Die Gastronomie startet neu durch
Bis zu zehn Personen dürfen im Freien an einem Tisch sitzen.
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Bis zu zehn Personen dürfen im Freien an einem Tisch sitzen.
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Quälend lange war die Zeit, als wir nicht in unsere Lieblings-Restaurants, -Gasthäuser, -Cafés, -Eissalons u.v.m. gehen durften. Doch jetzt ist die Durststrecke überstanden, seit 19. Mai dürfen Gastronomiebetriebe unter Einhaltung strenger Schutzmaßnahmen wieder öffnen. Das Interesse ist gewaltig, denken Sie daran, rechtzeitig zu reservieren! Wir halten Sie in diesem Themenspecial über Entwicklungen, Angebote und Verlockungen auf dem Laufenden.
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UMFRAGE: Gastronomie nur noch für Geimpfte?Corona: Erste Gastronomen preschen vor und wollen in ihren Lokalen nur noch Geimpfte bedienen. Falstaff-Leser sehen das skeptisch. -
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Saalfelden: Andreas Mayer eröffnet »menschmayer«Der Spitzenkoch des Schloss Prielau in Zell am See startet sein Zweitprojekt: Ein unkompliziertes Wirtshaus mit Bar und Lounge-Gastgarten. -
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Mitarbeiter-Mangel: Verschärfung der Regeln als Lösung?WKO-Spartenchef Mario Pulker fordert eine Verschärfung der Zumutbarkeitsbestimmungen für arbeitslos Gemeldete, da er »nicht mehr diesen... -
Corona: Weitere Lockerungen ab 10. Juni sind fixErleichterungen in der Gastronomie: Sperrstunde erst um 24 Uhr, indoor dürfen acht Erwachsene zusammen kommen, outdoor sogar 16. -
Restart: Danke, dass ihr durchgehalten habt!Seit mehr als einer Woche ist die Gastronomie in ganz Österreich nach den Corona-bedingten Einschränkungen wieder für Gäste geöffnet. Doch... -
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Corona: Sperrstunde wird auf 24 Uhr verlegtVizekanzler Kogler prescht vor und nimmt die Fußball-EM zum Anlass, dass die Sperrstunde in der Gastronomie ab 10. Juni von 22 auf 24 Uhr... -
Wiener »Dstrikt«: Neues Frühstück im TestVIDEO: Wer beim Frühstück manchmal ein bisserl länger braucht ist im »The Ritz-Carlton, Vienna« richtig, hier kann man bis 14.30 genießen. -
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Wien: Gegenbauer eröffnet Hotel mit Stroh-ZimmernNeben einer Essigbrauerei im zehnten Wiener Bezirk kann nun umgeben von Stroh und stilvollem Fabrikzubehör genächtigt werden. -
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Best of: Neue Gastronomie zum RestartEs gibt spannende neue Projekte zu entdecken: »Krispels Genusstheater«, »Gaudium«, »Das Lilienberg«, »The Quarter 2.0«, »Lukas Izakaya«, »Y... -
Neu zum Restart: »Wirtshaus Lilli« von Walter TrieblWalter Triebl, ehemaliger Küchenchef der »Saziani Stub'n«, erfüllt sich seinen Traum vom eigenen Wirtshaus. Gleichzeitig mit dem Gastronomie... -
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Schlumberger eröffnet Pop-Up Heurigen in WienDer Sparkling Garden über den Kellerwelten des traditionsreichen Sekthauses im 19. Bezirk hat im Juni immer freitags und samstags... -
Premiere für steirische Gebirgsgarnelen im »Steirereck«VIDEO, FOTOS: Initiatorin Ingrid Flick stellt die White Panther Gebirgsgarnelen vor, Spitzenkoch Heinz Reitbauer bereitet sie in... -
Unsere Spitzenköche brennen auf den RestartVon Thomas Dorfer über Heinz Reitbauer bis Juan Amador: Falstaff hat die Aufbruchsstimmung in der Top-Gastronomie eingefangen. -
Endlich aufsperren: »Broadmoar« unter den Ersten beim RestartJohann Schmuck aus dem weststeirischen Restaurant servierte seinen Gästen bereits um 5 Uhr früh ein Vier-Gänge-Menü – im voll ausgebuchten... -
Gastro-Restart: Wien mit strengeren RegelnIm Gegensatz zu Rest-Österreich muss sich das Personal mehrmals pro Woche testen. Fehlt das negative Ergebnis, gilt FFP2-Maskenpflicht.... -
Corona: Die Details für die Gastro-Öffnung am 19. MaiAbstandsregel, FFP2-Maskenpflicht und Registrierung – die Bundesregierung hat die Rahmenbedingungen für die Öffnung der Gastronomie und... -
Sicherheit für den Restart durch Ecolab-HygienelösungenEcolab bietet ein umfassendes Hygiene-Produkt- und Beratungs-Programm für einen sicheren Weg in eine saubere Zukunft hat: Denn wer »Ja« zu...Advertorial -
Weingut Holzapfel belebt Greisslerei im PrandtauerhofIm neuen Delikatessen-Shop von Barbara und Karl Holzapfel gibt es Spitzenweine, Wachauer Tapas, Jausenkörbe und vieles mehr. Der Innenhof... -
Kommentar: Essen gehen soll teurer werden. Na und?Die Freude auf den lange ersehnten Restart der Gastronomie wird vorab durch Schlagzeilen zu vermeintlichen Teuerungen in Restaurants... -
Tork verlost Jahresvorrat an Servietten zum Gastro-RestartMit Farbkonzept und Nachhaltigkeit wiederöffnen: Tork bietet Expertentipps der Farbpsychologin Karen Haller und zwei neue Farben, Pink Light...Advertorial -
Gaudium – mediterranes Wirtshaus und GreißlereiDomenic Kreller und Patrick Hopf haben ein gemeinsames Ziel: Sie möchten Ursprung, Geschmack und Vielfalt der mediterranen Welt einfangen...Advertorial -
»Das Lilienberg«: Neues Top-Restaurant in KärntenMirjam Orasch eröffnet ein Restaurant im Weingarten der Domäne Lilienberg bei Völkermarkt, verpflichtet Angelo Rindler als Küchenchef und... -
Restart am 19. Mai: Haben Sie schon reserviert?Eindlich dürfen wir wieder in die Gastronomie, aber einige Restaurants sind bereits ausgebucht. Finden Sie hier alle Kontaktdaten und... -
Scheiblhofer eröffnet Pop-Up-Heurigen»The Quarter 2.0«: Nach dem erfolgreichen Projekt im Andauer Dorfwirtshaus wird Heurigenkultur nun direkt am Weingut hochgehalten. -
Restart per Livestream: Drei Branchen, eine Mutmacher-PartyGastronomie, Comedy und Partymusik sind vereint in einer Online-Party, die am 21. Mai 2021 steigt. Die Top-Köche Alexander Herrmann, Tobias... -
Spitzenkoch Markus Höller übernimmt im »Heuer« in WienDer Gerer-Schüler setzt auf Small Plates und Casual Fine Dining. Der ehemalige »Loos Bar«-Chef Peter Kunz übernimmt die Cocktail-Agenden. -
Corona: Auch Wien öffnet Gastronomie am 19. MaiDie Bundeshauptstadt trägt die österreichweiten Öffnungsschritte mit, Mitte Mai öffnen Kultur- und Sportstätten, Gastronomiebetriebe und... -
Picknick Take-Away am Wiener HeldenplatzAb 6. Mai versorgt die »Heldenbar« beim Weltmuseum die Wiener mit vier verschiedenen Picknick-Körben. -
»Broadmoar« öffnet nach Lockdown bereits um 5 Uhr frühJohann Schmuck will der Erste sein: Das weststeirische Restaurant wird am 19. Mai den Lockdown mit einem mehrgängigen Menü bei Sonnenaufgang... -
Die neue »Luftburg« ist weltweit größtes Bio-RestaurantFOTOS: Der Kolarik-Familienbetrieb im Prater wurde komplett neu renoviert, umfasst rund 1.200 Sitzplätze und ist mit Restart das größte voll... -
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Wien: »Dstrikt Steakhouse« als neuer Frühstücks-HotspotWenn die Gastronomie mit 19. Mai wieder öffnen darf, wird im Restaurant des »The Ritz-Carlton, Vienna« täglich ein umfangreiches... -
Wien: Martin Ho startet Mega-Projekt am NaschmarktDie Dots-Group bekam mit dem Projekt »404 – Don’t Ask Why« den Zuschlag für die Gastronomie im »Kleinen Haus der Kunst«, einst als Novomatic... -
Corona: Wien beendet harten Lockdown mit 3. MaiHandel und persönliche Dienstleister dürfen wieder öffnen, über die generelle Öffnung ab 19. Mai wird noch beraten. -
Corona: Restart der Gastronomie am 19. MaiDie Regierung plant für Mitte Mai weitgehende Öffnungsschritte inklusive Gastronomie, Hotellerie, Kultur und Sport. -
Gastronomie-Öffnung: Zeit, Perspektiven zu gebenDer Großteil der österreichischen Gastronomie befindet sich seit mehr als fünf Monaten im Dauer-Lockdown. Ein Fahrplan mit langfristiger... -
Corona: Ideen für öffentliche Schanigärten in WienDie Wiedereröffnung der Gastronomie wird wohl vorerst nur über Gastgärten erfolgen. Leser wünschen sich den Stadtpark, Schönbrunn, den... -
Corona: Vorarlberg öffnet auch InnengastronomieAb 15. März kann man in Vorarlberg wieder ins Wirtshaus. Voraussetzung: Ein negativer Corona-Test. -
Corona: Wiener Stadtpark soll Schanigarten werdenUMFRAGE: Wo wünschen Sie sich einen öffentlichen Schanigarten? Die Stadt Wien plant eine umfangreiche Ausweitung der Gastgarten-Flächen ab... -
Corona: 81 Prozent für Gastro-»Reintesten«Eine überwältigende Mehrheit befürwortet einen Zugang zur Gastronomie mit vorherigem Corona-Test. Dem Testen kommt eine Schlüsselrolle zu. -
Corona: Nach der Krise ist vor der KriseInformationen zur Optimierung der Liquidität: Was es jetzt bezüglich Entschädigungen für Gastronomie und deren indirekte Dienstleister bzw.... -
iSi Culinary: Unterstützungs-Kampagne für die GastronomieWerbekostenzuschuss, öffentliche Plattform für die Betriebs-Präsentation und dadurch mehr mediale Reichweite – iSi Culinary unterstützt...Advertorial -
Stadt Wien launcht Gastro-Registrierungs-AppMichael Ludwig stellt Gratis-Applikation zur schnellen und sicheren Gäste-Registrierung vor und zieht Bilanz über die... -
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Corona-Update: Wintertourismus in ÖsterreichBeim Aprés Ski darf auch im Außenbereich nur im Sitzen gegessen und getrunken werden, in Skischulen dürfen Gruppen maximal zehn Personen... -
Wiener Gastro-Gutscheine: Zwei Drittel eingelöstÜber 3.700 Wiener Betriebe beteiligten sich an der Aktion, noch bis Ende September sind die Gastro-Gutscheine gültig. -
Sacher muss 140 Mitarbeiter kündigenDer fast völlige Wegfall des Städtetourismus fordert seine ersten Opfer. Die Sacher-Hotels in Wien und Salzburg müssen Mitarbeiter kündigen. -
Testangebot – Sichere GastfreundschaftGratis-Testangebot seit 1. September auch für Beschäftigte in Gastro, Jugendherbergen und Camping!Advertorial -
Corona: Neue Gastköche für das »Ikarus« im Hangar-7Die ursprünglich geplanten, internationalen Spitzenköche können aufgrund der Pandemie nicht nach Salzburg kommen. Es gibt aber ein nicht... -
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Figlmüller: Wiedereröffnung der Schnitzel-IkoneDas für das Wiener Schnitzel weltweit bekannte »Figlmüller« Stammhaus nimmt ab 13. August den Betrieb wieder auf. -
Kommentar: Corona gibt es noch, liebe Gastronomen!Ausgerechnet Italien zeigt vor, wie Gastronomie trotz Corona funktionieren kann. Wir brauchen es nur nachzumachen. -
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Arcotel Wimberger: Kreativ durch die KriseDas »Handwerk Restaurant« bietet Abholservice mit Video-Tutorials, virtuellen Jazzbrunch und öffnet am 15. Mai wieder.Advertorial -
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Gastro-Restart: So machen's die SchweizerBei unseren Nachbarn öffnen bereits am Montag, 11. Mai, wieder alle Restaurants, allerdings unter strengen Auflagen: Neben zwei Metern... -
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Das sind die Corona-Regeln für die GastronomieCafés und Restaurants dürfen ab 15. Mai öffnen, Hotels ab 29. Mai. Pro Tisch im Restaurant dürfen vier Erwachsene plus Kinder sitzen. Auch... -
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Gourmet im Schnee: Tipps für TirolDer Gast wünscht sich Genuss, Tirol liefert. Von einzigartigen Aussichtsplätzen mit atemberaubenden Panoramablicken auf die höchstgelegenen Berglandschaften Österreichs bis zur facettenreichen Kulinarik auf höchstem Niveau – ganz gleich, ob auf den Gipfeln oder drunten im Tal.
Themenspecials
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Die Wein- und Genusswelt in der Corona-KriseCorona-Updates zu Lockdowns und Maßnahmen, Absagen und Verschiebungen von Veranstaltungen, Infos zur Schließung der Gastronomie und Alternativen für zu Hause.