Frühlingsgenuss mit Spargel

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Spargel bringt uns jedes Jahr den Frühling auf den Teller: Egal ob als Salat, zur Pasta, im Risotto, als Frittata oder einfach nur zur Sauce Hollandaise – das junge Gemüse ist vielseitig einsetzbar. Am besten schmeckt Spargel aber – grün oder weiß – frisch vom regionalen Produzenten: Viele Online-Shops bieten beispielsweise regionale Lebensmittel sowie saisonales Gemüse von heimischen Landwirten und Produzenten an, aber auch bei den zahlreichen Wochenmärkten, die trotz der Corona-Krise und dem damit verbundenen Lockdown immer geöffnet haben, findet man frische und lokale Produkte.

Zur Hochsaison des beliebten Frühlngsgemüses verraten wir Top Rezept-Inspirationen mit Spargel:

Rezepte

News

  • 05.05.2021
    Pairingtipps: Die besten Weine zu Spargel
    Spargel ist ein absoluter Frühlingsklassiker: Wir haben sieben Spitzensommeliers nach ihren Weinempfehlungen zu Spargel mit...
  • 03.05.2021
    Best of: Spargel online bestellen
    Von diesen Webshops können Sie sich Spargel ganz einfach nach Hause liefern lassen.
  • 27.04.2021
    Wien: Top 7 Spargel to go
    Von klassisch bis kreativ: Diese Restaurants in Wien bieten Spargel-Genuss als Take-Away bzw. via Lieferservice an.
  • 26.04.2021
    Welcher Wein zum Spargel?
    Ob grün oder weiß, ob gebraten oder gekocht – die Weinbegleitung zum Spargel braucht etwas Fingerspitzengefühl. Falstaff hilft Ihnen, die...
  • 17.04.2021
    Top Rezepte mit Spargel
    Der kulinarische Fühlingsbote hat jetzt Hochsaison – wir haben köstliche Rezepttipps gesammelt.

Cocktails

  • Elyx V.I.P.ster
    Gert Weihsmann, Brand Advocacy Manager Luxury & Prestige beim Premium Spirituosenunternehmen Pernod Ricard Austria, präsentiert seinen Trendcocktail für die Spargelsaison.