10 Jahre »Gut Purbach«

Max Stiegl

© Luzia Ellert

Max Stiegl

© Luzia Ellert

Max Stiegl feiert zehn Jahre »Gut Purbach«. Wir zeigen, mit welcher Art zu kochen, er berühmt wurde und präsentieren seine besten und ausgefallensten Gerichte. »Gut Purbach« ist ein Gesamtkunstwerk – mit einem radikal genialen Koch, einem mehrfach ausgezeichneten Restaurant, einem Hotel in einem historischen Gebäude und einem eigenen Weingut.

»Ich lasse meine Gäste im ›Gut Purbach‹ das Terroir der Gegend schmecken. Meine Region ist Pannonien. In meiner Küche verwende ich Regionales und ›Alles vom Tier‹, gerne in kulinarisch provokanter Weise.«
Max Stiegl

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Restaurants

  • Gut Purbach
    7083 Purbach
    Burgenland, Österreich
    Klassisch/Traditionell
    Punkte
    93
    Falstaff Gabeln

Winzer

Tastings

  • Best of Gut Purbach
    24.06.2017
    Falstaff-Wein-Chefredakteur Peter Moser präsentiert die besten Weine vom Weingut Bichler.

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