News
-
»Yamamoto im Landhaus Ruckerlberg« kocht steirisch-japanischNeue Betreiber und neuer Name: Im »Yamamoto im Landhaus Ruckerlberg« gibt es ab sofort eine duale Küchenlinie. -
Nur net hudln beim Strudln!Strudel machen ist eine aussterbende Kunst. Henriette Rois vom gleichnamigen Gasthaus zeigt, wie es richtig geht. Schmeckt unvernünftig gut... -
Paulaner Bierkultur in SingapurBayerische Bierkultur ist in Singapur kein Novum. Nach einer aufwendigen Renovierung übernimmt das Paulaner Bräuhaus nun die Rolle des... -
Festliches FleischDer Megatrend Authentizität treibt archaische Blüten: Steakrestaurants zeigen, was sie haben und präsentieren ihr Fleisch für alle sichtbar.... -
Hausbier als ErfolgsrezeptSchon mal darüber nachgedacht, den individuellen Charakter Ihres Lokals in ein Bierglas zu füllen? Der richtige Zeitpunkt, Ihr eigenes Bier... -
Front Cooking: Was es zu beachten gibtKochen vor dem Gast? Ja bitte! Offene Küchen und Front Cooking erfreuen sich großer Beliebtheit. Aber dabei gibt es auch einiges zu... -
Wiedereröffnung der Edel-Jausenstation SeewieseDie von Dietrich Mateschitz gekaufte Jausenstation am Altausseer See wurde hochwertig renoviert und feiert am 19. Mai Eröffnung. -
»Gasthaus Haberl« feiert sein zehnjähriges JubiläumBettina Fink-Haberl, Hans Peter Fink und Mario Haberl kochen erfolgreich seit zehn Jahren gemeinsam ein. -
Jungwinzer übernehmen das legendäre Grazer »Wirtshaus Laufke«Einem der ältesten und bekanntesten Gastro-Adressen von Graz wird neues Leben eingehaucht. Die neuen Betreiber: Zwei Jungwinzer und ein... -
Drei neue Spitzenkräfte für Gourmetrestaurant EssenzzDas Gourmetrestaurant Essenzz und das Wirtshaus im Stainzerhof holen sich steirische Verstärkung auf Haubenniveau. -
Am Traunsee werden alte Gasthäuser wieder belebtVon 13. bis 22. April haucht das Wirtshaus-Festival »Felix« traditionellen Gasthäusern neues Leben ein. Spitzenköchin Ana Roš unterstützt... -
Gastro-Quereinsteiger: vom Gast zum WirtDie Gastronomie zählt zu den vielversprechendsten Branchen für Quereinsteiger. Doch der Traum vom eigenen Betrieb will gut durchdacht sein. -
Exklusive Pächtersuche: Der Schlossgasthof braucht neuen BetreiberFamilie Hoyos sucht nach einem neuen Betreiber für den Schlossgasthof. Dieser liegt im Schloss Rosenburg, einer Anlage mit Atmosphäre. -
Trauer um Josef Trippolt sen.Er stand bis zuletzt in der Küche in seinem Restaurant »Zum Bären« in Bad St. Leonhard, gestern verlor er seinen Kampf gegen eine schwere... -
Thomas Zalud gibt das »Weinhaus Arlt« aufDer Parade-Wirt aus Wien-Hernals zieht in die Steiermark und hat den »Breitenfelderhof zur Riegersburg« übernommen. -
»Gasthaus Haberl«: Gourmetküche trifft auf GasthausidylleDas »Gasthaus Haberl« in Walkersdorf bewegt sich zwischen einer finessenreichen aber doch regionalen Küche. Aktuell sucht der Betrieb nach...Advertorial -
»Der Floh« wird zum »Gläsernen Wirtshaus«Der Falstaff Wirt des Jahres legt die Karten auf den Tisch und zeigt in seinem Nachhaltigkeitsbericht, was hinter den Kulissen seiner... -
Höchste Auszeichnung für heimische »Genuss-Duos«Qualität, Regionalität und Kooperation stehen im Fokus der kulinarischen Landkarte Österreich. Nun wurden gelebte Partnerschaften zwischen... -
Das sind die schönsten Gastgärten Österreichs18 Betriebe waren nominiert, Sieger in den Bundesländern ist die »Angerer Alm«, in Wien sichert sich das »Ramasuri« Platz 1. -
Abstimmung: Wer hat den schönsten Gastgarten?18 Betriebe wurden nominiert, nun darf gevotet werden! Wichtig sind ein schöner Garten und eine hervorragende Küche. -
Meinrad Neunkirchner ist totEiner der besten Köche Österreichs ist völlig überraschend im 54. Lebensjahr verstorben. -
City Guide Wien: TOP 5 SchanigärtenIm Sommer schlemmt es sich am besten im Freien. Wo genau? Falstaff hat eine Auswahl an Restaurants mit Gastgärten für Sie... -
City Guide Wien: TOP 10 Gasthäuser/ BeislWiens Wirtshauskultur ist weltweit einzigartig – eine kulinarische Identität der Stadt. Falstaff bringt ein »Best of Beisl«. -
Gasthaus Haberl nach aufwendigem Umbau wieder geöffnetDer steirische Familienbetrieb gilt seit langem als perfekter Ort für ein kulinarisches Erlebnis, ab jetzt mit vier neu gestalteten Räumen.