Hamburg
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Hamburg feiert Paul McCartneyZum 80. Geburtstag des Künstlers gibt es unter anderem ein großes Tribute-Konzert. -
Feinkost-Highlight des Sommers: Weniger als ein Monat bis zur Gourmet Discovery 2022Während des zweitägigen Events am 13. und 14. Juni in Hamburg erwarten die Besucher neben Gourmetprodukten und Frischewaren außerdem...Advertorial -
Montblanc Haus in Hamburg eröffnetDer Luxus-Schreibgeräte-Hersteller Montblanc hat ein Museum in der Hansestadt eröffnet – als Hommage an die Kunst des Schreibens und den... -
Gourmet Discovery 2022: Die Messe findet AnklangIn Deutschland startet die Sommersaison mit der Feinkostmesse Gourmet Discovery, die vom 13. bis 14. Juni in Hamburg auf dem Gelände des...Advertorial -
Kitchen Impossible: Tim Mälzer vs. Hendrik HaaseDer »knallharte Dilettant« Hendrik Haase trifft in der siebenten Folge von Staffel 7 auf den »Küchenbullen«, der sich mit radikal-regionaler... -
Kitchen Impossible: Cornelia Poletto im PortraitDie Hamburger Spitzenköchin trifft am 13. März auf den Küchenbullen. Das müssen Sie über Cornelia Poletto wissen. -
Kitchen Impossible: Tim Mälzer vs. Viktoria FuchsVon Käsesoufflé bis hin zu Drei-Sterne-Küche á la Juan Amador – in Folge 5 der siebenten Staffel von Kitchen Impossible geht es heiß her. -
Wie schön sollen unsere Städte künftig aussehen?Gescheiter sollen Städte in Zukunft werden, vernetzt und digitalisiert – von Ästhetik ist selten die Rede. Wie schön sollen unsere Städte... -
2022: Feinkostmesse Gourmet Discovery erstmals in HamburgAm 13. und 14. Juni 2022 rollt man im Schuppen 52 am Hamburger Hafen den roten Teppich für die Profis der Feinkostbranche aus.Advertorial -
Event-Tipp in Hamburg: Deutscher Kochbuchpreis 2021Am 24.November verleiht das Kochbuchportal Kaisergranat in Hamburg den Deutschen Kochbuchpreis 2021 inkl. 5-Gänge-Gala-Dinner. -
Top 10 Rooftop Locations in HamburgHamburg kann sich auch von oben sehen lassen! Unsere Top 10 garantiert einen Überblick über die besten Dachterrassen der Stadt. -
Geimpft oder genesen: Startschuss für 2-G-Regelung in HamburgBetreiber von Restaurants und Hotels in Hamburg können entscheiden, ob sie nur noch Geimpfte und Genesene einlassen und das kontrollieren.... -
Kitchen Impossible: Tim Mälzer vs. Alexander WulfIn der dritten Folge der 6. Staffel von Kitchen Impossible bekommt es Tim Mälzer mit dem »Russen« Alexander Wulf zu tun. -
Kaffee: Schaerer stellt auf der »Internorga« ausMit informativen Vorträgen und persönlichem Austausch ist der Kaffeemaschinenhersteller Teil der »International Digital Food Services Expo...Advertorial -
Corona: Internorga Zukunftspreis wird digital verliehenIm Rahmen der »IDX_FS Expo« wird der Preis am 15. März 2021 virtuell vergeben. Alle registrierten Fachbesucher können die Verleihung im... -
Corona: Ist Alkoholverbot gerechtfertigt?Von Südafrika bis Hamburg und München versucht man der Pandemie auch mit dem Verbot von Ausschank und Verkauf alkoholischer Getränke... -
Neubau HANSEATIC spirit erstmals im WasserAn Bord der HANSEATIC spirit erwartet die Gäste eine naturwissenschaftliche und kulinarische Entdeckungsreise rund um den Globus. -
Sarah Wiener meldet Insolvenz anDie Köchin und EU-Abgeordnete muss sich den Auswirkungen der Corona-Krise geschlagen geben und meldet für ihre insgesamt vier Restaurants... -
Luxus-Wochenende im »FAIRMONT HOTEL VIER JAHRESZEITEN« in Hamburg zu gewinnen!Gewinnen Sie ein exklusives Weekend-Package mit einem kulinarischen Highlight im »NIKKEI NINE« sowie luxuriösen Spa-Treatments im Vier...Advertorial -
Falstaff Leserreise: Long Weekend in Hamburg – Nicht mehr buchbarLernen Sie die deutsche Metropole an einem verlängerten Wochenende von ihrer kulinarischen und ihrer dekadenten Seite kennen. Nicht mehr...Advertorial -
Top 10: Die besten Wein-Bars in HamburgWinzerabende, feine Weine, gutes Essen – diese hanseatischen Weinbars gilt es zu besuchen! -
Lifestyle Concierges machen die Nächtigung zum ErlebnisEin Concierge im Hotel ist ja per se nichts Neues. Immer mehr spitzen ihren Service jetzt zu und engagieren Lifestyle Concierges. -
Internorga: Ein Blick in die Zukunft der GastronomieHamburg: Die Sieger der kulinarischen Internorga-Wettbewerbe stehen fest. Der deutsche Kevin Gedeke konnte sich den begehrten Titel des Next... -
Gründerpreis für »Café Über den Tellerrand«Zum zweiten Mal wurde der Gewinner des Deutschen Gastro-Gründerpreises auf der Internorga-Messe in Hamburg gekürt. -
International Hotspot: Lakeside, HamburgDas Gourmetrestaurant in Hamburgs neuem Luxushotel »Fontenay« ist das Reich des Schweizers Cornelius Speinle. Ihm gelingt der Spagat... -
Internorga: Die Gewinner der Zukunftspreise stehen festAuch dieses Jahr wurde am Vorabend der Internorga der begehrte Zukunftspreis an die vielversprechendsten Branchentrendsetter verliehen. -
Norman Etzold landet im »Le Canard Nouveau«Falstaff exklusiv: Der Spitzenkoch wechselt vom Wiener Kempinski nach Hamburg. Die Eröffnung ist für Mai geplant. -
Die Finalisten des Gastro-Gründerpreises 2019Hamburg: Fünf Gastro-Start-Ups setzten sich im Rahmen des Wettbewerbs durch, der Hauptgewinner wird am 15. März auf der Internorga mittels... -
Streetfood RestaurantsDie fliegenden Händler werden immer häufiger sesshaft, statt Foodtruck oder Pop-up darf es jetzt das fixe Ladenlokal sein. Wie man heute mit... -
Upgrade: Reichshof Hamburg definiert sich neuEine Hamburger Institution geht nicht nur mit der Zeit, sondern definiert sich neu. -
Top 10 Tipps für Hamburg-BesucherDie besten kulinarischen Hotspots jenseits vom Fischmarkt für den nächsten Trip in die Hansestadt. PLUS fünf Tipps aus der Community. -
Chefin des Elbphilharmonie-Hotels gehtNach knapp zwei Jahren verlässt Dagmar Zechmann das Hamburger Luxushotel The Westin. Ihre Nachfolge ist noch unklar. -
Next Chef Award Sieger 2018 gekürtUnter den Augen der hochkarätigen Jury rund um die Sterne-Köche Karlheinz Hauser und Christoph Rüffe hat sich Marianus von Hörsten... -
Hamburg: Die originellsten Hotel-NeueröffnungenEin Hotel für Einheimische, ein Schildkrötenhotel und ein neues Wahrzeichen: Hamburg bekommt 2018 Zuwachs von vielen Hotels mit spannenden... -
Hamburg: Hapag-Lloyd Cruises tauft die Hanseatic natureHapag-Lloyd Cruises setzt zwei neue Expeditionsschiffe ein: Von polaren Gewässern bis zum Amazonas. Die Hanseatic nature soll am 12. April... -
Signa baut neuen Elbtower in HamburgDas österreichische Unternehmen plant mit den David Chipperfield Architects auch Bars, Restaurants und ein Hotel in dem zukünftigen... -
Top 10: Japanische Restaurants in HamburgSushi, Izakaya, Nikkei, Ramen – das Angebot der japanischen Vielfalt wächst auch in der Hansestadt. Unsere Top 10 gibt einen Überblick. -
Alpine Kultur in der ElbphilharmonieHochwertige Käsespezialitäten, unkonventionelle Getränkebegleitung, stimmungsvolle Jodler und großformatige Alm-Impressionen. -
Neues österreichisches Beisl in Hamburg: »Gassenhaur«Servus, Digga! Ein Stück Österreich zwischen Kiez und Kiezbühl: der Tiroler Christoph Wilson eröffnet das »Gassenhaur Restaurant & Beisl«... -
Anna Sgroi im Gespräch: »Es gibt nur einen Kapitän.«Langfristiger Erfolg: Die Wahl-Hamburgerin Anna Sgroi ist erfolgreiche Restaurantbetreiberin und Köchin. Im Talk spircht sie über ihr... -
»Koch des Jahres«: Del Fabro und Kettner im FinaleBeim letzten Vorfinale setzten sich Silio Del Fabro und Jürgen Kettner in Hamburg gegen die Konkurrenz durch. -
Gewinnspiel: Mit Karriere zur #hafeneditionDas Vorfinale des Patissier und Koch des Jahres 2017 geht in die letzte Runde. Wir verlosen 5x2 VIP-Kombi-Tickets für den Wettbewerb am 11.... -
»Barefood Deli«: Til Schweiger mischt sich unter die GastronomenDas neue Restaurant des umtriebigen Stars hat in Hamburg eröffnet, Hotel am Timmendorfer Strand steht 2017 bevor. -
Buchtipp: Der große GlanderStevan Paul – Blogger, Autor, Foodstylist – legt seinen ersten Roman vor und beweist auch auf dem neuen Terrain großes Talent. -
Martin Kirchgasser wird Küchenchef im Westin HamburgDer österreichische Spitzenkoch wird ab November 2016 im neuen »Westin« in der Elbphilharmonie kochen. -
Stormarn in Schleswig-Holstein wird zum WeinbaugebietMutiger Versuch mit über drei Hektar Anbaufläche im Norden von Hamburg – der erste Wein wird 2020 erhofft. -
Die besten Zigarren-Lounges in HamburgFalstaff empfiehlt die besten Rückzugsmöglichkeiten in der Hafenstadt für Freunde des hochwertigen Tabakgenusses. -
Alexander Margaritoff ist verstorbenAm 22. Mai ist der ehemalige Hawesko-Chef Alexander Margaritoff nach schwerer Krankheit gestorben. -
Top 10 Tipps für Hamburg-BesucherDie besten kulinarischen Hotspots jenseits vom Fischmarkt für den nächsten Trip in die Hansestadt.
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»RAIN Cafeatery«: Frühstück in HamburgDas Paradies für Langschläfer läutet unsere Top 5 der Frühstücksbars in Hamburg ein.
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Top 10: Die besten Bars in HamburgKlassisch, im Stil der 20er-Jahre, very british oder mit Dancefloor – die Hamburger Szene ist vielfältig. -
25hours Hotel: Mit »Neni« nach HamburgDas Alte Hafenamt ist der dritte Ableger an der Alster, Haya Molcho serviert Hafen- und Fischgerichte. -
Hanseatische Highlights: Gourmetreise nach HamburgDie wohl schönste Stadt Deutschlands hat kulinarisch viel zu bieten – von klassischen Luxusrestaurants bis hin zu stylischen Szenelokalen.
Rezepte
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AUSTER / GURKE / FETTThomas Imbusch aus der »100/200 Kitchen« in Hamburg verrät im Video, wie man aus nur drei Zutaten einen wahren Vorspeisen-Hit kreiert.
Cocktail-Rezepte
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Drillings ThreepeatLeo Orosz aus dem »Drilling Hamburg« mixt uns einen Aperitivo mit seinem Lieblingskraut – Basilikum.
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Long Weekend: Hamburg – Jenseits der ReeperbahnDrei Tage in der Hansestadt Hamburg: Was Sie an einem langen Wochenende auf jeden Fall sehen müssen. -
Long Weekend HamburgOb Hamburg wirklich die schönste Stadt der Welt ist? Machen Sie sich selbst ein Bild: Wir haben die Trend-Spots für den nächsten Besuch zusammengestellt. Es könnte was dran sein.