Sauvignon Blanc mit Raffinesse
Tasting vom 31.05.2016
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Beschreibung
Sauvignon Blanc aus einheimischer Produktion liegt im Trend. Die Winzer könnten mehr davon verkaufen, als sie produzieren. Doch wie bei den meisten Modeerscheinungen gilt es, die Avantgarde von den Mitschwimmern zu unterscheiden. Im Falstaff-Test war die Jury von den Spitzenweinen sehr angetan.
Die letzten Jahre scheinen hier nochmals ein Mehr an Stilsicherheit und Raffinement gebracht zu haben – erfreulich. Doch auch beim Sauvignon Blanc wachsen die Bäume nicht in den Himmel: Wird er lieblos und allzu technisch mit kitschiger Frucht und merklicher Süße produziert, dann fällt er hinter gut gemachte (und meist preiswertere) Vertreter anderer Bukettsorten wie Müller-Thurgau oder Scheurebe zurück.
50 Weine probierten im »Restaurant Nil«, Hamburg: Elisabeth Füngers, »Restaurant Nil«; Michael Kutej, »Hanse Lounge«; Mathias Mercier, »Petit Amour«; Ulrich Sautter, alle Hamburg; Gerhard Retter, »Fischerklause«, Lütjensee; Carl-Dietrich Gless, Weinhändler i. R., Eckernförde.
Notizen von Ulrich Sautter.
Von Falstaff bewertete Weine
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2015 Sauvignon Blanc »Fumé« trockenRheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte93
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2015 Leimener Herrenberg Sauvignon Blanc »S«Baden-Württemberg , DeutschlandPunkte91
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2015 Markgräflerland Sauvignon Blanc trockenBaden-Württemberg , DeutschlandPunkte91
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2013 Sauvignon Blanc »Ovum« trockenBaden-Württemberg , DeutschlandPunkte91
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2015 Sauvignon Blanc »R« trockenBaden-Württemberg , DeutschlandPunkte91
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2015 Sauvignon Blanc Réserve trockenRheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte91
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2015 Hohentwieler Olgaberg Sauvignon Blanc trockenBaden-Württemberg , DeutschlandPunkte90
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2013 Ihringen Winklerberg Sauvignon Blanc Erste Lage trockenBaden-Württemberg , DeutschlandPunkte90
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2015 Rödelseer Küchenmeister Sauvignon BlancBayern , DeutschlandPunkte90
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2015 Sauvignon BlancBaden-Württemberg , DeutschlandPunkte90
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2012 Sauvignon Blanc 500Rheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte90
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2014 Sauvignon Blanc FuméRheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte90
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2014 Sauvignon Blanc Réserve trockenRheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte90
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2015 Sauvignon Blanc Terra Rossa trockenRheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte90
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2015 Sauvignon Blanc trockenRheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte90
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2015 Sauvignon Blanc trockenHessen , DeutschlandPunkte90
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2015 Sauvingon Blanc Glanzstück trockenRheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte90
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2015 Sauvignon Blanc >SW< Spätlese trockenBaden-Württemberg , DeutschlandPunkte89
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2015 Sauvignon Blanc Große Reserve trockenBaden-Württemberg , DeutschlandPunkte89
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2014 Sauvignon Blanc Löwenherz trockenRheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte89