Martinigansl: Restaurants, Lieferservices, Rezepte...

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Wenn die Tage wieder kürzer werden, der Nebel durch die Landschaft zieht und die Blätter sich verfärben, hält der Herbst Einzg. Und mit ihm das traditionelle Martinigansl. Rund um den Martinstag am 11. November finden üblicherweise zahlreiche Wein- und Genussfeste statt, etwa das Martiniloben im Burgenland. In Zeiten der Corona-Krise allerdings muss sich der Genuss auf die eigenen vier Wände beschränken.

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Restaurants bieten spezielle Menüs mit klassischen wie kreativen Gansl-Gerichten, diese werden von zahlreichen Gastronomen auch via Lieferservice angeboten. Wir haben hier die besten Empfehlungen für Sie gesammelt.

Darüberhinaus bieten wir in unserem Themenspecial auch jede Menge Rezept-Inspirationen für den Gansl-Genuss zu Hause.

News

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    Gans Maximal: So gelingt das perfekte Gansl
    Querdenker Max Stiegl ist berühmt für seine Innereienküche. Für Falstaff wagt er sich diesmal aber an einen pannonischen Klassiker und...
  • 29.10.2020
    Kulinarische Emotionen im Herbst und Winter
    Das Top-Restaurant im Herzen von Wien gilt als Hideaway für Genießer und weiß mit Gansl-Genuss und dem Chef’s Choice Offer zu begeistern.
    Advertorial
  • 15.10.2020
    Ganslessen 2020: Pop-Up bis »Gans to go«
    »Nicht GANS normal« im Wiener »Napoleon«, »Gans to go« im »Béla Béla«, »Herr Franz bringt die Gans« nach Hause oder in die Suiten des...
  • 01.10.2020
    Rezeptstrecke: Gans im Einklang
    Die österreichischen Spitzenköche Stefan Csar, Laszlo Koves und Martin Wresnig präsentieren ihre Gansl-Rezepte.
  • 01.10.2020
    Gansl-Genuss zu Martini
    Rund um den 11. November steht der Herbst-Klassiker im Mittelpunkt. Menüs in Restaurants, Rezepte & Co. – alles dreht sich um die Gans.

Martinigansl 2020

  • The Bank Brasserie & Bar
    1010 Wien,
    The Bank Brasserie: Gansl-Genuss Deluxe: Wer liebt es nicht? In der kalten Jahreszeit schmeckt kaum...
    Punkte
    91
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  • Fossil
    7083 Purbach,
    Ganslzeit im »Fossil«: Am historischen Kellerplatz der Stadtgemeinde Purbach am...
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  • VITATELLA
    7152 Pamhagen,
    Das Beste vom Gansl im »Vitatella«: Neues Lifestyle-Restaurant »Die Möwe«»Die Möwe« bietet...
    Punkte
    85
    2 Gabeln
  • Sperling im Augarten
    1020 Wien,
    Die Gans landet im »Sperling« im Augarten: Treu dem Konzept alles kann nichts muss zelebrieren wir auch...
    Punkte
    84
    1 Gabel
  • Wiener Rathauskeller
    1010 Wien,
    Gansl-Tipp: »Wiener Rathauskeller«: Martini-Gansl im Wiener Rathauskeller Im Wiener...
    Punkte
    76
    0 Gabeln
  • St. Martins Therme & Lodge
    7132 Frauenkirchen,
    Gansl-Genuss und Wellness in der St. Martins Therme & Lodge: Starten Sie einen entspannten Tag in den Lodge Spa Bereichen...

Rezepte

Travelguides

  • Long Weekend im Nordburgenland
    Die Region rund um den Neusiedler See ist wohl die bekannteste des Burgenlands. Seit jeher hat sie eine magische Anziehungskraft.
  • Reise zum Wein: Die Region Neusiedlersee/Seewinkel
    Das pannonische Klima macht den Seewinkel zur wärmsten Weinbauregion in Österreich. Hier wächst eine Vielzahl an Weinen aller Stile heran: fruchtige Weißweine, komplexe Rote und edle Süßweine bis hin zum raren Schilfwein.
  • Travelguide Neusiedler See
    Viele lieben ihn, er ist so etwas wie die »Badewanne der Wiener«. Und auch große Küche gibt es in Seenähe.