Best of Champagner
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News
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Veuve Clicquot Bar über den Dächern WiensDas Konzept von Lucy.D & InFABric überzeugte beim Design-Wettbewerb des Hotels ANDAZ Vienna Am Belvedere und wird schon bald für Gäste... -
Gewinnspiel: Sommer, Sonne, Champagner!Die »Atmosphere Rooftop Bar« verwandelt sich tagsüber in ein »Sundeck« für max. vier Personen – Champagner, Snacks und Blick auf die Wiener... -
»Le Cru« lädt zur virtuellen ChampagnerverkostungDie Wiener Champagnerbar veranstaltet am 24. März ein digitales Tasting per Videokonferenz. -
English Sparklings: Klasse statt MasseDer Klimawandel lässt auch auf den britischen Inseln die Temperaturen steigen – und hat einen wahren Weinbau-Boom ausgelöst. Vor allem mit... -
Hochklassige Weinlager an Bord der LuxusdampferChampagner in 6-Liter-Methusalem-Flaschen, gereifte Bordeaux und Portwein von 1840: Auf Kreuzfahrtschiffen der Luxus-Klasse bekommt man... -
Bestenlisten
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Schaumwein: die besten ChampagnerPrickelnder Genuss garantiert: die besten Schaumweine aus der Region Champagne-Ardennes in Frankreich – mit Falstaff-Punkten und...
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Best of ChampagnerAlle exklusiven Schaumweine mit Falstaff-Punkten und Verkostungsnotiz finden Sie in diesem Ranking. Darunter Kreszenzen renommierter...
Events
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22.
September
20
Falstaff Champagnergala 2020Verkosten Sie erlesene Champagner im exklusiven Ambiente des Wiener Palais Ferstel.Karten verfügbar
Cocktails
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Alexandria FlipPassend zur Davidoff Winston Churchill »The Late Hour« wurde dieser Drink mit Whisky und Champagner kreiert. -
Swimming PoolAnlässlich des 40. Geburtstages im Jahr 2019 haben Noureddine El Moussaoui und Leonhard Sommerfeld die deutsche Cocktail-Kreation generalüberholt. -
Prince de CognacAnanas wird mit Hennessy Cognac und anderen Spirituosen im Shaker gemixt. Champagner als Top up sorgt für prickelnde Verfeinerung. -
Air MailUnser Champagnercocktail des Jahres 2019: Der Air Mail ist ein Rum-basierter Sour mit Honig als süßer Note, mit Champagner aufgegossen. -
Brombeer-Rosmarin-SparklerPrickelnder Genuss: Dem Champagner wird durch selbstgemachten Brombeersirup eine fruchtige Note verliehen. -
Rezepte
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Huhn und PfefferDer Küchenchef des italienischen »Krèsios« Giuseppe Iannotti kreierte ein auf den »Krug Rosé« abgestimmtes Gericht. -
Ananas / Staudensellerie / Gurke / Ginger AleDiese extravagante Gemüse-Grill-Kreation wird von Sebastian Mattis vom »Fritz&Felix« in Baden-Baden mit Champagner verfeinert. -
Kartoffel-Espuma mit KnusperpancettaDie gefüllten Hörnchen nach dem Rezept von Cornelia Poletto passen ausgezeichnet zu einem Glas Pommery. -
Artischocken-Risotto mit geschmolzenem TaleggioDas Artischocken-Risotto mit geschmolzenem Taleggio von Cornelia Poletto harmoniert besonders zu Pommery Brut Royal Champagner. -
Kalbsbries Rumohr von Eckart Witzigmann1976 schuf Eckart Witzigmann einen Klassiker der Nouvelle Cuisine. Hier verrät er das Rezept dazu.
Weinbaugebiete
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ChampagneChampagne-Ardennes, Frankreich
Tastings
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Champagner – Klassische Finesse23.11.2018Kaum ein Champagner-Jahrgang wurde mit so großer Vorfreude erwartet wie der 2008er. Jetzt ist er käuflich zu erwerben und lässt diese voll berechtigt erscheinen. Ein besonderer Wetterverlauf schuf die Grundlage für diese Top-Vintage mit unverwechselbarem Charakter. Falstaff präsentiert Ihnen die...
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Champagner Tasting 201729.11.2017Champagner dient einzig dazu, in der Silvesternacht den Lieben Prosit Neujahr zu wünschen? Aber nein doch! Bei Kennern hat Champagner das ganze Jahr über Konjunktur. Und da es so viele unterschiedliche Champagner-Typen gibt, gibt es für jeden Anlass ein ganzes Füllhorn an Möglichkeiten: Es gibt den...
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Champagner Trophy 201724.11.2017Einen regelrechten Besucheransturm verzeichnete die diesjährige Champagner-Gala, zu der Falstaff alljährlich die Importeure ins elegante Palais Ferstel nach Wien lädt. Aus diesem Anlass wurde erstmals auch eine spezielle Bewertungsverkostung durchgeführt, und den jeweils besten Vertretern der...
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Champagner - Perlen für die Festtage25.11.2016Die winterlichen Feiertage und das Neujahrsfest rücken näher, es wird also Zeit die Champagnervorräte wieder aufzufüllen. Damit sie sich von den jüngsten Entwicklungen am Markt ein Bild zu machen, gibt es hier viele neuen Verkostungsnotizen zusammengestellt. Die Palette reicht von klassischen...
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Champagner-Ikone19.10.2016Jean-Pierre Redont, Markenbotschafter bei Champagne Taittinger, hält einen grossen eisernen Schlüssel in der Hand. Trotz der heissen Temperaturen dieses Juli-Tages erstrahlen die Reben in saftigem Grün. Nachdem Redont das Gittertor in der Weinbergsmauer aufgeschlossen hat, ist der Weg frei in die...
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