Einkochen

News

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  15.10.2018

  Staud’s Marmelade gibt’s jetzt auch bio

  Das Wiener Traditionsunternehmen bringt acht Sorten in Bio-Qualität auf den Markt. PLUS: Fruchtige Rezepttipps zum Nachkochen und...
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  18.08.2017

  Buchneuerscheinung: Karriere verlost »Das 1x1 des Einkochens«

  Einkochen leicht gemacht: Nikolaus Tomsich und Felix Büchele zeigen in ihrem neuen Kochbuch wie man Lebensmittel fachgerecht haltbar macht.
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  29.06.2017

  Das Rexglas feiert sein Comeback

  Nicht nur zum Einkochen und Aufbewahren sind die Universalbehältnisse geeignet. Mit dem überarbeiteten Design und der neuen myRex-Linie...
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  19.06.2017

  Fink’s Delikatessen: Eingekochtes und Eingelegtes

  Führende Produktlinie bei Eingelegtem und Eingekochtem: Fink’s Delikatessen begeistern durch ihre hohe Qualität. Neu: Fink’s 400 für die...

  Advertorial
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  29.01.2017

  Buchtipp: Genuss aus dem Glas

  Ob zum Aufbewahren oder zum Mitnehmen: Inspirationen für Feines aus dem Glas liefert das Kochbuch »Selbstgemacht im Glas«.

Rezepte

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  Orangen-Cointreau-Marmelade

  Am Höhepunkt der Zitrussaison kocht Julian Kutos fleißig Marmelade ein. Orangen-Cointreau-Marmelade schmeckt wunderbar, zu Käse, Brioche, Gänseleber, Fisch und noch zu vielem mehr.
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  Mango-Chutney

  Chutneys sind vielseitig einsetzbar und passen beispielsweise wunderbar zu Käse. Diese fruchtige Variante stammt aus dem Kochbuch »Selbstgemacht im Glas«, erschienen im Brandstätter Verlag.
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  Eingelegter Muskatkürbis

  Ein Rezept von Heinz Reitbauer, Restaurant »Steirereck« in Wien (reicht für 4 große Einmachgläser).
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