News

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  09.09.2019

  Öfferl eröffnet erste Backstube in Wien

  Der kultige Bio-Bäcker aus dem Weinviertel hat endlich einen eigenen Standort in Wien. Mit frischem Brot und Gebäck, Kaffee und seinen...
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  28.08.2019

  Hohe Brotkultur auf der Fojedöra Hütte

  Auf 2100 Metern liegt die Fojedöra Hütte in Südtirol. Mit einer kleinen Wanderung erreicht man den kleinen Almbetrieb und kann sich durch...
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  15.07.2019

  Falstaff Sommer: Trzesniewskis Reiseproviant für Balkonien...

  Urlaub am eigenen Balkon – mit den neuen Sommer-Brötchen von Trzesniewski begeben Sie sich auf genussvolle Reise.

  Advertorial
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  28.06.2019

  Europa in einem Brot

  Auf dem Stiegl-Gut Wildshut wurde beim Feldgespräch über Brot und Bier philosophiert. Gemeinsam mit Braumeister Sebastian Eßl präsentierten...
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  20.11.2018

  Das sind die beliebtesten Bäckereien in Österreich 2018

  Über 24.000 Stimmen aus der Community wurden abgegeben. Hier präsentieren wir alle Bundesland-Sieger im Überblick.
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Rezepte

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  Italienischer Panzanella

  Der Brotsalat ist italienische Tradition – geschmacklich ein Genuss und auch als Resteverwertung von Brot und Gemüse praktisch.
  Salat
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  Panzanella di Fiori di Zucca

  Toskanischer Brotsalat: Ein simples Gericht, bei dem übriggebliebenes Brot vom Vortag eine kulinarische Verwendung findet.
  vegetarisch
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  Schinken-Sauerrahm-Toast

  Ein einfaches Gericht, dass sich besonders zur Resteverwertung nach Ostern eignet, aber auch unterm Jahr herrlich schmeckt.
  Snack
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  Osterbrot

  Zu einer Osterjause gehört das passende Brot – Julian Kutos verrät sein Rezept.
  Gebäck & Brot
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  French Toast

  Schnell, einfach und eine gute Variante um altes Brot loszuwerden: Der French Toast.
  Frühstück
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