Best of Genuss ohne Verzicht
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News
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»Veinkost«: Wie man auch im Veganuary auf nichts verzichten mussBurrata, Lachs, Tripple grilled Cheese – alles lecker, alles nicht vegan? Nicht ganz: Bei Manuela Haromy geben sich die plant-based Gourmets...
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Angetrunken ohne »Kater«: Engländer arbeitet an Alkohol-AlternativeNach drei Gläsern Wein oder einer ausschweifenden Partynacht wird man morgens meist mit »Kater« wach. Das möchte ein englischer Professor...
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»Afternoon Tea« für »Harry Potter«-FansFans der »Harry Potter« Welt haben ab sofort in London die Gelegenheit ihren »Afternoon Tea« in zauberischem Ambiente einzunehmen.
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Geht der Trend in Österreich zum Alkoholverzicht?Bei unseren deutschen Nachbarn belegen einige Zahlen einen rückläufigen Alkoholkonsum – gerade bei den Jüngeren. Wie sieht es in Österreich...
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»Rebels 0.0%«: Genussvolle Spirituosen im »Dry January«Passend zum Trend setzt »Kattus-Borco« auf alkoholfreie Alternativen und ermöglicht schmackhafte Aperitifs und Digestifs ohne Reue.
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Rezepte
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Iced - Yuzu - KaffeeDer erweiterte Kaffee schmeckt nicht nur fantastisch sondern hilft auch dem angeschlagenen Kopf nach einem ausgelassenen und trinkreichen Abend.
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Zebra CheesecakeEin veganes Rezept aus »Vegan Food Love« von Bianca Zapatka.
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Knusprige Blumenkohl-Nuggets Popcorn-StyleEin veganes Rezept aus »Vegan Food Love« von Bianca Zapatka.
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Vegane MarshmallowsNichts verschwenden und ganz einfach aus dem Wasser der Kichererbsen fluffige Marshmallows zaubern.
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Gedämpfter Wirsing mit KumquatsAus dem Kochbuch »Evergreens« von Risa Nagahama.
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Cocktails
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Pear-LaAls Signature Drink kredenzt der Barchef der »Traube Tonbach« seinen Gästen gerne einen alkoholfreien Gin-Cocktail.
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Watermelon SmashWolfgang Bogner aus der Zürcher «Tales Bar» zaubert mit diesem alkoholfreien Drink eine sommerliche Erfrischung mit Wassermelone.
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Lucky LoserMit diesem Drink kreiert Markus Blattner einen erfrischenden, leicht sauren Cocktail – ganz ohne Alkohol.
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Pink DrinkDieser exotische Eistee deluxe mit fruchtigen Himbeeren und cremiger Kokosmilch ist der perfekte Sommerdrink.
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Sunset FloatDieser antialkoholische Drink schmeckt nach einem fruchtigen Sommerabend.
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Themenspecials
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Alles rund um VeganVegan ist mehr als ein Trend. Die Zahl der Veganer:innen in Österreich wächst ebenso, wie die vegane Produktpalette und das Angebot an tierfreiem Streetfood. Hier finden Sie alles rund um das Thema.
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Gemüse: Rezepte, Tipps und WissenswertesFrisches, knackiges Gemüse bietet facettenreichen Genuss. Wir haben hier Inspirationen und Hintergründe gesammelt.
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Unsere besten vegetarischen RezepteEs muss nicht immer Fleisch sein – und für manche geht es auch ganz ohne. Wir haben die besten vegetarischen und veganen Rezepte aus der Falstaff-Welt für Sie gesammelt.