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Kitchen Impossible: Tim Mälzer und Sepp Schellhorn vs. Healthy Boy BandPremiere für das Generationen-Duell: Verbrannte Pizza in Kopenhagen und Drei-Sterne-Küche in London – die achte Folge von Staffel 7 hat es... -
Grönland erhält sein erstes SternerestaurantMit Chefkoch Poul Andrias Ziska wird das »Koks« auf den Färöer-Inseln das erste Restaurant in Grönland sein, das mit einem Michelin-Stern... -
Wein: Ruhmreiche Avantgarde aus dem BurgenlandViele Exponenten der burgenländischen Naturweinszene stehen in den besten Restaurants der Welt auf den Weinkarten – werden bei uns aber oft... -
Schweiz ist das glücklichste Land der WeltIn der »Happy Nations«-Studie wurden die glücklichsten Orte der Welt ermittelt: Die Schweiz geht dabei als klarer Sieger hervor – ebenfalls... -
Sternerestaurant »Geranium« künftig ohne FleischDas Restaurant in Dänemark, aktuell Platz 2 der »World's 50 Best«, setzt in Zukunft auf pflanzenbasierte Lebensmittel und Fisch, wie... -
Travel Diary: Die schönsten Souvenirs aus KopenhagenTel Aviv, London oder Mailand – die Reiselust bringt nicht nur viele neue Storys, sondern bestimmt auch das eine oder andere... -
World's 50 Best: »Steirereck« auf Platz 12Birgit und Heinz Reitbauer wurden zudem mit dem »Art of Hospitality Award« ausgezeichnet. Zwei dänische Restaurants führen die Weltrangliste... -
World's 50 Best: »Steirereck« auf Platz 12Birgit und Heinz Reitbauer wurden zudem mit dem »Art of Hospitality Award« ausgezeichnet. Zwei dänische Restaurants führen die Weltrangliste...
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Kopenhagen: 4 Facts über die Architektur-hauptstadt 2023Zum zweiten Mal überhaupt hat die UNESCO eine Welthauptstadt der Architektur gekürt. 2023 löst Kopenhagen die vor zwei Jahren gewählte... -
»Noma« eröffnet Outdoor-WeinbarIm Garten des Kopenhagener Restaurants gibt es ab 21. Mai Wein und Burger mit Fermentiertem. -
Eine Weltreise in KochbüchernDaheim genießen: Wir erkunden ferne Länder kochend – mit diesen zehn Buchtipps, von Frankreich über Israel bis Thailand. -
Skandinavier dominieren Bocuse d'Or 2019Dänemark gewinnt vor Schweden und Norwegen. Hinter Finnland wird die Schweiz als bestes nicht-nordisches Land fünfter.
Rezepte
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Skandinavischer ErdäpfelsalatDieser Erdäpfelsalat ist die Mühe jedenfalls wert. Aber: Echt skandinavisch wird er nur mit wirklich frisch ausgegrabenen Heurigen!
Cocktail-Rezepte
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Mulberry RoseEine nordische Hommage an den klassischen Gin & Tonic, beladen mit dänischem Summer-Feeling – der perfekte Sundowner.
Travelguides
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Dänische Südsee: Luxus im hohen NordenStimmungsvolle Restaurants, lokale Zutaten und Getränke sowie reizvolle Hotels versprechen Genuss mit Hygge-Flair – vom Stadtleben in Odense bis zur romantischen Nachbarinsel Ærø.