News

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  05.04.2020

  Quiz: Sind Sie ein Kaffee-Experte?

  Es geht um die Bohne: Testen Sie Ihr Wissen rund um Espresso, Melange & Co.
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  26.03.2020

  Online-Shops für Kaffee und Tee

  Damit der Kaffee im Home-Office nicht ausgeht: die besten Blends und Röstungen über Online-Versand. Außerdem: Abwarten und Tee bestellen.
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  09.03.2020

  Nespresso Gourmet Weeks Dinner gewinnen!

  Die Nespresso Gourmet Weeks sind abgesagt. Unter den Teilnehmern am Gewinnspiel wird ein alternativer Preis ausgespielt.
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  02.03.2020

  Lebenswerk-Auszeichnung für Josef Zauner

  Der Patron der »Kurkonditorei Zauner« in Bad Ischl wurde im Rahmen der Restaurantguide-Präsentation 2020 geehrt.
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  25.02.2020

  Großer Auftritt von Starkoch Andrea Berton

  FOTOS und INTERVIEW: Der hochdekorierte Mailänder bereitete zum Auftakt der Nespresso Gourmetweeks ein raffiniertes Menü mit zahlreichen...
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Rezepte

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  Gerührter Wiener Eiskaffee

  Julian Kutos feiert die Österreichische Kaffeekultur mit einem Klassiker, dem gerührten Wiener Eiskaffee, den er mit selbst gemachtem Eierlikör verfeinert.
  Dessert
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  Perlhuhn | Kaffee | Orange | Karfiol | Zwiebel | Quinoa

  Wie gut Geflügel und Kaffee harmonieren, zeigt Spitzenkoch Josef Steffner vom »Mesnerhaus« mit diesem Rezept.
  Hauptspeise
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  Kaffee | Feigenblattkürbis | Kernöl | Kürbiskern Nougat | Schokolade

  Dessertkreation von Josef Steffner vom »Mesnerhaus« anlässlich der Nespreso GOurmet Weeks 2020.
  Dessert
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  Geräucherter Kabeljau mit Tomaten, Mangold und Pilzen

  Den Fisch räuchert Constantin Fischer selbst, für besondere Würze sorgen eingelegte Chilis.
  Hauptspeise
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  Budino al Caffe con Panna Montata

  Kaffee in Form von Pudding – ein italienischer Dessert-Klassiker zum Selbermachen!
  Dessert
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Cocktails

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  Cola de Mono

  Cola de Mono heißt ­wörtlich »Affenschwanz«. Die Meinungen darüber, woher der Name kommt, gehen auseinander. Alle Chilenen sind sich aber einig: Weihnachten ohne Affenschwanz ist möglich, aber sinnlos.
  Kaffee
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  Irish Coffee

  Wärmend und wunderbar cremig ist diese klassische Kombination aus Kaffee, Whisky und Rahm.
  Kaffee
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  Kaffee-Haselnuss-Likör

  Mit dieser DIY-Geschenkidee weihnachtet es im Likörglas! Gerade in der Adventzeit, in der wir es uns gerne gemütlich machen, passt ein cremiger Likör besonders gut.
  Likör
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  Coffee Negroni

  Haselnussschnaps und Coffee Bitters – mit diesen Zutaten wandelt Bartender Alexander Batik den Kult-Cocktail Negroni ab.
  Kaffee
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  Iced Flat White

  Aus wenigen Zutaten lässt sich dieser stilvolle Espresso mit cremigen Milchschaum zaubern. Der Drink wird auf Eiswürfeln serviert.
  Kaffee
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