Rezept-Blog – Constantin Fischer

Wagyuskirtsteak / Marillenkraut

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Der Fotograf und passionierte Koch präsentiert auf Falstaff.com seine Lieblingsrezepte. Von Kindheit an entwickelte Fischer eine Leidenschaft für das Kochen, für besondere Produkte und die Menschen dahinter. Heute teilt er seine Leidenschaft mit uns.

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News

12.05.2017
In der Küche mit: Marcus G. Lindner

Falstaff-Blogger Constantin Fischer besuchte den Schweizer Spitzenkoch und Gastgeber an seiner neuen Wirkungsstätte, dem »Sonnenberg...
26.04.2017
In der Küche mit: Rolf Caviezel

Falstaff Blogger Constantin Fischer besuchte den Schweizer Molekular-Meister und bereitete zwei Gerichte mit ihm zu. Die Rezepte gibt’s hier...
10.07.2015
Constantin Fischer – (M)Eine Leidenschaft.

Fotograf. Koch. Mit mehr als einer Prise Leidenschaft.

Rezepte

Wildes Ei mit Spargel

Constantin Fischer verrät uns ein frühlingshaftes Rezept mit Spargel, Bärlauch und gemischten Wiesenkräutern.

Rezept-Blog – Constantin Fischer
Nachos mit Salsa

Den beliebten Snack aus Mexiko macht Constantin Fischer im Handumdrehen selbst. Dazu reicht er eine aromatische Sauce. Der nächste TV-Abend kan kommen!

Snack
Frühlingshaftes Schinkenbrot

Selbst gebackenes Dinkel-Körndl-Brot mit Saaten und Kernen aus der Vorratskammer werden mit lange haltbarem, vakuumierten Schinken und frisch gesammelten Kräutern kombiniert.

Jause
Farfalle mit Wiesenkräutern

Die selbst gemachte Pasta aus Dinkelmehl kombiniert Constantin Fischer mit frischen Frühlingsboten.

Hauptspeise
Konserven-Küche: Veggie-Gulasch mit Bärlauch

Was man mit Dosen-Zutaten Feines zaubern kann, zeigt Constantin Fischer mit diesem Rezept.

Hauptspeise