Falstaff Spezial Jägerball 2019

© Falstaff Verlag

Inspiriert durch die Highlights der vergangenen Festivitäten soll das neue »Jägerball«-Falstaff-Special Vorgeschmack und Erinnerung an Jagd, Kunst und Kulinarik zugleich sein. Der Jägerball findet heuer bereits zum 98. Mal statt – nämlich am 28. Jänner 2019!

Im Falstaff-»Jägerball«-Special finden Sie unter anderem:

  • Wein und Kulinarik
  • Wild aus dem Glas
  • Der Gastgeber Tirol
  • Jagd als Businessfaktor
  • Mode: die Geschichte des Dirndls
  • Schmuck für die Dame
  • Die besten 5 Ferngläser
  • Der Jägerball Fächer
Blättern Sie im Falstaff Spezial Jägerball 2019 im nachfolgenden kostenlosen E-Paper (auch als PDF-Download bei Klick auf das entsprechende Symbol beim Mouse-Over).

INHALT

10 – Der Jägerball in Zahlen
Facts & Figures zum Event

12 – Gastgeber Tirol
Lieblingsrevier der obersten Jäger

24 – Jagdgespräch
Tirols Landesjägermeister Anton Larcher über Jagdkultur und Kulinarik

26 – Kulinarik aus der Heimat
Die Genuss-Highlights der »wilden Party«

34 – Winzer und Waidmann
Weingut Topf: Vater und Sohn im Zeichen der Tradition

40 – Reh, Rost und Frost
Wintergrillen mit Adi Matzek und Christa Kummer

46 – Wild gekocht
Die besten Rezepte für Tiroler Gams, Wildente, Hirsch & Co.

54 – Wilder Genuss
Küchenklassiker mit Tradition: die Wildpastete. Rudi Obauer verrät, wie’s geht!

58 – Wissenschaft
Tierisch starke Medizin

62 – Runder Tisch
Hanno Soravia, Siegfried Wolf und Wolfgang Rosam philosophieren über den Wirtschaftsfaktor Jagd

68 – Die hohe Jagd & Fischerei
Gernot Krausz über Erfolg und Pläne der beliebten Publikumsmesse

70 – Mit fremden Federn
Schauspielerin Kristina Sprenger zeigt die schönsten Trachtenkleider der Saison

80 – Geschichtsstunde
Der spannende Werdegang des Dirndls

84 – Herren-Dresscode
Niedersüß und Venturini verraten die Dos & Don'ts für den Ball

86 – Fächerkunst
Tier- und Jagdmaler Hubert Weidinger über Inspiration und Gestaltung

88 – Schmucke Begleiter
Der schönste Schmuck zur Tracht

90 – Durchblicker
Wer suchet, der findet: Ferngläser von höchster Qualität

92 – Rückkehr einer Legende
Joh. Springer’s Erben nimmt die Produktion der legendären »Springer-Flinte« wieder auf  

94 – Auf der Promi-Pirsch
Die besten Bilder, die prominentesten Gäste

98 – Vienna City Guide
Best of Hotels, Weinbars, Restaurants und Bars

106 – Tischgespräch
Clemens Unterreiner über kulinarische Vorlieben und Kindheitserinnerungen