News

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  23.11.2022

  Morgens Tee, abends Wein: Studie ermittelt Erfolgsformel gegen Demenz

  Tee und Wein liefern besonders große Mengen an Polyphenolen, die Laut einer aktuellen Studie positive Auswirkungen auf die kognitiven...
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  10.11.2022

  Neueröffnung: »Paper and Tea« in Wien

  Das Berliner Unternehmen »Paper & Tea« ist ein wahres Mekka für Teeliebhaber. Jetzt wird am 11. November die erste Filiale in Wien eröffnet....
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  08.11.2022

  Afternoon Tea ist wieder »in«: Das sind die schönsten Locations für eine Tea-Time

  Nicht nur in London kann man diese Tradition stilgerecht zelebrieren, sondern auch hierzulande oder sogar im NFT-Universum.
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  08.11.2022

  Pu-Erh: Der Pinot Noir unter den Tees

  Erdig-sanfte Noten machen den Genuss eines echten Pu-Erh-Tees aus. Dass er bisweilen für mehrere Hundert Euro gehandelt wird, hat aber auch...
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  08.11.2022

  Kochen und Cocktails: Tee als Zutat entdecken

  Anlässlich des Tag des Tees am 8. November erkunden wir das ungeahnte Potenzial von Tee als Bestandteil spannender Rezeptkreationen und als...
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Rezepte

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  Pu-Erh-Tee, Reisblatt und Pulpo

  Heiko Antoniewicz füllt die Reisblätter für sein Gericht mit verschiedenen Gemüsesorten und verteilt den Pulpo darauf.
  Vorspeise
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  Naked Sablé Cake mit Matcha und Himbeere

  In drei Schichten konstruiert Marco D'Andrea ein farbenfrohes Dessert.
  Dessert
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  Rooibos-Kürbis-Suppe

  Dass Tee nicht nur in der Tasse, sondern auch als Zutat verwendet werden kann, zeigt dieses Rezept.
  Suppe
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  Lachs in Grünteemarinade

  Feiner Fisch und Grüner Tee – diese außergewöhnliche Kombination überrascht mit spannenden Aromen.
  Hauptspeise
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  Matcha Cheesecake

  Der Frischkäse bekommt durch das Grünteepulver eine asiatische Note.
  Kuchen & Torten
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Cocktails

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  Kräuter-Limetten-Eistee

  Bei diesem sommerlichen Eistee mit der mediterranen Kombination aus Limetten, frischem Rosmarin und Thymian kommt garantiert Urlaubsstimmung auf.
  Sommerdrinks
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  Pink Drink

  Dieser exotische Eistee deluxe mit fruchtigen Himbeeren und cremiger Kokosmilch ist der perfekte Sommerdrink.
  Sommerdrinks
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  Sommer Bowle mit Eistee Erdbeere & Limette

  Diese erfrischende Sommer-Bowle mit Eistee, frischen Erdbeeren und Limetten eignet sich perfekt für die nächste Gartenparty.
  Sommerdrinks
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  Mango Tango

  Mango-Tee und dunkler Rum werden mit tropischen Früchten zu einer sommerlichen Bowle gemixt.
  Bowle
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  Roku Cherry Twirl

  Roku Gin und Kirschtee – eine Kombination für erlesenen fruchtigen Geschmack.
  Gin
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