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Matthias Berger: Maître im »Hangar-7«Der Beruf des Mâitre ist heutzutage moderner, gelockerter, näher am Gast und verstärkt durch ein gutes Team definiert. -
Barbara Englbrecht über guten ServiceDie junge Mâitre verpasst dem Berufsbild eine Imagepolitur. Mit Charisma und Empathie kehrt sie der steifen Etikette den Rücken zu. -
Tossmann: Was guten Service ausmachtIst der Service entspannt, sind es auch die Gäste. Dafür sorgen Restaurantleiter, die autoritären Anweisungen und steifer Etikette den... -
Top-Gastronomie: Schlemmen in WienBesonders spannend, neu, außerordentlich kreativ oder gerade überaus angesagt – folgende Restaurants der Bundeshauptstadt sollten sich auf... -
Karriere im Boutique Hotel »Lechtaler Hof«Geprägt durch Tradition und Stil – umgeben von einer atemberaubenden Bergkulisse: Das Boutique Hotel »Lechtaler Hof« ist ein charmantes...Advertorial -
Zum Restaurantleiter berufen: Hans-Peter ErtlDer gebürtige Steirer hat schon einige leitende Funktionen im Service übernommen. Nun kehrte er zurück nach Wien – und weiß, was einen guten... -
Weihnachten im Hotel: Sorgfalt und SauberkeitHausdamen sind die graue Eminenz der Hotels. Mit Diskretion und Sorgfalt kümmern sie sich im Hintergrund um die Gästezufriedenheit und... -
Die Falstaff Young Talents 2018 sind gekürtAm 19.11. kürte Falstaff Karriere zum vierten Mal die Nachwuchstalente der Branche. Im Zuge dessen wurde Jahrhundertkoch Otto Koch für... -
Technische Innovationen: ein Best-of der Produkte am MarktDer klassische Notizblock hat längst ausgedient. Wichtige Schlagworte sind Paperless, leichte Handhabbarkeit und Multifunktionalität. -
Reisen wie ein Staatsgast – Das VIP Terminal am Flughafen WienDas VIP Terminal des Flughafen Wien bietet einen exklusiven Rundum-Service, den wir für zwei Personen verlosen.Advertorial -
Die »Sodexo Kochschmiede«: innovatives Weiterbildungsprogramm»Sodexo« bietet nun ein einmaliges Weiterbildungsprogramm an, welches ermöglicht innerhalb von 15 Monaten zur kompetenten Fachkraft...Advertorial -
Silvrettaseilbahn AG: Erfolgreich seit 1961!Ischgl: Kreative Köche sind in Tirol immer gern gesehen. Erleben Sie Gastronomie auf über 2.300m Seehöhe.Advertorial -
Jetzt beim Falstaff Young Talents Cup 2018 bewerbenDie Vorjahressieger Matthias Birnbach und Simon Trinkler bereichern 2018 die Jury des Young Talents Cup, Bewerbungsphase ist gestartet! -
Sport-und Genusshotel Silvretta – Der »place to be« für Gäste und MitarbeiterFamiliäre Atmosphäre und rustikale Romantik inmitten der Tiroler Alpen: Nicht nur für Gäste auch für Mitarbeiter ist das Sporthotel...Advertorial -
Stadt oder Land: Die Markenbedeutung der RegionChristoph Engl, Spezialist für Markenentwicklung im Tourismus, über Möglichkeiten, wie Städte und Regionen Markenbedeutung erlangen können. -
SEO-Optimierung in Hotellerie und GastronomieWenn Sie auf Google nicht gefunden werden, existieren Sie nicht im Internet. Karriere über die Trends des Suchmaschinenmarketings. -
Althoff Karrieretag: Thomas H. Althoff begeistert die JugendBeim dritten Karrieretag der Hotelkette Althoff standen die individuellen Zukunfts- und Entwicklungschancen der jungen Hotel-Talente im... -
Die kleine Dienerin – Farbige Servietten im TrendVergessen Sie Falttechniken. Worauf es bei der Serviette ankommt, ist die Farbe. -
Aus der 1-Meter-Perspektive: Kinder als ZielgruppeWelcher Gastronom möchte seine Tische nicht auch um 18 Uhr vergeben? Welche Hotelkette nicht Gäste von klein auf an sich binden? Und... -
Steirische Landessieger für Tourismus sind gekürtDie Landesmeisterschaften für Tourismusberufe gingen in Bad Gleichenberg über die Bühne. Prämiert wurden die besten Lehrlinge in den... -
Simon Trinkler: Das Young Talent 2017 im TalkDer Sieger des Falstaff Young Talents Cups im Bereich Service im Interview. Simon Trinkler über seine Motivation, den Wettbewerb und seine... -
Carsten K. Rath über Talentsuche im ServiceOb ein Unternehmen zur Lieblingsmarke wird, entscheidet sich vor allem bei der Mitarbeiterauswahl. Doch wie findet man Kundenbegeisterer? -
Matthias Birnbach: Das Young Talent 2017 im TalkDer Sieger des Falstaff Young Talents Cups im Bereich Küche im Interview. Matthias Birnbach über seine Motivation, den Wettbewerb und seine... -
Durchhänger im Job: Keine Zeit fürs Burn-outExperten setzen auf moderne Mitarbeiterführung, flache Hierarchien und Work-Life-Balance – nicht nur als Prävention gegen das... -
Die Falstaff Young Talents 2017 sind gekürtFalstaff Karriere kürte zum dritten Mal die Young Talents: Matthias Birnbach gewinnt in der Küche, Simon Trinkler im Service. Zudem wurde... -
Falstaff Young Talents Cups 2017: Hoffmann und Baumgartner im FinaleDer Titel »Falstaff Young Talent 2017« wird bereits zum dritten Mal an den motivierten Branchennachwuchs verliehen. -
Arbeitsplatz Hotellerie: Damit musst du rechnen!Arbeiten, wo andere Leute Urlaub machen! Hotelberufe bieten eine abwechslungsreiche Karriere und viele Aufstiegsmöglichkeiten. -
Service und der Umgang mit dem KundenService ist eine Frage der Beziehung. Merkwürdig, dass viele Unternehmen dennoch keine Scheu haben, ihre Kunden vor den eigenen Mitarbeitern... -
Die ersten Finalisten des Falstaff Young Talents Cups 2017 stehen festDer Titel »Falstaff Young Talent 2017« wird bereits zum dritten Mal an den motivierten Branchennachwuchs verliehen. -
Das Beste wird noch besseriSi als Weltmarktführer für Sahnekapseln mit den iSi Professional Chargers bringt neue Kapsel-Innovation mit verbessertem Aufschlagvolumen...Advertorial -
The Art of Travelling – Das VIP Terminal am Flughafen WienDas VIP Terminal des Flughafen Wien bietet einen exklusiven Rundum-Service, den wir für zwei Personen verlosen.Advertorial -
AirBerlin Insolvenz: Die Konsequenzen für PassagiereDie deutsche Fluggesellschaft hat Insolvenz angemeldet, ist jedoch um Restrukturierung bemüht – was Fluggäste jetzt beachten müssen.
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Falstaff Young Talents Cup 2018Zum ersten Mal kommt der Falstaff Young Talents Cup nach Graz! Sichern Sie sich Ihr Ticket für den 19. November. Wer schafft es dieses Jahr...Vorbei -
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Tag der offenen Hoteltür 2018Auch dieses Jahr öffnen die Top-Hotels des Landes wieder ihre Türen: am 12. Oktober wollen die Betriebe Jugendlichen verschiedene Lehrberufe...Vorbei