Alles Pasta: Rezepte mit Nudeln, Tipps zu Spaghetti & Co.
Nur wenige Gerichte erfreuen sich so großer Beliebtheit wie jene mit Pasta. Ob Spagetthi, Farfalle oder Parpadelle: Weltweit sind 600 verschiedene Nudelsorten laut Evergreen im Umlauf. Welche Köstlichkeiten sich daraus zaubern lassen, verraten Spitzenköche und Food Blogger in unserer Rubrik »Rezepte«.
News
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Pasta World Championship: Doppelter Grund zum FeiernAm 25. Oktober feiern wir den World Pasta Day. Aber schon am 10. Oktober gab es bei der heurigen Pasta World Championship in Paris... -
Salzburger Jungkoch bei Pasta-WeltmeisterschaftSebastian Butzi vom Restaurant »Obauer« in Werfen wird Österreich bei der Barilla Pasta World Championship in Paris vertreten. -
»25hours« eröffnet neuen Italiener »Ribelli«Die Hotelkette launcht ihr neues Gastro-Konzept in Wien. Neben italienischen Klassikern stehen ausgesuchte Biere und Weine auf der Karte. -
Nudeln: Pasta della NonnaWie von Oma oder Mama: Sechs mal Inspiration für die kreative italienische Nudelküche. -
Rezepte: Der Geschmack SiziliensIhrer bunten Geschichte verdankt die Mittelmeer-Insel einen hervorragenden Mix an kulinarischen Köstlichkeiten. Viele davon werden im... -
Rezepte
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Onsen-Eier mit NudelnIn Japan werden die Eier in heißen Quellen gagart, in unseren Breiten bereitet man sie mittels Sous-vide-Methode bzw. im Backofen zu. -
»Herzhafte« PastaDie Nudeln serviert Constantin Fischer mit einem Ragout aus Rinderherzen. -
Pasta SantanyiAlpine Cuisine mit Sommerflair: Andreas Döllerer präsentiert ein frisches Pastarezept mit Tomaten, Sardellen und Sobrasada de Mallorca. -
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Barilla Capellini n.1 mit geräuchertem SaiblingSebastian Butzi präsentierte sein Signature-Gericht »La Vita Verde« mit geräuchertem Saibling auf Erbsen-Sauerampfer-Püree, als Signature-Dish bei der Pasta World Championship 2019. -