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Prickelnder Sommerstart: Event-Tipps für's WochenendeFür einen gelungenen Sommerbeginn gibt's hier die besten Event-Tipps für das kommende Wochenende. -
Thomas Zalud gibt das »Weinhaus Arlt« aufDer Parade-Wirt aus Wien-Hernals zieht in die Steiermark und hat den »Breitenfelderhof zur Riegersburg« übernommen. -
Fink’s Delikatessen: Eingekochtes und EingelegtesFührende Produktlinie bei Eingelegtem und Eingekochtem: Fink’s Delikatessen begeistern durch ihre hohe Qualität. Neu: Fink’s 400 für die...Advertorial -
Landessieger 2017: Die Besten der SteiermarkIn 18 Kategorien wurden die besten Weine gekürt, das Weingut Frauwallner aus Straden ist »Weingut des Jahres 2017«. -
Event-Highlights rund ums WochenendeGeöffnete Kellertüren, eine Bio Schaumwein Messe und vieles mehr finden wir diese Woche in Österreichs Bundesländern. Die genussvollen Tipps... -
Dinner in den Weinbergen am »KulturWeingut Kästenburg«Im Juli und August öffnet das »KulturWeingut Kästenburg« seine Weingärten für zwei Dinner der Superlative: Die Gastköche Dominik Stolzer und... -
»Gasthaus Haberl«: Gourmetküche trifft auf GasthausidylleDas »Gasthaus Haberl« in Walkersdorf bewegt sich zwischen einer finessenreichen aber doch regionalen Küche. Aktuell sucht der Betrieb nach...Advertorial -
Junge Steirer kochen kreativ – das sind die SiegerZum 13. Mal fand der traditionelle Kochwettbewerb in der LBS Bad Gleichenberg statt. -
Hochkarätige Auszeichnung für steirischen Sauvignon BlancWalter Skoff darf sich über die Denis Dubourdieu Trophy – den inoffiziellen Weltmeistertitel beim Sauvignon Blanc – freuen. -
Die besten Heurigen & Buschenschanken in Österreich 2017Die Falstaff-Community war wieder auf der Suche nach den besten Heurigen und Buschenschanken Österreichs. Rund 25.000 Votings gingen ein –... -
Polz Buschenschank ist Steiermark-SiegerZur traditionellen Atmosphäre und den regionalen Spezialitäten kommen hier die Spitzenweine der Polz-Brüder ins Glas. -
Bachls Restaurant der Woche: Didi Dorner im MagnoliaNach Didi Dorners Umzug in das Augarten Hotel überzeugt er mit Neuinterpretationen und Zubereitung vor dem Gast. -
STK präsentiert Jahrgänge 2015 und 2016Vergangenen Samstag ging die Jahrgangspräsentation der STK-Winzer über die Bühne. Auf Schloss Kapfenstein standen die Weine der letzten zwei... -
Slowenisches »Dveri Pax«: Spitzenweine von steirischen MönchenDas Benediktinerstitft Admont setzt im slowenischen Jahring seine über 800jährige Weinbautradition fort. Mit hohem Qualitätsanspruch finden... -
Daniel Edelsbrunner präsentiert seine neue Ursprungs-KücheAb sofort gibt es im »Kupferdachl« in Premstätten nicht mehr nur a la carte und die gut etablierte Gourmetlinie, sondern auch ein... -
Neue Pächter für »Seggauer Schlosskeller«Back to the roots: Anna und Manuel Hofmarcher übernehmen den »Seggauer Schlosskeller«. Anfang Mai erfolgt die Eröffnung. Am Programm stehen... -
Käsekaiser Erzherzog JohannKein anderer Käse Österreichs wurde in den letzten zehn Jahren so oft ausgezeichnet wie der Erzherzog Johann. -
Best of: Genuss-Märkte in ÖsterreichWo lassen sich die ersten Sonnenstrahlen besser genießen als beim Bummeln über einen der vielen Märkte in Österreich? Hier geht es zu den... -
Prämierung für steirisches Kürbiskernöl g.g.A.Ein besonderer Jahrgang mit internationalem Fokus: Die Landesprämierung 2017 stellt den Kürbiskernöl-Produzenten das bisher beste Zeugnis... -
Käsespezialitäten aus der SteiermarkDie Käsespezialitäten der Steiermark stehen für Kreativität, Innovation und Tradition. Der Balanceakt ist nicht immer einfach, gelingt aber... -
Bachls Restaurant der Woche: Schmidhofer im PalaisSchmidhofers neues Projekt in der Grazer Innenstadt punktet mit Brasserie-artiger Speisekarte und fairen Weinpreisen. -
Hans Peter Fink ist »Wirt des Jahres 2017«Im oststeirischen Ilz wird im »Haberl & Fink’s« eine regionale Küche zwischen Tradition und Innovation serviert. -
Heinz Preschan übernimmt das »Gasthaus Tscheppe«Eine der schönsten Locations an der Südsteirischen Weinstraße bekommt einen neuen, äußerst vielversprechenden Pächter. -
47 ° – Rare Styrian Cuisine im »Steirereck«Gerhard Fuchs, Tom Riederer, Norbert Thaller, Harald Irka, Manuel Liepert und Luis Thaller demonstrieren in Wien steirische Tugenden. -
Neuer Küchenchef im Seehotel: Schütz kocht aufMatthias Schütz übernimmt die gastronomische Leitung im Hotel Seehof Grundlsee. Er überzeugt mit einer Symbiose aus Regionalität und... -
Karlon – der Wilde Wirt aus Tradition!Steirische Spezialitätenküche auf Top-Niveau und ein umfangreiches Verwöhnprogramm werden im Hotel Post Karlon geboten.Advertorial -
Top 10: Restauranttipps zum Nightrace in SchladmingSteirische Spezialitäten, Insidertipps und internationale Küche – im Heimatort des Nachtslaloms wird auch abseits der Piste viel geboten. -
Die steirischen Landessieger für Tourismus stehen festDie Landesmeisterschaften für Tourismusberufe suchten auch dieses Jahr wieder die Besten in den Kategorien Küche, Service und HGA. -
Graz: »Grambacher« eröffnet Restaurant »Elements«Das »Grambacher« eröffnet im Jänner ein neues Abendrestaurant, am Herd steht Philipp Goldberger. -
Rebenverwandtschaft: Morillon und ChardonnaySerie Rebenverwandtschaft, Teil 3: Chardonnay ist weltweit die Trendsorte der letzten Jahrzehnte. Die Steiermark machte eine ähnliche... -
Craft-SaftDer Hype gärt, Craft Beer ist in aller Munde. Ursprünglich entstanden, um handwerklich gebraute Biere von denen großer Konzerne zu... -
Gleichberechtigung im HühnerstallBei den Bio-Geflügelzuchten dürfen männliche Nachkommen leben – Falstaff hat österreichische Betriebe besucht. -
Graz hat einen neuen StadtheurigenDas Traditionslokal »Jöbstl« wird nach 33 erfolgreichen Jahren neu eröffnet und als »Landhaus Ruckerlberg« unter Markus Lederer geführt. -
»El Pescador im Rathaus« in Graz hat eröffnetAls maritimes Pendant zum »el Gaucho im Landhaus« eröffnete die Gastrofamilie Grossauer ein Fischlokal, das das weltoffene Lebensgefühl... -
Ralf Zacherl kürt den Kürbiskernöl-ChampionAlois Tieber mit Claudia Kapper aus Markt Hartmannsdorf sind die Kürbiskernöl-Champions 2016/2017. -
Vivamayr: Spitzenküche statt Milch und SemmelnDer hochdekorierte Koch Martin Stein verwöhnte Wiener Prominenz bei einem Gastspiel bei Marco Simonis. -
Ein Hoch auf den Steirischen Junker 201693 Prozent aller Weintrinker kennen ihn und 84 Prozent bestellen ihn im Lokal – der Junker ist eine steirische Erfolgsgeschichte.Advertorial -
Genussvolle Tipps fürs WochenendeGans Burgenland Genussfestival in Rust, Herbstfest in Leibnitz, offene Kellertür in Gumpoldskirchen u.v.m. -
Genussvolle Tipps fürs WochenendeWeinlesefest in Gamlitz und Eibiswald, Gols ist Gold, Edelstoff in Wien u.v.m. -
Genussvolle Tipps fürs WochenendeDiese Woche laden viele Veranstaltungen zum Genießen ein: Vienna Food Festival, Schokoladenfest in Leoben, Wiener Weinwandertag und vieles... -
»Prato« schließt und Michael Pech rechnet abDer Gastronom wehrt sich gegen Pleite-Meldungen und will sein kulinarisches Konzept auf Wanderschaft schicken. -
Die beliebtesten Pizzerien Österreichs sind gekürtIn Wien teilen sich »Regina Margherita« und »L'Autentico« den Sieg, in den Bundesländern gewinnt das steirische »La Corte«. -
OPEN DAYS bei MAYWAYDer Gastroaustatter Mayway lädt zum Tag der offenen Tür ein und zeigt live die innovativsten neuen Produkte und Zubereitungsmethoden. -
Genussvolle Tipps fürs WochenendeAmadors Sommerfest, Fest der Wurst, Weingartenwanderung in Deutschkreutz, Fischerauer's Genusstage, 25 Hours Hotel meets Markterei u.v.m. -
Eine gemeinsame »Grad«-Wanderung: 47° rare styrian cuisineSechs steirische Spitzenköche ziehen an einem Strang und zeigen die Vielfalt der steirischen Küche südlich des 47. Breitengrades auf. -
ÖSV-Shooting-Star Conny Hütter ist steirische Kürbiskernöl-BotschafterinDas grüne Gold der Steiermark hat eine neue Botschafterin mit Spitzensportlerin Conny Hütter gewonnen. -
Die besten Burger ÖsterreichsVom Neusiedlersee bis zum Bodensee – wir haben recherchiert, wo es die besten Burger gibt. -
Happy Birthday, Heuriger!Am 17. August 1784 wurde der rechtliche Grundstein für die Heurigen-Kultur gelegt. Wir präsentieren daher die besten Heurigen und... -
Bachls Restaurant der Woche: Gasthof HolzerNach der Übernahme durch Thomas Schäffer gibt es im steirischen Neuberg an der Mürz weiterhin die beliebten Wirtshaus-Klassiker. -
Hogast Get-together im »Hotel Almwellness Pierer«Erfolgreiche Bonusvergabe an die Gastronomen aus der Steiermark, der Gruppe Burgenländische Therme Lutzmannsburg und dem Lungau. -
Bachls Restaurant der Woche: LurgbauerIm steirischen St. Sebastian kommt feinstes Rindfleisch aus dem Familienbetrieb auf den Teller. -
»Mein Erfolg gebührt dem ganzen Team«Julia Fandler, Geschäftsführerin der Ölmühle Fandler, spricht über das eigene Unternehmen und die Bedeutung der Stärkung des »Wir-Gefühls«. -
Die besten Tipps fürs PicknickGenuss im Grünen hat im Sommer Hochsaison – wo es besonders gut schmeckt, haben wir in Erfahrung gebracht. Plus: Die Falstaff... -
Johann Lafer & Hans Peter Fink beim Vulcano SchinkenkulinariumRund 120 Gäste wurden live von den beiden steirischen Spitzenköchen Johann Lafer und Hans Peter Fink bekocht. -
Oberösterreich: Genuss purJunge, hochbegabte Köche übersetzen die Kochtraditionen ihrer Heimat in die Moderne. -
Die besten Lehrlinge der Steiermark stehen fest34 Nachwuchskräfte nahmen an den Landesmeisterschaften in Tourismusberufen 2016 in Bad Gleichenberg teil. -
Die besten Weine der Steiermark 2016Die Landessieger wurden in 18 Kategorien gekürt, »Weingut des Jahres« ist das Weingut Adam-Lieleg aus Kranach bei Leutschach. -
Beste Lagen der VDP, ÖTW & STK-WINZERHochkarätiges Side-Event der VieVinum – Mehr als 200 Weine stehen zur Verkostung bereit.Advertorial -
Biohof Labonca setzt sich für seltene Rinder einDer Bio-Pionier hat sich die Erhaltung der vom Aussterben bedrohten Bergschecke-Rinder auf die Fahne geschrieben. -
Die besten Heurigen & Buschenschanken Österreichs 2016Der neue Falstaff Heurigen & Buschenschank Guide 2016 ist da! Hier finden Sie die besten Betriebe des Landes. -
Buschenschank Krispel ist beste der SteiermarkPLUS: Die TOP 10 Heurigen und Buschenschanken in der Steiermark. -
Gölles: Ein Tempel für den EssigDie »gläserne Manufaktur« wurde zu einem hochmodernen Besucherzentrum ausgebaut. Der Vorzeige-Betrieb im Porträt. -
Gasthaus Haberl nach aufwendigem Umbau wieder geöffnetDer steirische Familienbetrieb gilt seit langem als perfekter Ort für ein kulinarisches Erlebnis, ab jetzt mit vier neu gestalteten Räumen. -
Michael Pech eröffnet eine Natural Wine BarDie »BAR NATURAL« im »Prato im Palais« ist die erste auf Naturweine spezialisierte Bar der Steiermark. -
Die besten Buschenschanken der SteiermarkDie Liste wird von Erich und Walter Polz vor Krispel und Dreisiebner angeführt. -
Das grüne Gold der Steiermark präsentiert sich neuDie neue Kürbiskernöl-Flasche schützt die erstklassige Qualität von Steirischem Kürbiskernöl g.g.A. noch besser. -
Die besten Lehrlinge der Steiermark stehen fest51 Nachwuchskräfte nahmen an den Landesmeisterschaften in Tourismusberufen 2014 in Bad Gleichenberg teil. -
Mit dem Porsche genussvoll durch die SteiermarkDie besten FOTOS von der Genusstour von Kulmer Fisch bis zum Weingut Gross. -
Sportlich durch die SteiermarkMit den aktuellen Porsche Modellen geht's zu Spitzenwinzern und Top-Produzenten. -
Harald Irka und Richard Rauch: Steirische ÜberfliegerDie beiden gelten als zwei der größten Nachwuchstalente am Herd, dabei könnten sie unterschiedlicher nicht sein. -
Die Steiermark bekommt eine neue Top-AdresseDer Winzer und sein Fuchs: Spitzenwinzer Manfred Tement und Starkoch Gerhard Fuchs wollen in Ehrenhausen ein Restaurant eröffnen. -
Die besten Weine der SteiermarkBei der Landesweinprämierung 2013 wurden 18 Landessieger und ein »Weingut des Jahres« ausgezeichnet. -
RTL2-Kochprofis: Einsatz in der Steiermark endet in EklatDie Dreharbeiten für die Fernseh-Show im Lokal »Curry & Fritz« mussten überraschend abgebrochen werden. -
Steirerrose: Die Steiermark blüht aufWein, Kürbis und Apfel bekommen Gesellschaft: Seit Kurzem wird die Damascener Rose zu vielfältigen Produkten verarbeitet. -
Rivettis Charmeoffensive in der SteiermarkDer Besitzer von La Spinetta vergrößerte seine Fangmeinde in Österreich und hatte großartige Weine im Gepäck. -
Steiermark: Die Landessieger 2011Bei der steirischen Landesweinbewertung gab es gleich drei Doppelsieger - das Weingut Langmann-Lex ist »Weingut des Jahres«. -
Die Steiermark im GlasDegustation im Museumsquartier Wien - rund 800 Weine von mehr als 70 Produzenten aus den Weinbaugebieten der »Grünen Mark« können verkostet... -
Kulinarische Highlights in Niederösterreich, der Steiermark, Oberösterreich und KärntenAuch in den anderen Bundesländern kommt man im Winter nicht zu kurz: urige Bauernhäuser, gemütliche Sonnenterrassen, gastfreundliche... -
Die Landessieger aus der SteiermarkDie Südoststeiermark konnte mit dem Jahrgang 2009 gehörig abräumen, Walter Frauwallner ist zweifacher Landessieger. -
Gourmet Reise Festival 2008 in der Steiermark<b>Von 21. bis 24. Mai 2008 bietet das erstmals veranstaltete GourmetReise Festival kulinarische Genüsse der Sonderklasse in Graz und...
Rezepte
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Backhendlsalat / Huhn im Mandelkruste / Orangen-Vanille-Cognac DressingWie würde ein steirischer Backhendl Salat in Frankreich zubereitet werden? Julian Kutos gibt diesem Heurigen-Klassiker seinen French Touch.
Travelguides
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Südsteiermark – Reben unter dem KlapotetzDie hügelige Landschaft der Südsteiermark erinnert ein wenig an die Toskana. Dabei hat sie einen völlig eigenständigen Charakter. Die Winzer trumpfen mit mineralischen Weinen auf und setzen auch auf neue Sorten – wie etwa Riesling.