Gemüse: Rezepte, Tipps und Wissenswertes
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Ob als frischer Salat, in der Suppe, als Beilage oder in der Hauptrolle bei vegetarischen Kreationen: Gemüse begeistert Gourmets mit seiner Vielfalt an Sorten, Farben, Aromen und Zubereitngsmöglichkeiten. Wir haben hier die besten Rezepte mit Gemüse gesammelt, präsentieren Wissenswertes und Historisches sowie die aktuellsten News zum Thema.
News
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Tomaten: Die beliebtesten Sorten, die besten RezepteEs hat schon einen Grund, warum die Tomate das mit Riesenabstand beliebteste Gemüse des Landes ist: so süß, so fruchtig, so wunderschön... -
Top 10 vegetarische Beilagen zum GrillenEs muss nicht immer nur Kräuterbaguette sein — wir haben die zehn besten vegetarischen Beilagen für Ihren nächsten Grillabend zusammen... -
Österreich-Premiere für Linda McCartney's Veggie-ProdukteSeit 30 Jahren leistet die erste Ehefrau von Beatles-Star Paul McCartney mit einer eigenen Produktlinie vegetarische Pionierarbeit. Neun... -
2021: Baden-Württemberger gewinnt den Falstaff Young Talents CupErstmals gewinnt ein Teilnehmer aus Deutschland die Kategorie »Gemüseküche« des wohl hochwertigsten Branchenwettbewerbs. Anton Lebersorger... -
Top 10 Drinks mit Minze, Basilikum oder KorianderDiese Cocktails haben es in sich — und zwar grüne Pflänzchen, die nicht nur optisch etwas hermachen, sondern auch für extra Geschmack... -
Rezepte
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Karottenrisotto mit Scampi und gebratenen MelanzaniEin leichtes, dennoch aromatisches Gericht aus Kroatien für sommerliche Tage. -
Gegrillte Calamari mit gekochten Kartoffeln und MangoldGegrillte Calamari behalten im Gegensatz zur frittierten Variante den Eigengeschmack bei. Ein leichter Malvasier eignet sich perfekt als Speisenbegleitung. -
Sardellen mit Fisolensalat, Mais und MangoldEin herrliches Sommer-Rezept aus der kroatischen Küche: Frische Sardellen, Fisolen, gebratene Maiskolben und Mangold. -
Fermentierter Rotkraut-Salat mit Walnüssen und BlauschimmelkäseRaffiniertes Rezept mit vielen Geschmacksnoten der ganz besonderen Art. Perfekt für den Sommer geeignet! -
Grillspieße selber machenAnja Auer präsentiert raffinierte Grillspieße und verrät, wie sie auf vielfältige Weise abgewandelt werden können. -
Cocktails
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Bubble BeastSpannende Kreation: Der rauchige Ardbeg-Whiskey wird mit Tonic, Karottensaft und Basilikum perfekt kombiniert. -
ParadeisErfrischender, alkoholfreier Drink mit Tomatensaft und Essig-Tonic. -
AlmhaseAlkoholfreier Cocktail mit Karotte, Ingwer und Almdudler. -
CEDER's Crisp & TonicAuf Alkohol verzichten geht nicht mit fehledenm Geschmack und Genuss einher. Dank dem neuen CEDER's Destillat aus Schweden lässt sich ein Klassiker auch ganz ohne Alkohol genießen. -
BBQ DaiquiriGeräucherte Limette, Apfelessig und Lauchasche – ungewöhnliche Zutaten machen diesen Drink zum perfekten Begleiter bei einer Grill-Party. -
Themenspecials
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Unsere besten vegetarischen RezepteEs muss nicht immer Fleisch sein – und für manche geht es auch ganz ohne. Wir haben die besten vegetarischen und veganen Rezepte aus der Falstaff-Welt für Sie gesammelt. -
Die besten veganen RezepteVon aromatischen Salaten bis hin zu überraschend köstlichen Desserts: Die vegane Küche ist vielfältiger als man glauben mag.