News
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Kärntner Osterjause 2020 für daheimMit Reindling und Eier-Kren wird auch Ostern 2020 ein Ostern so wie es sein sollte. Überraschen Sie Ihre Liebsten mit einem fein gedeckten... -
Eine wilde Party: Kulinarik am JägerballDer Jägerball am 28.1.2019 steht für beste Unterhaltung, farbenfrohe Tracht und spannende Kulinarik aus der Heimat. Wir haben für Sie ein... -
Feines zur Jause mit den Frischen Teigen von Tante FannyEgal ob fruchtige Kuchen, köstliche Tartes oder pikante Kipferl - mit Tante Fanny gelingen frische Gaumenfreuden im Handumdrehen.Advertorial
Rezepte
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Balik Ekmek mit Toros SalatasiTürkisches Streetfood könnte besser nicht sein: Balik Ekmek ist das Lieblings-Sandwich der Istanbuler. Wir adaptieren das leckere Fischsandwich und servieren es mit Kräutersalat. -
STROH RumbutterOb zu Brioche oder Striezel, diese Butter-Kreation passt zu vielen Gelegenheiten. -
Frühlingshaftes SchinkenbrotSelbst gebackenes Dinkel-Körndl-Brot mit Saaten und Kernen aus der Vorratskammer werden mit lange haltbarem, vakuumierten Schinken und frisch gesammelten Kräutern kombiniert. -
Würziger Avocado Aufstrich mit KrenGuacamole auf Österreichisch: mit würzig-scharfem Kren. -
Milder Topfen Aufstrich mit OberskrenDiese Aufstrich-Kreation passt perfekt zur Jause. -
Ei Kren Aufstrich mit FrischkäseHart gekochte Eier werden kreativ im Brotaufstrich verwertet. -
Kalter Braten mit Salsa Verde & SalzkartoffelnDas perfekte Rezept für ein schnelles Essen aus Braten-Resten. -
Nuri-Topfen-AufstrichDer Nuri-Topfen-Aufstrich passt besonders gut zu frischem Baguette. -
ErdäpfelkasDieser schnelle Aufstrich wird in der Buschenschank Wieninger am Nußberg von Sigi Machatschek aufgetischt. -
Saure »Schweinereien« in Wiener DressingDas Rezept für diesen sauren Klassiker wurde freundlicherweise vom Heurigen Wieninger zur Verfügung gestellt. -
Vielseitiger Klassiker: Ei-AufstrichWenn immer hart gekochte Eier übrig bleiben - machen Sie daraus doch einen schnellen Brotaufstrich. -
Pain de Campagne (Weizensauerteig Brot) / Ziegenkäse DipSteinofenbrot ohne Steinofen – Julian Kutos zeigt wie's geht. Dazu passt perfekt französischer Ziegenkäse-Kräuter-Dip mit Honig und Walnüssen. -
Rezept-Video: Aufstrich-TrilogieHummus ohne Kichererbsen, Liptauer ganz ohne Milchprodukte? Wie lecker, einfach und toll diese zwei veganen Aufstriche schmecken zeigt euch Julian Kutos in seinem neuem Youtube Video. Als Draufgabe: französische Rohmilch-Kräuterbutter. -
Lachs / Apfel / GurkeLachs mal anders: Dieser schnelle, frische Snack ist ideal für die Silvester-Party!