert.
  Whisky
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  Wald & Wiese

  Kräftiger Drink mit Chivas 18YO und einer extravaganten Waldboden-Moos-Essenz.
  Whisky
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  Martha Kaiser

  Chivas 12YO von Andrea Hörzer mit Butterkeks-Infusion und Apfel-Calvados-Espuma stimmig in Szene gesetzt.
  Whisky
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  Prenzlauer Boy

  Dieser Drink aus der Bar »Fifty Cocktail Heroes« in Berlin wird mit Roter Beete und Balsamico zubereitet.
  Whisky
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  Bowmore Sour

  Gereift im ältesten Whisky-Lagerhaus Schottlands verleiht der Bowmore No. 1 Single Malt diesem Drink ein ganz besonderes Aroma.
  Whisky
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  Jack Daniel’s Lynchburg Lemonade

  Dieser leckere Cocktail vom Kult-Label Jack Daniel's besticht mit Whiskey und einer Zitrusnote.
  Whisky
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  Gentleman Jack Sour

  Jack Daniel's hat uns das Rezept für diesen leckeren Whiskey-Cocktail verraten.
  Whisky
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  Hendrick's Punch

  Barkeeper Thorsten Feth vereint Gin mit Rieslingsekt und sorgt für sommerliche Erfrischung.
  Whisky
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  Whisky Old Fashioned

  Thorsten Feth verwendet für einen Old Fashioned klassisch Rye Whisky.
  Cocktail
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  Paddy O'Plum

  Anlässlich des St. Patrick's Day hat die Wiener Bar »Die Parfümerie« einen erfrischenden Cocktail mit Jameson und Zwetschkenröster kreiert.
  Whisky
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  Manhattan

  In der »Capella Bar« werden Cocktails aus Kultfilmen zubereitet. Der »Manhattan« stammt aus »Manche mögen´s heiß«.
  Whisky
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  El Noble

  Barkeeper Rafael Vasquez, Gewinner des Schweizer »Diplomático World Tournament 2017« Finales stellt seinen Siegercocktail vor.
  Cocktail der Woche
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  Hennessy Side Car

  Der Side Car wird durch die deutliche Eichenfassnote des Hennessy V.S. noch stärker im Ausdruck.
  Cocktail
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  Glenmorangie Old-Fashioned

  Bei dem Old-Fashioned ist es bei dem verwendeten Whisky wichtig, auf mehrdimensionale Geschmacksmuster zu setzen.
  Cocktail
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  Ardbeg Penicillin

  Eine Kreation des Chef-Bartenders Lukas Hochmuth vom »The Ritz-Carlton Vienna«.
  Cocktail
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  New York Sour

  Dieser klassische Whiskey Sour bekommt mit einem finalen Schuss Rotwein einen winterlichen Touch.
  Whisky
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  Penicillin

  Dieser Cocktail wurde 2005 in New York kreiert und bekommt seine wärmende Note durch den Honig-Ingwer-Sirup.
  Whisky
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  Wag The Dog

  Ein frischer Whisky-Cocktail, der nach dem Film »Wag The Dog« mit Dustin Hoffman benannt wurde.
  Whisky
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  Smoked Bobby´z Burn

  Bei diesem Cocktail trifft torfiger Whisky mit Kräuteraroma auf die frische von Zitrone.
  Whisky
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  Down to Earth

  Eine olfaktorische Tour durch blühende Gärten und torfige Felder.
  Whisky
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  Dr. Filler´s Apotheke

  Ein Cocktail mit kräftigen Kräuter- und Fichtennoten, für Gäste, die starke Geschmäcker bevorzugen.
  alkoholisch
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  Vieux Carré

  Dieser Drink ist stilvoll, perfekt kombiniert, zeitlos - und hart.
  Strong Drink
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  Colonel Collins

  Für diesen und alle anderen Drinks gilt: nur Soda nehmen, kein Mineralwasser! Das Erfrischende sind nämlich die Bläschen.
  Collins
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  Mint Julep

  Sozusagen ein Mojito »pur«, nur mit Minze.
  Whisky
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  Macaskill Shrub

  Essig und Cocktail – passt das denn zusammen? Ja, es passt. Bartender setzen zunehmend (wieder) auf die würzige Zutat in ihren Drinks. Sogenannte Shrubs sind angesagt wie nie zuvor.
  Cocktail der Woche
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  Manhattan Barrel Aged

  Dieser im Fass gelagerte Cocktail besticht durch sein voll­kommenes Aroma.
  Whisky
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  A Eitrige und a Krokodil in an 16er- Blech mit an Bugl

  Ein neuer Trend erobert die Barszene: Drinks werden mit Spirituosen versetzt, die nach dem Geschmack von Lebensmitteln aromatisiert sind. Das Ergebnis ist experimentell.
  Whisky
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  Seelbach

  Dieser Vintage Drink wurde nach dem Seelbach-Hotel in Louisville, Kentucky, benannt.
  Whisky
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  Sazerrac

  Dieser Klassiker stammt aus New Orleans - er wird interessanterweise nicht mit Bourbon, sondern auf Grundlage von Rye Whiskey zubereitet.
  Whisky
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  Trilogie

  Cognac in Drinks? Das galt lange Zeit als verpönt. Zu unrecht, wie dieser Drink mit dem klingenden Namen »Trilogie« beweist.
  Cocktail der Woche

Rezepte mit Whisky

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  Geschmorte Ripperl

  Durch das Schmoren in Rotwein und Whisky werden die Ripperl besonders aromatisch. Dazu gibt's jede Menge knackiges Gemüse.
  Hauptspeise
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  Tartar vom Dry-Aged-Beef

  Ein Muss für alle Whisky- und Beef-Tartar-Liebhaber: »Ritz-Carlton« Chefkoch Andreas Mahl zeigt, dass Whiskey nicht immer nur eine Begleitung zu Fleischgerichten sein muss.
  Vorspeise
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  Rib-Eye aus dem Waldviertel mit Whisky

  Mit Barbecue-Sauce, Spinat und einem pochiertem Ei serviert »Ritz-Carlton«-Chef Andreas Mahl sein mit Whisky gegrilltes Rib-Eye-Steak.
  Hauptspeise
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  Flüssiger Schokoladenkuchen

  Für diesen herrlichen, flüssigen Schokoladenkuchen zaubert »Ritz-Carlton«-Chefkoch Andreas mahl eine Himbeer-Whisky-Sauce.
  Dessert
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  Creme von gerösteter Kokosnuss / Whiskygel

  Sternekoch Philipp Stein hat dieses Dessert auf die Aromen ausgewählter Premium-Whiskys der Rare Collection von Beam Suntory abgestimmt.
  Dessert
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