News
-
Daniel Kellner übernimmt im »Martinelli«Wiener Herdrochaden: Der Gerer-Schüler mutiert zum Italiener, Martin Zeißl folgt ihm ins »Buxbaum« nach. -
Florian Lintner neuer Chefkoch im »Schlosspark Mauerbach«Der erst 25-jährige »Shooting Star der Gastroszene« folgt Top-Koch Robert Letz nach, der zuvor sechs Jahre lang die kulinarischen Geschicke... -
Lukas Mraz brilliert in der Küche seines VatersFOTOS: Zurück aus Berlin in Wien Brigittenau räuchert Mraz Teller und lässt seine Gäste davon Obers und Kaviar lecken. Der Fleischgang ist... -
Johannes Lingenhel hat seine Küche neu besetztMit Küchenchef Mario Schneider und Souschef David Lamatsch ergeben sich genossvolle Synergien, von denen vor allem die Gäste profitieren. -
»Das Anna« schließt mit Ende AugustAnna und Manuel Hofmarcher werden Eltern, lassen die Gastronomie im Seggauer Schlosskeller hinter sich und gehen nach Vorarlberg. -
Claudio Urru verabschiedet sich vom »5«Der Küchenchef verlässt nach drei Jahren das Stuttgarter Restaurant und übergibt die Leitung vollständig an Alexander Dinter. -
Franz Seidl engagiert Tom WohlfarterDer erfahrene Küchenchef kocht ab sofort im Wiener »Gasthaus Seidl« und will den Wirtshauscharakter bewahren, aber auffrischen. -
»Die Sky« rüstet personell prominent aufRoman Wurzer übernimmt die Küche, Heinz Kaiser die Bar und Alexander Fürst die Restaurantleitung samt Sommelerie. -
DOTS Group holt Top-Koch Sören HerzigAls Creative Director zeichnet er künftig für die konzeptionelle und kreative Neuausrichtung der Gastronomie von Martin Ho verantwortlich. -
Neuer Küchenchef in der PostDas Hotel Gasthof Post in Lech am Arlberg bekommt Unterstützung von einem Lokalmatador: der Tiroler David Wagger übernimmt ab ersten... -
Riesen-Kochtalent wird neuer Küchenchef im »Mercado«Klaus Piber konnte den international erfahrenen Javier Vera Alarcon als Chefkoch verpflichten. Tochter Marisol übernimmt die... -
Lukas Olbrich ist neuer Küchenchef im »Cuisino«Das »Cuisino« im Casino Wien hat einen neuen Küchenchef: Lukas Olbrich. Seine Gerichte zeichnen sich durch eine Mischung aus... -
»Amador's Wirtshaus« wird nun doch ein RestaurantDas Lokal in Wien-Döbling wird umgebaut, die Küche wird massiv vergrößert und wächst in den Gastraum. Der dritte Michelin-Stern ist das... -
Max Natmessnig wird neuer Küchenchef in der »Roten Wand«Max Natmessnig übernimmt das kulinarische Zepter im »Rote Wand Schualhus« in Lech am Arlberg. -
Das »Hill« schließt seine PfortenEin Lichtblick weniger in Wien Döbling – Spitzenkoch Thomas Göls will sich neu orientieren. -
Neue Küchenleitung im »Blue Mustard«Valentin Gruber-Kalteis und Anna Haumer bilden ab Juni die kulinarische Doppelspitze in dem Bar-Restaurant-Konzept in der Wiener City. -
Neues Führungs-Trio im »Edvard«Das Restaurant im Palais Hansen Kempinski bekommt Zuwachs von drei Gastro-Profis: Norman Etzold wird Küchenchef, Wolfgang Singer und... -
Cordobar Berlin ab sofort ohne Lukas MrazWaal Sterneberg übernimmt die kulinarische Leitung, letztes Gastspiel des jungen Österreichers in der »Fischerklause Lütjensee« am 8. und 9.... -
Enzo Bellia kocht im Castel FragsburgWechsel in der Küche von Castel Fragsburg: Enzo Bellia wird nach Christoph Terschanden Küchenchef. -
Roman Wurzer wird neuer Chefkoch im »The Ring«-HotelDas kulinarische Konzept wird ab Mitte März überarbeitet und im kommenden Jahr sollen Restaurant und Lobby des Wiener Ringstraßen-Hauses... -
Anton Gschwendtner ist neuer Küchenchef im »Das Loft«Der Lafer-Schüler übernimmt die kulinarische Leitung des Restaurants im Wiener Hotel Sofitel. -
»Salonplafond« ohne Tim MälzerPeter Eichberger hat die Anteile der Hamburger Tellerrand Consulting übernommen und agiert nun unabhängig und eigenständig. -
Neuer Küchenchef im Seehotel: Schütz kocht aufMatthias Schütz übernimmt die gastronomische Leitung im Hotel Seehof Grundlsee. Er überzeugt mit einer Symbiose aus Regionalität und... -
Manuel Grabner wechselt von Lech nach LinzDer Spitzenkoch will im aktuell geschlossenen »Holzpoldl« ein »Wirtshaus 2017« für Jedermann etablieren. -
Oliver Hoffinger geht in den »Eisvogel«Der bekannte TV-Koch wird in dem Edelgasthaus neben dem Riesenrad klassische Wiener Küche auf hohem Niveau präsentieren. -
Neue kulinarische Doppelspitze im »Salonplafond«Michael Erfurt und Philipp Sieler folgen Aaron Waltl im Restaurant an der Wiener Ringstraße, das von Tim Mälzer konzipiert wurde. -
Neue Küchenchefin für »The Bank Brasserie & Bar«Nadine Stangl sorgt ab sofort für Frauenpower im Wiener Luxushotel Park Hyatt. -
Daniel Kellner geht ins »Buxbaum«Zusammen mit Betreiber Benjamin Buxbaum und Serviceleiterin Anna Andert wird im Wiener Heiligenkreuzerhof mit neuem Elan durchgestartet. -
»Shiki«: Joji Hattori präsentiert neues TeamMasahiro Yamada, der ehemalige Chefkoch des »Unkai« im Grand Hotel Wien, ist nun erster Sushi-Meister und unterstützt Küchenchef Alois... -
Neueröffnung und trotzdem klassisch: »Ludwig van«Oliver Jauk engagiert »Falstaff Rookie des Jahres 2015« Walter Leidenfrost für ein vielversprechendes Gasthausprojekt in Wien Mariahilf. -
Reinhard Gerer poppt wieder aufDie Kochlegende wird zusammen mit Markus Höller Wildspezialitäten im Einkaufszentrum »The Mall« zubereiten. -
Jacqueline Pfeiffer geht ins »Henrici« nach EisenstadtDie Kräuterexpertin soll das Restaurant vor dem Schloss Esterhàzy zusammen mit Gabor Grof auf Vordermann bringen. -
Philipp Barosch wechselt zu Franz SeidlProfunde Verstärkung in einem echten Wiener Wirtshaus mit herrlichen Weinen im ersten Keller und einer Schwammerlzucht im zweiten. -
Die »Kantine 48« hat ein Winterquartier gefundenDie kulinarisch wertvolle Schwimmbad-Verpflegung kann nun im »Salon 15« in Pinkafeld genossen werden. -
Auf Küchenchef André Stahl wartet das »Puradies«Nachfolger im Veldener Restaurant »Caramé« wird Lokalmatador Thomas Guggenberger. -
Dominik Stolzer wechselt vom Bristol ins SacherDer junge Spitzenkoch übernimmt die kulinarische Leitung des Traditionshauses von Werner Pichlmaier. -
Daniel Kellner wechselt in das »Sapori«Der Gerer-Schüler wird Küchenchef im Radisson Blu Style Hotel Vienna. -
Martin Lechner wechselt zu Iris PorscheDer Küchenchef kann Erfahrungen u.a. im »Ikarus« und im »Trofana Royal« vorweisen.