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Den Herbst in Oberösterreich erwandern und erschmeckenHerbsturlaub in Oberösterreich ist immer eine gute Idee. Wir zeigen Ihnen welche Stationen Sie nicht auslassen sollten.Advertorial -
Wird der Schweinsbraten ab jetzt teurer?Ein Engpass bei europäischen Mastschweinen belastet auch die österreichische Fleischindustrie – mit Absatzrückgängen von bis zu 20 Prozent... -
Taste of Love: Zizi Hattabs erstes KochbuchDie junge Starköchin möchte mit ihrem ersten Kochbuch ihre Liebe zum Essen teilen. »Taste of Love« ist somit nicht nur eine Hommage an ihre... -
Küchen-Tools und Gadgets für die kalte JahreszeitMit dem Wechsel der Jahreszeiten verändern sich nicht nur Kleidung und Umgebung, sondern auch die Essgewohnheiten. Dann steht nicht mehr... -
Bachls Restaurant der Woche: Neue Hoheit BrasserieÜber den Dächern der Stadt. Dafür sprechen in der »Neuen Hoheit« sowohl der 6. und 7. Stock, als auch die kulinarischen Genüsse. -
Auswärts essen mit Cecilia Havmöller & Susanna PallerWo trifft neuestes Design auf gemütliches Ambiente, Kunst auf kulinarisches Konzept? Die Gastronominnen Cecilia Havmöller und Susanna Paller... -
Unterwegs genießen – Food Boxes und CoOb Kaffee, Mittagessen oder Snack – dank der passenden Behältnisse ist man immer gut versorgt. LIVING hat sich für Sie auf die Suche nach... -
Gewinnspiel: Herbstliches SüdtirolJedes Jahr kommen zahlreiche Touristen ins wunderschöne Südtirol. Eine Region in der Kulinarik, Natur und Wein im perfekten Einklang sind....Advertorial -
Herbst auf höherer EbeneIm Almwellness Hotel Pierer finden sich luxuriöse Almromantik und die Kraft der Natur.Advertorial -
Dänische Klassiker: Carl Hansen & Son bitten zu TischGutes Design ist für immer: Hans J. Wegners Klassikern aus Teakholz wurde eben neues Leben eingehaucht. LIVING stellt die Neuauflage unter... -
Bachls Restaurant der Woche: Schwarzer Adler»Der bemerkenswerte Start eines großen Restaurants.« Mehr braucht man zu Johannes Nudings Neueröffnung eigentlich nicht zu sagen. -
Food Zurich 2022: So war das größte Foodfestival der SchweizNachhaltig, Plant based und brutal lokal: Mit mehr als 100 Events in und um Zürich drehte sich von 8. bis 18. September alles um die... -
Multikulturelle Metropole London: Königreich der VielfaltEin Besuch in der britischen Hauptstadt lohnt sich immer. Das liegt auch an der gastronomischen Vielfalt. Falstaff stellt Top-Adressen für... -
Fünf Gründe, die für eine Genussreise nach Friaul-Julisch Venetien sprechenUnter Kennern gilt Friaul-Julisch Venetien als ein echter Schmelztiegel von Kultur und Geschmack. Nicht zuletzt deshalb sollte die Region...Advertorial -
Die Gustav - aufgetaucht um einzutauchenDie Gustav – Der internationale Salon für Design und GenusskulturAdvertorial -
Spitzengenuss auf höchstem NiveauUnsere Berge bieten nicht nur atemberaubende Ausblicke und viel unberührte Natur, sondern auch kulinarische Höhenflüge.Advertorial -
Genuss auf über 1000 MeterOb bei einer gemütlichen Wanderung mit der ganzen Familie oder bei der alpinen Bergtour: Die landschaftliche Vielfalt spricht für sich....Advertorial -
Bachls Restaurant der Woche: HimmelreichNicht nur einer von zwei Gründen, warum man Zeußenberg kennen sollte: Das »Himmelreich«. -
Zahlreiche Food-Workshops bei der »Miele Cooking School«Im Rahmen der diesjährigen Berlin Food Week lädt Miele in seiner »Miele Cooking School« Freunde des guten Essens dazu ein, in verschiedene... -
Köstliche Momente im Restaurant FührichEin österreichisches Restaurant mit viel Herz, Charme und Kulinarik die keine Wünsche offen lässt.Advertorial -
Kulinarisches Korsika: Fünf Gründe, die Traum-Insel zu erkundenAls ob das Klima, die Landschaft und die Menschen nicht schon genügen würden, um die Mittelmeerinsel Korsika zu einer der schönsten Inseln...Advertorial -
Bachls Restaurant der Woche: Der SchnellimbissOptisch ein »Brandineser«. Kulinarisch ein Bistro der Luxusklasse. -
Richtig gerüstet: Besteck-Sets für jeden AnlassEs gibt so viele verschiedene Gerichte und Anlässe, dass nur ein Besteck-Set einfach nicht ausreicht. Zumindest dann nicht, wenn man... -
Spitzenkoch bereichert im Oktober das »Dstrikt Steakhouse«Ein Spitzenkoch zaubert mit seinem Team und dem des »Dstrikt Steakhouse« einen Monat lang ein 5-Gang-Menü. -
Wellness für GenussmenschenWas am Wilden Kaiser unter „Wellness“ verstanden wird? Soviel steht fest: Es hat immer mit Bergen, Genuss und Zufriedenheit zu tun.Advertorial -
Festspiele der Alpinen KücheSalzburg und das SalzburgerLand sind ein Festspielland. Und so ist es fast klar, dass auch im Herbst Festspielzeit ist. -
Bachls Restaurant der Woche: Zum goldenen HirschenSpannende Küche, sehr aufmerksamer Service und weltgewandte Weinkarte. Eine Adresse, die man künftig auf dem Schirm haben sollte. -
Falstaff Genuss-Hütte an der Food ZurichFalstaff bringt gemeinsam mit vier Spitzenköchinnen die besten Köstlichkeiten aus der Schweiz und Österreich an die Food Zurich – darunter... -
Die perfekte Tableware für Sushi & SashimiDie vielseitigen Kombinationen aus Reis und Fisch haben die Welt erobert – vom Großstadtrestaurant bis ins Eigenheim. LIVING präsentiert die... -
Schicke Zitruspressen für den FrühstückssaftEs geht doch nichts über ein Glas frisch gepressten Orangensaft zum Frühstück. Ob für sich selbst, oder die ganze Familie – mit diesen... -
Bachls Restaurant der Woche: Brasserie PoldieErst vor wenigen Monaten eröffnet und nun mit zwei Gabeln versehen: Die Brasserie Poldie im zweiten Wiener Gemeindebezirk. -
Let's stay in: Schicke Cocktailgläser für die HeimbarDie hohe Kunst des Barkeeping: Längst ist sie nicht mehr nur schicken Etablissements oder eleganten Hotelbars vorbehalten, auch im Eigenheim... -
Am Pfarrhof mit Harald IrkaHarald Irka steht für außergewöhnliche Kulinarik und unvergessliche sensorische Momente. Im Pfarrhof, in St. Andrä im Sausal, können Sie...Advertorial -
6 besondere Kultur-Tipps für Kulinarik-LiebhaberDas Kulturleben in Oberösterreich ist ein Augen- und Ohrenschmaus. Genauso kreativ geht es in den Küchen zu, wo Gaumenfreuden für...Advertorial -
Schattiger Lifestyle! Edle Gastgärten in WienDer Sommer erreicht mit Ferragosto seinen Höhepunkt. Auch wenn langsam der Spätsommer spürbar wird, diese edlen, schattigen Gastgärten... -
Bachls Restaurant der Woche: R&BarHotspot für Naturwein-Liebhaber:innen. Die R&Bar im siebten Wiener Gemeindebezirk. -
Glück aus Glas: Sechs tolle Karaffen für Wein und WasserOb schmal oder bauchig, glasklar oder bunt gemustert: LIVING stellt sechs Designerkaraffen vor, die Form gekonnt mit Funktion vereinen. -
Wissenschaft: Die neue nordische KostDie Küche im Norden ist wie jene im mediterranen Raum mit einem Gesundheitsnimbus behaftet. Das war nicht immer so. Was steckt dahinter und... -
Fünf erfrischende Sommercocktails aus Wiener BarsEine laue Sommerbrise auf der Haut und ein eiskalter Drink in der Hand: Schöner könnten Sommerabende in Wien nicht sein. LIVING hat sich von... -
Bachls Restaurant der Woche: Lilli Fine DiningAuf dem Weg ins steirische Vulkanland wartet ein kulinarisches Highlight im wunderschönen Fehring. -
Rezepte: Bierisch gut!Nicht nur im Glas entfaltet Bier seine Aromen. Drei Top-Köche zeigen mit ihren kreativen Rezepten, dass es auch auf dem Teller für herzhafte... -
Auswärts essen mit Lukas MrazWo trifft neuestes Design auf gemütliches Ambiente, Kunst auf kulinarisches Konzept? Koch Lukas Mraz verrät seine Lieblingslokale und was... -
Nachhaltiger Genuss auf allen Ebenen beim »VW City Garden« in WienFOTOS: Beim »VW City Garden« konnten die Wiener Ende Juli nachhaltige Genussproduzenten und nachhaltige Automodelle entdecken. Hier die... -
Street-Food-Guide: Die besten Tipps für Ihren Neapel BesuchDie italienische Hauptstadt des Street-Foods ist zweifellos Neapel. Wir haben für Ihren nächsten Urlaub die besten Tipps rund um...Advertorial -
Für die Ewigkeit: Die erste völlig recyclebare ArbeitsplatteMit seinen Naturstein-Küchenarbeitsplatten aus dem Alpenraum setzt Strasser Steine schon seit einigen Jahren neue Maßstäbe in Sachen... -
Harmonien und Kontraste am DonaustromIm idyllischen Winzerörtchen Wösendorf, eingebettet zwischen Weinbergen und Marillengärten liegt die Hofmeisterei Hirtzberger.Advertorial -
But First, Coffee: Stylische Gadgets für KaffeeliebhaberEin guter Morgen startet zweifellos mit Kaffee. Aber bei der Frage wie dieser am besten getrunken wird, scheiden sich die Geister. Von... -
Bachls Restaurant der Woche: Z’SOMBistronomie, die gefällt. Das Z’SOM im vierten Wiener Gemeindebezirk. -
Chice Teller-Stories: Genuss für die SinneArt de Table: Wie sagt man so schön? Das Auge isst mit! Wunderbare Teller mit bunten, phantasievollen Dekors sind wahre Story-Teller auf... -
»Morning Vibes« – Ideen für einen stilvoll gedeckten FrühstückstischAusschlafen, den ersten Schluck aromatischen Kaffee genießen und sich mit Familie oder Freunden über ein herrliches Frühstück im Freien... -
Drei Gründe, warum Genuss und Nachhaltigkeit einander nicht ausschließenGenussmenschen haben es manchmal schwer: Genuss und Nachhaltigkeit geht für viele schwer zusammen. Ein völlig unzutreffendes Vorurteil, wie...Advertorial -
Tolle Kochbücher für ein gelungenes Grillfest»Man lernt nie aus«, heißt es so schön. Egal ob Grillanfänger:in oder Profi, diese Bücher liefern Inspiration und jede Menge Ideen für das... -
Ein kostbarer LandstrichIm Innviertel versteht man sich aufs Kochen und Genießen, kurzum: aufs LebenAdvertorial -
Farbenfroher Trinkgenuss für den sommerlichen GartentischSie können nicht nur im wahrsten Sinne des Wortes ein erfrischender Farbakzent eines sommerlich gedeckten Tisches sein, sie lassen den... -
Wiener Kulinarikfest »mit alles« geht in die zweite RundeSpitzenküche und Naturweine werden vom 29. bis 30. Juli in der Wiener Szenelocation Brick-15 zelebriert. -
Sechs praktische Geräte für die HobbykücheKochen, braten, grillen und backen – die Küche ist der wohl heißeste Ort des Hauses. Und ist die Leidenschaft erst mal entfacht, ist sie... -
Lieblingsstücke für ein genussvolles Sommer-PicknickNicht nur weil Outdoor ob der abermals steigenden Coronainfektionen wieder gefragter ist denn je – die Sommer- und Ferienzeit lädt zu... -
Hochgenuss: Top 10 Rezepte mit HanfLange verbannt, rückt das schier grenzenlose Potenzial der Heilpflanze Hanf heute wieder ins öffentliche Bewusstsein und erlebt einen... -
Sprudelwasser – Lässige Soda-Maschinen für daheimStay hydrated! Oder auf Deutsch: Trinken Sie ausreichend Wasser, wenn die Temperaturen danach verlangen. Damit aus der Notwendigkeit ein... -
Schicke Designer-Teller für den SommerSie sind der kreative Protagonist auf jedem Esstisch – künstlerisch gefertigte Teller ziehen alle Blicke auf sich und lassen die... -
Hangar-7: Grégoire Berger Gastkoch im JuliDie kulinarischen Notizen zum Ikarus-Koch des Monats Juli 2022 im Hangar-7. Grégoire Berger vom Restaurant Ossiano aus Dubai. -
Sommerdrinks: Lieblingscocktails aus der Rezepte-SchatzkisteCocktails sind im Sommer die wichtigsten Outdoor- und Lifestyle-Begleiter. Gastronomin Barbara Eselböck hat für LIVING ihre... -
Top 5: Hier gibt es die besten Pommes fritesFünfmal fabelhafte Fritten: Falstaff hat sich auf die Suche nach den köstlichsten Pommes frites gemacht – bei diesen Buden müssen Sie... -
Pommes frites: Wie sie perfekt gelingenWeshalb die frittierten Kartoffelstäbchen nicht nur uns, sondern auch Sterneköche so anziehen und was es für die perfekte Zubereitung... -
Total Obauer. Total gut.Rudi Obauer präsentiert mit »Total Obauer« sein neues Buch. Falstaff hat bereits hineingelesen. -
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Bachls Restaurant der Woche: RahoferEin Dorfwirtshaus, das überlebte. Drei Freunden ist es zu verdanken, dass es den »Rahofer« in Kronstorf noch gibt. -
Genuss für alle SinneEr war Gault-Millau-Koch des Jahres 2020. Sie bringt Südsee-Flair an den Wörthersee. Gemeinsam sorgen Hubert und Kerstin Wallner für pure...Advertorial -
Frutti di Mare: Phänomenale Seafood-Rezepte von drei Top-KöchenMuscheln, Oktopus und Pasta: Mit diesen sommerlichen Rezepten holen wir uns das Meer auf die Teller. -
Kulinarik im Sommer: »Osttirol de luxe« 2022In Lienz stehen mit der »Kulinarischen Sommerfrische« bis Ende August alle Zeichen auf Genuss. -
Genussmomente am Wilden KaiserErleben Sie besondere Genussmomente in der Region Wilder Kaiser: Dort, wo imposante Felsgipfel auf aktive Erholung treffen und regionale...Advertorial -
Impressionen: Una Serata Italiana mit Oliver GlowigAls Gastkoch stattete Oliver Glowig beim exklusiven Gourmet-Event dem Fine-Dining Restaurant »Goldener Hirsch« in Salzburg einen Besuch ab. -
Bachls Restaurant der Woche: DaihachiSushi oder Sashimi? Egal. Im »Daihachi« kann man beides in außergewöhnlicher Weise genießen. -
Foodbloggerin Sally im Wiener »Das Mezzanin«Sie ist Mama, Unternehmerin, Autorin und Foodbloggerin: Sallys Liebe zum Kochen und Backen hat sie 2012 dazu gebracht, ihre Leidenschaft zum... -
Schön geschleckt – Die coolsten EiskreationenGusto und Geschmäcker sind bekanntlich verschieden. Jede Nation hat zwar andere Gewohnheiten, aber eine gute Optik ist sogar bei Speiseeis... -
Die »stadt.Allee«: Kulinarischer Hochgenuss und Ruheoase inmitten der Wiener MariahilferstraßeIn Wien gibt es einige Gastronomiekonzepte, die begeistern. Doch die Betriebe der „LITUS Group“ stechen besonders hervor – Eines davon die...Advertorial -
Garten des Genusses mitten in Wien: Der »VW City Garden«Ende Juni präsentiert der »VW City Garden« in Wien seine nachhaltigen Automodelle und nachhaltige Genuss-Produzenten, die bei ihrem urbanen...Advertorial -
Vorarlberg: Top 5 Dinner am WasserVom fulminanten Abendessen auf 1.979 Meter Höhe bis hin zum mehrgängigen Menü am Bodensee bei Sonnenuntergang: Falstaff präsentiert fünf... -
Luxus-Porzellan: Feinstes Handwerk auf dem Teller serviertNachdem auch wir große Fans zeitgemäßer, kreativer Ideen für innovatives Table Setting sowie ausgefallener Tischdekorationen sind, hat... -
Die schönsten Outdoor-Bars in WienVon Dachterrassen bis zum Donaukanal, Wien zählt zig tolle Outdoor-Lokale. Sechs der besten Bars, die mit tollem Ambiente und... -
Dinieren mit Outdoor-Feeling – Lokale im GlashausIndoor dinieren und sich doch fühlen, als ob man mitten in der Natur wäre: Glashäuser in unterschiedlichen Größen machen es möglich – von... -
Heurigen & Buschenschank Guide 2022: RezepteDie traditionelle Heurigenküche erfindet sich neu und eröffnet mit innovativen Schmankerl-Variationen die Saison 2022. Falstaff präsentiert... -
Italiens kulinarischer GeheimtippAuf der Suche nach kulinarischen Highlights in Italien sind wir auf die Trabocchi-Küste in den Abruzzen gestoßen. Sie ist ein echter...Advertorial -
Ein Wein wie das Meer: Der brilliante Poggio alle Gazze dell’Ornellaia 2020Ornellaia präsentiert seine neueste Edition des Poggio alle Gazze dell’Ornellaia – den Jahrgang 2020, dessen Raffinesse von dem Projekt... -
Mobile Bar – Design-Gadgets für den Trinkgenuss unterwegsEin Picknick an heißen Tagen verlangt nach kühlen Drinks. LIVING stellt die stilvollsten Gadgets vor, um auch unterwegs nicht auf... -
Wien: Top 5 Dinner am WasserOb innerstädtisch am Donaukanal oder in idyllischer Natur an der Donau: Wien hat zahlreiche Restaurants am Wasser. Wir verraten Ihnen fünf... -
Bachls Restaurant der Woche: Krispel GenusstheaterVergleiche mit einem Vulkan, eine eigene Wollschweinzucht und im Ergebnis Steiermark pur. Das ist das »Krispel Genusstheater«. -
Bachls Restaurant der Woche: ReznicekZwischen Schlichtheit und einer tollen Weinkarte, Wirtshaus und Bistro. Simon Schubert und Julian Lechner haben das Eckbeisl zu neuem Leben... -
Kulinarik-Roadtrip: Ach, du grüne NeuneEin Kipferl zum Frühstück, ein Backhendlsalat zu Mittag, den Kärntner Reindling gibt’s zum Kaffee und abends erwartet uns ein Dinner vom...Advertorial -
Burgenländische Genüsse auf einen BlickEin neuer Katalog von Burgenland Genuss zeigt die kulinarischen Erlebnisse dieses Bundeslandes. -
»Bauer Palazzo« in Venedig wird umgebautDas »Bauer Palazzo« im Herzen von Venedig zählt zu den luxuriösesten Hotels der Lagunenstadt. Ab November wird das historische Haus umgebaut... -
Bachls Restaurant der Woche: JolaNach vegetarisch kommt vegan. Das dachten sich auch Jonathan Wittenbrink und Larissa Andres. Zusammen bringen sie die rein pflanzliche Küche... -
»Eine Frage des Geschmacks« – Falstaff Gourmet-Podcast startetFalstaff gibt es jetzt auch zum Anhören. »Eine Frage des Geschmacks« heißt unser neuer Podcast. Wöchentlich trifft Chefredakteurin Lisi... -
Top 4 Rezepte mit Rhabarber und ErdbeerenAm 9. Juni wird in den USA der Tag des Erdbeer-Rhabarber-Kuchens gefeiert. Wir nehmen das zum Anlass, Ihnen unsere besten Rezepte mit dem... -
Haute Couture am Teller – Die Restaurants der LuxusmarkenEinfach Mode zu designen wird offenbar langweilig. Labels wie Gucci, Dior und Co. eröffnen in ihren Shops Luxusrestaurants und entwerfen... -
Cocktails & Flamingos: Tipps für den perfekten SommertischDer Duft des Sommers eilt mit großen Schritten näher. Grund genug, sich als passionierte:r Gastgeber:in Inspiration für die bevorstehende... -
Rezepttipps: Lust auf MeerRezepte mit Hummer, Oktopus und Thunfisch von Alain Ducasse, Denis König und Tim Raue, die Urlaubsgefühle hervorrufen. -
Auswärts essen mit Barbara EselböckWo trifft neuestes Design auf gemütliches Ambiente, Kunst auf kulinarisches Konzept? Gastronomin Barbara Eselböck verrät ihre... -
Bachls Restaurant der Woche: MartinelliNach einigen Jahren findet im ersten Wiener Gemeindebezirk wieder zusammen, was zusammen gehört. -
Wiberg: Mehr Geschmack und Genuss nun auch im NetzMit dem neuen Internetauftritt lässt Wiberg nun noch tiefer in die Welt der Kräuter, Gewürze sowie bester Essige und Öle eintauchen.Advertorial -
Regal & Gesang: Designer-Stücke für Weinliebhaber:innenGuten Wein kann man bekanntlich nie genug haben. Und echte Weinliebhaber:innen möchten ihre Schätze natürlich standesgemäß präsentieren.... -
Outdoor-Küchen: 15 Inspirationen für den AußenbereichSommer-Küchen sind im mediterranen Raum ganz üblich. An heißen Tagen wird outdoor geschnippelt, gerührt, gekocht und gelacht. Designer:innen... -
»Kronenhalle«: Hohe Kunst und HausmannskostDie »Kronenhalle« ist eines der berühmtesten Restaurants der Schweiz. Hier speist man zwischen Originalen von Künstlern wie Miró, Chagall... -
CULINARY meets ART – Kunst trifft auf KulinarikDer Name ist Programm: In Kooperation mit verschiedenen Künstlern veranstaltet Sandra Scheidl regelmäßig künstlerische Dinner Pop Ups für...Advertorial -
Die besten Märkte für Gourmets – Teil 1: WienVon saisonalen Lebensmitteln bis hin zu lokalen Schmankerln bieten Wiens Märkte allerlei Köstlichkeiten. Wir haben die besten Märkte für... -
Local Exotics: Made in AustriaDer Begriff »Local Exotics« beschreibt einen Trend, der aktueller nicht sein könnte.Advertorial -
Bachls Restaurant der Woche: RauPechgraben oder Singapur. Klemens Schraml entschied sich für ersteres. -
Chic und überzeugend – Platzsparende Outdoor-Bistro-TischeDiese Bistro-Tische sind ideal für den Innen- und Außenbereich sowie für Balkone und Terrassen mit etwas weniger Platz. Design-Gartentische... -
Gesund dinieren: Das »wann« fällt kaum ins GewichtWährend »Dinner Cancelling«-Befürworter schon ans Bett denken, setzt man sich in Spanien erst zu Tisch. Wer lebt gesünder? Die... -
Grillen: Nur nichts anbrennen lassenKein Sommer ohne Grillen. Doch zum erwünschten typischen Geschmack und Geruch von Gegrilltem kommen immer schon auch einige unerwünschte –... -
Brotkörbe für Design-Liebhaber»No bread shaming« an dieser Stelle! LIVING präsentiert Ihnen eine Auswahl an gut designten Brotkörben, die für jedes Brot ideal entworfen... -
Top 6: Rezepte mit RhabarberOffiziell mag Rhabarber als Gemüse gelten, aber für Genießer ist und bleibt er das erste heiß herbeigesehnte Obst des Frühlings. Wir zeigen... -
Top-Kühlschränke in coolem DesignDer Kühlschrank ist im Wesentlichen für die Aufbewahrung von Lebensmitteln und Getränken zuständig. Doch wie Designer:innen wissen, spielt... -
Fünf regionale Lebensmittel, die jede Kulinarik veredelnRegionale Küche hat nicht nur einen positiven Einfluss auf unsere Umwelt, da sie einen kleineren ökologischen Fußabdruck hinterlässt,...Advertorial -
10 praktische Grill-AccessoiresDie Grillparty will gut vorbereitet sein, da darf es an passender Ausrüstung nicht fehlen. Wir zeigen Ihnen unsere Top-10-Grillaccessoires... -
»Philharmonic Taste«: Ein Gesamtkunstwerk des GenussesBei dem eleganten Event am 7. Mai 2022 in Wien wurde den Gästen eine genussvolle Komposition aus Musik, Wein und Kulinarik vom Feinsten... -
Designerinnen und Künstler, die mit Essen spielenMit Essen spielt man nicht – und das ist auch richtig. Aber Nahrung ist eben auch Inspiration, nicht nur in der Haubenküche! Auch... -
Einfache Hollandaise-Rezepte, die Sie ausprobieren müssenWenn Sie die Grundtechnik der Zubereitung der beliebten Hollandaise beherrschen, eröffnet sich Ihnen ein ganzes Repertoire an Saucen, die... -
Top 10 kurios-kulinarische AberglaubenIn Portugal wird fleißig Wein verschüttet, die Griechen fürchten Petersilie und in Südamerika lässt man sich von Trauben die Zukunft... -
Die neue Sommerfrische in der SteiermarkInnehalten, aus der Natur neue Kraft schöpfen, und die Kulinarik genießen – tut gut und schmeckt gut.Advertorial -
Die besten Design-WasserkocherAus der LIVING-Serie »Design-Küchengeräte« präsentieren wir Ihnen die besten Wasserkocher, die wunderschön designt wurden und uns bei jedem... -
Neues »TRIBE«-Hotel in Amsterdam CityIn Amsterdam eröffnet ein neues Hotel, das moderne Reisende aus aller Welt anziehen und sich von klassischen Luxushotels unterscheiden soll. -
Gelungener Auftakt der »HGX powered by Chef-Sache« in WienZwei Tage lang drehte sich in der österreichischen Hauptstadt alles um kulinarische Visionen und die neuesten Trends in Hotellerie und... -
Microgreens: Von der Spitzengastro in die eigene KücheVertical Farming erfreut sich einer immer größeren Beliebtheit, nicht zuletzt aufgrund seines nachhaltigen Aspekts. Falstaff hat mit dem... -
Neueröffnung in Tulln: »Süddeck«Mediterraner Flair an der Donau: Am 1. Juni eröffnet das »Süddeck« in Tulln, das seinen Gästen ausgefeilte Kulinarik und Urlaubsgefühle... -
»Hochgenuss«: Österreichs Wanderdörfer starten Online-PlattformDie Kombination von Berg, Natur und Kulinarik steht im Zentrum einer neuen überregionalen Datenbank: Ein Guide zum Genuss ganz weit oben. -
»Pipihendi & Champagner«-Dinner im »Ratscher Landhaus«Fans von Backhendl und Champagner aufgepasst: Das »Ratscher Landhaus« in der Südsteiermark präsentiert ein Vier-Gänge-Menü, das den... -
Trend: Upcycling im ProduktdesignEssensräume von morgen sind ein wichtiges Thema im Produktdesign. Mit dem Fokus auf Lebensmittelproduktion und Ressourcen forschen... -
Unverzichtbar: Fünf Designobjekte für die HausbarDie Kunst des Cocktailmischens ist faszinierend, damit es auch daheim klappt, bedarf es ein paar wichtiger Utensilien. Selbstverständlich... -
Here comes the sun – Outdoor-TischkreationenLange genug hat man auf farbenfrohe Tischkreationen im Freien gewartet. Und mit dem Frühling sind die besten Voraussetzungen für... -
»eat&meet« in Salzburg: Kulinarik Festival findet erstmals wieder stattGanze zwei Jahre lang musste das beliebte Festival aufgrund der Pandemie pausieren. Doch heuer dürfen sich die Salzburger wieder auf 17... -
Exklusive Menüs der »Sansibar by Breuninger« für zu HauseNordische Kulinarik und eine Prise Seeluft kann von nun an mit der Kooperation von »Sansibar by Breuninger« und »voilà« nach Hause bestellt... -
Geschenk-Tipp: Acht raffinierte Geschirr-Sets zum MuttertagLIVING empfiehlt Ihnen acht wunderschöne und raffinierte Tafel-Sets, die sich bestimmt als Geschenk oder auch als Überraschung zum... -
Gewinnspiel: Beim letzten Top Spiel der Saison dabei seinZurück im SK Rapid Business Club - Im letzten Heimspiel warten wieder kulinarische Highlights, Netzwerkmöglichkeiten und beste...Advertorial -
Hochgenuss am Wilden KaiserOb gemütliche Dorfrunde oder einmal rund um das gesamte Kaisergebirge: In der Region Wilder Kaiser gibt’s von Genuss-Radrunden über...Advertorial -
»Feuerdorf« im Wiener Prater startet in die GrillsaisonPünktlich zum Start der warmen Jahreszeit eröffnet das »Feuerdorf« im Wiener Prater seinen großen Gastgarten, fünf Grillhütten sowie eine... -
Bachls Restaurant der Woche: DiningRuhmIm Wiener »DiningRuhm« gibt es nun zur edlen Nikkei-Küche auch die passende edle Optik. -
»R&BAR«: Neue Weinbar in WienNaturwein-Liebhaber aufgepasst: Mit der »R&BAR« bekommt Wien nicht nur eine neue Weinbar, die zum gemütlichen Verkosten einlädt – sie... -
Eleganz im Glas – Stilvolle DekanterNicht nur Gourmets wissen: Wird der Wein dekantiert, mundet der gute Tropfen noch besser. Das liegt sowohl an den geschmacklichen Vorzügen,... -
Heiss und Stylish! Bäckereien im schönen DesignImmer öfter inszenieren Bäckereien ihre Ware als Luxusgut. Anspruchsvolle Architektur- und Interieur-Design-Konzepte machen Kund:innen das... -
»Kulinarische Tafelplätze« rund um den Millstätter SeeAuf der Alm, am Granattor oder im Bonsaigarten: Die »kulinarischen Tafelplpätze« finden an außergewöhnlichen Schauplätzen um den Millstätter... -
Bachls Restaurant der Woche: MesnerhausWenn man im Lungau unterwegs ist, sollte man auf jeden Fall im »Mesnerhaus« in Mauterndorf einen Stopp einlegen. Neben der hervorragenden... -
Lieblingsgerichte à la Christian Dior in ParisIm hauseigenen Restaurant des wiedereröffneten Flagship-Stores in Paris »Monsieur Dior« wird französische Küche ganz nach dem Geschmack des... -
Klug arrangiert – Adam Hillmann gibt Alltagsdingen eine neue BedeutungEs ist eine Kunst in Dingen Neues sehen zu können, wenn die eigentliche Bestimmung längst klar ist. LIVING zeigt Ihnen den erfrischenden... -
Bachls Restaurant der Woche: Stadler & ThomasKonstantin Stadtler und Andreas Thomas starten mit einem Bistro mit feiner Küche im 7. Bezirk in Wien. -
Top 10 kulinarische Osterbräuche in EuropaMit Ostern endet die dunkle Zeit der winterlichen Entbehrungen. Nach 40 Tagen Fasten wird endlich wieder so richtig geschlemmt. Mit diesen... -
Kulinarischer Frühlingsspaziergang durch FeldkirchSobald es wärmer wird und der Frühling einkehrt, ist Feldkirch ein beliebter Treffpunkt zum Flanieren und Einkehren. Wir präsentieren eine... -
White Panther Gebirgsgarnele – die nachhaltige AlternativeWhite Panther: die steirische Gebirgsgarnele besticht durch Qualität, Regionalität und NachhaltigkeitAdvertorial -
Appetitanreger – Florale Highlights für unsere TischdekoBlumendekorationen erfrischen jedes Table Setting und inspirieren zu vielseitigen Menüs. Besonders praktisch ist es, wenn die florale Pracht... -
Fürstlich speisen – Die edelsten PicknickkörbeAm Strand Wein trinken und die mitgebrachte Kost aus feinen Läden genießen. Das ist Picknicken par excellence. Fehlt nur noch der passende... -
Bachls Restaurant der Woche: SchakkoIm neuen Hochhausviertel in Wien drei gibt’s nun eine gute kulinarische Adresse. -
Oster-Essen – Tipps zum Anrichten und ServierenWenn der Esstisch zu Ostern angerichtet wird, haben wir vor allem eines im Hinterkopf, wir wollen Freude bereiten und das nicht nur... -
Auswärts essen mit Joji HattoriWo trifft neuestes Design auf gemütliches Ambiente, Kunst auf kulinarisches Konzept? Dirigent Joji Hattori verrät seine Lieblingslokale und... -
»Indische Route« als Inspiration: Hans Neuner auf kulinarischer EntdeckungsreiseVon der Algarve nach Kap Verde bis Goa: Für das neue Menü des »Ocean Restaurant« begibt sich der 2-Sterne-Koch mit Tiroler Wurzeln auf die... -
Ein Tisch Für Meister Lampe - Deko-Highlights zu OsternWenn nicht jetzt, wann sonst? Der Frühling in seiner bunten Vielfalt ist in den kommenden Wochen der Protagonist bei jedem Table-Setting.... -
»Andaz Prague«: Neues Luxus-Hotel in PragPrags historische Altstadt zählt ein neues Fünf-Sterne-Hotel: Das »Andaz Prague« steht gänzlich im Zeichen der Geschichte der Stadt und... -
Bachls Restaurant der Woche: Der gute FangNach langer Pause hat Ybbs wieder ein spannendes Restaurant. -
Tischdeko – 7 unverzichtbare Kleinigkeiten für den perfekten OstertischDer Brunchtisch ist ein Fest für die Sinne, auf allen Ebenen. Und weil auch bei der Deko nicht gespart wird, zeigt LIVING Ihnen die... -
»HGX« powered by »Chef-Sache« erobert WienGroße Chefs auf großer Bühne: Am 2. und 3. Mai 2022 dreht sich in der Marx Halle alles um die Kulinarik von morgen.Advertorial -
Inspiration Essen – Design zum AnbeissenDiese außergewöhnlichen Sofas, Teppiche, Leuchten, Sitzhocker und Designobjekte haben null Kalorien. Egal ob als Fast Food oder Rohkost –... -
Vive la France: Drei Dinge, die Frankreich unwiderstehlich machenDie schöne Kulinarik-Moderatorin und Fashion-Designerin ist auch Markenbotschafterin der jungen französischen Premium-Automarke DS...Advertorial -
Draußen kochen – Grills und Öfen für die OutdoorkücheEs kann endlich wieder draußen gekocht werden, nur der Kugelgrill macht nicht mehr mit. Auch nicht schlimm, denn die Outdoorküche kann noch... -
»Übern Mondsee…« Hubert Daxner ist Fischer aus Leidenschaft»Sobald ich in das Boot einsteige und auf den See hinausfahre, bin ich in einer anderen Welt«, sagt Hubert Daxner, Berufsfischer aus...Advertorial -
Bachls Restaurant der Woche: EsszimmerIm Hinterzimmer von »Everybody’s Darling« im 1. Bezirk in Wien kocht nun Alexander Kumptner. -
Best of: Frühlings-Rezepte aus dem MostviertelDas niederösterreichische Mostviertel ist nicht nur besonders reizvoll – längst stellt die Region auch kulinarisch ihr Licht nicht mehr... -
Vegane Küchen: So nachhaltig ist das Interior Design im Fine DiningEs muss nicht immer Fleisch sein: Veganes Fine Dining boomt. Aber auch die Interiors dieser Restaurants verändern sich dadurch: Es wird... -
Neue Kulinarik-Initiative in NiederösterreichEine neue Kampagne der NÖ Werbung soll zeigen, was das Bundesland in Sachen Kulinarik zu bieten hat. -
Vienna CallingWien gilt nicht nur als lebenswerteste Stadt der Welt, sondern zählt auch zu den beliebtesten Reisezielen in Sachen Städtetrips.Advertorial -
Bachls Restaurant der Woche: dahoamFür seine Gourmetküche bekam Andreas Herbst ein elegantes Restaurant: Das »dahoam« im Salzburger Leogang. -
Best of Genussprodukte aus dem BurgenlandPannonisch genießen! Im Burgenland finden sich zahlreiche kulinarische Highlights für Feinschmecker. -
Slow Food Guide 2022Ein ehrlicher Weg – wie Kärnten seine kulinarische Identität verstehtAdvertorial -
»mit alles«: Kulinarikfest in WienNaturweine, Schmankerl der aufstrebenden Gastroszene, Kochbuchtausch-Corner und Tombola – das alles gibt es am 1. und 2. April beim ersten... -
»Corona Island«: Nachhaltiges Karibik-ReisezielDie Biermarke »Corona« schafft einen Inseltraum inmitten der Karibik. Nachhaltige Konzepte laden Reisende dazu ein, innezuhalten und die... -
LIVING SALON: Wie sieht die perfekte Küche aus?Sie sind mal winzig, mal riesig, schauen mal modern aus, mal traditionell, kosten mal 5.000 Euro und mal eine halbe Million. Doch alle guten... -
Bachls Restaurant der Woche: BootshausIm »Bootshaus« am Traunsee gibt’s nur mehr ein – großartiges – Menü von Lukas Nagl, dem wahrscheinlich besten Fischkoch Österreichs. -
Glücklich essen: Top 5 »Good-Mood-Food« mit RezepttippsCorona, Krieg und ein scheinbar ewig währender Winter: Im Angesicht der weltweiten Krisen versinken immer mehr Menschen in Depressionen. Das... -
Kulinarisches Alpenabenteuer: »Spitzenkoch trifft Hüttenwirt«Foodies aufgepasst! Dieses Kulinarik-Event kann sich sehen lassen. Nach einer geführten Wanderung durch die Alpen genießen die Teilnehmer in... -
Must-Haves für die Pizza-TimeIt’s Pizza-Time! Wir haben für Sie vielseitige Accessoires zusammengesucht, die Lust auf Pizzabacken machen. Aber nicht nur das. Es ist ein... -
Richard Rauchs »Dinner with Friends«Am 7. April 2022 lädt Richard Rauch zum Dinner ins Restaurant »Geschwister Rauch« mit drei außergewöhnlichen Gastköchen. -
»FELIX 2022« – Das Wirtshausfestival ist zurückNach einer Corona-Pause verwandelt das Kulinarikfestival »Felix« die Region Traunsee-Almtal wieder von 25. März bis 1. Mai in den... -
Sanfte StrahlkraftWasserhähne in der Küche sind mittlerweile Multitalente: Schonende Brausefunktionen, Heißwasserspender sowie On- und Off Sensoren, die ohne... -
Großes Interview zum Weltfrauentag 2022Anlässlich des Weltfrauentags haben wir sieben Power-Frauen aus der Kulinarik-Branche, darunter Manuela Filippou, Milena Broger und Silvia... -
Bad Ischl: Hotel »Goldener Ochs« bereitet sich auf Kulturhauptstadt vorIm Rahmen der Feierlichkeiten zur Europäischen Kulturhauptstadt 2024 findet in Bad Ischl ein umfangreiches Programm statt. Den Auftakt dafür... -
Männer oder Frauen: Wer schmeckt Wein besser?Studien legen nahe, dass Frauen beim Schmecken und Riechen den Männern weit überlegen sind. Stimmt das und wie funktioniert unser... -
Gewinnspiel: 2x VIP/Business Tickets zu einem Meister Play-Off Heimspiel des SK Rapid WienZurück im SK Rapid Business Club - Im Meister Play-Off warten wieder kulinarische Highlights, Netzwerkmöglichkeiten und beste...Advertorial -
Bachls Restaurant der Woche: HECHT! r120Sepp Schellhorn engagierte ein junges Kochduo im »Seehof«, das für regionale Kreativ-Cuisine sorgt. Die Weinkarte begeistert mit... -
Caminada und Niederkofler im »AlpINN«FOTOS: Grandioser Abend im »AlpINN« am Kronplatz in Südtirol mit einem Four-Hands-Dinner von Andreas Caminada und Norbert Niederkofler. -
Starkoch im »Weltmuseum Wien«Beim »DÎNER DU MONDE« in der Säulenhalle des »Weltmuseum Wien« kocht am 29. März erstmals der slowenische Starkoch Gregor Vracko auf. -
Fasching international — Was die Narren in aller Welt genießenHierzulande ist ein Fasching ohne Krapfen unvorstellbar. Doch was genießen die Narren in anderen Ländern, bevor die große Fastenzeit... -
Bachls Restaurant der Woche: ShanghaiEin alters chinesisches Lokal in der Wiener Innenstadt mutierte zum feinen Restaurant mit aufregender Weinkarte. -
HAUBENKÜCHEDie Zeiten, in denen Dunstabzugshauben nur mit ihrer Funktion überzeugen konnten, sind vorbei. Neben smarter Bedienung und Lichtfunktionen... -
Kitchen Impossible: Viktoria Fuchs im PortraitRegional verwurzelt und dabei kreativ weltoffen ist die Küche von Viktoria Fuchs. In der vierten Folge der 7. Staffel von Kitchen Impossible... -
JULIEN ROSSIER: AUSWÄRTS ESSEN...Wo trifft neuestes Design auf gemütliches Ambiente, Kunst auf kulinarisches Konzept? Bucherer-Manager Julien Rossier verrät seine... -
Wien: »Herr Schneck« als neuer Hotspot für Zimtschnecken & Co.Das ständig wechselnde Angebot an süßen und pikanten Germteigschnecken begeistert die Wiener. PLUS: So gelingt der perfekte Germteig. -
Vitamin D im SchneeObertauern garantiert erstklassige Schneebedingungen und Hüttenbetrieb bis 1. MaiAdvertorial -
Venedig: Ein Städtejuwel in ItalienVenedig begeistert nicht nur mit seiner besonderen Bauweise, den Sehenswürdigkeiten und dem italienischen Flair, sondern auch mit vielen...Advertorial -
Plachutta: Die Titanen des TafelspitzStart der neuen Falstaff-Serie über legendäre Restaurants in aller Welt. Teil 1: Die Rindfleisch-Tempel der Gastronomen-Familie Plachutta in... -
So gesund ist PizzaSuper Geschmack, viele Kohlenhydrate, oft reichlich Fett: Die Pizza ist beliebt, hat aber nicht gerade einen guten Ruf. Dabei kann sie mit... -
Drei Köche, die den Pistenspaß kulinarisch krönenSkifahren und Winterwonderland? Klar, aber bitte auch Kulinarik auf hohem Niveau. Mit Erlebnischarakter. Quasi von einem Genuss-Highlight...Advertorial -
Kitchen Impossible: Sven Wassmer im PortraitMit seinen reduzierten und naturverbundenen Kreationen revolutionierte Sven Wassmer die Alpenküche. In der dritten Folge der 7. Staffel von... -
WienTourismus feiert 2022 die StadtWiens Städtetourismus setzt 2022 zum Comeback an: Der WienTourismus thematisiert die Metropole im Rahmen seiner globalen... -
TinazziAus purer Leidenschaft wurde am Gardasee das Weingut Tinazzi geboren, von einer Familie, die eng mit dem Gebiet und dessen Tradition...Advertorial -
Bachls Restaurant der Woche: KlosterstubeEin Kloster-Stüberl als »Bodega« mit portugiesischer Küche und einer Weinkarte, über die man als Gast nur staunen kann. -
Branchentreff: B2B-Event »HGX« kommt Anfang Mai nach WienAls Hotel- und Gastronomie-Expo – kurz »HGX« – powered by »Chef-Sache« wird das B2B-Event am 2. und 3. Mai 2022 in der Wiener Marx Halle... -
Genuss-Skitage in Zell am See-KaprunAn zwei Genusswochenenden im März zeigt sich Zell am See-Kaprun von seiner außergewöhnlichsten Seite und trumpft mit großartigen Events auf....Advertorial -
Bachls Restaurant der Woche: AeliumDas Restaurant gilt als neue kulinarische Nummer eins der niederösterreichischen Landeshauptstadt St. Pölten. -
Burgenland: 100 + 1 Jahre KulinarikWie aus der einst armen Grenzregion ein Schlaraffenland wurde. Aus dem Burgenland kommen heute einige der besten Weine Österreichs, von... -
Sri Lanka: Kulinarisches Insel-Paradies»Die schönste Insel der Welt« – so soll Marco Polo Sri Lanka dereinst genannt haben. Das Naturjuwel südlich von Indien ist aber auch aus... -
Salzburg hat einen neuen Fondue-HotspotIn der Outdoor-Lounge des »St. Peter Stiftskulinarium« werden noch bis April verschiedene Fondue-Varianten sowie ein veganer Brunch... -
»Augenweide«: Neueröffnung am DonaukanalFOTOS: Im neuen Restaurant an der Marienbrücke in Wien treffen Steaks auf Pasta und Sushi. Falstaff war bei der Eröffnung mit dabei. -
Bachls Restaurant der Woche: RiedenburgEines der bekanntesten Restaurants der Stadt Salzburg hat neue Pächter, der Fokus in der Küche liegt auf Französischer Klassik. -
»Remix«: Erstes Kochbuch von Too Good To GoDas Zero Food Waste Kochbuch bietet Inspirationen zur köstlichen Wiederverwertung häufig weggeworfener Lebensmittel – inklusive Rezepttipp... -
Strauß bis Wasabi: Pannonische ExotenWasabi, Straußenfleisch, Garnelen, Kaviar: Innovative Hersteller produzieren kulinarische Spezialitäten, die man im Burgenland nicht... -
Italienischer Espresso will endlich Weltkulturerbe werdenNach einer Abfuhr vor zwei Jahren hat Italien erneut einen Antrag gestellt, damit der landestypische Espresso in die Weltkulturerbe-Liste... -
Die weltbesten Kulinarik-Reiseziele für 2022Die Reiseplattform Tripadvisor veröffentlichte die besten Reiseziele für Feinschmecker. Rom belegt dabei den ersten Platz, gefolgt von... -
Innviertler Knödel und Bier – das gönn´ ich mirDas oberösterreichische Innviertel ist bekannt für sein süffiges Bier. Nirgendwo sonst drängeln sich auf engstem Raum so viele Brauereien.Advertorial -
Bachls Restaurant der Woche: A’FrisellaDas Restaurant in der Wiener Innenstadt firmierte früher unter »Italic«, jetzt heißt es »A’Frisella« – mit der Küche Apuliens und Mino... -
Kochbuch-Tipp: »Alpenkulinarik« von Roland EsslEine kulinarische Reise zu den Wurzeln des alpinen Geschmacks. Mit zwei Rezepttipps zum Nachkochen. -
Spitzenkoch Jürgen Csencsits verrät sein LieblingswirtshausFalstaff hat dem Spitzenkoch seine Geheimtipps für das Südburgenland entlockt. Diese Buschenschänken und Gasthäuser sollte man unbedingt... -
Hochgenuss im ZillertalDas Zillertal ist nicht nur ein Garant für den perfekten Skiurlaub im Winter, sondern auch für regionale Gaumenfreuden auf höchstem Niveau....Advertorial -
Wenn der Arlberg zum Weinberg wirdÖsterreichs berühmteste Schiregion demonstriert Weinkompetenz.Advertorial -
Top-Gastronomie: Schlemmen im BurgenlandOb Spitzenretsaurants, Gasthäuser oder Streetfood: Hier eine Auswahl der besten kulinarischen Adressen, die das östlichste Bundesland zu... -
Tim Raue ist neuer Markenbotschafter für Weber-GrillDie Grill-Kultmarke gewinnt mit Sternekoch Tim Raue einen neuen Markenbotschafter im DACH-Raum. -
Die besten Veggie-RestaurantsVon Kopenhagen bis New York: Diese Restaurants gelten international als Places to be für Veggies. -
Drei neue Mitglieder für Jeunes RestaurateursDie österreichische Sektion der Jeunes Restaurateurs (JRE) hat drei neue Mitgleider aufgenommen: das »Esslokal«, den »Molzbachhof« und den... -
Kulinarik im Iran: Orient trifft AsienDurch die wechselvolle Geschichte Persiens und die Lage des Landes an der historischen Seidenstraße ist die iranische Küche zu einer... -
Gewinnspiel: Regionale GewürzkreationenDer erfahrene Küchenchef und prämierte Grillmeister Marcel Ksoll setzt auf Eigenanbau, wenn es um die Zutaten für seine ausgefallenen...Advertorial -
Süße Luft: Top 4 Salzburger NockerlEier, Zucker und Mehl, mehr braucht man nicht, um diesen zarten Hauch aus (fast) nichts auf den Tisch zu zaubern: Falstaff hat vier... -
Prickelndes VergnügenSeit geraumer Zeit punkten große Champagnerhäuser mit kunstvoll kreierten Limited Editions oder besonders edlen Verpackungen. LIVING hat... -
Happy HourDas Jahr neigt sich dem Ende zu, große Festivitäten stehen an und damit viele Gründe, das Zuhause in eine glamouröse Cocktail-Lounge zu... -
Paris – eine Stadt zum VerliebenParis gilt nicht nur als die Stadt der Liebe, sondern auch als Ausgangspunkt vieler Trends und seit jeher als eine der größten Metropolen...Advertorial -
Die Top 10 Rezepte für WeihnachtsdessertsWas wäre Weihnachten ohne himmlische Desserts? Vom würzig-saftigen Bratapfel bis hin zur verführerisch-luftigen Mousse — mit diesen süßen... -
Ausstellung: »Foodprints« im Technischen Museum WienDie Sonderausstellung nimmt Besucher mit auf eine spannende Reise durch die Geschichte und Zukunft von Technik und Ernährung. -
Marokko: Der Duft des MaghrebDie Küche Marokkos ist berühmt für Klassiker wie Tagine und Couscous in den verschiedensten Varianten sowie eine riesige Vielfalt an... -
Vacherin, Parmesan und Co.: So lange ist Käse tatsächlich haltbarZu viele Lebensmittel wie auch Käse landen oft im Müll, obwohl sie noch genießbar wären. Käse-Weltmeister Walo von Mühlenen verrät, wie... -
Berger Schinken in nachhaltiger VerpackungRecyclingfähiges Material für die 100-Gramm-Schinken-Packungen.Advertorial -
Feste feiern wie sie fallenFür alle Lebenslagen bietet das Mörwald-Team hier das Richtige - seien Sie ein Teil der Silvester- und Neujahrsfeierlichkeiten 2021/22.Advertorial -
Die Region Bad Hall-Adlwang-Pfarrkirchen lädt einDie Tourismusregion Bad Hall-Adlwang-Pfarrkirchen ist als Thermendestination bekannt und beliebt, aber auch kulinarische Highlights bringen...Advertorial -
Israel: Die neue Trend-KücheDie Küche Israels wurde lange Zeit im Rest der Welt nicht sonderlich ernst genommen. Heute gehört sie zu den beliebtesten überhaupt. -
Polestar & Paul Ivić – eine Verbindung mit GeschmackDie schwedische Premium Elektro Performance Automarke Polestar präsentiert sich gemeinsam mit Sternekoch Paul Ivić als Auto für alle Sinne.Advertorial -
Küchen-KlassikerVor über 90 Jahren eine Weltneuheit, ist der Schnellkochtopf heute aus der modernen, gesundheitsbewussten Küche nicht mehr wegzudenken. -
Kulinarik in Vietnam: Pho & Co.Man kann nicht über die kulinarischen Schätze und Gepflogenheiten Vietnams erzählen, ohne die Phở zu erwähnen. Sie ist das Nationalgericht... -
It-Pieces: Weihnachts-Wishlist für GourmetsWas wünsch’ ich mir? Wir sind auf die Suche gegangen und haben eine vielseitige Wishlist für Gourmets und Decor-Liebhaber zusammengetragen,... -
Genuss und Romantik in ParisMit dem Ruefa Bahn-Genusspackage eine unvergesslich romantische Zeit in Paris verbringen und sich richtig entspannen. Dank klimafreundlicher...Advertorial -
Die beste Basis für 2022: Ein starkes Immunsystem!Ab 2. Jänner 2022 hat VIVAMAYR wieder geöffnet und unterstützt Sie dabei das neue Jahr mit mehr Kraft, Gesundheit und gewonnenem...Advertorial -
Auswärts essen mit Matthias NaskeWo trifft neuestes Design auf gemütliches Ambiente, Kunst auf kulinarisches Konzept? Konzerthaus-Chef Matthias Naske verrät seine... -
Neuer Winter-Geheimtipp für GenießerPremiere für das Dolomitengolf Suites: Die Fünf-Sterne-Wohlfühloase hat diesen Winter das erste Mal geöffnet und erwartet ihre Gäste mit...Advertorial -
Kulinarik in Mexiko: Einfach delicioso!Mexikos Küche punktet mit Facettenreichtum: einerseits einfache Gerichte aus wenigen Zutaten, andererseits höchst komplexe Gewürzmischungen,... -
Weihnachtsflair im »Das LOFT«»Christmas mood? Oh hell, yes« – Sind Sie auch schon so in Weihnachtsstimmung wie wir?Advertorial -
Kulinarische Reise: Weihnachtsessen in EuropaEine Kulinariktour durch Europas Küchen zu Klassikern wie englischem Mince Pie oder italienischem Panettone sowie regionalen... -
Süsse VersuchungWas wäre die festliche Jahreszeit ohne Leckereien? Ob als Geschenk oder für sich selbst – diese süßen Sünden sorgen garantiert für eine... -
Kulinarisches Brasilien: Mehr Farbe im AlltagVon den Tropenwäldern des Amazonas bis zu den Stränden Rio de Janeiros: Brasilien versorgt die Welt nicht nur mit Kaffee und Obst, sondern... -
»Admo«: Neues Pop-Up von Alain Ducasse und Albert AdriàFOTOS: Das temporäre Restaurantprojekt im »Les Ombres« in Paris verbindet die experimentelle Zusammenarbeit von fünf Künstlern, um eine... -
Genussvolle Auszeit in MünchenMit dem Ruefa Bahn-Genusspackage eine wundervolle Zeit in München verbringen und sich richtig entspannen. Dank klimafreundlicher Bahnfahrt...Advertorial -
Guten Geschmack kann man kaufenBei Toni Mörwald ist der Genuss nicht auf seine Restaurants beschränkt. Für Liebhaberinnen und Liebhaber seiner Küche gibt es zahlreiche...Advertorial -
Peru: Unendliche Kulinarik-VielfaltPeru gilt als Feinschmeckerparadies Südamerikas: Die besten Köche des Kontinents haben hier ihre Restaurants und die peruanische Küche... -
Mit Passion GastgeberinDrei erfolgreiche Unternehmerinnen, drei außergewöhnliche Tafel-Settings. Elisabeth Gürtler, Nathalie von Hohenzollern und Valentina Prinz... -
Saubere SacheDie gute Nachricht: Die Zeiten von buntem Branding in der Küchenzeile sind vorbei. Schlichte Bürsten und zeitlose Küchenhelfer machen die... -
Eat, Pray, LoveWer hip essen geht, will auch schön sitzen. In diesen neuen Restaurants speisen die Gäste in einem mehr als ansprechenden Ambiente. Falstaff... -
It-Pieces: Trendige TablewareInspirationen für den Tisch kann man nicht genug bekommen. Deshalb haben wir für Sie unseren Fundus nach neuen Decor-Highlights... -
USA kulinarisch: Jenseits von Fast FoodBurger, Pommes und Cola – dafür steht die US-amerikanische Küche im Ausland. Wer solche Klischees aber überwindet, taucht ein in facetten-... -
Weihnachtsgebäck mal andersWir alle kennen sie, die Klassiker unter dem Weihnachtsgebäck. Vanillekipferl, Lebkuchen und Butterkekse sind die süßen Favoriten der... -
Die besten Ernte-Rezepte aus dem WeinviertelVor den Toren Wiens liegt eine der schönsten Kulturlandschaften Europas und eine besonders genussreiche noch dazu. Wir haben zehn der besten... -
Die Tricks der Trüffel-MafiaOb »originale Alba-Trüffeln«, die in Wahrheit aus Istrien, Umbrien oder Bulgarien stammen, oder chinesische Billigware, die den... -
Weekendtrip nach MünchenEgal ob prunkvolle Königsschlösser, Museen und berühmte Sammlungen, historische Kirchen oder vielfältiges Shopping- und Gastronomieangebot –...Advertorial -
Auswärts essen mit Bo SkovhusWo trifft altbekannt Traditionelles auf fantasievolle Neuinterpretationen? Opernsänger Bo Skovhus verrät uns seine Lieblingslokale und was... -
Kreativer Genuss in der GalerieEine Hand aus Butter, ein Sessel aus Brioche: Die New Yorkerin Laila Gohar macht faszinierende Kunstwerke aus Lebensmitteln und ist damit... -
Festliche KäseplattenEin gemütlicher Abend zuhause: Das Kaminfeuer knistert, die Kerzen schenken gedämpftes Licht und es läuft ein Weihnachtsfilm. Doch was... -
Im Herzen der AlpenIn den Tiroler Bergwelten verstecken sich viele besondere Momente und Erlebnisse, die darauf warten entdeckt zu werden.Advertorial -
Gewinnspiel: Dining Gutschein für Das LOFTIm Das LOFT treffen Vibrant Views auf Fine Dining – Viele der Gäste meinen: »Von hier aus hat man die spektakulärste Aussicht auf Wien.«Advertorial -
Massiv sanft im BrixentalDie Kitzbüheler Alpen im weißen Kleid, zwei große Top-Skigebiete und du bist mittendrin. Skifahren, Winterwandern, die Kulinarik genießen –...Advertorial -
Björn Frantzén: Unbändiger EhrgeizBjörn Frantzén hat schwedische Gourmetgeschichte geschrieben: Niemand vor ihm hat dort drei Michelin-Sterne erkocht. Mittlerweile leitet er... -
Kulinarische Entdeckungsreise durch ItalienÜber 400 original italienische Spezialitäten aus »bella Italia« gilt es zu entdecken. Von handgemachter Pasta über erlesene Antipasti ist...Advertorial -
Die besten der bestenSeit 265 Jahren ist das Familienunternehmen Riedel für revolutionäre Weingläser und Glaswaren bekannt. LIVING zeigt, welche Kreationen zu... -
VIVAMAYR Health Resorts – die Institution in Sachen gesunder LebensführungDie VIVAMAYR Medical Health Resorts in Maria Wörth und Altaussee praktizieren eine moderne Medizin, die auf der vom österreichischen Arzt...Advertorial -
Was reizt uns an exotischen Aromen?Der Hang zu kulinarischer Abenteuerlust sagt viel über die Persönlichkeit aus. Denn aus Sicht der Ernährungspsychologie nährt der Genuss... -
Gewinnspiel: 2 VIP Tickets für ein Heimspiel des SK Rapid WienDer SK Rapid Wien verlost zu einem Heimspiel im Allianz Stadion für Sie und Ihre Kunden exklusive VIP/Business Tickets mit genussvollem...Advertorial -
Die Top 10 Erlebnisrestaurants in WienNeben allen kulinarischen Abenteuern, die Österreichs Bundeshauptstadt zu bieten hat, lässt sich hier auch ein breites Angebot an... -
Es »menschelt« im PlantitscherhofMargit und Johannes Gufler legen in ihrem Hotel in Meran großen Wert auf persönliche Betreuung des Gastes. Das, so sind sie überzeugt, macht...Advertorial -
Spooky Halloween CocktailsEin wenig Cocktail-Inspiration für die kommende Halloween Party gefällig? Anstelle von Bowle servieren wir dieses Jahr edle Cocktails in... -
Herbstliche Petit FoursJe kleiner, desto besser! Das ist das Motto der beliebten Petit Fours, kleine Desserts die gemeinsam angerichtet stets für ein optisches... -
Bad Schallerbach: Genussmomente in der VitalweltIn der Urlaubsregion Vitalwelt Bad Schallerbach dreht sich alles um die vielfältige Welt der Gaumenfreuden.Advertorial -
Schmecke den Attersee-Attergau GenussherbstRegionale Produkte werden in der Region Attersee- Attergau in Oberösterreich zu köstlichen Herbstgerichten veredelt.Advertorial -
Pasta: Geschichte, Sorten und RezeptePasta ist nicht nur das Nationalgericht Italiens, sondern eine der populärsten Speisen weltweit. Kein anderes Nahrungsmittel hat so viele... -
Yannick Alléno: Vom Bistro zum SternemillionärYannik Alléno stellt die Töpfe immer wieder auf den Kopf. Ob neue Saucen oder alte Gemüsesorten, sein unermüdlicher Bildersturm hat ihm... -
So schmeckt die SteiermarkSteirische Geschichten beginnen mit herrlichen Weinstraßen, weitläufigen Apfelplantagen, urigen Almen, dunkelgrünen Wäldern, vor allem aber... -
Weißer Weinberg: Wie Lech Zürs heuer den Winter begrüßtZur Saisoneröffnung wird im Rahmen der Eventreihe Arlberg Weinberg nicht nur dem Wein, der in den Kellern der Spitzengastronomen in Lech...Advertorial
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Salzreiches Oberösterreich»Auf Gold kann man verzichten, nicht aber auf Salz.« Dieses geflügelte Wort sagt bereits alles aus über das »weiße Gold«, das im Alpenraum... -
Zahlen und Fakten über Meinl am GrabenVon verschiedenen Käsesorten bis zum Wein: Falstaff präsentiert Zahlen und Fakten über Julius Meinl am Graben. -
Martini-Gansl im Wiener RathauskellerIm Wiener Rathauskeller steht der gesamte November unter dem kulinarischen Motto »Gans’l«.Advertorial -
Authentische Thai-Küche für ZuhauseGewinnnen Sie 5x2 Tickets für die Teilnahme an der Online Cooking Class.Advertorial -
Weltmeisterlicher Genuss in Steyr & der Nationalpark RegionSo vielfältig wie die Region ist auch ihre Genusslandschaft, die reicht von bodenständiger Wirtshauskultur und echten Familiengasthöfen mit...Advertorial -
Fine Dining kann PopkulturEssen sieht auf Fotos oft steril und langweilig aus, obwohl Fine Dining ein sinnliches Erlebnis ist. Deshalb suchen innovative Restaurants... -
Steiermark: Das Grüne Herz als Top-DestinationLandeshauptmann Hermann Schützenhöfer und Tourismuslandesrätin Barbara Eibinger-Miedl über die neue Struktur in der steirischen... -
Trendige It-Pieces für einen bunten HerbstMit dem Herbst läutet das Jahr sein letztes, aber aus farblicher Sicht sein schönstes Quartal ein. Darum offerieren wir Ihnen Tipps, wie Sie... -
Kitzbühel trifft PiemontVon 14. bis 17. Oktober 2021 lädt KITZ Kulinarik x Piemont in den Kitzbüheler Stadtpark.Advertorial -
Winter in der Urlaubsregion Pyhrn-PrielIn den oberösterreichischen Kalkalpen gelegen, präsentiert sich die Urlaubsregion Pyhrn-Priel als wahres Winter-Paradies für verwöhnte...Advertorial -
Auf Genuss-Entdeckungstour zum »Brunnauer«Zu Gast im fürstlichen Restaurant »Brunnauer« kann man sich ebenso dem Charme der Gastgeber, als auch dem einzigartig elektrifizierenden...Advertorial -
Dekorativ genießenZu Thanksgiving zelebriert man mit seinen Lieblingsmenschen alles, wofür man dankbar ist. Zum Beispiel für gutes Essen, großartige Momente... -
Wien ist wild auf WildDie Temperaturen sinken und die Gerichte werden deftiger: Der Herbst ist angekommen. Damit geht auch der Start der Wildwochen einher, für... -
Lust auf Food-NewsDass kulinarischer Genuss auch eine stimmige Optik versprühen soll, ist bei der Zubereitung von Rezepten längst ein Must. LIVING zeigt die... -
Ein Wochenende mit dem ŠKODA ENYAQ iV gewinnenGewinnspiel: Genießen Sie ein Wochenende mit dem neuen ŠKODA ENYAQ iV und entspannen Sie in der »HOCHKÖNIGIN«.Advertorial
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HERBSTGENUSS im Thermen- & Vulkanland SteiermarkHerbstzeit ist Schmankerlzeit – als Ganzjahresdestination hat das Thermen- & Vulkanland Steiermark auch in der bunten Jahreszeit einiges zu...Advertorial -
Das Genuss-Manifest OberösterreichDas zehn Punkte umfassende Genuss-Manifest ist die neue Leitlinie für die Weiterentwicklung der oberösterreichischen Kulinarik. -
Gewinnspiel: VIP Tickets für ein SK Rapid Wien HeimspielDer SK Rapid Wien verlost zu einem Heimspiel im Allianz Stadion für Sie und Ihre Kunden 2 exklusive VIP/Business Tickets mit genussvollem...Advertorial -
Von der Sterneküche zum Social FoodWarum treten prominente Gastronomen freiwillig aus dem Rampenlicht und schliessen sich einer sozialen Einrichtung an? Wir haben nachgefragt.... -
Auswärts essenWo gibt’s Kulinarik und Service in Top-Qualität, aber dennoch unprätentiöses, gemütliches Ambiente? Immobilien-Investor Daniel Jelitzka... -
Top 6 kulinarische Neuentdeckungen in ZürichVon Insekten über Hanf und Vertical Farming bis hin zu Micro-Greens: Wir präsentieren sechs Food-Innovationen aus Zürich. -
Genussvolle Tour zur »HOCHKÖNIGIN«Auf Tour mit dem neuen ŠKODA ENYAQ iV ging es zur »HOCHKÖNIGIN« nach Salzburg, wo Spitzenkoch Thomas Hörl seine kulinarischen Hochgenüssen...Advertorial -
Mühlviertler Hoch.Genuss – versprochen!Eine Region. Ein Versprechen. Echter Genuss. Wahre Passion. So schmeckt das Mühlviertler Hochland.Advertorial -
Raus aus der Stadt: Regeneration im WienerwaldAuszeit zum Kraftanken: Im 4 Sterne Superior Resort Schlosspark Mauerbach entspannt auf ganz besondere Art in elegantem Private...Advertorial -
Gaumenfreude in der Genuss-HügelweltOb bei einem kühlen Bier in einem Gastgarten, beim Rennradfahren oder in einem der zahlreichen Betriebe von Erzeugern und Handwerkern. Bei...Advertorial -
Kürbis: Vielgesichtige GigantenKürbis wächst auf allen fünf Kontinenten und ist seit Jahrtausenden fester Bestandteil der Kulinarik ebenso wie der Kultur – und das nicht... -
It-Pieces: Trendig & nachhaltigPlastik ist ein heikles Thema unserer Zeit und damit in unserer Gesellschaft. Viele Firmen steuern dagegen und kreieren Produkte mit... -
Gebirgsgarnelen einfach & bequem für DaheimWhite Panther Gebirgsgarnelen können über den Webshop sowie den Ab-Hof-Laden gekauft werden.Advertorial -
Bolgheri Divino: Eine einzigartige TafelFOTOS: Die bekannte Zypressenallee von Bolgheri verwandelte sich für einen Abend in eine lange Tafel mit herzhaftem Essen und edlen Weinen. -
Herbstgenuss am WolfgangseeWenn die Wälder langsam ihr Kleid ändern, der See tiefgrün ist, die Berggipfel nebelfrei sind und die Fernsicht gestochen scharf ist, dann...Advertorial -
Genusstour zum KnappenhofThomas Sykora besuchte zusammen mit Falstaff und dem neuen ŠKODA ENYAQ iV den Spitzenkoch Max Stiegl im schönen Wiener Umland, Genuss...Advertorial -
Tafelgenuss: Herbstliches Table-Setting mit StilWie immer im Leben geht es darum, unvergessliche Momente zu schaffen – und dazu gehört ein gedeckter Tisch im Kreise seiner... -
Genuss-Urlaub im Hotel »Das Triest«»Amici a Vienna« – Ein unvergesslich genussvoller Urlaub mit Freunden im Herzen von Wien erwartet Sie.Advertorial -
Gewinnspiel: Erstklassige Kulinarik und FussballatmosphäreIm SK Rapid Business Club steht die Kombination aus Kulinarik und bester Fußballatmosphäre ganz oben. Gewinnen Sie jetzt 2 Tickets.Advertorial -
Genussregion St. JohannSt. Johann bietet mit einem Golfplatz im Herzen der Salzburger Berge und der beeindruckenden Liechtensteinklamm ein Erlebnis der besonderen...Advertorial -
Interview mit Mario Pulker und Jochen DanningerNiederösterreich: Der WKÖ-Gastronomie-Spartenobmann und der Tourismus-Landesrat im Falstaff-Talk. -
LIVING the weekend: Zeitgenössische Kunst und Stores zum StaunenWir führen Sie ab sofort mit unserer neuen Serie »LIVING the weekend« ins Wochenende und geben Tipps für Must Dos und Must Sees. Die... -
Kopenhagen: 4 Facts über die Architektur-hauptstadt 2023Zum zweiten Mal überhaupt hat die UNESCO eine Welthauptstadt der Architektur gekürt. 2023 löst Kopenhagen die vor zwei Jahren gewählte... -
FOOD ZURICH: Die Zukunft ist jetztFOOD ZURICH gehört zu den drei grössten Food-Festivals Europas. Die sechste Ausgabe findet vom 16. bis 26. September statt. Das... -
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Golfgenuss und GipfelglückDie Sportresidenz Zillertal ****s – Das exklusive Boutique Hotel direkt am hauseigenen Golfplatz.Advertorial -
Kaiserherbst – (R)Auszeit in den BergenWunderschöne Natur, atemberaubende Kulissen und Erholung der unvergesslichen Art und Weise – das alles erwartet Sie in der Region »Wilder...Advertorial -
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Kräutergenuss am HochkönigKräutergerichte neu interpretiert und entwickelt – gemeinsam vom 4-Hauben-Koch Vitus Winkler mit den Hochkönig Kräuteralmen.Advertorial -
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Traunseewirte DonnerstagVom 2. September bis zum 25. November 2021 steht am Traunsee jeden Donnerstag alles unter dem Zeichen des geselligen Beisammenseins und...Advertorial -
Niederösterreich: Die besten Köche und RestaurantsSo riesig das Angebot erstklassiger Produkte in Niederösterreich, so groß auch die Vielfalt an herausragenden Köchinnen und Köchen. Falstaff... -
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Falstaff klärt auf: Die Geschichte des SandwichsWas heute zum kulinarischen Alltag gehört, war einst der High Society vorbehalten: Der Sandwich, das bis dato beliebteste Fastfood der Welt.... -
Steinreich mit Fisch: Costas Spiliadis im PortraitDer gebürtige Grieche Costas Spiliadis eröffnete im Jahr 1979 sein erstes Fischrestaurant in Montreal. Heute besitzt Spiliadis ein... -
Gewinnspiel: Dinner for Two im »Mochi«Wo sich kulinarische Perfektion und großartiges Fahrgefühl vereinen, da beginnt der echte Genuss. Lexus verlost ein exklusives Dinner for...Advertorial -
Heidi Ratzinger und »Too Good To Go«Heidi Ratzinger und »Too Good To Go« setzen ein gemeinsames Zeichen gegen die immanente Lebensmittelverschwendung in Österreich und zeigen...Advertorial -
Design-Restaurant: Zu Gast in der feinen StubeDer gefeierte Produktdesigner Sebastian Herkner liebt Handwerkstradition und zeitlose Eleganz: Nach diesen Prämissen hat er auch sein erstes... -
Austern: Comeback der SupermuschelNew York war einst »Austern-Welthauptstadt«, Überfischung und Umweltverschmutzung ließen die Auster ausrotten. Dank findiger Ideen und... -
Walter Leidenfrost und »Too Good To Go«Walter Leidenfrost und »Too Good To Go« setzen ein gemeinsames Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung in Österreich und zeigen wie man es...Advertorial -
Trendige It-Pieces: Meer & Sommer auf dem TischSehnsucht nach Meer und Sommer. Um die Wartezeit etwas zu verkürzen, verwöhnen wir Sie mit Accessoires, die ihren Sommergefühlen freien Lauf... -
Alles, was Sie über Sushi wissen müssenFisch, Seafood und Essigreis – das sind die Hauptzutaten des wohl teuersten Fast Foods der Welt. Doch so simpel es aussieht, so komplex ist... -
Top 10 Sushi in EuropaWo bekommt man die berühmte japanische Produkt-Qualität in Europa? Falstaff stellt Ihnen die besten Sushi-Restaurants vor. -
Die Kochnomaden und »Too Good To Go«Die Kochnomaden und »Too Good To Go« setzen ein gemeinsames Zeichen gegen die immanente Lebensmittelverschwendung in Österreich und zeigen...Advertorial -
»Agli Amici« übersiedelt nach IstrienBis Oktober kocht Sternekoch Emanuele Scarello mit seinem Team friulanische Küche direkt am Yachthafen in Rovinj, danach gibt es das »Agli... -
LIVING Gewinnspiel: Gutscheine für ein HaubenkocheventDas Küchencenter Gumpendorf und LIVING verlosen gemeinsam drei Gutscheine im Wert von 100 Euro für ein Haubenkochevent. Machen Sie jetzt bei... -
Die besten Beach-Clubs in St. TropezKaum ein anderer Beach in Europa vereint so viel Chic, Beautiful People, Mythos, Mediterranes Flair und vielseitige Kulinarik wie der... -
Paul Ivic und »Too Good To Go«Paul Ivic und »Too Good To Go« setzen ein gemeinsames Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung in Österreich und zeigen wie es besser geht.Advertorial -
St. Johann in SalzburgDa eine tosende Klamm, dort einer der schönsten Aussichtsberge der Umgebung, unbeschreibliche Panoramen und dazwischen hunderte Kilometer an...Advertorial -
Nationalpark Hohe TauernDen Nationalpark Hohe Tauern rund um Mittersill-Hollersbach-Stuhlfelden muss man erlebt haben. Wir, die Besucher des Nationalparkzentrums...Advertorial -
DAS VOGL verlost zwei 7 Gänge MenüsGewinnspiel: DAS VOGL verlost zwei 7 Gänge Menüs inkl. Weinbegleitung. Traditionell-moderne Köstlichkeiten und eine umfangreiche Weinkarte...Advertorial -
Neues Hotel: Das »VAYA Zillertal«Weniger als zwei Autostunden von München entfernt eröffnet das neue »VAYA« Hotel in den Zillertaler Alpen. Hier treffen luxuriöse... -
Best of: Top-Restaurants nahe GolfplätzenIn keinem Land gibt es so viele idyllisch gelegene Golfplätze in unmittelbarer Nähe von absoluter Spitzengastronomie wie in Österreich.... -
Alexander Thaler: Neues Fine-Dining-Konzept im WaldviertelDer talentierte Koch lernte bei Andreas Caminada und Thomas Dorfer, ab sofort bietet er neben ausgezeichneter Wirtshausküche kreative Fine... -
Levante: Das steckt hinter dem Kulinarik-TrendDie Küche des östlichen Mittelmeers ist im Trend. Sie wird nicht nur wegen ihrer einzigartigen Aromenwelt geschätzt, sondern auch wegen der... -
Süße Versuchung: 16-Jährige nutzt Corona für KarrierestartKrisen stellen uns alle vor große Herausforderungen – und doch bergen sie oft das Potenzial, neue Wege zu finden. Die Schülerin Anna... -
Auswärts essen mit Stella RolligWo trifft neuestes Design auf gemütliches Ambiente, Kunst auf kulinarisches Konzept? Belvedere-Generaldirektorin Stella Rollig verrät ihre... -
Max Stiegl und »Too Good To Go«Max Stiegl und »Too Good To Go« setzen gemeinsam ein Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung und zeigen wie man es besser machen kann.Advertorial -
Marokko: Marrakesch kulinarisch entdeckenKaum eine andere Stadt auf der Welt ist so bunt, vielfältig und aufregend wie Marrakesch. Nicht minder spannend ist die Küche Marokkos mit... -
Oktopus: Köstliche Kraken – Tipps & RezepteOktopus wird eindeutig zarter, wenn man ihn vorher tiefkühlt. Das macht ihn zur perfekten Meeresfrucht für Binnenländler wie uns! Alles über... -
Alles, was Sie über Reisfleisch wissen müssenDas Reisfleisch haben wir den Serben zu verdanken – die es wiederum von den Türken haben. Und die von den Persern und Indern… Eine kleine... -
Tirol – Genuss am GipfelEinzigartige »Kulinarische Wanderungen« zu traumhaften Almen, urigen Hütten und wunderschönen Bergrestaurants warten auf Liebhaber von...Advertorial -
»DaRose«: Alabas Wiener Restaurant ist offenFOTOS: Anpiff für das moderne Lokal von Fußball-Legende David Alaba und seiner Familie. Falstaff war am ersten Abend live dabei. -
Italienische Küche: Die besten Restaurants in ÖsterreichNoch nie gab es in Österreich so viele tolle italienische Restaurants. Die meisten davon findet man in Wien, aber auch die Bundesländer... -
LIVING Gewinnspiel: Höchster Genuss mit »Le Creuset«LIVING verlost mit dem Traditionshändler HAARDT & KRÜGER Lieblingsstücke für den besten Geschmack in jeder Küche. -
Die große Kärnten Seen-SchleifeDie schönsten Logenplätze, Seen und Flussufer Kärntens mit dem Rad entdecken und unvergessliche Momente erleben.Advertorial -
Kräuter-ABC: Nicht ohne meine Kräuter!Von Schnittlauch, Johanniskraut über Salbei bis Rosmarin – ob im Blumentopf oder im selbstgestalteten Beet: Diese Auswahl an Kräutern darf... -
Muttertagstorte: Top-Rezept & Tipps für die DekorationZum Muttertag darf man Mama ruhig mit einer köstlichen Torte überraschen. LIVING hat sich vom Gourmet-Restaurant OBAUER ein geheimes Rezept... -
Streetfood-Voting: Jahresvorrat Bier gewinnen!Wo gibt es die besten Burger, Bowls, Falafel, Sandwiches, Bagels und Co.? Nominieren Sie jetzt Ihr liebstes Streetfood-Lokal und gewinnen... -
Casual Fine Dining: Jung, mutig, ungewöhnlichSterneküche muss nicht steif sein: Casual Fine Dining lautet das Motto der Stunde – auch, um ein jüngeres Publikum zu begeistern.... -
Top 10 Rezepte mit ParmesanParmigiano Reggiano ist der König der Käse und unverzichtbare Zutat für wunderbare Gerichte. Wir haben unsere zehn Favoriten gefunden. -
Muttertagsgeschenk: Gewinnen Sie einen Brunch von hiddenkitchenDer Muttertag ist jedes Jahr aufs Neue ein guter Grund, um die liebevollen Mütter, die sich stets gut um uns kümmern, so richtig hochleben... -
Muttertagsgeschenk: Gewinnen Sie ein Gourmet-Frühstück von Marco SimonisDer Muttertag ist jedes Jahr aufs Neue ein guter Grund, um die liebevollen Mütter, die sich stets gut um uns kümmern, so richtig hochleben... -
[Hoch·ge·fühl, das]Das Hochgefühl ist ein überschwängliches Gefühl großen Glücks. Wo man es findet? Natürlich hoch oben in den Bergen, daher wollen wir hoch...Advertorial -
Genussradeln in den Kitzbühler AlpenDas Schönste am Sport ist doch die Belohnung. Wir sehen es schon vor uns: Ein frischgezaptes Bier, dazu eine g’schmackige Brettljause,...Advertorial -
Muttertagsgeschenk: Gewinnen Sie ein festliches Menü von Toni MörwaldDer Muttertag ist jedes Jahr aufs Neue ein guter Grund, um die liebevollen Mütter, die sich stets gut um uns kümmern, so richtig hochleben... -
Muttertagsgeschenk: Gewinnen Sie ein 6-Gänge-Menü von TaubenkobelDer Muttertag ist jedes Jahr aufs Neue ein guter Grund, um die liebevollen Mütter, die sich stets gut um uns kümmern, so richtig hochleben... -
Italienisches Lebensgefühl mitten in Wien!»Your home away from home« – sich zu Hause fühlen, auch wenn man nicht zu Hause ist! Das ist beim »DAS TRIEST« vom ersten Tag an spürbar.Advertorial -
Wein & Genuss: Best of SüdsteiermarkSo gut schmeckt der Frühling in einer der schönsten Weinregionen Österreichs! Nicht nur der Wein hier ist Weltklasse, sondern auch das... -
Auswärts essen mit Ballerina Maria YakovlevaWo trifft neuestes Design auf gemütliches Ambiente, Kunst auf kulinarisches Konzept? Ballerina Maria Yakovleva verrät ihre Lieblingslokale... -
Tausendsassa: Alain Ducasse im PortraitMit seinen 20 Michelin-Sternen und den zahlreichen Restaurants, Schokoladenmanufakturen und Co. weltweit ist Alain Ducasse nicht nur ein... -
Top 10: Wildkräuter für die KüchePetersilie, Thymian und Rosmarin kennt jeder. Doch in unseren Wäldern und auf unseren Wiesen wächst noch eine Vielzahl anderer Pflanzen, die... -
Baden-Baden: Genusstipps für den NeustartAm Rande des Schwarzwalds liegt das schmucke Städtchen Baden-Baden. Hoteliers, Gastronomen und Stadtplaner bereiten sich auf die... -
Genuss-Gespräch mit Konrad Paul LiessmannKonrad Paul Liessmann kocht weder gerne noch gut, darum liebt es der Philosoph, essen zu gehen. Falstaff spricht mit ihm im neuen Format... -
Interview mit VIVAMAYR-Manager Dieter Resch: »Neuen Lebensstil vermitteln«VIVAMAYR-Manager Dieter Resch bringt seinen Gästen in Altaussee bei, wie man mit basischer Ernährung das Immunsystem stärkt. LIVING sprach... -
Trendige It-Pieces für den FrühlingEndlich Frühling! Rechtzeitig zum Osterfest dürfen wir Ihnen facettenreiche Anregungen präsentieren – von bunten Accessoires bis zur süßen... -
Osternest-Gewinnspiel Tag 1: Genusstour durch WienTraditionsgemäß legt der Osterhase am Ostersonntag die bunten Eier in das Osternest. Falstaff LIVING will bereits eine Woche davor Freude... -
My Kitchen: Paul IvićWie sieht es bei berühmten Köchen in der eigenen Küche aus? LIVING war zu Gast in der privaten Küche von Paul Ivić und hat nachgeforscht. -
Elisabeth Köstinger im Falstaff-InterviewVielfalt vor den Vorhang: Landwirtschaftsministerin Elisabeth Köstinger will den Anbietern von Nischenprodukten den Rücken stärken. -
Das wahre Little Italy liegt in der BronxWährend im legendären Little Italy in Manhattan inzwischen kaum mehr Italiener leben, floriert das gleichnamige Klein-Italien in der Bronx... -
Mercato Barbaro: Pop-Up Markt für Italien-FansBis zur Öffnung der Gastronomie sorgen »Moët & Chandon« und die »Barbaro Gastronomie« für ein genussvolles Einkaufserlebnis. PLUS: Mörwald... -
Restaurant-Millionäre: Massimo Bottura im PortraitMassimo Bottura ist der Rockstar des Fine Dining und hält mit seiner »Osteria Francescana« seit Jahren kontinuierlich drei Michelin-Sterne.... -
Edles Design: Kaffeemaschinen als WohnaccessoireUnsere Kaffeemaschine bereitet uns jeden Morgen einen ganz besonderen Genussmoment. Künftig aber nicht nur für Geschmackserlebnisse, sondern... -
We celebrate! So stilvoll wird das Osterfest in aller Welt gefeiertDie Wohnung mit entzückenden Palmkätzchen dekorieren, bunte Eier im Garten verstecken und eine köstliche Osterpinze kredenzen: Wir lieben... -
Die besten Pasta-ProduzentenSie möchten Pasta kaufen, aber in bester Qualität? Wir haben zwölf Tipps für Sie. -
Pasta: Regeln und IrrtümerWelche Sauce passt zu welcher Pasta? Darf Öl ins Kochwasser? Diese und andere Fragen werden hier beantwortet. -
Pasta und Parmesan: Eine himmlische PaarungDer aus Kuhmilch gemachte Parmigiano Regggiano ist der König der Hartkäse. Im Süden Italiens setzt man auch auf Käse aus Schaf- und... -
Das »Noma«-Jahrzehnt: Im Norden viel Neues40 Jahre Falstaff und wir werfen einen Blick zurück auf die kulinarischen Highlights der vergangenen Jahrzehnte. In den 2010er-Jahren gab’s... -
Auswärts essen mit Schauspieler Lars EidingerWo trifft neuestes Design auf gemütliches Ambiente, Kunst auf kulinarisches Konzept? Schauspieler Lars Eidinger verrät seine Lieblingslokale... -
Die besten Gourmet-Metropolen der Welt – Teil 2Dubai bis Wien: Falstaff präsentiert die kulinarischsten Städte der Welt, die Foodies unbedingt besuchen sollten. Mit Restaurant-Tipps. -
Superstars der Küche: Es begann mit BocuseSie prägten die kulinarische Entwicklung der vergangenen 40 Jahre: Falstaff lässt die größten Köche seit Gründung des Magazins Revue... -
OFYR: Genusserlebnisse für alle Sinne im WinterOFYR hebt Outdoor Cooking auf ein neues Niveau. Grill und Kunstobjekt in Designunion serviert der feurig-formschöne Publikumsliebling... -
Die besten Gourmet-Metropolen der Welt – Teil 1London bis Tokio: Falstaff präsentiert die kulinarischsten Städte der Welt, die Foodies unbedingt besuchen sollten. Mit Restaurant- und... -
Das sind die beliebtesten Restaurant-Lieferdienste des LandesÖsterreich hat gewählt: Diese Zustell- und Take-Away-Services von Speisen liegen in der Gunst der Falstaff-Community vorne. -
Mehr geht nicht: Die üppigsten GerichteFalstaff präsentiert ein Best-of üppiger Gerichte, denn manchmal wünschen sich auch Feinschmecker Opulentes am Teller. -
Küchen-Wunder made in AustriaDie französische Nouvelle Cuisine beeinflusste in den 1980er-Jahren zunehmend auch die kulinarische Landschaft in Österreich. Es war der... -
LIVING Gewinnspiel: bulthaup spittelberg Gewürzmühle gewinnenEs fehlt die Würze in Ihrem Leben? Dann spielen Sie jetzt bei unserem Gewinnspiel mit und gewinnen Sie eine Salz /Pfeffermühle von bulthaup... -
Falstaff sucht die beliebtesten Restaurant-Lieferdienste ÖsterreichsAufgrund des erneuten Lockdowns bieten viele Restaurants ihre Speisen auch für zu Hause an. In welchem Lokal bestellen Sie am liebsten?... -
Top 10: Die besten Beisln in WienWien ohne seine Beisln ist wie ein Gulasch ohne Saft. Ob urtypisch-authentisch oder mit modernem Ansatz: Ein echtes Wiener Beisl hat immer... -
Hochstapler: Schicke Etageres für Silvester-HäppchenGelungenes Tabledecor hängt oft von nur wenigen Details ab. Gerichte und Accessoires auf verschiedenen Höhen zu präsentieren, gibt dem... -
Reisebericht von der 1. Wein- und Genussreise in Kooperation mit FalstaffFlussgenuss für Weinliebhaber: Die elftägige Flussreise ab Frankfurt bringt die Gäste an die idyllische Mosel nach Bernkastel sowie nach...Advertorial -
Die besten Weine zu Weihnachten: SüßweineGanz gleich ob zum Auftakt des Festmahls, zum fruchtigen Dessert oder zur Käseplatte – der Süßwein überzeugt. Falstaff berät bei der Auswahl... -
Sweet Symphony: Legendäre Desserts, die Coco Chanel und John F. Kennedy serviertenEin Dessert ist der würdige Abschluss eines jeden Dinners. Das war auch in der High Society nie anders. Falstaff LIVING serviert drei süße... -
Die besten Weine zu Weihnachten: Weißweine bis 50 EuroEin guter Wein muss nicht teuer sein: Falstaff präsentiert edle Weißweine unter 50 Euro. Diese harmonieren vor allem mit kalten Vorspeisen. ... -
Geschenke für die (Männer-)Küche: Alles für AufschneiderWas braucht es wirklich in einer Männerküche: Die richtigen Basics, ein paar stylish-praktische Gimmicks und einen Hauch von Hightech für... -
Rezept-Ideen für den Weihnachtsabend: Meet the MeatRind, Schwein oder Lamm? Die Frage nach dem Fleisch müssen Sie selbst beantworten. Für den Rest hat MAN’S WORLD drei österreichische... -
Die besten Weine zu Weihnachten: Port, Sherry & Co.Einzigartige Weine mit spannender Geschichte: Zum intensiven Dessert am Festtag darf es auch schon mal ein Gläschen Portwein oder Sherry... -
Die besten Weine zu Weihnachten: Rotweine bis 50 EuroEin guter Wein muss nicht teuer sein: Damit es genügend Wein am Festtag gibt, hat der Falstaff edle Rotweine unter 50 Euro empfohlen. -
Neues Leitbild der Alpinen KücheEin soeben vorgestelltes Genuss-Manifest ist eine kulinarisch-philosophische Vision und ein wichtiger Meilenstein für den gesamten Alpenraum... -
»Rosa&Blau Food«: Gesunde Mahlzeiten als TakeawayWien: Von der Köchin im Studentenheim zur Food-Unternehmerin: Der Bestellservice der Studentin Emilia Orth-Blau bietet Soulfood zu... -
Auswärts essen mit Medienmanager und Gourmet Hans MahrWo trifft neuestes Design auf gemütliches Ambiente, Kunst auf kulinarisches Konzept? Medienmanager und Gourmet Hans Mahr verrät seine... -
Die besten Weine zu Weihnachten: Weiße Raritäten über 50 EuroAn den Weihnachtstagen darf es ruhig ein Glas Weisswein sein. Die von Falstaff empfohlenen weissen Raritäten passen vor allem zu... -
Die besten Weine zu Weihnachten: Rote Raritäten über 50 EuroFalstaff präsentiert die besten Weine zum Fest. Die roten Raritäten harmonieren besonders gut mit Pilzen und Schmorgerichten. -
Gourmet-Eldorado: Wald und Wiese auf dem TischDie farbenprächtigste Jahreszeit im Jahr, der Herbst, steht vor der Tür. Grund genug, nicht nur kulinarisch Wald und Wiese zu erkunden. Wir... -
LIVING hearts: WeihnachtsbäckereiGerade zu den Feiertagen wird man gerne wieder häuslich und heizt das Backrohr an. Wer dabei in Nostalgie und Kindheitserinnerungen... -
»Pichlmaiers zum Herkner« hat neuen Abhol- und LieferserviceDas legendäre Wiener Beisl »Pichlmaiers zum Herkner« bietet im November seine erstklassigen Speisen zum Abholen oder via eigenen...Advertorial -
Pilzkunde: Die TotentrompeteIm ersten Moment wirkt der Speisepilz aufgrund seiner rußgrauen bis schwarzen Farbe auf Nichtkenner eher abschreckend. Das hält aber nur... -
Wie gesund sind Austern & Co.?Unter ihrer harten Schale verbergen Muscheln delikates Fleisch, das nicht nur hervorragend schmeckt. Und angeblich wohnt den Muscheln auch... -
Der neue Glanz der SystemgastronomieErfolgsmodell Schnellgastronomie: Wie systemische Konzepte auch nach Corona funktionieren werden und warum der Qualitätsanspruch auch ohne... -
Wie man Pasta kochtEs gibt genügend Mythen darüber, wie man richtig Pasta kocht. Was davon wirklich stimmt, oder auch nicht, verraten wir in diesem Artikel. -
Küchenklassiker: Die Geschichte des TrüffelhobelDer Trüffelhobel im Wandel der Zeit: Industrial-Designerin Stefanie Klausegger über die Entwicklung des Küchenhelfers und die Balance... -
Feinkostladen: Köstliche Delikatessen für den HerbstManchmal machen die kleinen Feinschmecker-Details ein einfaches Gericht zum kulinarischen Höchstgenuss. LIVING hat sich auf die Suche nach... -
Wissenschaft: Warum wir scharf essenSchweiß auf der Stirn, Tränen in den Augen – der Körper kämpft. Scharfes Essen ist unweigerlich mit mehr oder weniger starken Schmerzen... -
Kulinarischer Rundweg durch das Salzburger LandIm Gasthof Hotel »Brüggler« in Radstadt luden Jakob Quehenberger und Josef Steffner zu einem Four-Hands-Dinner unter dem Motto »Same but... -
LIVING Gewinnspiel: Kochkurs bei Richard Rauch und Gaggenau gewinnenMit vereinten Kräften und Talenten haben die Geschwister Rauch den idyllisch gelegenen Familienbetrieb im steirischen Vulkanland – vulgo...Advertorial -
FOOD ZURICH: 11 Tage Herbst-GenussDas Festival FOOD ZURICH findet dieses Jahr im Herbst statt. Vom 22. Oktober bis zum 1. November lässt sich bei über 100 dezentralen ... -
FOOD ZURICH: Top 10 Event-GastronomieWährend der FOOD ZURICH ist der Ausdruck «Event-Gastronomie» positiv zu verstehen. Wir haben zehn Festival-Highlights mit Beteiligung von... -
Die Bedeutung von UmamiUmami zählt neben süß zu den angeborenen gustatorischen Wahrnehmungen. Beide Geschmacksrichtungen sind in Muttermilch zu finden und sollen... -
iSi Culinary: Unterstützungs-Kampagne für die GastronomieWerbekostenzuschuss, öffentliche Plattform für die Betriebs-Präsentation und dadurch mehr mediale Reichweite – iSi Culinary unterstützt...Advertorial -
Rezepte aus dem »St. Regis« in VenedigAlle wollen jetzt nach Venedig: Wir haben Spitzenköchin Nadia Frisina im Hotel »St. Regis« am Canal Grande besucht. Mit Rezepttipps! -
Wildschwein: Warum Sie es jetzt essen solltenDas Wildschwein bietet ganz herausragend köstliches Fleisch – besonders die jungen, Frischlinge und Überläufer genannten Tiere. Wir zeigen,... -
Gewinnspiel: iSi Culinary unterstützt Gastronomie-BetriebeMediale Reichweite, ein Werbekostenzuschuss und eine öffentliche Plattform, um seinen Betrieb zu präsentieren und Gäste zu gewinnen – damit...Advertorial
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Exklusiv entspannen: Schöne Momente in Geinberg5Geinberg5 weiß seine Gäste mit Exklusivität, gehobener Kulinarik und Wellness pur zu begeistern.Advertorial -
Best of Österreich im »Hangar-7«Die kulinarischen Notizen zu den Ikarus-Köchen des Monats Oktober 2020 im »Hangar-7«: Juan Amador, Alain Weissgerber und Konstantin... -
Best of Golfplätze für Genießer in ÖsterreichÖsterreich ist ein Paradies für golfende Gourmets. Eine schier unglaubliche Dichte an erstklassigen Golfclub-Restaurants sorgt für ... -
Gourmet-Eldorado: Trendy, Aktuell, ChicVoller Emotion, bunt, vielfältig und auch besonders gut: Der Gewürze-Kosmos könnte beeindruckender nicht sein – unsere Tipps für die... -
Gourmet-Eldorado: Bunter, glamouröser HerbstDer Herbst wird bunt und glamourös – damit Sie nach dem Sommer jeden Grund für Einladungen haben, dürfen wir Ihnen ausgewählte Stücke für... -
Diese Küchen-Gadgets sind große KönnerDiese Accessoires bringen raffinierte Designsprache in die Küche und auf den Esstisch – oft mit einem kleinen Augenzwinkern. -
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Die besten Südtiroler SpezialitätenGeboren aus der Armut und Notwendigkeit – heute sind sie berühmte Klassiker: Diese Produkte und Gerichte sind aus Südtirols Küche nicht mehr... -
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Grätzl-Guide: Karmeliterviertel in WienDas Karmeliterviertel im zweiten Bezirk boomt und gilt heute als Zentrum des kreativen, jungen Wien, auch kulinarisch. Ob Aperitivobeisl,... -
Luxus in Wien: Top 10 Hotel-LegendenDie Wiener Hotellerie lockt nicht nur internationale Gäste an. Auch die Wiener selbst schätzen die Cafés, Restaurants und Bars der... -
Grätzl-Guide: Best of 1010 WienNirgendwo in Österreich gibt es auf so engem Raum eine solche kulinarische Dichte und Vielfalt wie im ersten Bezirk. Hohe Küche und urige... -
Törggelen in Südtirol: Zurück zum UrsprungIm Herbst wird in Südtirol die fünfte Jahreszeit eingeläutet. Die Buschenschänken öffnen ihre Stuben und bieten hausgemachte Köstlichkeiten... -
Austern: Wertvolles Superfood für viele?Wie kaum ein anderes Lebensmittel haben sich Austern über Jahre den Flair des Mondänen, Exklusiven und Teuren bewahren können. Doch ist... -
Top 10 Gourmetrestaurants in WienFOTOS: Wer in Wien nach High-End-Gastronomie sucht, den erwartet ein breites Spektrum. Vom kulinarischen Schlachtschiff »Steirereck« über... -
Wien: Die beste aller StädteMit faszinierender Regelmäßigkeit gewinnt Wien sämtliche Umfragen zum Thema »Lebenswerteste Stadt der Welt«. Aber woher kommt diese... -
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Echt steirisch: Die zehn besten GasthäuserHier ist die traditionelle steirische Gasthauskultur daheim: 167 Wirte tragen voller Stolz das »Grüne Herz« des »Kulinarium Steiermark«.... -
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Best of: Spitzenküche in der SteiermarkSehr viel Neues in der steirischen Restaurantlandschaft: Tom Riederer und Harald Irka machen gemeinsame Sache, und Starkoch Joachim Gradwohl... -
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Alpenkochbuch: Der Gipfel ist GenussSpektakuläre Landschaften, uraltes Handwerk, ungewöhnliche Köstlichkeiten: Die amerikanische Kochbuchautorin Meredith Erickson zeigt in... -
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Long Weekend: Sommer in SalzburgBei einem Spaziergang durch Salzburg laden viele Orte zum Verweilen ein. Erleben Sie mit Falstaff kulturelle und kulinarische Genussmomente... -
Voller Erfolg: Kulinarik-Event »Berg trifft See«Dank der Kooperation des »Electric Gardens« mit der »Sonnbergstuben« Kitzbühel wurden zahlreiche Gäste und Prominente kulinarisch am Ufer...Advertorial -
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Der Hofwirt im steirischen Seckau: ein richtig gutes WirtshausWer vorzüglich essen und dabei das Ambiente eines steirischen Gasthauses mit 750 Jahren Geschichte genießen möchte, ist beim Hofwirt in...Advertorial -
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Donauradweg: Der Weg ist das ZielKulinarische und kulturelle Höhepunkte auf dem Donauradweg. Vom Trappistenbier bis zu den gefragten Weinen der Wachau. Vom Stadttheater in... -
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Die »Kochnomaden« sind weiter auf TourDas sympathische Koch-Duo teilt ihre Liebe zum Kochen, zum Handwerk und zur Natur mit ihren Gästen bei kulinarischen Sondervorstellungen. -
Die besten Rezeptideen für Ihr FrühstückAufstehen lohnt sich. Vor allem, wenn ein liebevoll zubereiteter Frühstückstisch wartet. Fünf Bücher voll mit Ideen für einen schwungvollen... -
Kunst und Kulinarik im Belvedere 21Vom 14. bis 28. März findet das Pop-Up-Event »Bernie meets Lucy« mit Bernie Rieder in der neu eröffneten »Lucy Bar« in Wien statt. -
Wissenschaft: Mit »Don Giovanni« zum NachtmahlIst unser Appetit auf Schnitzel, Braten, Fisch oder Süßes davon abhängig, was wir vorher gehört oder gesehen haben? -
Höchster Bauernmarkt der AlpenIn der Aktionswoche von 14. bis 21. März genießt man im Skiverbund »Ski amadé« österreichische Kulinarik, Spitzenweine und viel mehr. -
Tischgespräch mit Piotr BeczałaDer in Polen geborene Staatsopern-Tenor spricht im Falstaff Talk über Entspannung und Leidenschaft. -
Kulinarischer Opernball im »Sacher«Man kann nach dem Gala Diner im Hotel »Sacher« auf den Opernball gehen, aber man kann auch einfach die Atmosphäre vor Ort genießen. -
Die Lieblingslokale der OpernstarsHier bin ich zu Hause: Die Stars der Wiener Staatsoper verraten ihre liebsten Gourmet-Hotspots. -
Pierre Gagnaire: Herr der SterneSein Flagship-Restaurant »Pierre Gagnaire« in Paris hält seit über 30 Jahren drei Michelin-Sterne. Auch die anderen zehn Betriebe des... -
Das war die Appleton Estate Rum ExperienceFOTOS: Wien meets Jamaika hieß es Anfang Februar in der »Bar Campari«. Gemeinsam mit Ian Burrell wurden die jamaikanischen Rums verkostet. -
Dom Pérignon in der Kräuterwerkstatt LechBis Ende April kann man Sterne trinken und regionale Köstlichkeiten von Thorsten Probost genießen.Advertorial -
Tischgespräch mit Sarah WienerIm Falstaff-Talk spricht die prominente Köchin über Selbstgekochtes & Kreatives. -
Frühlingshafte Tableware Highlights2020 darf am Tisch gerockt werden – von allen Blau-Nuancen über Grün bis zu Orange- und Pastelltönen. LIVING inszenierte erfrischende... -
WEIN & GENUSS Linz eröffnet das WeinjahrOberösterreich eröffnet das neue Weinjahr mit der feinen Messe WEIN & GENUSS Linz am 14. und 15. Februar 2020 im Design Center Linz.Advertorial -
Das war die dritte »Culinary Open«Zur Küchenparty im »Spa & GolfResort Weimarer Land« kamen mehr als 300 Genießer und Gourmets in entspannter Atmosphäre zusammen. -
Long Weekend in Neapel: Der Stern des SüdensNeapel sehen und sterben? Keine Sorge, die süditalienische Metropole ist längst nicht mehr so wild und gefährlich wie ihr Ruf. Statt der... -
Pasteten: Renaissance im TeigmantelLange galten sie als altbacken und öde, nun aber feiern sie ein fulminantes Comeback: Von Paris bis Tokio backen Spitzenköche und... -
Auswärts Essen mit Eva PoleschinskiWo trifft neuestes Design auf gemütliches Ambiente, Kunst auf kulinarisches Konzept? Designerin Eva Poleschinski verrät ihre Lieblingslokale... -
Französisch-Polynesien: Am Ende der WeltIm Südpazifik, fernab von Kontinenten, liegt ein winziges Stück Frankreich: Verteilt auf Atolle, kleine Inseln und Archipele wartet ein... -
Pannonische Genuss-Botschafter»Genuss Burgenland« bringt die prägnantesten Geschmäcker mit heimischen Produzenten und regionalen Köchen im Donnerskirchner Martinsschlössl... -
Runder Tisch: Genuss aus dem WaldÖsterreichs fantastisch vielfältiger Wildbestand ist auch kulinarisch eine Offenbarung. Niemand weiß das besser als Josef Pröll, ... -
Gregor Bloéb über Wildburger & KantinenhorrorIm Tischgespräch mit Falstaff verrät der Schauspieler unter anderem seinen Geheimtipp für die Wild-Küche. -
Pannonische Power-KücheEinst war das Burgenland eine der ärmsten Regionen Österreichs. Heute wird es unter Feinschmeckern als eines der interessantesten Gebiete... -
Im Rausch der HormoneGeht es uns besser, wenn wir essen oder wenn wir nichts essen? Essen macht zufrieden, satt und oft glücklich. Doch auch der freiwillige... -
Seiser Alm: Glamour mit WeitblickDie Dolomiten haben etwas Besonderes an sich. Und mitten drin liegt die Seiser Alm, Europas größtes Hochplateau, mit vielen wunderbaren... -
International Hotspot: »PURS«, AndernachChristian Eckhardt fährt groß auf und macht die Stadt in Rheinland-Pfalz zur neuen Pilgerstätte für Gourmets. -
Dem Genuss auf der SpurViele Skiorte schreiben im Gegensatz zu früher besondere kulinarische Genusskarten. Das sind die besten Adressen in Salzburg, Kärnten und... -
Festliche Haute Couture TablewareDiesen Winter verwandeln die großen Modehäuser den Tisch in einen glamourösen Red Carpet. LIVING zeigt Inspirationen für die originellste... -
Berlin: Weltreise an einem TagKeine andere Stadt in Deutschland hält mit Berlin mit, wenn es ums Essen geht. Von szeniger Sterneküche bis Naturweinbar: Das Paradies für... -
Essay: Die LeihgabeWeihnachtsprogramme und -CDs werden im Frühjahr fertiggestellt. Dabei täte es uns gut, den Weihnachtsgedanken das ganze Jahr über aufrecht... -
Top 5: Streetfood in TaipeiVon »Stinky Tofu« zu kandierten Tomaten – die Streetfood-Szene auf Taipeis berühmten Night Markets floriert. Das sind die Top 5... -
Gastronomische GipfelstürmerDort, wo die Luft immer dünner wird, wird die Dichte an Spitzengastronomie immer größer. Ein Überblick über die gastronomischen... -
Glamouröse Tableware HighlightsTafelkultur darf zu den Festtagen in allen Facetten zelebriert werden – und soll dabei auch so richtig Glam versprühen. LIVING kreierte drei... -
Skihütten: Aprés-Ski für GourmetsTrüffel, Kaviar, Austern und Champagner – Klingt abgehoben, muss es aber nicht sein: Warum Bodenständigkeit trotz Höhenluft angesagt ist und... -
Long Weekend in EdinburghEdinburgh erwacht aus seinem kulinarischen Dornröschenschlaf – nie gab es bessere Zeiten für Genießer, um der schottischen Hauptstadt einen... -
Steak-Ketten: Saftiger BestsellerDie Lust auf gegrilltes Rindfleisch ist ungebrochen und ließ innovative Steakrestaurants in den vergangenen Jahren zu internationalen Ketten... -
Tischgespräch mit Gerhard BergerFalstaff sprach mit dem ehemaligen Formel-1-Fahrer über gesunde Küche und süße Laster. -
Falstaff Leserreise: Exquisites SüdafrikaGenießen Sie den Blick über die bildgewaltige Landschaft mit üppigen Weinbergen, schroffen Felsen, Savannen und Traumstränden. Genuss &...Advertorial -
Falstaff Leserreise: Luxus-Windjammer KreuzfahrtLeinen los mit der SEA CLOUD SPIRIT – die größte Segelyacht der Familie folgt mit ihrer klaren, klassischen Linie dem Vorbild ihrer...Advertorial -
Falstaff Leserreise: Wein- und Trüffelreise ToskanaHügelige Landschaften, Zypressen, romantische Piazzas und exzellente Weine – die Sinnbilder der Toskana sind so malerisch, wie die Orte...Advertorial -
Falstaff Leserreise: Thailand für GourmetsDas exotische Thailand im Herzen von Südostasien ist ein wahres Paradies: goldene Tempel, Sonne im Übermaß, tropische Früchte und eine...Advertorial -
»Gösser Bräu«: Lafer eröffnet AdventmarktAb sofort ist der »Gösser Bräu Advent« im Innenhof des Grazer Wirtshauses zu finden, der zusätzlich mit »weltmeisterlichem Jagatee« lockt. -
Rotweingenuss in der VorweihnachtszeitFalstaff lud zu Rotwein Masterclass und exklusivem Rotweindinner von Gastkoch Daniel Kellner mit den Weingütern Netzl und Kerschbaum in... -
»Miss Cho«: Champagner-Menü mit Daniel MargDer Perrier-Jouët Champagner war Inspiration für ein Vier-Gänge-Menü, das bis zum 30. Dezember im Grazer Restaurant angeboten wird. Motto:... -
Braten: Wenn der Wein zur Sauce wirdFür große Saucen gilt: Wein muss rein! Sechs Rezepttipps, bei denen edle Tropfen nicht nur zum Essen serviert werden, sondern auch im Essen... -
Nobuyuki Matsuhisa: King of SushiDer Starkoch gehört zu den berühmtesten Japanern der Welt und machte die Restaurantketten »Nobu« und »Matsuhisa« zu globalen... -
Eröffnung von »Loveglow« mit Top-KulinarikDie frühere Architektin und Partnerin von YTC-Jurymitglied Oliver Scheiblauer Bernadette Sophie Pachler eröffnete mit »Mochi«-Catering und...Advertorial -
Rote Rübe: Das originale AphrodisiakumDie Rote Rübe gilt nicht zufällig als liebste Frucht der Aphrodite und hat durchaus das Zeug zum großen Auftritt. -
Event-Cuisine: Ganz großes KinoEinmal muss man den Fisch selbst angeln, anderswo versprühen Düsen Meeresduft zwischen den Gängen. Erlebnisgastronomie auf Spitzenniveau... -
International Hotspot: »bu:r« in MailandEugenio Boer ist halb Niederländer, halb Italiener. Für seine Küche hat er sich von seiner Herkunft inspirieren lassen – und so erzählt... -
Mut zum Genuss: Essen ist schön!Die Freude am guten Essen und Trinken ist heutzutage nicht ungetrübt. Dabei ist lustvolles Genießen für das innere Gleichgewicht wichtig.... -
Top 3: Design-Restaurants in WienUnter den vielen neuen Lokalen in Wien hat LIVING jene drei recherchiert, die mit einem außergewöhnlichen Ambiente punkten. Und in denen man... -
Burgenland: Land der VielfaltDas jahrhundertealte Grenzland zwischen Ungarn und Österreich ist das jüngste Bundesland Österreichs und steckt voller Gegensätze, die am... -
Rudi Obauer: »Da passt alles!«In der Serie »Wo Spitzengastronomen essen gehen« verrät der Salzburger Spitzenkoch, bei welcher Hütte er am liebsten einkehrt. -
Quitte: Die Frucht des ParisREZEPTE: Die golden leuchtende Frucht, mit der Paris in der berühmten griechischen Sage einst Helena nach Troja lockte, war eine Quitte –... -
Steirischer Genussgipfel im Falkensteiner Hotel SchladmingFOTOS: Spitzenköche unter der Führung von Johann Lafer sowie Topwinzer und Produzenten sorgten für ein genussvolles Wochenende. -
»Gösser Bräu«: Comeback von Johann LaferDer Starkoch und ehemalige »Gösser Bräu«-Lehrling kocht an ausgewählten Abenden im Gasthaus sein persönliches Weihnachstmenü. -
International Hotspot: »Geranium«, KopenhagenKulinarische Höchstleistungen und nah am Spielfeld: Das Stadion des FC Kopenhagen beherbergt das »Geranium«, Dänemarks einziges... -
»Hans geht essen«: Restauranttipps rund um die WeltDer leidenschaftliche Genießer und Journalist Hans Mahr aß sich um die ganze Welt – seine dabei gesammelten 500 Restauranttipps präsentiert... -
Alpine Küche: Vorreiter in der GourmetweltWer die Alpen als das begreift, was sie sind – das wichtigste Bergmassiv Europas zwischen der Côte d’Azur und Wien –, merkt, dass die alpine... -
Silvesterball im Hotel Schloss GabelhofenFreuen Sie sich auf den Silvesterball im »Hotel Schloss Gabelhofen« am 31. Dezember 2019, ab 18 Uhr, mit zauberhaften Showeinlagen und...Advertorial -
Prolog zur Kulinarik der 22. OpernredouteUnter dem Motto »Alles Glück! Alles Walzer!« wird am 25. Jänner das Event erneut stattfinden. Was bestehen bleibt und was sich verändert,... -
Federn lassen: Rezepte mit FasanBei welchen Gerichten Fasan besonders gut gelingt und eine Alternative mit Wachtel. -
Perfekte Auszeit: Winterurlaub in OsttirolGeborgenheit und Abenteuer ergänzen sich vorzüglich im Gradonna****s Mountain Resort in Kals. GEWINNSPIEL: Wir verlosen ein...Advertorial -
Wundervolle Tableware HighlightsInspiriert von Alice im Wunderland entführt Falstaff LIVING zu einem Ausflug in magische Tableware-Welten. Die Protagonisten? Exquisite... -
Weinherbst-Rezepte: Fisch muss schwimmenDie Spitzenköche Toni Mörwald, Josef Floh und Erwin Windhaber präsentieren drei herbstliche Rezepte mit Fisch. -
Rezepte: Sommer ohne EndeWie alles Schöne, ist auch der Sommer Jahr für Jahr zu schnell vorbei. Doch kein Grund zur Traurigkeit: Drei Spitzenköche haben sich... -
Top 3: Restaurants für das Weihnachtsdinner in WienWeihnachts-Dinner in der City! Immer mehr Menschen zelebrieren den 24. Dezember in Top-Restaurants. LIVING hat Wiener Klassiker... -
Kulinarische Hotspots im AdventUm so richtig in Weihnachtsstimmung zu kommen, dürfen auch in diesem Jahr Kekse, Punsch und Co. nicht fehlen! LIVING präsentiert Wiens... -
Weihnachtliche CocktailsNicht nur kulinarisch eine Freude, sondern auch optisch: Zwei der besten Barkeeper des Landes haben für LIVING drei Cocktails entwickelt,... -
Kulinarische Souvenirs: Urlaub forever!Sommerreisen verbindet man sehr oft mit unverwechselbaren Düften und Geschmackserlebnissen. Von solchen »kulinarischen Erinnerungen« und... -
»Das Schick«: Schweinefuß-Praline mit AusblickDas Haubenrestaurant verwöhnte bei seinem Degustationsmenü mit steirisch-spanischen Spezialitäten und edler Weinbegleitung – der... -
Wein & CO: MondoVino 2019200 Winzer und mehr als 1000 Weine und Spirituosen: Wein & Co lädt von 22. bis 23. November 2019 zur »MondoVino« ins MAK in Wien. -
Auswärts essen mit Thomas KirchgrabnerWo trifft neuestes Design auf gemütliches Ambiente, Kunst auf kulinarisches Konzept? Modedesigner Thomas Kirchgrabner verrät seine... -
Pasta World Championship: Doppelter Grund zum FeiernAm 25. Oktober feiern wir den World Pasta Day. Aber schon am 10. Oktober gab es bei der heurigen Pasta World Championship in Paris... -
Tischgespräch mit Andrea SawatzkiFalstaff sprach mit der Schauspielerin und Autorin über Routineküche und Ratatouille. -
Neue Kochshow mit Tim Mälzer und Tim Raue»Ready to beef«: Ab 15. November treten zwei Profi-Teams in Wettkampf-Atmosphäre gegeneinander an. Tim Raue entscheidet als Juror, wer... -
Top 3: Gourmet-Highlights in VenedigGute Weine trinken und »Cicchetti« essen – diese kleinen, süchtig machenden Delikatessenbrötchen. Das ist typisch für Venedig. Man muss... -
Wien: Unterirdischer Dinner-Club »Calea« eröffnetAm 2. Oktober fand das Opening von Wiens einzigem Dinner-Club statt. Mit begrünten Wänden, Live-Music-Acts und Kulinarik soll er... -
Steiermark’s Best 2.0 – Falkensteiner Hotel SchladmingEine Freude für Feinschmecker – das Gourmetevent ist wieder Gast im schönen Ennstal: Das Genießerangebot des 4-Sterne-Superior-Hotels...Advertorial -
Fasan: Das Huhn aus dem WaldFasan gilt ganz zu Recht als edles Geflügel – sein feiner Wildgeschmack lässt die Herzen der Feinschmecker höherschlagen. Weil er beim... -
»Chef-Sache« erstmals in WienParallel zum Internationalen Weinfestival »VieVinum« findet vom 8. bis 9. Juni 2020 das Gastronomie-Symposium in der Marx Halle im dritten... -
Finale des »Gourmet over Mura« mit Max StieglNeben dem Top-Koch aus dem »Gut Purbach« versorgten auch Rudolf Štefan sowie sechs weitere Chefs die Besucher mit Köstlichkeiten.Advertorial -
»Inspirational Chef Program« mit Sebastian FrankDas »Royal Hideaway Corales Resort« an der Küste Adeje auf Teneriffa lädt am 12. und 13. November zum Kochevent ein. Diesmal mit dem... -
»Experimentelle Gastronomie«: Premiere in WienAm 5. und 6. Oktober trifft Kunst auf Kulinarik. Für die Dinner Experience kooperiert Steinbeisser mit den Spitzenköchen Lukas Mraz, Philip... -
Auswärts Essen mit Mariusz Jan DemnerWo trifft neuestes Design auf gemütliches Ambiente, Kunst auf kulinarisches Konzept? Werbelegende Mariusz Jan Demner verrät seine... -
Long Weekend GradoGrado ist ein Ort, der Antwort gibt auf die Sehnsucht des Nordeuropäers nach Meer, Sonne, guter Küche, feinen Spaziergängen und der... -
»Lange Tafel«: Jubiläum mit Johann LaferBereits zum zehnten Mal wurde die »Lange Tafel« der Genuss Hauptstadt Graz festlich gedeckt – heuer wegen Schlechtwetter nicht im Freien... -
Top 10 Restaurants an der Weinstraße in der ThermenregionVon Bad Vöslau, über den Heurigenort Sooß und die Stadt Baden, zum Weinort Gumpoldskirchen, bis nach Mödling: Die besten Adressen entlang... -
Südstaaten: Durch den tiefsten SüdenVon den Sümpfen Louisianas bis an die Atlantikküste South Carolinas: Eine Entdeckungstour zu vielen Köchinnen und Köchen, die gerade die... -
International Hotspot: »Schloss Schauenstein«Feinmechaniker und Alchimist, Traditionshüter und Vorreiter – das alles ist Andreas Caminada, und zwar auf höchstem Niveau. Seit seiner... -
LIVING hearts: Die coolsten KühlerKühlschränke und Kühlgeräte sind längst zu regelrechten Eyecatchern und Designpieces avanciert. Höchste Zeit für LIVING einen genauen Blick...Advertorial -
Tischgespräch mit André HellerFalstaff spricht mit dem Multimediakünstler über die Küche in Marokko und Wien, Gastfreundschaft und die Verbindung zwischen Gerüchen und... -
My Kitchen: Simon KotvojsWie sieht es bei berühmten Köchen in der eigenen Küche aus? LIVING war zu Gast in der privaten Küche von Simon Kotvojs und hat... -
Geschmack der Zukunft auf der »Chef-Sache« 2019Branchentreff der Küche und Gastronomie: Ende September geht die »Chef-Sache« in die nächste Runde, Experten diskutieren in Düsseldorf über... -
LIVING hearts: Cocktail-ShakerDer Cocktail-Shaker im Wandel der Zeit: Industrial-Design-Duo dottings über Entspannung, Symbolik des Alltagsgegenstandes und über die... -
Die spektakulärsten Restaurants der WeltDinieren im Unterwasser-Restaurant, ein 3-Gänge Menü im Ewigen Eis oder doch ein Drink hoch über Felsklippen. Diese Locations faszinieren... -
Was beim Schmecken in der Nase passiertDer Geschmack ist eine komplexe Sache und die Verarbeitung der Riechsignale erst recht. Die Wissenschaft erklärt die Phänomene. -
Hangar-7: Heimspiel der LokalmatadorenDie kulinarischen Notizen zu den Ikarus-Gastköchen des Monats August 2019 im Hangar-7: Martin Klein und das Ikarus-Team. -
Spitzengastronom Fabio Giacobello im TalkDer Paradegastronom verrät im Interview, welches Restaurant er besucht, um Italien wie in seiner Kindheit zu erleben. -
Schwein im Fine DiningSchweinefleisch hält Einzug in die Speisekarten der Haute Cuisine. Alte Rassen und hochwertige Qualität wecken das Interesse der... -
Best of Italien: 50 EmpfehlungenItalien hat eine Vielzahl an tollen Adressen aufzuweisen – wir präsentieren unsere Top 50 Empfehlungen für eine genussvolle Zeit. -
Gargano: Wir geben uns den Sporn!Am Gargano verstecken sich einige der romantischsten Strände Apuliens. Dazu bezaubert die Region mit fantastischen Meeresfrüchten, die in... -
Essay: Esslust und LiebeshungerVielen wurde beim Film »Das große Fressen« übel. Ich rief vor dem Kino: »Wo ist der nächste Würstelstand?!« Und erlebte danach eine... -
Daniel Spoerri über Kuttelwurst und Schoko-BienenIm Tischgespräch erzählt der schweizer Künstler über ausgefallene Spezialitäten und erklärt, warum er nicht immer Drei-Sterne-Küche essen... -
»Pastamara«: Ciao belissima!Mit dem Restaurant »Pastamara – Bar con Cucina« hat »The Ritz-Carlton, Vienna« einen der besten kulinarischen Hotspots von Wien aufgesperrt.... -
WIBERG: Saucen als Herz der KücheFrüher wurde oft einer der erfahrensten Köche als Saucier beschäftigt, der es in der Hand hatte, die Sauce zum Höhepunkt für den Gast werden...Advertorial -
Top 3: Pizzerien in WienIn den meisten Pizzerien wird auf cooles und modernes Ambiente wenig Wert gelegt. Es geht aber auch anders – wie drei Beispiele zeigen. -
Falstaff Sommer: Trzesniewskis Reiseproviant für Balkonien...Urlaub am eigenen Balkon – mit den neuen Sommer-Brötchen von Trzesniewski begeben Sie sich auf genussvolle Reise.Advertorial -
Aperitivo-Siciliano: Der Lust-Macher»Happy Hour« oder »Afterwork« war gestern, heute trifft man sich zur »blauen Stunde« zu Drinks, die den Abend und das Leben feiern.... -
LIVING hearts: Coffee LoverWenn der Kaffee immer so schmecken soll wie in der italienischen Kaffeebar, holt man sich vorzugsweise eine dieser Preziosen nach Hause. -
Wein- und Genussreisen mit nicko cruisesDrei genussreiche Flusskreuzfahrten: Auf Mosel, Main und Rhein entdecken die Gäste herrliche Landschaften, das Beste aus edlen Reben und...Advertorial -
LIVING hearts: GrillmeisterAuch abseits der Glut will ein Grillabend gut ausgestattet sein. Wir zeigen Must-haves, die zu einem perfekten Grill-Ambiente dazugehören. -
Rezeptstrecke: Mut zur Glut!Heizen Sie Ihren Grill an: Denn wir haben die perfekten Rezepte zu Fleisch und Fisch gefunden, mit denen Sie heuer ganz groß auftrumpfen... -
Unsere Top Rooftop-LocationsDie Saisonen ändern sich, auch im Herbst lässt es sich teils noch gut draußen sitzen. Und jetzt herrscht Hochsaison: Rooftops sind Magneten,... -
Kulinarik und Tanz im TurmAm 7. Juli veranstaltet Hansjörg Ladurner vom «Scalottas» mit dem Kulturveranstalter Origen einen kulinarischen Abend mit dem Wiener... -
Cortis Küchenzettel: Hochgezwiebelte KreationDie Region Katalonien mag längst für hochgezwirbelte Sterneküche berühmt sein, ganz traditionell und rustikal schmeckt es dort aber... -
So geht GrillfischFleisch kann jeder. Für LIVING hat Top-Chef Sören Herzig den Grillspieß umgedreht und sich mediterranen Fischrezepten gewidmet. -
Zürich. Eine Stadt mit GeschmackZürich, die Stadt an der Limmat hat sich zu einem ganz besonderen Gourmet-Hotspot entwickelt. Ein kleiner Lokal-Augenschein.Advertorial -
Top 3: Sommercocktails mit ErfrischungsfaktorDie Sommersaison ist offiziell eröffnet und LIVING hat »Taubenkobel«-Chefin Barbara Eselböck gebeten ihre Top-Cocktail-Rezepte zu... -
Vulcano: Trotz Sauwetter begeistert das Schinkenfest 2019Vor kurzem trafen in Auersbach bei Feldbach erlesene Produzenten aus dem Steirischen Vulkanland auf die europäische Schinkenelite.Advertorial -
Die perfekte Einladung»Taubenkobel«-Chefin Barbara Eselböck erklärt die Do's und Dont's, die einen erfolgreichen Gastgeber ausmachen. -
Ein Prosit auf den GenussDank der Qualität der ausgewählten Produzenten, der spannenden Weine und des vielfältigen Programms ist die viertägige Gourmet-Veranstaltung... -
Andalusien: Feuriger Süden SpaniensSpaniens größte autonome Gemeinschaft blickt auf eine reiche Geschichte zurück, die sich auch in den kulinarischen Spezialitäten... -
Schlossbergball 2019: Kulinarische HighlightsZum zweiten Mal findet die Veranstaltung am 29. Juni statt. Nicht nur künstlerisch punktet das Programm, auch kulinarisch macht es viel her.Advertorial -
Wir(te) radeln: Genuss-Tour auf RädernSport, Kulinarik und radelnde Wirte: Im Juli strampeln sich sieben Top-Wirte und Promis drei Tage durch Niederösterreich. Mit im Gepäck:... -
LIVING hearts: GartenpartyLIVING zeigt die exklusivsten neuen Must-haves für die illustre Gartenparty. Von farbenfroher Tableware bis zu verspielten Accessoires – der... -
Auswärts Essen mit Star-Architekt Alexander Eduard SerdaWo trifft neuestes Design auf gemütliches Ambiente, Kunst auf kulinarisches Konzept? Architekt Alexander Eduard Serda verrät seine... -
Champagner-Hotspot: »Am Hof Schanigarten«Der exklusive Schanigarten des »Park Hyatt Vienna« eröffnet mit Champagnerspezialitäten von Moët & Chandon. -
»Gourmet Royal« eröffnet in TirolWellnesshotel trifft auf Spitzenküche: Robert Letz und Heinz Hanner wandeln die »Stube« des Herberge »Panorama Royal« in ein Gourmetlokal... -
Küchen Update gefällig?»Gear up« lautet das Credo für Hobby-Köche und Profi-Gastgeber! Eine neue Generation an Gadgets erobert den Markt und bringt neben allerlei... -
Genuss-Radeln in NiederösterreichWeinkenner sprechen von Terroir, wenn sie die Herkunft, den Boden und das Mikroklima eines Weines beschreiben. Dieses Terroir erlebt man am... -
Paul Cunningham im Salzburger Hangar-7Die kulinarischen Notizen zum »Ikarus« Gastkoch des Monats Juni 2019: Paul Cunningham, »Henne Kirkeby Kro«, Dänemark. -
»World wide wood«: Drei Experten laden zum WaldgenießenWaldbaden, Waldwellness und Waldessen: Die drei Südtiroler Experten, Martin Kiem, Theodor Falser und Gregor Wenter, luden zu einem... -
Edles Design trifft auf einzigartige KulinarikAm 22. Mai 2019 luden Strasser Steine und Falstaff zum Galadinner ins Wiener »Steirereck« – mit dabei war unter anderem Spitzenkoch Johann... -
Rezeptstrecke: Kostbare InselschätzeSizilien mit seiner Vielfalt an hochwertigen Lebensmitteln ist ein Paradies für Köche – und Feinschmecker. Hier verraten drei hochdekorierte... -
Tischgespräch mit Julian RachlinFalstaff spricht mit Geiger, Bratschist und Dirigent Julian Rachlin über die Leidenschaft zur Kulinarik und zum Reisen, die Bibel des Essens... -
Roman Wurzer kocht bei der »Naked Kitchen«Helene und Georg Nigl haben für »The Dinner Experience« am 8. Juni 2019 Roman Wurzer als Gastkoch ihrer Buschenschank engagiert. -
»Eurotoques« Österreich besetzt Posten neuNeu als Vize-Präsidenten sind Klaus Hölzl und Walter Leidenfrost, die Urkunde als Landeschef für Niederösterreich nimmt Christoph Puchegger... -
International Hotspot: Casadonna RealeNiko Romito holt in seinem Drei-Sterne-Restaurant »Reale« das Allerbeste aus seinen Zutaten heraus – kein bisschen weniger und kein bisschen... -
Essay: Migration geht durch den MagenMenschen, die gern gut essen, trinken und kochen, sind meist die angenehmeren Zeitgenossen. Denn kulinarisch Interessierte können gar nicht... -
Top 10: Rezepte für Rohes RindPure Fleischeslust: Frisches, rohes Rindfleisch, gewürzt mit Pfeffer und garniert mit Petersilie ist der Inbegriff von Genuss. Falstaff hat... -
My Kitchen: Alain WeissgerberWie sieht es bei berühmten Köchen in der eigenen Küche aus? LIVING war zu Gast in der privaten Küche von Alain Weissgerber und hat... -
International Hotspot: »TaBar«, LubljanaDie »TaBar« ist das gallische Dorf des guten Geschmacks an der Touristenmeile Ljubljanas: feines Essen und spannender slowenischer Wein. -
Der gesündeste Lachs der WeltQualität und Geschmack bei Lachs schwanken stark. Gesundheits- bewusste greifen deshalb zu einem Typ aus freier Wildbahn: dem Sockeye. -
Wo Spitzenköche essen gehenFalstaff spricht mit Anna Haumer und Valentin Gruber-Kalteis über die achtsame österreichische Küche, ihre Lieblingsrestaurants und das ein... -
»Habibi & Hawara«: FreunderlwirtschaftDas »Habibi & Hawara« ist ein Restaurant, das nicht nur Gutes tut, sondern auch richtig Gutes in Zusammenarbeit mit Flüchtlingen auf den... -
Geschichten aus 1001 FrühlingsnachtNirgendwo wird der Frühling mit solch Lebensfreude gefeiert wie im Orient. Wir haben die Köche des »Habibi & Hawara« gebeten, uns mit... -
Tischgespräch mit Silvia SchneiderFalstaff spricht mit der TV-Moderatorin und Botschafterin der oberösterreichischen Donauregion über Donauperlen und attraktive Geniesser. -
Radicchio: Bittersüß wie die LiebeIn der Kälte des Winters entspringt eine wunderbare Pflanze. Der Radicchio betört durch vornehme Bitterkeit und bitten geradezu darum, in... -
Top 3: Trendige HeurigeHeurige müssen nicht immer nur besonders urig sein. Es geht auch durchaus edel und chic! LIVING stellt drei Beispiele für moderne... -
Cortis Küchenzettel: Dem Spargel seine EierEndlich wieder Spargel ohne Ende! Ohne Ei aber wäre das edelste Gemüse überhaupt nicht einmal die Hälfte wert. -
Waadtländer Naturparks: Into the WildGleich zwei bedeutende Naturparks befinden sich auf Waadtländer Boden: Im »Parc Jura vaudois« und im »Parc naturel Gruyère Pays-d’Enhaut«... -
Gruß aus der Küche: Best of Restaurants an der DonauGastronomische Hotspots nahe der Donau. Die breite Vielfalt von guten Wirtshäusern bis hin zu feinen Gourmet-Adressen hat Niederösterreich... -
Rhabarber: Stiel mit StilDer Rhabarber ist die erste Frucht des Frühlings. Seine Stängel kommen gerade recht, um die Lust auf Tartes und Desserts zu stillen. Seine... -
Wiener Genuss-Festival 2019Im Wiener Stadtpark präsentieren sich regionale Produzenten aus ganz Österreich und laden zum Verkosten, Einkaufen und Genießen ein. -
Nachbericht: »Gourmetdinner am Schiff«FOTOS: Beim Gourmetdinner am Samstag, 27. April 2019, präsentiert von Falstaff, boten Starkoch Alfons Schuhbeck und Küchenchef Thomas Gruber... -
Tischgespräch mit Alfons HaiderModerator und Schauspieler Alfons Haider spricht mit Falstaff über Buttersemmerl, Gäste am Gang und politische Gourmetabende. -
Guide Michelin in Österreich: Sternenklare EntscheidungMichelin hat mit Juan Amador einen Deutschen zu Österreichs erstem Drei-Sterne-Koch gemacht. Eine Einordnung der aufsehenerregenden... -
Sternerestaurant »Noel« kommt nach IstrienKroatische Nobelküche im Hotel »San Canzian Village & Hotel«: Das Zagreber Restaurant »Noel« eröffnet zweiten Standort. -
FELIX 2019: »Russenvilla« am WirtshausfestivalDie Starköche Ivan und Sergej Berezutskiy aus dem »Twins Garden« in Moskau sorgten für ein großes Finale am FELIX 2019 – dem... -
»Spring Opening« der BEGRÜNDERFür Architekten, Planer, Gartengestalter und interessierte Outdoor-Liebhaber. Am 24. April eröffnen die BEGRÜNDER am Schottenring 31 den...Advertorial -
Grenzenloser Genuss in der Alpe Adria Region»Mandi« sagt man zur Begrüßung im Friaul. »Komm herein, nimm Platz und iss mit mir.« Der herzliche Willkommensgruß spiegelt nicht nur... -
Spinat, wir sind dir grün!Nie schmeckt Spinat besser, als im Frühling. Immer nur mit Spiegelei und Röstkartoffeln ist aber auch fad. Deswegen feiern wir das erste... -
Lamm: Den Frühling bratenDas Fleisch eines richtig guten Milchlamms schmilzt auf der Zunge. Gerade während der Osterzeit haben wir uns das verdient – idealerweise... -
Kulinarik-Events im Alpe-Adria-RaumDie besten Kulinarik-Events in Kärnten, Slowenien und Venetien hat Falstaff für Sie zusammengesucht. -
Rezepte: Wein muss reinWein macht beim geselligen Dinner nicht nur als unterhaltsamer Nebendarsteller eine hervorragende Figur, auch die Hauptrolle steht ihm... -
Genfersee: Dinieren auf dem LacEin wahres Sinnesfeuerwerk ist das Dinieren auf dem Genfersee. Unvergleichlich abwechslungsreiche Aussichten über das Wasser an die... -
Sterne-Cup der Köche: Spitzenküche und SkivergnügenBeim 22. Sterne-Cup der Köche in Ischgl stellte die internationale Kochelite am 7. und 8. April 2019 ihre Ski- und Kochkünste unter Beweis. -
Waadtländer SterneregenDie Dichte an Sternen im Waadtland ist spektakulär hoch. Nun aber fallen mehr Köche auf, die der französischen Schule den Rücken kehren und... -
Cortis Küchenzettel: Kichern über CiceroKichererbsen sind nicht lustig. Das eine oder andere G’schichtl – etwa über den berühmten römischen Politiker, der ihr seinen Namen verdankt... -
Alpe Adria: Schlemmen de LuxeDie Alpe-Adria-Region ist ein Paradies für Feinschmecker. Ob Kärnten, Friaul-Julisch Venetien oder Slowenien – all diese Gegenden verbindet... -
Waadt: Das Beste aus der TerroirkücheLokale Produkte und traditionelle Rezepte bietet der Kanton Waadt zuhauf. Nicht nur im Sternesegment, auch in der bodenständigen... -
»Küchentreff« im Schloss FuschlFOTOS: Chefkoch Johannes Fuchs lud hochkarätige Kollegen ins Schloss Fuschl zum genussvollen »Küchentreff«. -
Rezepte: Genuss ohne GrenzenKärnten, Slowenien, Friaul: Sie alle verbindet die Leidenschaft für heimische Zutaten. Dadurch entstehen nicht nur ehrliche Gerichte – sie... -
International Hotspot: »Miha Tofuten«, BangkokGroße Oper für Bohnenkäse: In seinem Restaurant in Bangkok schuf der Inder Gaggan Anand eine Bühne für Tofu feinster Art. -
Die Quelle des Genusses – Best of ProduzentenFruchtbare Becken, klimatisch außergewöhnliche Steinterrassen und innovative Bauern verwandeln die Regionen entlang der Donau in einen... -
Der Heurige: Eine Wiener InstitutionHeurige gibt es in Wien seit dem Mittelalter. Heute präsentieren sich viele von ihnen mit Gourmetküche und Weinen von Weltformat. Wir zeigen... -
Waadtland: Alpenterroir auf dem TellerDer Alpenraum rückt mehr und mehr auf den Radar der Gourmetwelt: Ob Käse, Wurstspezialitäten oder uriges Gebäck – diese fünf Spezialitäten... -
Top 3: Neue Lokale in WienKlassische Küche, neu interpretiert. Ob französisch, chinesisch oder italienisch – die ganz großen Küchen dieser Welt sind modern und... -
Tischgespräch mit Michael DanglDer Schauspieler und Autor spricht mit Falstaff über den Genuss in der Nacht. -
Die Wasser-Wirte an der DonauOb Gasthäuser oder coole Lokale: direkt am Wasser einzukehren, hat immer schon fasziniert. Ganz besonders an der Donau. -
Essay: Wie Grünkohl Karriere machteEs ist nur wenige Jahrhunderte her, da war Hummer ein Arme-Leute-Essen. Heute zählt es als Luxusgut. Wie kommt es, dass manche Lebensmittel... -
International Hotspot: Lakeside, HamburgDas Gourmetrestaurant in Hamburgs neuem Luxushotel »Fontenay« ist das Reich des Schweizers Cornelius Speinle. Ihm gelingt der Spagat... -
Auswärts Essen mit Erwin WurmWo trifft neuestes Design auf gemütliches Ambiente, Kunst auf kulinarisches Konzept? Künstler Erwin Wurm verrät seine Lieblingslokale und... -
Cortis Küchenzettel: Meer gutes Gewissen!Fisch und Meeresfrüchte sind große, aber auch stark gefährdete Delikatessen. Bis auf wenige Ausnahmen wie Miesmuscheln. An die sollten wir... -
Wie klingt und schmeckt die Donau?Dunav, Duna, Dunarea, Dunaj, Danuvius? Die Protagonistin ist immer die Donau. Seit Jahrhunderten fließt sie durch Europa und ist Zeugin... -
Reportage: Unterwegs mit dem Seafood-TaucherWenn im Winter ewige Nacht herrscht und das Meer eiskalt ist, taucht Roderick Sloan im Norden Norwegens nach Muscheln und Meeresfrüchten –... -
Nur net hudln beim Strudln!Strudel machen ist eine aussterbende Kunst. Henriette Rois vom gleichnamigen Gasthaus zeigt, wie es richtig geht. Schmeckt unvernünftig gut... -
Rezepte: Feinkost aus dem MeerDie perfekte Zubereitung von Schätzen aus dem Ozean ist schwierig – und besonders delikat. Drei internationale Sterne-Köche haben uns ihre... -
Junges Gemüse, Wermut & Bowls in the City»eat & meet« 2019: Im Monat März verwandelt sich die Salzburger Altstadt mit rund 165 Veranstaltungen in eine Kulinarik-Hochburg. -
Bee Satongun im Salzburger »Hangar-7«Die kulinarischen Notizen zur Ikarus Gastköchin des Monats März 2019 im Hangar-7: Bee Satongun, Paste, Bangkok. -
Hobby-Köche tischen im Park Hyatt Vienna aufBei der #createdby Challenge der »The Bank Brasserie & Bar« holte sich Hobby Chef Fanni Kelemen den Sieg. -
Essay: Avantgarde AdieuWie ein leidenschaftlicher Esser von der Spitzenküche genug bekam. Eine Polemik gegen Turbo-Kulinarismus, Verzichtsdekadenz,... -
LIVING hearts: Tableware UpdateVitamine am Tisch! Geschirr in Obst- und Gemüse-Optik hat Hochsaison. Von naturalistischen Nachbildungen bis zu modernen Interpretationen –... -
Rezeptstrecke AlpenkücheUnd ewig lockt die Alpenküche: Ulli Mair, Andreas Caminada und Martin Real präsentieren kulinarische Klassiker und neue Kombinationen aus... -
Eat! Berlin: Team Raue/ReitbauerHeinz Reitbauer besuchte Tim Raue für ein gemeinsames Sieben-Gang-Menü. Falstaff führte ein Doppelinterview mit den Kochstars. -
Tischgespräch mit Herbert FöttingerFalstaff traf sich mit Regisseur Herbert Föttinger und sprach mit ihm über die Disziplin beim Essen, seinen Weinkeller und warum er den Wein... -
Würstel-Guide: In bester GesellschaftDie Würstel sind die Hauptdarsteller im Rampenlicht, der Begleitung wird allerdings oftmals zu wenig Beachtung geschenkt. Falstaff stellt... -
Best of: König KartoffelJoël Robuchon, der Großmeister der französischen Küche, ist vor wenigen Monaten verstorben. Seine Liebe galt nicht nur der Haute Cuisine,... -
Rezepte: SchmalzgeborenDas Schmalz ist das Olivenöl des Burgenlands und wird dort traditionell auch für Süßspeisen verwendet. Wer einmal Schmerkrapfen oder... -
Küchen-Klassiker: MixerDer Mixer im Wandel der Zeit: Produktdesigner Thomas Feichtner über Kindheitserinnerungen, Symbolik des Alltagsgegenstandes und über die... -
Rezeptstrecke: Süße SündenWas wäre Wien ohne seine Mehlspeisen? Wir haben für Sie drei Rezepte von heimischen Klassikern zusammengesucht – die pure Versuchung. -
Catering: Große Bühne für kleine GerichteSpektakuläre Auftritte, Food-Shows und wahnwitzige Logistik im Hintergrund: Das Geschäft rund ums Catering wird immer pompöser. Doch wohin... -
Neu auf der Internorga 2019: Der Pacojet 2 PlusAuf der diesjährigen Internorga vom 15. bis 19. März (Halle A3, Stand 114) wird »Perfektion à la minute« gelebt: mit dem neuen Pacojet 2...Advertorial -
In acht Suppen um die WeltEine heiße Schüssel, vollgepackt mit guten Dingen und großen Aromen – es gibt nichts Besseres, um sich gegen die Kälte da draußen zu... -
Rezepte mit Wildschwein: Obelix' KüchenzettelHöchste Zeit, den Obelix in uns zu entdecken! Wir machen es wie der Größte aller Gallier und verraten, wie die wilde Sau zur gastronomischen... -
Rezeptstrecke: Wild gekochtTiroler Gams, Wildente, Hirsch & Co. – nicht nur unter Jägern erfreuen sich diese Köstlichkeiten höchster Beliebtheit. -
Wildes Wintergrillen: Reh, Rost & FrostGrillen im Sommer kann jeder! Grillweltmeister Adi Matzek heizt jedoch auch bei Schnee und Eis seine Geräte an. Christa Kummer besuchte ihn... -
Eintopf: Wärmt die Wohnung und das HerzIn der Früh den Ofen einheizen, am Abend essen: Eintöpfe, die sich fast von selbst kochen, wenn sie nur genug Zeit bekommen – vom... -
Top-Gastronomie: Schlemmen in WienBesonders spannend, neu, außerordentlich kreativ oder gerade überaus angesagt – folgende Restaurants der Bundeshauptstadt sollten sich auf... -
Küchenthermometer: Immer auf den Punkt gegartSparen Sie sich die Unsicherheit und das Rätselraten: Mit einem guten Küchenthermometer wissen Sie in wenigen Sekunden, was im... -
Braten: Eine Ente, viermal GenussSicher, so eine im Ganzen gebratene Ente ist ein Fest. Der Genuss lässt sich aber auch in die Länge ziehen. Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit... -
Das Wiener Wirtshaus-WunderWien ohne Beisln ist wie ein Gulasch ohne Saft. Ob urig oder leicht modernisiert: Eine typische Wiener Gastwirtschaft hat immer eine ganz... -
Wo Spitzenköche essen gehen: Lukas MrazDas Ausnahmetalent ist Spitzenkoch des »Mraz & Sohn« in Wien und verrät im Interview, wo man nach einem Tag auf dem Snowoard einkehren... -
Sterneküche: Einmal Sterne und zurückGutes Essen boomt, noch nie gab es bei uns so viele Spitzenrestaurants. Doch profitieren die Köche davon? Ein Report darüber, ob sich Haute... -
Edelhütten: Einkehrschwung in BergjuwelenManchmal begehrt das Skifahrerherz mehr als nur Jagertee und Kaiserschmarren. Wir lassen den Blick über die Gipfel schweifen: vom Hahnenkamm... -
Würstelstände: Tempel der KäsekrainerKäsekrainer sind auf jedem Würstelstand ein Verkaufsschlager. Aufgrund der Einzigartigkeit der Wiener Würstelstandkultur wird jetzt sogar... -
International Hotspot: »Kerridge's Bar & Grill«, LondonDie Rotisserie von Englands neuem Superstar Tom Kerridge gilt gerade als heißeste Adresse der Hauptstadt – nicht zu Unrecht. -
Essay: Wien isst die WeltDie europäische Gourmetszene favorisiert Kopenhagen, Stockholm, Barcelona und nun auch Berlin. Doch ist Wien der derzeit angesagteste Ort... -
Kulinarisches Portrait: MexikoScharfe Chilis, Maistortillas und brennende Spirituosen: Mexikos Cuisine erzählt eine Geschichte über die Vergangenheit – von den Maya und... -
Champagner für ÄsthetenProminente als Testimonials, Star-Designer als Kreateure von Flaschen und Etiketten: Champagner-Hersteller präsentieren ihre Edelprodukte... -
Tafel-PrachtGlamouröse Tableware und geschmackvolle Tischkreationen krönen einen gelungenen Abend und lassen die Gastgeber glänzen. -
Rezeptstrecke: Süße KindheitserinnerungenSüßes auf der Zunge verbinden wir oft mit Kindertagen und viel unbeschwerter Zeit. Oder auch einfach mit einem Schlaraffenland aus Zimt und... -
Karpfen: Amur, mon Amour!Warum in die Ferne schweifen, schwimmt das Gute doch so nah. Das Fleisch des Gras-Karpfens bezaubert mit wunderbar sauberem Geschmack. Wir... -
Interview: »Wir wollen uns nicht auf Auszeichnungen ausruhen!«Was macht Wien so besonders? Diese Frage stellten wir Bürgermeister Michael Ludwig und Wiener Wirtschaftskammer-Präsident Walter Ruck.... -
Nachbericht: »The LOUIS XIII Experience«LOUIS XIII de Rémy Martin und Falstaff luden zum Tasting im »Romantikhotel Krone« in Lech am Alberg – Ein erfolgreicher Abend im Zeichen der... -
Rezepte: Ganz einfach WeihnachtenFür das stressfreie Weihnachten hat sich Falstaff ein paar Rezepte überlegt, die gut vorzubreiten, schnell umgesetzt sind und kulinarische... -
Es geht kulinarisch hoch her bei der OpernredouteDas Menü 2019 steht fest: die Grazer Opernredoute verwöhnt ihre Gäste nicht nur kulturell, auch die Abfolge der Gerichte lässt sich sehen.... -
Rezepte: Gerechtigkeit fürs WintergemüseWir verwandeln Kraut und Rüben in Festtagsbraten. Dafür braucht es bloß ein bisschen Zeit, Liebe und vielleicht ein wenig Fleisch als Würze.... -
LIVING hearts: Tea o'clockAkkorde von Hibiskus, ein Hauch Jasmin oder sanfte Zimtaromen? Tee ist nicht gleich Tee! Auf welche exklusiven Mischungen Connaisseure... -
Rezeptstrecke: Gerichte mit GeschichteDie kulinarische Heimat ist auch dort, wo der Geschmack an den einfachen Genuss vergangener Zeiten erinnert. Bodenständige Gerichte mit... -
So bereiten Sie Ihre Ente vorEinen Vogel zerlegen ist keine große Kunst, mit etwas Übung schaffen Sie das in wenigen Minuten. Wir zeigen Ihnen Schritt für Schritt, wie... -
It's tea timeVon rustikalem Chic bis zu moderner Opulenz: stilvolle Designerkannen, die das Teeritual auch optisch zum Genuss machen. -
Visionen für die Wiener GastronomieFalstaff sprach mit Peter Dobcak und Wolfgang Binder, Fachgruppenobmänner der Wiener Wirtschaftskammer, über Traditionen, Tellerränder und... -
Genussreise durch das Stille Nacht LandDie Spitzenköche Mario Lohninger, Roland Essl, Andreas Döllerer und Franz Aichhorn präsentieren ihre Neuinterpretationen klassischer Speisen... -
LIVING hearts BackstubeDas richtige Werkzeug ist eine wichtige Zutat für gelungene Rezepte! LIVING zeigt, auf welche stilvollen Küchenhelfer man keinesfalls... -
Kreative Backkunst von Sophia StolzIhre große Liebe gilt der Tortenkunst, mit der sie jüngst sogar bei der New Yorker Fashion Week für Aufsehen sorgte. Für LIVING wagt Sophia... -
Weihnachtlicher Genuss im Salzburger LandStill ist die Weihnachtszeit heuer im Salzburger Land ganz und gar nicht. Feiert doch das berühmte Lied »Stille Nacht, Heilige Nacht« sein... -
Der europäische Geschmack von WeihnachtenDie Suppentradition von Österreich über Deutschland und Polen bis Estland u.v.m. PLUS: Drei Rezepttipps zum Nachkochen. -
Tischgespräch mit Leo BauernbergerFalstaff spricht mit Leo Bauernberger über den Apfelstrudel seiner Mutter, die Süßigkeiten im Advent und die Salzstangerl der Stiftsbäckerei... -
Stiegl-Gut Wildshut: Kraftplatz gefällig?Wer auf der Suche nach Entschleunigung und Genuss ist, für den gibt es einen Ort im Innviertel, wo man genau das findet: das Stiegl-Gut...Advertorial -
Juan Amador: »Du denkst, es kann dir nichts passieren«Juan Amador erhielt 2008 in Deutschland zum ersten Mal drei Sterne. Jahre später folgte die Insolvenz. Heute hat er ein Restaurant in Wien –... -
Erfolgreiche Premiere des Toni Mörwald Palazzos in GrazZum dritten Mal in Folge hieß es »Willkommen im Palazzo« bei der diesjährigen Premiere der Dinner-Show. Der neue Gastgeber ist hierbei Toni... -
Küchen-Klassiker: NussknackerIndustriedesignerin Vera Wiedermann über das Nummer Eins Tableware-Accessoire der Vorweihnachtszeit. -
Die Käsestraße im BregenzerwaldEhrliches Handwerk, moderne und traditionelle Architektur sowie viel Genuss: Die Käsestraße im Bregenzerwald thematisiert die schönsten... -
Südtiroler Speck-HimmelVom Unterkranzerhof in Pens im Sarntal kommt Speck, wie er sein soll: fest, mit großzügigem, bissfestem Fettanteil und unglaublich... -
Das neue »Zum Lercherl von Hernals«FOTOS: Thomas Lindtner übernimmt das bekannte Wirtshaus »Zum Lercherl von Hernals«. Mit hochwertigen Wiener Wirtshausklassikern will er die... -
Business Lunch der ExtraklasseDie Tage des langweiligen Kantinen-Essens sind gezählt. LIVING recherchierte, wo Haubenköche Gourmet-Menüs auftischen und wie sie mit neuen... -
Rezeptstrecke: New York SupremeKurt Gutenbrunner aus dem »Wallsé«, Daniel Boulud aus dem »Daniel« und Daniel Humm aus dem »Eleven Madison Park« zählen zu New Yorks besten... -
Carolina Diaz ist »Master of Pasta« 2018Die Pasta ist weiblich: Beim siebten BARILLA Pasta Wold Championship in Mailand gewann Carolina Diaz vom Restaurant »Terzo Piano« im »Art... -
Top 3: Trendige FrühstückslokaleGourmet-Insider Herbert Hacker präsentiert seine Kulinarik Hot-Spots inklusive Designfaktor. Dieses Mal dreht sich alles um die »wichtigste... -
Großes Koch-Kino mit vier Ausnahmechefs4 Köche, 9 Michelin Sterne: Die »Ikarus Köche« des Monats November 2018 im Hangar-7 sind Jacob Jan Boerma, Richard van Oostenbrugge, Jannis... -
Piemont-Reisetipps: Genuss mit GeduldTouristisch ist das Piemont ein Spätzünder, wurde es doch erst in den vergangenen 20 Jahren entdeckt. Kulinarisch allerdings schöpft die... -
Die trendigsten Gourmet-Tempel inklusive DesignfaktorGutes Essen allein reicht schon lange nicht mehr. Ein cooles, durchdesigntes Ambiente oder eine spektakuläre Aussicht sind heute gefragter... -
Top 5: Tipps für die perfekte MartinigansDas Hotel Sans Souci verrät Küchenchef Jeremy Ilians fünf goldene Regeln für die Gansl-Zubereitung und lädt am Freitag, 9. November zum... -
Salatgenuss mit »WIBERG«Da haben wir den Salat! Mit »WIBERG« die Einfachheit des Genusses entdecken.Advertorial -
Dine & Wine Festival im Hotel Castel*****L'Art de Vivre: Vom 4. bis 8. November treffen sich im Hotel Castel***** Feinschmecker und Genießer, um Köstlichkeiten von drei Europäischen... -
LIVING hearts: To go pleaseDesign to go: Mit Travel-Mugs kann man nicht nur seinen röstfrischen Kaffee, sondern auch Stilgefühl hinaus in die Welt tragen. Was in und... -
Martínez Véliz Nachhaltig inspiriert von Mutter NaturInspiriert von »Mama Pacha« ist Virgilio Martínez Véliz immer wieder auf der Suche nach neuen, nachhaltigen Kreationen bestehend aus... -
Das neue Trio der »Windischgrätzhöhe«Wo einst schon prominente Gäste wie König Wilhelm von Preussen und Kaiserin Elisabeth speisten, übernehmen nun Emmanuel Roiser, Alexander... -
US-Kochstar David Kinch im Hangar-7Die kulinarischen Notizen zum Ikarus Koch des Monats Oktober 2018 im Hangar-7: David Kinch, Manresa, Los Gatos, USA. -
LIVING hearts: Copper KitchenKupfer ist das neue Gold. Wer am Herd glänzen möchte, setzt neuerdings auf Statementpieces in Kupfer und würzt mit Accessoires in... -
Ana Roš über NachhaltigkeitAna Roš setzt sich mit Kollegen gegen die weltweite Lebensmittelverschwendung ein. Im »Hiša Franko« arbeitet sie vorbildlich nur mit... -
Pacossieren® in der SpitzenkücheDas neue Modell Pacojet 2 PLUS setzt einen Meilenstein für das Pacossieren®. Er eröffnet der Spitzengastronomie kulinarische Sensation à la...Advertorial -
Gewinnspiel: Tableware-Highlights von StammWie verlosen 22 mundgeblasene Karaffen von »MarkThomas«. Die Limited Edition wurde speziell für den neu eröffneten Concept Store von...Advertorial -
Restaurant »Veranda« lädt zum Trüffel-GenussBeim siebten Genussabend im Restaurant »Veranda« dreht sich alles um den »Mozart der Pilze«: Küchenchef Jeremy Ilian serviert edle...Advertorial -
Im Tempel des AnalogenLanglebig, regional produziert und zeitlos schön: Die Produkte der Marke Manufactum sind beliebter denn je. Ihr erstes österreichisches... -
»Das ist Präzisionsarbeit, das ist Exzellenz«Im Falstaff-Exklusivinterview verrät »Grand Chef« Pierre Gagnaire, was gute Köche ausmacht, wie er mit Erfolgsdruck umgeht und was er von... -
Zehn Jahre Gugumuck: Die Wiener Schnecke wird gefeiertAb 24. September wird in ganz Österreich das einwöchige Schneckenfestival zelebriert. Gemeinsam mit über 100 Gastronomen lässt Andreas... -
Essay: Schönheitschirurgie am TellerSeit Instagram bestimmt, welcher Koch der tollste ist, haben Kochlöffel ausgedient. Warum sich das Kochen immer weniger um Geschmack,... -
Neugestaltung von Pierers LatschenhütteDer Ursprungsteil der Latschenhütte wurde zum Jubiläum neu gestaltet und der AlmErlebnispark mit zwei neuen Parcours und 20 neuen Übungen... -
Duftende Gewürze aus dem Hause »WIBERG«Zum Sommerende präsentiert »WIBERG« seine neuen, kreativen Gewürzzubereitungen: Exquisite Forest Flair, Harissa und Dekor Deluxe. Die...Advertorial -
Soneva Resorts und Guide Michelin vereintExquisite Gerichte in wunderschöner Atmosphäre – zum ersten Mal entstand eine Kooperation zwischen dem weltweit führenden Betreiber von... -
Fritz Wieninger ist Winzer des Monats im »Dstrikt«Das Steakhouse und die Sommelière Sindy Kretschmar präsentieren im September Weine des Wiener Spitzenwinzers. -
Rezeptstrecke: Das Beste aus dem SeeSüßwasserfisch-Rezepte von Stefano Baiocco, Michel Roth, Hubert Wallner und Christian Jürgens. -
Ausflugstipp: Gaumenkick mit ÖtscherblickJacqueline Pfeiffer und Thomas Drdak bieten im September die Gelegenheit zu einem Wandererlebnis mit kulinarischen Höhepunkten inklusive... -
St. Anton: Gourmet-Gipfelsturm der SpitzenklasseKulinarik und Kunst kann ab 18. August am Arlberg mit 40 Spitzenköchen, Weltklasse-Winzern und Ausnahme-Künstlern genossen werden. -
Female Butcher: Frauen behaupten sich in einer MännerdomäneSie trotzen dem Vorurteil, Schlachten sei nichts für Frauen: ein Porträt über moderne Fleischenthusiastinnen und ihren persönlichen Zugang... -
Ein Braten, vier EssenEinmal am Wochenende in aller Ruhe kochen, dann vier Mal mit wenig Aufwand schlemmen. Vier Rezepte und eine Anleitung, wie der Braten... -
25 Jahre FairTrade Österreich: »Wir kochen fair«Anlässlich des Jubiläums ruft der Verein Gastronomen auf, fair zu kochen. Den Anfang macht mit dem »Stefanie« Wiens ältestes Hotel. -
Noblesse oblige: Nur für dich! Und mich.Rezepte zu vier luxuriösen Gourmandisen, die man sich nur zu zweit leisten mag. -
Hotel Alexanderhof: Perfekte Lage am Millstätter See!Regionale Küche und Einzigartigkeit im sonnigen Kärnten.Advertorial -
Die schönsten Seen in MitteleuropaWasser strahlt eine Magie aus, der wir uns kaum entziehen können. Wir geben Gourmet-Tipps für die schönsten Seen in Deutschland, Italien,... -
Champagne Ayala Summer TourAyala Champagner und gutes Essen bei den Sommer Parties von Kate & Kon in Österreich und Deutschland genießen. -
Insekten: das neue SuperfoodKochen mit Insekten: Insekten sind seit jeher ein Bestandteil der menschlichen Ernährung. -
Essay: Schmeckt nichtAls mündiger Esser nehme ich mir das Recht heraus, zu sagen oder – wie in diesem Fall – schriftlich auszurichten, wenn mir kulinarisch etwas... -
Austrian Airlines räumen bei »Skytrax Awards« abDie österreichische Fluggesellschaft wurde mit dem 1. Platz für ihr Service und für ihr Catering an Board ausgezeichnet. -
My Kitchen: Andreas DöllererWie sieht es bei berühmten Köchen in der eigenen Küche aus? LIVING war zu Gast in der privaten Küche von Andreas Döllerer und hat... -
Kunst und Kulinarik im Mandarin Oriental in MailandZu ehren des Künstlers Piero Formasetti bietet das Luxushotel ein einzigartiges Design-Erlebnis für limitierte Zeit an. -
Top 3: Die schönsten Rooftop-RestaurantsTerrassen von Restaurants und Bars vermitteln das Gefühl uneingeschränkten Genießens. Dabei ist es eigentlich egal, ob man die Akropolis,... -
Nostalgie: Und ewig lockt die RivieraDie Riviera ist die Königin der Küstenstriche, der Inbegriff von Glamour und Dolce Vita. Seit mehr als einem Jahrhundert zieht sie Menschen... -
Essay: Des Essers neue FreudenKöche liefern sich einen Überbietungswettbewerb. Die Claqueure wetteifern, wer am schlauesten über alles reden kann. Ein Zwischenruf – die... -
Neueröffnung: Maneki Neko in SalzburgDer asiatische Spitzenkoch Yaoyao Hu eröffnet in der Salzburger Kaigasse sein neues Restaurant und verrät ein Rezept zum Nachkochen. -
WIBERG: Kulinarischer Anpfiff nach russischer ArtWärmende Eintöpfe, herzhafte Teigwaren und kräftige Getränke … für all das und vieles mehr steht die Küche Russlands! WIBERG hat die Rezepte...Advertorial -
Produkttest: Die besten GewürzmühlenSie dürfen in keiner Küche fehlen, und doch gibt es große Unterschiede in ihrem Können. Gewürzmühlen im Falstaff-Test. -
Genussevent mit Alain Passard am AtterseeDer auf Gemüse spezialisierte Spitzenkoch ist am 17. August mit einem 11-Gänge Dinner zu Gast bei »KATE & KON« am Forstamt. -
Aktion von Sodexo: Kick & Cook in RusslandRussland zwischen Blini, Ball und Borschtsch: Das ist Sodexo einen großen Food Event wert, der in rund 200 Betriebsrestaurants in...Advertorial -
Die neuesten Grill-Accessoires für den SommerOb Grillroboter, Messerset oder Lederschürze – LIVING hat die besten Stücke für Ihr BBQ recherchiert. -
Die Grill-Must-haves der SaisonBeim Grillen spielen Fleisch und Gemüse die Hauptrolle. Wie im Film wird die Vorstellung nur dann perfekt, wenn auch die Nebenrollen top... -
Chefs On FireRechtzeitig zu den warmen Temperaturen läutet LIVING die Barbecue-Saison ein. Drei bekannte Könner am Herd stellen sich für uns an den Grill... -
The Sound of Cooking *My Favorite Chef*4-Hauben-Koch Jörg Wörther und Jazz-Sängerin Sabina Hank vereinen im Miele Experience Center in Wals/Salzburg das Beste aus Musik und... -
Die besten kaiserlich-kulinarischen ErlebnisseÖsterreich ist voller kulinarischer sowie historischer Schätze: Falstaff zeigt einige der besten Genussmomente im kaiserlichen Stil. -
Wagyu Tirol: Luxus-Rindfleisch aus ÖsterreichAm Bergbauernhof der Familie Rohrmoser werden aus Überzeugung nur 100 % reinrassige Wagyu-Rinder gezüchtet – für das beste Fleisch und...Advertorial -
Lotte Tobisch im Talk: »Als ich Bruno Kreisky beim Würstelstand erwischte«Dinner for two, aber richtig: Lotte Tobisch, legendäre Grande Dame der Wiener Gesellschaft, spricht mit Falstaff und verrät exklusiv das... -
Küchen-Klassiker: Die KüchenwaageDie Küchenwaage im Wandel der Zeit: Keramikkünstlerin Hedwig Rotter über ihre Vorliebe für das genaue Maß, Symbolik des Alltagsgegenstandes... -
Gewinnspiel: Bio Genuss im UNESCO- Weltnaturerbe WattenmeerVerbringen Sie herrlich entspannte Tage am Wattenmeer! Wir verlosen drei Übernachtungen im »Dünenhotel Strandeck« auf der Insel Langeoog für...Advertorial -
Fête Blanche Deluxe im See Restaurant SaagAm 6. Juli lädt Spitzenkoch Hubert Wallner zum elitärsten Fest um den Wörthersee mit speziell kreiertem 5-Gänge Menü ein. -
Südtirol zu Gast in WienAm 4. Juni besuchten Südtiroler Genussbotschafter Wien und führten die Gäste eines exklusiven Aperitivos durch die Welt der Südtiroler... -
Genussevent mit Spitzenköchen und Top-ProduzentenAm 16. Juni findet am Reisetbauer-Gut in Axberg ein Genussevent für die nächste Generation statt: Mit Spitzenküche, feinen Weinen, frischem... -
Das war der International Cooking Summit ChefAlps 2018Weltbekannte Küchenchefs wie Massimo Bottura und Nicolai Nørregaard und Schokoladier Dominique Persoone rockten die ChefAlps Bühne. -
»Culinary Germany«: Cooking Event mit dem Reiseland DeutschlandCulinary Germany und Falstaff luden zum Kochen in die Wiener ichkoche.at-Showküche. Mit dabei: österreichische Foodblogger, echte Profis der...Advertorial -
Pop-Up Weinbar im Palais CoburgZur Feier von 15 Jahren Palais Coburg steht die Lobby des Luxushotels im Juni 15 Tage lang ganz im Zeichen von exklusiven Weinen und... -
Mut tut gut: Start-up MENTZ Fischwirtschaft unter der LupeAm Anfang steht immer die Idee. Bis zur Realisierung ist es oft ein harter Weg. KARRIERE hat hinter die Kulissen des erfolgreichen Start-ups... -
Kleine Fische große KücheVon italienischer Buddego bis hin zu französischer Bouillabaisse: ein Genuss-Guide durch die köstlich-wandelbare Fischküche der Riviera. -
Gute KüchengeisterAuf die Technik kommt es an. Und auch auf die Optik. Zumindest am heimischen Herd. LIVING zeigt Ihnen innovative Küchengeräte mit Stil. -
Produkttest: Top 5 FischbräterAußen braun und knusprig, dabei innen schön saftig: Für den perfekt gebratenen Fisch braucht es die passende Pfanne – Fischbräter im Test. ... -
Neuer Sommer-Hotspot am NeusiedlerseeMarkus Artners »Strandhaus Mörbisch« bietet neben regionalen Sommer-Gerichten auch Urlaubsfeeling und Entspannung im lässigen Ambiente. -
Culinary Germany: Die kulinarische Vielfalt DeutschlandsDeutschland hat neben seiner Kultur, Geschichte und abwechslungs-reichen Landschaft auch kulinarisch eine große Vielfalt zu bieten.Advertorial -
Jubiläum: 500 Jahre KlagenfurtKlagenfurt feiert das Jubiläum mit einer Vielzahl an Events. Der Ironman Austria, diverse Konzerte und die Tage der Alpen-Adria-Küche. In... -
Cake RoyalIhre süßen Backkunstwerke begeistern sogar die britische Königsfamilie. Claire Ptak ist aber nicht nur die Bäckerin der royalen... -
Genussvoller Slow Food Markt in Kärnten25 Slow-Food-Produzenten beteiligten sich mit vielfältigen Köstlichkeiten aus dem Gailtal, dem Lesachtal und dem Friaul an einem gemeinsamen... -
Spargel-Genuss im Restaurant »Veranda«Das Team des »Veranda« lädt zum sechsten Genussabend, bei dem sich alles um das Frühlingsgemüse dreht – eine exklusive Weinbegleitung darf...Advertorial -
Gemeinschaftlicher Genuss in MittelkärntenDer »Marktplatz Mittelkärnten« ist ein Zusammenschluss vieler regionaler Betriebe aus Mittelkärnten, die darauf abzielt die Vielfalt und... -
Dinner der Superlative mit Faruk Neziri, Franz Messeritsch & CoKüchenchef Faruk Neziri, Winzer Clemens Strobl und Sommelier Franz Messeritsch begeisterten im »La Perla Graz« mit »Sieben Gängen, sieben... -
»Salzburg schmeckt«: Landwirtschaft und GenussIn der Woche der Salzburger Landwirtschaft diskutierten Sarah Wiener, die Landesbäuerin von Salzburg und eine Reihe von hochrangiger... -
Genussvolle Eröffnung der zweiten See.Ess.SpieleAm vergangenen Wochenende starteten die kulinarischen Festspiele rund um den Wörthersee in Kärnten – wir haben erste Impressionen. -
Wiener Genuss-Festival von 11. bis 13. MaiIm Wiener Stadtpark präsentieren sich regionale Produzenten aus ganz Österreich und laden zum Verkosten, Einkaufen und Genießen ein. -
Tian Wien: Hightech & HochgenussIm Restaurant »Tian« traf mit dem Autohaus Keusch Innovation auf Leidenschaft und Hochgenuss: Paul Ivic und Luca Milffi präsentierten neue... -
Genussvolles Yoga am WörtherseeVon 20. bis 22. April fand im Falkensteiner Schlosshotel Velden ein genussvolles Yoga-Wochenende mit kulinarischen sowie spirituellen... -
Essen & Politik im »Le Ciel« im Grand HotelRunder Tisch: Am Montag, 16. April, sprechen Wolfgang Rosam, Sepp Schellhorn, Martina Salomon und Helmut Brandstätter über Essen & Politik. -
Süße FoodtrendsZeit für Süßes. Der edlen Patisserie wird gerade wieder sehr viel Aufmerksamkeit zuteil. Und zwar weltweit. Diese drei Hotspots für... -
Challenge accepted – eine Stage in New YorkSechs aufregende Tage in der Millionenmetropole. YTC-Finalist Konrad Sommerbauer berichtet über seine »Stage« bei Markus Glocker im... -
Das war die Wohnen & Interieur 2018Neben den neuesten Trends rund ums Wohnen begeisterte die Wohnen & Interieur 2018 auch durch ihr kulinarisches Angebot. -
Symphony of the Seas: Neue kulinarische Konzepte auf SeeDas größte Kreuzfahrtschiff der Welt, die Symphony of the Seas hebt das Reisen auf See auf ein neues Niveau – vor allem aus kulinarischer... -
Paris À VienneTrès bien! Ein neuer Lifestyle erobert die Stadt: Noch nie waren uns Frankreich und sein guter Geschmack näher. Ein kleiner Streifzug durch... -
Nobuyuki »Nobu« Matsuhisa im InterviewDer japanische Spitzenkoch war anlässlich des zweiten Geburtstages seines einzigen Restaurants in Deutschland in München und stand Falstaff... -
Neuer Chef für Grazer »Eckstein«Nach Eigentümer Michael Schunko übernimmt jetzt Junggastronom Mateo Krispl die kulinarische Institution in der Murmetropole. -
Die Thai Küche – eine Geschmacks-ExplosionJulian Kutos hat Thailand kulinarisch ergründet und war den Geheimnissen der Thai-Küche auf der Spur. -
1. bis 31. März: Kulinarik-Festival eat & meetWie könnte man ein Kulinarik-Festival in der Salzburger Altstadt wohl besser starten als mit Mozart und mit Klassik? Für beides ist die... -
Mit Balance und Ruhe die eigene Mitte findenDer Begriff »Fasten« steht für Entschleunigung und Entschlackung. LIVING Herausgeberin Angelika Rosam war eine Woche in der VIVAMAYR Klinik... -
Maria Groß über Laufkundschaft und das »Ostzone«-ErlebnisDie Sterneköchin matchte sich am 18. Februar mit Tim Mälzer in »Kitchen Impossible« und muss u.a. ein Original Croissant backen. PLUS:... -
Pyeongchang: Kulinarische Unterstützung für OlympiaNicht nur die österreichischen Top-Sportler geben in Südkorea ihr Bestes, auch Winzer, Bierbrauer, Bäcker und weitere Produzenten zeigen... -
Delikatessen Parade: Die Pitti Taste in FlorenzVom 10. bis 12. März findet in Florenz die Pitti Taste statt: Zu entdecken und verkosten gibt es mehr als 2.200 ausgewählte... -
Am 19. Februar startet die Wiener RestaurantwocheAb sofort können Tische reserviert werden. Bei der beliebten Initiative kann man Spitzengastronomie zu vergünstigten Konditionen genießen. -
2018 ist Jahr des italienischen EssensDie Emilia-Romagna feiert das kulinarische Jahr mit einem Food-Themenpark unweit von Bologna, einem begehbaren Olivenhain in Ravenna und... -
Stylisches Take-awaySchnell gut essen? Das Angebot an hochwertigen Take-aways wird immer besser. Diese drei Lokale haben momentan wohl Wiens beste Edelsnacks... -
Kantinen-Party!Immer mehr Unternehmen und Konzerne werten ihre Kantinen auf. Mit gutem Essen und hochwertigem Design, denn das Auge isst bekanntlich ja... -
Kulinarisches Programm der 20. OpernredouteVom kulinarischen Highway über die 1001 Oase bis zum Fünf-Gänge-Menü für Logen- oder Tischkunden: KARRIERE hat die Details zur Opernredoute... -
»Falstaff Young Talent« bei internationalem Nachwuchs-BewerbMatthias Birnbach vertritt Österreich beim »Les Chefs en Or« von Transgourmet Frankreich. Das Unternehmen unterstützt zusätzlich Programme... -
Kulinarische Highlights zur 20. OpernredouteAm 27. Jänner 2018 feiert die Grazer Opernredoute ihr 20. Jubiläum. Zudem geht es kulinarisch hoch her: Grazer Gastronomen sorgen für das... -
Exklusive Pächtersuche: Der Schlossgasthof braucht neuen BetreiberFamilie Hoyos sucht nach einem neuen Betreiber für den Schlossgasthof. Dieser liegt im Schloss Rosenburg, einer Anlage mit Atmosphäre. -
»Meissl & Schadn«: Die Wiedergeburt der Wiener Küche»Meissl & Schadn« – der Name steht für die große Wiener Küche. Jürgen Gschwendtner lässt die Wiener Traditionsgerichte samt deren... -
Rauner: Rote Rüben aus der Region»Rauner« heißen rote Rüben auf Mühlviertlerisch – und so nennt sich auch das Lokal von Sigi und Philipp Stummer.Advertorial -
Die Trüffelzeit zieht Gäste anDas »Condor« in Graz lud zu einem 5-Gänge Trüffelmenü. Konzepte wie dieses ziehen eine neue Zielgruppe in die Restaurants.Advertorial -
»Hogast-Symposium 2017« ging über die BühneInspiration, Genuss und Wissen: 800 Mitglieder trafen sich beim 23. »Hogast-Symposium« zum Austausch und zu Vorträgen. -
Gewinnspiel: Kulinarische Rundfahrt mit vier BoxenstoppsAnfang November findet wieder das Charity-Event »Racing Dinner 2017« statt. Falstaff KARRIERE verlost 1x2 Karten für das Dinner inklusive...Advertorial -
Das Beste wird noch besseriSi als Weltmarktführer für Sahnekapseln mit den iSi Professional Chargers bringt neue Kapsel-Innovation mit verbessertem Aufschlagvolumen...Advertorial -
Südtiroler GeschmackserbeEine kulinarische Spurensuche im Pustertal zeigt den vielfältigen Geschmack Südtirols. -
Kogel 3: Mateschitz neuester Gastro-CoupEin neuer Hotspot für die Südsteiermark ist geboren: Beatrix und Oliver Drennig stehen für das neue Projekt »Kogel 3«. -
Kochen mit Wildkräutern: Darauf sollten Sie achtenKochen im Einklang mit der Natur: Wildkräuter lösen bei sogenannten Naturköchinnen eine oftmals tief verwurzelte Faszination aus. -
Das Kupferdachl: Ein kulinarisches ComebackKevin Hamminger ist neuer Souschef im Kupferdachl. Gemeinsam mit Küchenchef Daniel Edelsbrunner verwöhnen die Beiden ihre Gäste mit... -
Österreichs Kulinarisches Erbe in BerlinHeimische Spitzenköche begeisterten tausende Besucher auf Schloss Bellevue. Minister Rupprechter präsentierte die neue kulinarische... -
Johann Lafer: KARRIERE verlost zu seinem 60. Geburtstag sein neues KochbuchZu seinem 60. Geburtstag präsentiert der Starkoch sein neues Jubiläumskochbuch. 500 Rezeptideen für den garantierten Kochgenuss. -
Pannonisches Kulinarikfestival in EisenstadtBei Verkostung und Brunch im Schlosspark Esterházy erlebt man eine Entdeckungsreise durch die vielfältigen Küchen aus Österreich, Ungarn und... -
Feel Good GrillRestaurants wie das »Fleming’s Fine Dining« im »Fleming’s Deluxe Hotel Wien-City« und »The Grand Berlin« machen es vor. Auf dem Programm... -
Südtiroler Alpen-Dolce-VitaDas Pustertal und seine Hauptstadt Bruneck machen einem das Genießen leicht. Neben Top-Kulinarik und Natur kann die Region auch auf eine... -
Wildes Gerangel um das »Seerestaurant Saag«Per Inserat wird ein neuer Pächter der Liegenschaft gesucht. Spitzenkoch Hubert Wallner erfuhr aus der Zeitung davon, Hauptpächter Robert... -
Wildkräuter: Von der Wiese auf den TellerEin Glück für ihre Gäste! Denn Löwenzahn & Co. eröffnen in Speisen und Getränken eine spannende neue Aromenwelt. -
Kärntens Spätsommer-JuwelenDie Region Millstätter See präsentiert sich ihren Gästen stets entspannt. Ob am Berg oder am Wasser – wer hier Zeit verbringt, bekommt als... -
Genussmeile zwischen Mödling und Bad VöslauAnfang September laden wieder über 80 Winzer und Schmankerl-Produzenten zum Kosten und Genießen auf der längsten Schank der Welt ein. -
Abschied vom Meer: Die Renaissance des heimischen FischesEin Dilemma: Die Ozeane überfischt, die Wege lang, die Industrie in Verruf. Da wird Fisch aus heimischen Gewässern aktuell. Und doch gilt:... -
Beef Mania: Jabs, Scheiblauer und Kalobius über FleischSeit das Dry Aged Beef zum »Must Eat« wurde, weiß jeder: Fleisch muss reifen, um bei Aficionados zu punkten. Spezielle Methoden und Patente... -
Foodtrucks: Von der Inspiration zur IdeeFoodtrucks sind mittlerweile oft auf Straßen oder Firmengeländen Europas anzutreffen. KARRIERE liefert einen Input für die eigene... -
Vinschgau: Liebe auf den zweiten BlickDer Vinschgau gilt gemeinhin als Durchzugsgebiet und Stauregion. Welch ein Irrtum! Hier finden sich Gourmethütten, innovative Landwirte,... -
Neueröffnung: Erster fixer Foodtruck in GrazAlexander Jonke und Christopher Mittendrein servieren ab 12. August in der Grazer Kastner & Öhler-Passage Streetfood. -
Burg Vital Resort: Rundum körperliche und geistige ErholungErnährung, Wellness und Therapie: Marion Elsensohn-Noé spricht im Karriere-Interview über die drei Pfeiler des Wohlbefindens. -
Holger Stromberg: Können Caterer kochen?Holger Stromberg räumt mit dem Vorurteil auf, dass Köche, die auch catern, nichts können und zieht interessante Polo- und Rugby-Vergleiche. -
Raw & Slow: Rohmilchkäse vom regionalen ProduzentenUm die 5.000 Sorten, stetig wachsende Marktzahlen und vor allem: spannende regionale Produzenten. Käse macht süchtig - Ein Plädoyer für... -
Nahost-Küche: Ein eurasisch-arabischer MischmaschDie Nahost-Küche hat in den europäischen Großstädten nicht etwa einfach nur Einzug gehalten, nein, sie hat die Herzen im Sturm erobert. -
Flower Power: Blühende RestaurantsDesignstudios in aller Welt holen die Natur zurück in die Lokale und verhelfen so zu einem unverwechselbaren Look. -
Masterplan: Die Zukunft liegt auf dem LandSpitzen aus Politik und Wirtschaft wollen die ländlichen Regionen attraktivieren und setzen dabei u.a. auf Kulinarik und Tourismus. -
Provenzalische Küche: Im Land des RatatouilleFrisches Gemüse, saftige Kräuter, dazu feines Olivenöl. Die Küche der Provence zeigt, wie man mit Bodenständigkeit Perfektion erreicht. -
Neueröffnung: Gourmetrestaurant »ESSENZZ« im StainzerhofDie Weststeiermark ist um einen Gourmettempel reicher: »ESSENZZ« öffnet im Stainzerhof. Küchenchef wird Alexander Posch, Sommelier ist... -
New Russian Cuisine: Vladimir Mukhin im GesprächVladimir Mukhin vertritt die New Russian Cuisine. Im Gespräch mit KARRIERE verrät er, wieso er neue Wege geht. -
Südtiroler Küche: Die Napoli-ConnectionSüdtiroler Küche – das ist auch frische Pasta und Pizza. Eine der besten Pizzerien des Landes hat 2016 in Meran eröffnet. Im »357« strebt... -
Südtiroler Kraftquelle: MeranMediterranes Flair mit alpinem Panorama: Umgeben von sattgrünen Weinbergen lädt Meran zum Erholen und Gustieren ein. -
Mal hier, mal dort: Das Konzept der Pop-UpsIn der Inflation der Pop-Ups gilt es, die Echten herauszufinden: Jene, die tatsächlich nur kurz beiben. Und dennoch Eindruck hinterlassen. -
Richard Nussel kocht im »Almdorf« aufSternekoch Richard Nussel verwandelt den Weinkeller im »Almdorf« zur Gourmet-Hochburg. -
»Zillertaler- Genuss – Lokal«: Regionales Projekt der Zillertaler TourismusschulenDie Zillertaler Tourismusschulen in Zell am Ziller wollen neue Wege des Unterrichts bestreiten. Und das mit Hilfe eines eintägigen... -
Get started: So wird Ihre Patisserie ein ErfolgOb integrierte Patisserie oder Dessertbar, der letzte Eindruck zählt. Karriere hat sechs Tipps für die Patisserie. -
Lieferservice: Karriere hat die Ordering-TrendsBeim Lieferservice reicht die Palette mittlerweile von Pizza über Burger bis zu schwarzem Trüffel. Doch auch beim Ordering gibt es Trends.... -
Hogast Get-together 2017 nahm Platz in LoipersdorfHogast lud zu Kunst und Kulinarik: Bei der Get-together Veranstaltung stand neben der kulinarischen Reise auch eine Ausstellung auf dem... -
Burgenland: Lust auf RustRust ist eine Perle und einer der schönsten Orte am Neusiedler See. Hier leben einige der berühmtesten Winzer des Burgenlandes, und auch... -
Einfach und echt: Anna Hofmarcher über die alte KücheAnna und Manuel Hofmarcher setzen in ihrem »das Anna im Schlosskeller« auf das Einfache und Echte. Wie es ihnen damit geht, erzählt Anna... -
Ahoi: Ritz-Carlton sticht mit Luxusschiff in SeeRitz-Carlton steigt mit mehreren Schiffen in die Kreuzfahrtbranche ein. Kulinarisch umsorgt Sternekoch Sven Elverfeld die Gäste. -
»Gut Purbach«: Radikal genialDas »Gut Purbach« mit Max Stiegl ist mehr als nur ein burgenländisches Spitzenrestaurant. Es ist ein Gesamtkunstwerk mit einem... -
Lieferservice: Von Pizza über Burger bis zu schwarzem TrüffelMonatlich 22 Millionen Liefergerichte deutschlandweit: Der Lieferdienst-Markt ist dynamisch, kompetitiv und setzt nun auch auf gehobene... -
Bozen: Zwischen den WeltenBozen ist der pulsierende Mittelpunkt Südtirols und zeugt von all seiner Vielfalt – zwei Sprachen schallen durch die Gassen, die Weinstraße... -
Desserts: Der letzte Eindruck zähltWird in der Küche gespart, trifft es meistens den Patissier. Warum Sie Ihren Gästen damit keine Freude machen – KARRIERE hat die Antworten. -
Mit allen Sinnen genießen: KULINARIK SalzburgDas Genussfest für Jedermann vom 30.09. bis zum 01.10. im Messezentrum Salzburg. Verkosten, Verweilen und Vergleichen auf dem ersten...Advertorial -
Zu Gast im »See Restaurant Saag« am WörtherseeDer Ausnahmekoch Hubert Wallner, der eigentlich Polizist werden wollte, lädt in das »See Restaurant Saag« am Wörthersee.
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Jubiläum: Fünf Jahre »Vulcanothek« in WienIm ersten Wiener Gemeindebezirk werden seit fünf Jahren die steirischen Schinken-Spezialitäten verkauft. -
»Koch des Jahres«: Del Fabro und Kettner im FinaleBeim letzten Vorfinale setzten sich Silio Del Fabro und Jürgen Kettner in Hamburg gegen die Konkurrenz durch. -
Mallorquinische Küsten-KochkunstDie Spitzenköche Josef Sauerschell, Dieter Sögner und Armin Gähwiler verraten ihre Lieblingsrezepte von der Balearen-Insel -
#hafenedition: Weitere Finalisten beim »Patissier des Jahres«Die Jury des »Patissier des Jahres« kürte weitere Finalisten: Nico Kuckenburg und Yoshiko Sato schafften beim gestrigen Live-Wettbewerb den... -
»Lebensmittel.punkt«: Möbius bringt es auf den PunktUnkompliziert und unbeschwert ist sein neues kulinarisches Konzept. Mit dem »Lebensmittel.punkt« trifft Tommy R. Möbius den Nerv der Zeit. ... -
Dveri Pax: Admonter Weingenuss trifft slowenische HaubenkücheBenediktinische Gastfreundschaft lautet das Motto, wenn das Admonter Weingut Dveri Pax mit Haubenkoch Gregor Vračko kooperiert. -
Cocina Mallorquina: Inselküche mit spanischem TemperamentFernab vom Festland haben sich in Mallorca feine Speisen und Delikatessen entwickelt, die nur hier zu bekommen sind. Eine Auswahl. -
Dinner in den Weinbergen am »KulturWeingut Kästenburg«Im Juli und August öffnet das »KulturWeingut Kästenburg« seine Weingärten für zwei Dinner der Superlative: Die Gastköche Dominik Stolzer und... -
Graz feiert den WeltmilchtagMilch schmeckt den Grazern: Am heutigen Weltmilchtag schenken die Milchbauern ihr kostbares Gut kostenlos an die Bevölkerung aus. Reichlich... -
Corinne Messmer gewinnt den »Creative Tartelettes Wettbewerb«Jubel bei der »Station 1« in Grenchen: Corinne Messmer siegt beim Contest des Biscuit-Herstellers »Hug«. Karriere hat sie zum Interview... -
»Gasthaus Haberl«: Gourmetküche trifft auf GasthausidylleDas »Gasthaus Haberl« in Walkersdorf bewegt sich zwischen einer finessenreichen aber doch regionalen Küche. Aktuell sucht der Betrieb nach...Advertorial -
Frauen-Power am International Cooking Summit ChefAlps 2017Auch 2017 versammelten sich die angesagtesten Kult-Köche in Zürich. Darunter gleich drei Vertreterinnen der Damenriege: Dominique Crenn, Ana... -
Fische sind der Müllers Lust?Hannes Müller, der Koch des Restaurants »Die Forelle«, setzt auf die Fische, die Martin Müller im Weissensee fängt. Porträt einer... -
Zwischen Lust und LasterProminente Persönlichkeiten erinnern sich an ihre kulinarischen Höhepunkte und erzählen von den großenGenussmomenten in ihrem Leben. -
Kulinarische Heimat: WurzelwerkDie Wiener Festwochen bringen Künstlerinnen und Künstler aus mehr als zwanzig Ländern auf die Bühne. Für Falstaff erinnern sie sich an die... -
Ein Fisch namens BeuschelDie Wiener Küche ist ein geniales und grandioses Sammelsurium verschiedenster Lokalküchen der Donaumonarchie. Eine junge Generation von... -
Interview: »Meese liebt fast alle Fressalien«Für die Wiener Festwochen inszeniert er Richard Wagners »Parsifal«, für Falstaff seine persönliche Genusswelt: Jonathan Meese über die... -
Wiener Festwochen: Meeses Menü mit RezeptenJonathan Meese stellt ein persönliches Festwochen-Menü zusammen – hier gibt es die Rezepte zum Nachmachen. -
Im Bauch der Stadt KlagenfurtDer Benediktinermarkt ist der kulinarische Hotspot in Klagenfurt. Spitzenkoch Christian Cabalier und Quereinsteigerin Nini Loudon erzählen,... -
12. bis 14. Mai: Wiener Genuss-FestivalDas Genuss-Festival im Wiener Stadtpark feiert sein zehnjähriges Jubiläum und lädt auch heuer wieder zum Verkosten, Einkaufen und Genießen. -
Die »Food Trend« kommt nach GrazDie neuesten kulinarischen Trends inklusive informativer Vorträge findet man auf der diesjährigen »Food Trend«. In Graz findet sie von 5.... -
Das war »Jantscher's Wine & Dinner Club«Bei diesem Dinner in der Schlossherrenstube in Ischgl wurden die Gäste mit Perrier-Jouët und einem feinen Menü von Gustav Jantscher... -
Kamilla Seidler: Boliviens beste Köchin zu Gast in WienDie Dänin ist mit ihrem bolivianischen Lokal »Gustu« auf Platz 14 von Latin Americas 50 best Restaurants. Nun beehrt sie das... -
Mächtige Portionen für die SeeleDie Südstaaten sind für ihr Soulfood berühmt. Die historischen Wurzeln reichen zurück bis in die Zeit der Sklaverei. -
»Vila Joya«: Koschina und Langmann arbeiten im Paradies300 Sonnentage, den Strand und das Meer direkt vor der Tür. Koschina und Langmann über den Erfolg eines der besten Restaurants der Welt. -
Frühlingserwachen in KärntenKärntner Brauchtumspflege zu Ostern: Dazu gehören etwa Reindling, Fleischweihe oder Osterfeuer. Was für einen Kärntner außerdem dazu... -
Daniel Edelsbrunner präsentiert seine neue Ursprungs-KücheAb sofort gibt es im »Kupferdachl« in Premstätten nicht mehr nur a la carte und die gut etablierte Gourmetlinie, sondern auch ein... -
»ChefAlps« bringt Spitzenköche nach ZürichAm 21. und 22. Mai findet die »ChefAlps« in der Eventhalle »StageOne« statt. Wir verlosen 2x2 Tages-Tickets für das Branchenevent! -
Johanna Maier & Söhne bei den PfingstfestspielenZum 40-jährigen Bühnenjubiläum von Anne-Sophie Mutter kocht Haubenköchin Johanna Maier mit ihren Söhnen im Salzburger Festspielhaus auf. -
»Küchenspiele & Teller Tätowierer« im Schlosshotel VeldenFür Hochgenuss bei den SeeEssSpielen am Wörthersee sorgt Küchenchef Armin Gupf mit 14 Gastköchen am 30. April. -
»Koch des Jahres«: Zwei weitere Finalisten für KölnZwei neue Finalisten stehen fest: Joël Ellenberger konnte sich den ersten Platz sichern, Daniele Tortomasi schaffte es auf Platz zwei. -
Weitere Finalisten beim »Patissier des Jahres«Die Sieger des 3. Vorfinale »Patissier des Jahres« stehen fest: Stephan Haupt (Scharff´s Schlossweinstube*, Heidelberg) und André Siebertz... -
WIBERG: Gewürze bringen Geschmack und GenussNach wie vor steht der Gewürzspezialist WIBERG für Geschmack, Qualität und Sicherheit. Im Jahr 2016 wurde das Unternehmen Teil der...Advertorial -
Transgourmet: Partner des »Wachau GOURMETFestivals«Der österreichische Gastronomie-Großhändler Transgourmet ist zum wiederholten Male Partner des »wachau GOURMETFestivals«: Von 23. März bis... -
Genuss braucht ZeitIm Lesach- und Gailtal liegt die erste »Slow Food Travel Region« der Welt. Wer das Tal und seine Produzenten besucht, macht unweigerlich... -
Der Almkulinarik auf der SpurAuf der Alm gibt es bekanntlich keine Sünd’. Grund genug, weshalb die Berghütten in den Dolomiten auf Top-Kulinarik setzen. -
Genuss-Messe »Kulinar Tulln« mit Toni MörwaldAuf Österreichs größter Genussmesse werden im März innovative Trends und Neuheiten aus aller Welt vorgestellt. -
Kulinarik-Festival »eat & meet« geht in die zweite RundeNoch bis Anfang April läuft das Salzburger Genussfestival »eat & meet«. Hier können die Programmhighlights nachgelesen werden. -
Winter adé: Die Top Ten FrühlingsrezepteEs ist Frühlingsbeginn! Damit auch kulinarisch einwandfrei in die warme Jahreszeit gestartet wird, geht es hier zu den besten... -
Genuss und Vielfalt am 10. »wachauGOURMETfestival«Das Genussfestival feiert heuer zehnten Geburtstag und überrascht mit herausragenden Spitzenköchen wie Juan Amador. -
Argentiniens Steak-KultArgentinier sind stolz auf ihre Steakkultur. In keinem anderen Land der Welt ist der Rindfleischkonsum derart hoch. Das Verhältnis der... -
Wiener Schneckenmanufaktur: Molekularküche trifft auf SchneckenRolf Caviezel, Begründer der ersten Schweizer Plattform für Molekularküche, trifft auf Andreas Gugumuck. Das Ergebnis: ein Avantgarde Menü... -
Viva Italia: »Cucina alla Mamma«Nirgendwo sonst in der Welt hat die Mamma in der Küche einen höheren Stellenwert als in Italien. Falstaff besuchte einige Köchinnen, um... -
König der Käse: Parmigiano ReggianoDer wohl bekannteste Käse der Welt wird seit 900 Jahren in nahezu unveränderter Form hergestellt. Falstaff verschaffte sich Zugang zu einer... -
Die neue Küche SüdamerikasSeit die Liste »The World’s 50 Best Restaurants« eine eigene Lateinamerika-Wertung herausgebracht hat, feiern die Köche in Ländern wie Peru,... -
Falstaff-Tipps für das »eat & meet« GenussfestivalDas Kulinarik-Festival in Salzburg hat fulminant begonnen. Empfehlungen für die kommenden Tage können hier nachgelesen werden. -
Generationenwechsel: Frauen Power bei VulcanoDrei ambitionierte Frauen hinter der Schinken-Marke: Katharina, Laura und Klara, die Töchter von Franz Habel – besser bekannt als...Advertorial -
»Superfood«: Suppe im TrendIn New York stehen die Leute für Knochen- und Fleischbrühe »on the go« Schlange. Immerhin soll sie nicht nur gut, sondern auch wahnsinnig... -
Wie der Kaiser im Fiaker speisenBeim »Riding Dinner« werden touristische Highlights wie Kutschenfahren, Wiener Schnitzel und Sighseeing auf einen Nenner gebracht. -
Durch die Fastenzeit mit »Wiener Schnecken«Die »Schneckenwochen« während der Fastenzeit zeigen, dass es kein Wiener Schnitzel benötigt um kulinarische Traditionen aus Österreich... -
»eat & meet« Festival: Salzburg wird zum Genuss-HotspotDie Genusshochburg Salzburg lädt im März zu zahlreichen kulinarischen Veranstaltungen, bei denen Gourmets auf ihre Kosten kommen. -
Opéra CulinaireDie Wiener Küche wird nicht nur in Opern besungen: Die berühmten Plachutta Brüder zeigen, wie Ihnen eine traditionelle Schöberlsuppe,... -
Kärntner Skivergnügen: Darauf fährt man abAuf und abseits der Pisten bieten Kärntner Skigebiete Urlaubern die Bedingungen, die Skierlebnisse unvergesslich machen. Ein Streifzug zu... -
Über Kroatien leuchtet der erste Michelin-SternIstrien-Urlauber dürfen sich freuen: Das Restaurant »Monte« erhält den ersten Michelin-Stern im Land. -
Kindheit in Kärnten: Kostbare ErinnerungFür Falstaff haben sich Kärntner Spitzenköche an ihre Kindheit zurückerinnert und erzählen über prägende Genüsse ihrer Heimat. -
Der Anti-Bekehrer: Spitzenkoch Roland TrettlEr macht sein Ding losgelöst von jeglichen Dogmen und trifft damit den Nerv der Zeit: Roland Trettl über die Macht der richtigen... -
Premiere für die Koproduktion von Falstaff und Gault MillauLandwirtschaftsminister Andrä Rupprechter präsentiert die Gemeinschaftsproduktion »Kulinarisches Erbe Österreichs«. -
Graz präsentiert das neue Kulinarikprojekt »Bühnen Graz Gourmet«Graz trägt der Trendentwicklung »Kulinarik und Kunst« Rechnung, in dem in ausgewählten Grazer Szene-Restaurants Kombibuchungen mit dem... -
Palazzo Premiere mit Eckart Witzigmann in GrazDie erste Eckart Witzigmann Palazzo Show trägt den Titel »Graziös«. Bei der Premiere waren u.a. Eckart Witzigmann, Toni Mörwald, Albert... -
Das war die Gastro Premium Night 2016Im Mozarteum in Salzburg traf das Who is Who der Gastro- und Hoteliersszene aufeinander. -
Dinner im WeingartenSpitzenkoch Michael Hebenstreit (Restaurant »Eckstein«) lädt zum Dinner im Weingarten. -
Das Umami-WunderDie Produktion von Sojasaucen ist nahezu ein Kunsthandwerk, das Geduld und Präzision erfordert. Die besten werden bis heute nach alter... -
Produkttest: Schwarze WürzeGuter Sojasauce liegt ein jahrelanger Gär- und Reifeprozess zugrunde. Die Falstaff-Experten erklären, wie man sie von gepanschten Saucen... -
Zauberlehrling 2016: Ein Versprechen für die ZukunftZum achten Mal wurde der Lehrlingswettbewerb »Zauberlehrling« der Niederösterreichischen Wirtshauskultur ausgetragen. -
Nichts für schwache Nerven: Helipad Sunset Supper in Abu DhabiJeden zweiten Freitag der Wintermonate können je 20 Gäste ein exklusives Dinner und Sonnenuntergang am Hubschrauberlandeplatz des St. Regis... -
Buchtipp: Weber’s American BBQ – kulinarischer Roadtrip durch die USABBQ-Profi Jamie Purivance bringt sein neues Grillbuch auf den Markt. Ein passender Schmöker für Anfänger und Fortgeschrittene inklusive... -
Das »PRATO« startet sein kulinarisches WanderjahrEin Jahr lang geht das »Prato« auf kulinarische Wanderschaft. Erste Station: Hemingway Bar in Graz. -
Juan Amador, Andi Schweiger, Mike Süsser und Roland Huber am 22. hogast-SymposiumSpitzenköche und Visionäre begeisterten beim Herbstevent der hogast: Starköche und Visionäre lieferten Feinschmecker-Erlebnisse am Abend... -
Rezeptstrecke »Big in Japan«Japanische Küche liegt weltweit im Trend. Falstaff stellt drei Rezept-Ideen von Spitzenköchen vor. -
Spannende Fakten zur Hotelrestaurant-StudieService, Ambiente und Angebotsvielfalt sind Österreichern bei der Restaurantauswahl wichtig, Online-Plattformen werden überbewertet. -
Marktstudie »Hotelrestaurant: Liebling oder Stiefkind?«Mehr als 54 Prozent der Österreicher besuchen mehr als einmal pro Monat ein Restaurant, jedoch nur 14 Prozent wagen sich in ein... -
Neuer Küchenchef im »at eight«Der neue Chefkoch David Wick setzt im 5-Sterne Hotel »The Ring« auf traditionelle österreichische Gerichte im modernen Mantel. -
Falstaff exklusiv: Käsestile erstmals aufbereitetWelcher Käse zu welchem Wein? Ein Expertenteam hat unter der Leitung der Agrarmarkt Austria Marketing eine profunde Grundlage zu den... -
Haubenköchin Jacqueline Pfeiffer verlässt Restaurant VestibülDie ehemalige Spitzenköchin vom »Le Ciel« und »Köchin des Jahres 2012« geht ihren eigenen Weg. -
Zum aus der Haut fahren: Wiener SausageVom 9. bis 11. September dreht sich in Wien alles um die Wurst. Da findet nämlich bereits zum zweiten Mal »Wiener Sausage – Das Fest der... -
Fly Niki wird für gutes Essen gelobtBlogger Nikos Loukas bewertet seit Jahren das Essen in Flugzeugen – Wir haben das Best- und Worst of... -
Eine Woche lang in Top-Restaurants essenVom 29. August bis 4. September 2016 kommen Wiener Feinschschmecker während der Restaurantwoche auf ihre Kosten.Advertorial -
Internationales Gourmetfestival mit Spitzenköchen aus Österreich»World Gourmet Society Festival« von Anfang September bis Ende Oktober mit exklusiven Menüs auch in Österreich. -
Buchtipp: Genießen in IstrienVon der Küste bis ins Hinterland: Autorin Silvia Trippolt-Maderbacher machte sich auf eine kulinarische Reise durch Istrien. -
Word Rap mit Christian JürgensKüchenchef Christian Jürgens über Geheimnisse, seinen Kühlschrankinhalt und wovon er nicht genug bekommen kann. -
Sternemenü aus dem 3D-Drucker?Eine gewagte Theorie, der sich Entwickler in der Praxis immer weiter annähern. Ob für kreative Give-Aways oder noch nie da gewesene... -
Pasta-HimmelIn den Dolomiten entstehen Teigwaren, die unter Sterneköchen als »beste Pasta der Welt« gehandelt werden. Falstaff besuchte die kleine... -
Gipfel-Freuden und Hauben-GenussGipfel-Glück: Die Haubenküche im Travel Charme Ifen Hotel Kleinwalsertal bietet kulinarischen Hochgenuss.Advertorial -
Was man als Koch einmal gegessen haben sollteZutaten testen, die richtigen Fragen stellen und den Unterschied zwischen Mittelmaß und Extraklasse erkennen lernen: als Koch muss man... -
Word Rap mit Thomas BühnerKüchenchef Thomas Bühner im Word Rap über seinen Lieblingssong, unhöfliche Gäste und seinen größten Fan. -
Die vielen Formen der PastaPasta kann in vielen Formen und Farben auftreten. Die Spitzenköche Mario Gamba und Heinz Beck bringen Licht hinter das Geheimnis der großen... -
Wissenschaftscheck: Fisch am TischSechs Fragen rund um Fisch: Warum wird streng kontrolliert und wie oft sollte man Fisch überhaupt essen? -
Wie Pasta gemacht wirdPasta leicht selbst gemacht: klingt schwierig, ist aber durchaus einfach. -
Light my Fire: Profi-Tipps für den nächsten GrillabendEs ist nicht egal, mit welcher Kohle wir grillen. Falstaff hat eine der letzten Köhlerfamilien in Österreich besucht. -
Witzigmann Symposium stellt Pilotprojekt »NAHtürlich« vorDie BMW Group möchte in Zusammenarbeit mit der Witzigmann Academy ein neues Zeitalter der Betriebsgastronomie einläuten. -
BBQ-Roadtrip im »Lone Star State« TexasBBQ, das ist purer Genuss ohne Etikette. Das saftige Fleisch mit rauchigem Aroma und feuriger Würze liegt wie nie zuvor im Trend. -
Interview mit Daniel Humm – Der gläserne GourmetDer Schweizer Daniel Humm ist der höchstausgezeichnete Koch in den USA. Sein »Eleven Madison Park« ist Nummer drei auf der Liste der... -
Produkttest Vanilleeis: Eiskalt erwischt!Vanilleeis ist das beliebteste Eis der Österreicher. Falstaff ging der Frage nach, wie viel Vanille tatsächlich drin steckt. -
Was richtig gute Pasta ausmacht: die drei QualitätsfaktorenWeizen, Pastadüse und Trocknung: hier finden Sie alles, was Sie um die Qualität von guter Pasta wissen sollten. -
Johann Lafer & Hans Peter Fink beim Vulcano SchinkenkulinariumRund 120 Gäste wurden live von den beiden steirischen Spitzenköchen Johann Lafer und Hans Peter Fink bekocht. -
Österreich gegen Ungarn kulinarisch betrachtetDer Österreich-Gruppengegener ist für herzhafte Küche mit Gulasch, Paprika und Tokaj bekannt. -
Public Viewing für AnspruchsvolleTipps für eine kulinarische EM in Wien: Le Bar, Kursalon Hübner, Hotel Rathaus Wein & Design, The Bank Bar... -
Kulinarischer Hochgenuss beim Falstaff WinzerdinnerEin kulinarischer Abend im »Grand Étage« mit den deutschen TOP-Weingütern Carl Loewen, Markus Molitor, Nik Weis St. Urbans-Hof & Van Volxem... -
Masterpiece Collection: Die Seele des HandwerksDie Ausstellung Masterpiece Collection 2016 präsentiert und inszeniert sich zum vierten Mal zwischen 24. und 25. Juni im Novomatic Forum...Advertorial -
Kärnten ist erste Slow Food Travel RegionKräuter, Brot und Speck direkt vom Produzenten erleben, Verkostungen mit dem Edelgreißler Herwig Ertl und ein Menü bei Manuel Ressi. -
Wiener Genuss-Festival von 6. bis 8. Mai 2016Beste Kulinarik aus Österreichs Regionen kommt erneut für drei Tage in die Bundeshauptstadt.
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Fisch verliebt: Kulinarik im SalzkammergutDer Traunsee ist der tiefste See im Salzkammergut. Und er ist ein echtes Fischparadies. Davon profitieren vor allem die Köche der Region....
Rezepte
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Gebackene Mäuse mit Powidl & MohnDas Geburtstagsmenü von Škoda besteht aus typisch tschechischen Gerichten mit großer Tradition, die extra für den Geburtstag neu interpretiert werden. Wie zum Beispiel als Nachspeise gebackene Mäuse mit Powidl & Mohn. -
Cinnamon Rolls mit Zimt-ButterStarchefin Zizi Hattab verrät in ihrem neuem Kochbuch «Taste of Love», wie ihre beliebten Cinnamon Rolls mit «Zimt-Butter» gelingen – auf rein pflanzlicher Basis. -
RandensuppeIn ihrem neuen Kochbuch «Taste of Love» verrät Spitzenköchin Zizi Hattab wie die vegane Suppe mit Randen, Gurken, Limetten und Olivenöl einfach gelingt. -
Oktopussalat wie in NeapelEin herrlich erfrischend-meeriges Mittagessen an einem warmen, sonnigen Tag – sei es in Süditalien oder Österreich. -
Geräucherte Seeforelle mit Rettich, Sauerampfer und ApfelDer Ausnahme-Koch aus Oberösterreich, Lukas Nagl, zaubert Fisch-Kreationen auf den Tisch wie kein anderer. Seine geräucherte Seeforelle schmeckt besonders köstlich. -
Echter Kaviar mit hausgemachten BlinisEine luxuriöse Speise, die am besten zu Zweit genossen wird. -
Schweinshaxe aka Stelze im Pellets-SmokerMit dem köstlichen Rezept von Tommy Madel, Ambassador von Traeger, gelingt die Oktoberfest-Party in den eigenen vier Wänden mit Sicherheit! Also pack mas! -
Das beste Baba GanoushRauchig und cremig, würzig und samtig – gutes Baba Ganoush ist zum Reinlegen gut. Und dieses hier ist nicht nur gut, sondern vielleicht das beste. -
Kürbisgewächse mit Safran, Oregano und DillSpitzenkoch Heiko NIeder verrät wie man Kürbis mit Safran und Dill köstlich in Szene setzt. -
Kürbis-Kardamom-Püree mit geschmorter LammstelzeKürbis und Kardamom sind wie füreinander gemacht. Wir vereinen sie hier zu einem üppig-würzigen Püree, auf das wir eine löffelweiche Lammstelze betten. -
Gegrilltes (twice cooked) Short-Rib vom Jenzer RindWas Besseres als Grillen im Sommer kann es kaum geben! Spitzenkoch Flavio Fermi aus Basel verrät das Rezept zu seinen herrliche Short Ribs mit Nam Jim Jaew und Mango-Stangensellerie-Salat! -
Kapaun in der PekaDer Spitzenkoch aus dem Burgenland, Max Stiegl, zeigt, wie köstlich Geflügel auch auf dem Griller zubereitet werden kann! -
Erdäpfelwuzerl mit Karpfenrogensauce mit Paradeiser, Spargel und JungzwiebelLukas Nagl serviert in seinem Restaurant am Traunsee die besten Süßwasserfisch-Kreationen. So auch dieses Rezept. -
Gegrillter Oktopus mit scharfer Chili-Limetten-Romesco-SauceMit etwas Limette und Chili aufgepeppt, wird die berühmte spanische Sauce zur perfekten Begleiterin für gegrillten Oktopus. -
Oktopus mit Chorizo, Salsa Verde und jungen ErdäpfelnOktopus und Chorizo sind ein Match »made in heaven«. Noch etwas würzige Salsa Verde und knackige Erdäpfel, mehr braucht es nicht zum Glück.
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Gesulzter Oktopus mit geräuchertem PaprikaOktopus und geräuchertes Paprikapulver sind ein geschmacklicher Grundakkord Nordspaniens. Wir bringen sie hier in einer Terrine zusammen. -
Oktopus-Risotto mit FrühlingskräuternOktopoden lassen beim Kochen ordentlich Saft. Was liegt da näher, als diesen gleich für ein Risotto zu verwenden! -
Gegrillter Babyoktopus Thai Style mit Nuoc ChamNicht nur rund ums Mittelmeer, auch in Asien lieben und können sie Oktopus. In Thailand werden Babyoktopden gern scharf angegrillt und dann mit der Über-Sauce Nuoc Cham serviert. -
Miesmuscheln mit Ingwer und ZitronengrasMiesmuscheln punkten nicht nur mit ihrem einzigartigen Geschmack, sondern sind auch besonders vitaminreich. Severin Corti serviert sie asiatisch angehaucht. -
Erinnerung an KobeIn seinem Restaurant »Döllerer« serviert der Spitzenkoch Andreas Döllerer außergewöhnliche »Cuisine Alpine« mit internationalen Einflüssen. Hier sein Dessert mit Bio-Reis. -
Bretonischer Hummer mit feinen Safrannudeln & ErbsencremeRichard Brunnauers Küche ist eine Qualitätskonstante in Salzburg und das merkt man bei all seinen Gerichten, die eine feine Komposition von regionalen Zutaten und Welt-Geschmäckern sind. -
Secreto vom iberischen SchweinSpitzenkoch Andreas Senn aus dem »Senns.Restaurant« kreiert Gerichte der Extraklasse: So verleiht er diesem internationalen Rezept einen regionalen Touch. -
Shrimpscocktail mit Sauce Marie RoseDiese Vorspeise überzeugt nicht nur kulinarisch, sondern ist auch schnell zubereitet. -
Gnocchi al RagùDie Gnocchi von Küchenchef Marco Fontò, aus dem «Ristorante Amalfi» in Zürich, könnten besser nicht sein: Frisch, leicht und mit herzhaftem Ragù kombiniert. -
Pasta SantanyiAlpine Cuisine mit Sommerflair: Andreas Döllerer präsentiert ein frisches Pastarezept mit Tomaten, Sardellen und Sobrasada de Mallorca. -
Ceviche vom Thunfisch mit Algensalat und AvocadoChristian Eckhardt aus dem »PURS« – mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet – serviert ein köstliches Ceviche, das den Sommer nochmals aufleben lässt. -
Dekonstruierte Wassermelone mit ZiegenfrischkäseMit Joghurt und Pinienkernen serviert Moritz Stiefel aus dem »Stiefels Hopfenkranz« sein sommerliches Rezept. -
Wachteln GuangdongZart rosa Wachteln mit knuspriger Haut: Ein Rezept für wahre Feinschmecker! -
Hokkaido-Kürbis mit Wildschwein und frischen KräuternHokkaido-Kürbis schmeckt zart nach Kastanien. Er eignet sich besonders gut, um gefüllt zu werden – etwa mit Wildschwein, von dem es bei uns ohnehin viel zu viel gibt. -
Ofenkürbis mit Thymian, Honig, Radicchio und BlauschimmelkäseKürbis als Hauptdarsteller auf dem Teller: Mit feinen Kräutern und süßem Honig schmeckt das im Ofen gegarte Gemüse gleich umso besser! -
Zeytinyaǧli Biber Dolmasi – Gefüllte PaprikaDer Gemüsegarten quirlt über und Sie haben keine Ideen, wie sie die herrlichen Gemüsesorten verarbeiten sollen? Wie wär's denn mit gefüllten Paprika? -
Mit Kokos gefüllte, gebackene Melanzani in Tomaten-Masala-CurryDie indische ist eine der vielfältigsten vegetarischen Küchen der Welt – und die Idee, Melanzani mit Kokosnuss und Mandeln zu füllen ist schlicht genial. -
Puerros Rellenos de Manchego e Serrano – gefüllter LauchDie Spanier sind Spezialisten für feine Lauchgewächse – wir denken etwa an die Calçots aus Katalonien. Aber auch aus normalem Lauch wissen sie wahre Festtagsspeisen zu bereiten! -
Gebackener Camembert mit Feigen, Macadamia-Krokant und HonigWer den Bienen etwas Gutes tun möchte, der kauft Honig vom Bio-Imker. Später gießt man das flüßige Gold über leckeren Camembert und Feigen. -
Oeufs Meurette – Pochierte Eier in BurgunderEin klassisch burgundisches Gericht mit verschwenderischer Großzügigkeit beim Rotwein. Die köstliche Sauce wird zu wachsweich pochierten Ei und in Butter gebratenem Toast serviert. -
Reinanke auf Beurre Blanc mit ForellenkaviarBeurre blanc ist die klassische Sauce zu Fisch in Frankreich. Sie gibt dem Gericht Körper und Kraft, ohne dem zarten Charakter des Fisches zu nahe zu treten. -
Gebratene Gänseleber mit Trauben in TrockenbeerenausleseDer verschwenderische Schmelz erstklassiger Foie gras kommt in der Kombination mit fruchtig süßer Säure besonders gut zur Geltung. -
Jambon PersilléGroße Sauce, zart geliert: In der Bourgogne machen sie die Sulz von der Schweinsstelze mit feinstem Chardonnay. So wird die nominell derbe Stelze zu einer großartigen Vorspeise. -
Alici ArraganateEine sehr heiße Pfanne und die richtige Menge an Öl – so gelingen die gebratenen Sardellen! -
Carabineros mit Limettenbutter und FenchelsalatTop-Chef Sören Herzig hat für LIVING den Grill angeworfen und seine besten Fischrezepte aus dem Ärmel geschüttelt. -
Spargel-Erdbeeren mit Rhabarber und Blumenkohl-Couscous auf bierigem FrüchtebrotDas Rezept von Rolf Caviezel aus dem Restaurant »Station 1« in der Schweiz zeigt, wie schmackhaft und angenehm Bier auch im Früchtebrot munden kann. -
Geschmortes Milchlamm mit dunklem BierThomas Wohlfarter aus dem »Gasthaus Seidl« zeigt, dass Bier auch auf dem Teller für großes Kino sorgt. -
Bierbrot mit HeringSven Pietschmann vom Restaurant »Brot und Bier« aus Keitum beweißt mit seinem Gericht, dass Kochen mit Bier wahre Geschmackserlebnisse zum Vorschein bringt. -
Tafelspitz mit Meerrettichsauce und BratkartoffelnVIDEO: FOODBOOM serviert den Klassiker der Wiener Küche in Meerrettichsauce und kombiniert dazu Bratkartoffeln. -
Spaghetti il PadrinoDie Filmtrilogie »Der Pate« hat die Stadt Corleone berühmt gemacht. Das Rezept aus dem Film finden Sie hier. -
SteinpilzcapunsThema der FOOD ZURICH dieses Jahr ist das Food Pairing: Jann M. Hoffmann zeigt, wie das richtige Kombinieren funktioniert. -
Schnebelkuh mit Radieschen und SauerteigbrotchipsSebastian Funck, vom Restaurant «Wirtschaft im Franz», kombiniert sein Rezept mit Schnittlauch und gepickelter Zwiebel. -
Guibert-Lachsforelle mit BergheuChris Züger aus dem Restaurant «Mémoire» ist Foodpairing-Experte: Sein Gericht kombiniert er mit gebratenem Salat und Brennnessel-Salsa. -
Spaghetti all’AsticeUnwiederstehliches Rezept aus dem Ristorante «Conti» in Zürich: Hummer und Spaghetti. Vor allem die Sauce lädt zum Schwärmen ein. -
Frittata vom Grünen SpargelEndlich ist wieder Spargelsaison. Und wie könnte man auch das schmackhafte Frühlingsgemüse besser kombinieren, als mit Ei? -
Dorade, Spargel, EstragonDas japanische Restaurant »Mochi« von Eddi Dimant und Tobias Müller präsentiert seine besten Fischrezepte. -
Jakobsmuscheln, Dashi, Nori, SchnittlauchDas japanische Restaurant »Mochi« von Eddi Dimant und Tobias Müller serviert köstliche Fisch- und Meeresfrüchespezialitäten. Hier ein Rezept von Ihnen. -
CevicheEddi Dimant und Tobias Müller besitzen das kleine japanische Restaurant »Mochi«. Nun präsentieren sie uns ihre besten Fischrezepte. -
Pochierter Rhabarber mit Foie GrasNicht nur in süßen Desserts schmeckt Rhabarber: Auf Grund seiner markanten Säure verleiht er salzigen Kreationen eine besondere Note. -
Safranrisotto mit gebratenem RadicchioSimple, schnell und geschmackvoll: Der im Backrohr gebratene Radicchio ist die perfekte Beilage für das Safranrisotto. -
Radicchio al FornoSchnell und köstlich: Der im Ofen geschmorte Radicchio ist der perfekte Begleiter zum Steak. -
Geschmorter Radicchio mit Bleu d'AuvergneEin wunderbare Kombination aus salzig und süß: Der geschmorte Radicchio ist schnellstens zubereitet und schmeckt einfach köstlich. -
Salat aus Radicchio, Mango und ZiegenfrischkäsePerfekt für heiße Tage: Ein knackiger Salat mit frischer Mango und Raddichio di Treviso. -
Aboudis FalafelFrühling im Orient schmeckt erfrischend gut. Die Köche des Restaurants »Habibi & Hawara« präsentieren köstliche orientalische Rezepte. -
Grün ist die HoffnungOrientalischer Frühling auf dem Teller: Grüner Salat, karamellisierte Zitronen und Pinienkerne – die Köche aus dem »Habibi & Hawara« präsentieren ihre liebsten Frühlingsrezepte. -
Salat von gerösteten Champignons, Babyspinat, Harissa und PekannüsseFrühling im Orient schmeckt vorzüglich. So auch dieser Salat – kreiert von den Köchen des Restaurants »Habibi & Hawara«. -
Geschmorte Kalbshaxe mit Granatapfel und FreekehDie Köche aus dem Restaurant »Habibi & Hawara« tischen orientalische Leckerbissen auf – so auch dieses Rezept.