News
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»Mein Bayern«: Kulinarische ErkundungstourIn seinem neuen Buch nimmt Andreas Schinharl die Leser:innen mit auf »neue Wege« durch die bayerische Küche. -
Best of: Sandwiches aus aller WeltDas Sandwich vereint einfach zu viele tolle Dinge, um nicht geliebt zu werden. Wir präsentieren sechs Rezepttipps. -
Trzesniewski Brötchen gibt’s jetzt auch am Flughafen WienDas Wiener Traditionsunternehmen hat eine neue Filiale am Vienna International Airport in Schwechat eröffnet. -
»Flora und Rauna« hier schmecken Rüben wie SpeckThomas Marquardt produziert im »Flora und Rauna« in Wien eine vegane Alternative zu Speck und getrocknetem Fleisch. -
Brot aus Sauerteig: So einfach wie nie!Immer mehr Menschen leiden nach dem Verzehr von Industriebrot an Verdauungsproblemen. Die Lösung soll homemade-Sauerteig sein. Gesünder,... -
Das Jubiläumsbrötchen wurde gewähltDas Ergebnis steht fest: Das TRZESNIEWSKI Jubiläumsbrötchen 2022 wird veganer Karottenlachs mit Dillgurke.Advertorial -
Gewinnspiel: Jubiläumsbrötchen gesucht!Anlässlich dem 120-jährigen Jubiläum von Trzesniewski wurde ein ganz besonderes »Jubiläumsbrötchen« gesucht. Die Falstaff Community hat...Advertorial -
»Pastamara«: Italienisches Picknick to goDie süditalienischen Spezialitäten aus dem Restaurant im »The Ritz-Carlton, Vienna« gibt es nun auch im Picknickkorb und in der Luxusversion... -
Genusstaschen: Staud's gibt's jetzt auch zum MitnehmenUnter dem Motto Staud's & Co 2 Go bietet das Wiener Traditionsunternemhen süße und pikante Pakete als Take-Away, etwa ein... -
Top 10 Picknick-Take-Away in WienLuxus-Korb bis Heurigen-Jause: Die Wiener Parks und Weinberge locken zum Genuss im Grünen. Wir haben zehn praktische Picknick-Services... -
Herbstlicher Durchhänger?TRZESNIEWSKI lanciert ein unaussprechlich gutes Kraftpaket – handgemachte Energieversorgung zum Mitnehmen.Advertorial -
Wien: Heurigentour von Grinzing bis StammersdorfTraditionelle Heurige und zeitgenössische Wiener Weinkultur gibt es von Sievering über Grinzing bis nach Nussdorf und auch jenseits der... -
Kärntner Osterjause 2020 für daheimMit Reindling und Eier-Kren wird auch Ostern 2020 ein Ostern so wie es sein sollte. Überraschen Sie Ihre Liebsten mit einem fein gedeckten... -
Eine wilde Party: Kulinarik am JägerballDer Jägerball am 28.1.2019 steht für beste Unterhaltung, farbenfrohe Tracht und spannende Kulinarik aus der Heimat. Wir haben für Sie ein... -
Feines zur Jause mit den Frischen Teigen von Tante FannyEgal ob fruchtige Kuchen, köstliche Tartes oder pikante Kipferl - mit Tante Fanny gelingen frische Gaumenfreuden im Handumdrehen.Advertorial
Rezepte
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Jiddische HühnerleberEin Klassiker der jüdischen Küche und aus dem Burgenland. Wir verraten ein Rezept vom »Gasthaus zur Dankbarkeit« in Podersdorf. -
Frisch gebackenes Pizzabrot, Mortadella, Burrata und PistazienpestoSo luxuriös kann ein Wurstbrot sein: das Brot frisch gebacken, statt Butter cremige Burrata – und zur Mortadella Pesto aus Pistazien, das so herrlich nach Sizilien schmeckt. -
Marinierte Eierschwammerl mit Kürbis und KäferbohnenAustro-Antipasti: Mit diesem Rezept hat man länger etwas von Pilzen und Gemüse. PLUS: Tipps und Tricks zum Einlegen. -
Balik Ekmek mit Toros SalatasiTürkisches Streetfood könnte besser nicht sein: Balik Ekmek ist das Lieblings-Sandwich der Istanbuler. Wir adaptieren das leckere Fischsandwich und servieren es mit Kräutersalat. -
STROH RumbutterOb zu Brioche oder Striezel, diese Butter-Kreation passt zu vielen Gelegenheiten. -
Frühlingshaftes SchinkenbrotSelbst gebackenes Dinkel-Körndl-Brot mit Saaten und Kernen aus der Vorratskammer werden mit lange haltbarem, vakuumierten Schinken und frisch gesammelten Kräutern kombiniert. -
Würziger Avocado Aufstrich mit KrenGuacamole auf Österreichisch: mit würzig-scharfem Kren. -
Milder Topfen Aufstrich mit OberskrenDiese Aufstrich-Kreation passt perfekt zur Jause. -
Ei Kren Aufstrich mit FrischkäseHart gekochte Eier werden kreativ im Brotaufstrich verwertet. -
Kalter Braten mit Salsa Verde & SalzkartoffelnDas perfekte Rezept für ein schnelles Essen aus Braten-Resten. -
Nuri-Topfen-AufstrichDer Nuri-Topfen-Aufstrich passt besonders gut zu frischem Baguette. -
ErdäpfelkasDieser schnelle Aufstrich wird in der Buschenschank Wieninger am Nußberg von Sigi Machatschek aufgetischt. -
Saure »Schweinereien« in Wiener DressingDas Rezept für diesen sauren Klassiker wurde freundlicherweise vom Heurigen Wieninger zur Verfügung gestellt. -
Vielseitiger Klassiker: Ei-AufstrichWenn immer hart gekochte Eier übrig bleiben - machen Sie daraus doch einen schnellen Brotaufstrich. -
Pain de Campagne (Weizensauerteig Brot) / Ziegenkäse DipSteinofenbrot ohne Steinofen – Julian Kutos zeigt wie's geht. Dazu passt perfekt französischer Ziegenkäse-Kräuter-Dip mit Honig und Walnüssen. -
Rezept-Video: Aufstrich-TrilogieHummus ohne Kichererbsen, Liptauer ganz ohne Milchprodukte? Wie lecker, einfach und toll diese zwei veganen Aufstriche schmecken zeigt euch Julian Kutos in seinem neuem Youtube Video. Als Draufgabe: französische Rohmilch-Kräuterbutter. -
Lachs / Apfel / GurkeLachs mal anders: Dieser schnelle, frische Snack ist ideal für die Silvester-Party!