Emilia-Romagna

News

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  16.04.2018

  Wien hat seine erste Piadineria

  Der italienische Streetfood-Klassiker Piadina wird ab sofort auf der Döblinger Hauptstraße serviert – ein Fladenbrot mit Schinken und einer...
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  06.09.2017

  Appetit auf Apennin – FOTOS und REZEPTE

  Eine Wanderung zu den Berghütten zwischen der Emiglia Romagna und der Toskana mit Besuch in den Küchen der Hüttenwirte.
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  30.03.2017

  Massimo Bottura im Falstaff-Interview

  Der »beste Koch der Welt«* über seine Erfolge, Zero-Waste und die kulinarischen Schätze seiner Heimat Emilia Romagna.

Travelguides

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  Emilia-Romagna: Das reinste Schlaraffenland

  Die Region um Modena, Reggio Emilia und Parma gilt als »Bauch Italiens«. Ein Augenschein weltbekannter Köstlichkeiten, erstklassiger Restaurants und gemütlicher Osterias.