News

  • 06.02.2018
    Olivenöl als vielseitiger Begleiter
    Reini Pohorec kreiert einen spannenden Drink mit griechischem Olivenöl, Johannes Lingenhel setzt es raffiniert in einem dreigängigen Menü...
  • 02.02.2018
    Pairing-Tipps für italienische Amari
    FOTOS: Zu Cynar, Averna und Bràulio wurden von einer Expertenrunde passende Speise-Begleiter gesucht und gefunden. PLUS: drei...
  • 22.06.2017
    Foodpairing: Bier und Käse
    Bier und Käse – ein junger Pairing-Trend. Experimentieren lohnt sich: Craft-Beer-Produzenten sorgen für ganz neue Aromen. Wir sagen, wer zu...
  • 04.10.2016
    Foodpairing: Bier und Käse
    Biersommelière Melanie Gadringer verrät, welche Biere zum Käse passen.