News
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Fandler Bio-Kürbiskernöl ist »Bestes Bio 2021«Nach der Auszeichnung für das Bio-Hanföl als »Bestes Bio« im letzten Jahr konnte sich die steirische Ölmühle für ein weiteres Bio-Öl das... -
Debüt-Sieg beim »Kürbiskernöl-Championat« 2020/21Newcomerin Claudia Pein aus Mureck ist die Siegerin des Wettbewerbs. Platz 2 ging an Andrea und Manfred Platzer aus Obergnas,... -
Wiberg: »SerienmaEssig« guter GeschmackErlesene Essige stehen heute gemeinsam mit exquisiten Weinen im Regal und bereichern zusammen mit hochwertigen, pflanzlichen Ölen jede...Advertorial -
Geschenk mit Geschmack: »Steirerkeks«Das perfekte Willkommensgeschenk für Urlaubsgäste: Unter der Marke »Ölbaron« sind die einzigartigen »Steirerkeks« seit September 2019...Advertorial -
»Kürbiskernöl-Championat«: Erneut Sieg für ZöblRegina und Anton Zöbl sind die ersten Doppel-Champions beim Steirischen Kürbiskernöl. Sterneköchin Maria Groß war prominenter Teil der Jury. -
Julia Fandler ist »Steirische Unternehmerin des Jahres«Die Eigentümerin der Ölmühle Fandler wurde für ihre Art des »anderen Wirtschaftens« mit dem Preis in der Kategorie »Regionalität –... -
Design vom Steirischen KürbiskernölMehr als Öl – vom Anhänger bis zum Dirndl. Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. präsentiert Design für jeden Tag.Advertorial -
Ansturm auf »Erlebnistag Steirischer Ölkürbis«Kulinarische Vielfalt und traditionelles Handwerk ließen sich viele beim fünften Erlebnistag nicht entgehen. Das bescherte dem Event einen...Advertorial -
Fandler: »Tag der offenen Ölmühle«Am 19. Oktober können Interessierte einen Blick hinter die Kulissen des steirischen Traditionsunternehmens werfen.Advertorial -
Alpe Adria: ÖlkompetenzDie meisten Europäer denken nicht an den Alpe-Adria-Raum, wenn sie an Olivenöl denken. Sollten sie aber, denn die Triestiner, slowenischen... -
Kürbiskernöl-Prämierung 2019: Neue Rekorde zum JubiläumIn den vergangenen Tagen wurden zum 20. Mal die Top-Kürbiskernöle des Jahres gekürt. -
Harald Wohlfahrt ehrt den Kürbiskernöl-ChampionWolfgang Wachmann von Estyria Naturprodukte konnte den Sieg 2018/2019 für sich entscheiden. -
Kochvorführung mit Michael HebenstreitAm Erlebnistag des steirischen Ölkürbis widmet sich Michael Hebenstreit, Küchenchef des »Eckstein« in Graz, außergewöhnlichen Rezepturen. -
Silvia und Hubert Feirer siegen beim Kürbiskernöl-ChampionatVor kurzem kämpften Zwanzig Top-Öle beim Kürbiskernöl-Championat in der Steiermark um den Titel. Silvia und Hubert Feirer holten sich den... -
Prämierung für steirisches Kürbiskernöl g.g.A.Ein besonderer Jahrgang mit internationalem Fokus: Die Landesprämierung 2017 stellt den Kürbiskernöl-Produzenten das bisher beste Zeugnis... -
Ralf Zacherl kürt den Kürbiskernöl-ChampionAlois Tieber mit Claudia Kapper aus Markt Hartmannsdorf sind die Kürbiskernöl-Champions 2016/2017. -
ÖSV-Shooting-Star Conny Hütter ist steirische Kürbiskernöl-BotschafterinDas grüne Gold der Steiermark hat eine neue Botschafterin mit Spitzensportlerin Conny Hütter gewonnen. -
»Mein Erfolg gebührt dem ganzen Team«Julia Fandler, Geschäftsführerin der Ölmühle Fandler, spricht über das eigene Unternehmen und die Bedeutung der Stärkung des »Wir-Gefühls«. -
Spannende Verkostungen in der GenussHauptstadt GrazDie Mur-Metropole lockt mit Veranstaltungen zu »Brot & Wein« und – wie sollte es in der Steiermark anders sein – zum Thema Kernöl.
Rezepte
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Apfelstrudel mit Vanilleeis und KernölDen Wiener Dessert Klassiker serviert Küchenchef Gerhard Fuchs »steirisch« und zwar mit selbstgemachtem Vanilleeis und Kürbiskernöl. -
Solo-Spargel mit KürbiskernölschaumWas darf bei einem steirischen Menü nicht fehlen? Natürlich das Kernöl. Hans Peter Fink kombiniert es gekonnt mit herrliche frischem Spargel. -
Saures Rindfleisch mit Paprika und KernölHöchste Zeit, dem sauren Rindfleisch seine Ehre zurückzugeben! Severin Corti zeigt, wie gut zerkochtes Fleisch schmecken kann. -
Kaffee | Feigenblattkürbis | Kernöl | Kürbiskern Nougat | SchokoladeDessertkreation von Josef Steffner vom »Mesnerhaus« anlässlich der Nespreso GOurmet Weeks 2020. -
Butternusskürbis-Suppe mit KrokantHerbstzeit ist Kürbiszeit! Deswegen kommt das Gemüse in diesem Rezept gleich dreierlei zum Einsatz – in Suppe, Krokant und Öl. -
Steirisches WoazschweinProbieren Sie das Geschmorte Backerl und rosa Filet vom Woazschwein mit Grammel, Kukuruz, Eierschwammerl, Kürbiswürfel und Kernöljus. Die Käferbohnencreme komplettiert die Hauptspeise. -
Zweierlei GebirgsforelleEin Filet eingelegt in Kernöl und Apfelessig, zusammen Tatar mit Zitrusaromen, Grazer Krauthäuptel, Feldgurke und Paradeiser serviert. Kernölmayo und knuspriger Buchweizen runden das Gericht ab. -
Graumohn SouffléDas Graumohn Soufflé wird mit Heidelbeerröster, Griechisches Joghurt, Kürbiskernkrokant sowie Kürbiskern serviert. -
Kürbissuppe mit Mango & BananeConstantin Fischer serviert den Suppen-Klassiker mit fruchtig-exotischer Note. Dazu gibt’s saftige Fleischbällchen. -
Pappardelle / Kürbis / SpeckBlogger Constantin Fischer präsentiert eine Pasta-Kreation für kalte Tage. -
Burger / Kürbis / LauchEine herbstliche Burger-Variante von Constantin Fischer.
Cocktail-Rezepte
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Halloween Süß-SauerMit diesem Wodka-Drink holen Sie sich Halloween ins Cocktailglas – oder in den Kürbis.