Sauvignon Blanc mit Raffinesse

Tasting

Tasting vom 31.05.2016

Sauvignon Blanc aus einheimischer Produktion liegt im Trend. Die Winzer könnten mehr davon verkaufen, als sie produzieren. Doch wie bei den meisten Modeerscheinungen gilt es, die Avantgarde von den Mitschwimmern zu unterscheiden. Im Falstaff-Test war die Jury von den Spitzenweinen sehr angetan.

Die letzten Jahre scheinen hier nochmals ein Mehr an Stilsicherheit und Raffinement gebracht zu haben – erfreulich. Doch auch beim Sauvignon Blanc wachsen die Bäume nicht in den Himmel: Wird er lieblos und allzu technisch mit kitschiger Frucht und merklicher Süße produziert, dann fällt er hinter gut gemachte (und meist preiswertere) Vertreter anderer Bukettsorten wie Müller-Thurgau oder Scheurebe zurück.

50 Weine probierten im »Restaurant Nil«, Hamburg: Elisabeth Füngers, »Restaurant Nil«; Michael Kutej, »Hanse Lounge«; Mathias Mercier, »Petit Amour«; Ulrich Sautter, alle Hamburg; Gerhard Retter, »Fischerklause«, Lütjensee; Carl-Dietrich Gless, Weinhändler i. R., Eckernförde.

Notizen von Ulrich Sautter.

Von Falstaff bewertete Weine

36 Einträge
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2015 Sauvignon Blanc »Fumé« trocken
Weingut Georg Mosbacher
Deutschland
Rheinland-Pfalz,  Deutschland
Weißwein
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc »Fumé« trocken Weißwein
93
2015 Leimener Herrenberg Sauvignon Blanc »S«
Weingut Seeger
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Sauvignon Blanc
Leimener Herrenberg Sauvignon Blanc »S« Weißwein
91
2015 Markgräflerland Sauvignon Blanc trocken
Weingut Martin Waßmer
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Sauvignon Blanc
Markgräflerland Sauvignon Blanc trocken Weißwein
91
2015 Sauvignon Blanc »R« trocken
Weingut Seeger
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc »R« trocken Weißwein
91
2015 Sauvignon Blanc Réserve trocken
Weingut Philipp Kuhn
Deutschland
Rheinland-Pfalz,  Deutschland
Weißwein
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc Réserve trocken Weißwein
91
2013 Sauvignon Blanc »Ovum« trocken
Weingut Aldinger
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc »Ovum« trocken Weißwein
91
2015 Hohentwieler Olgaberg Sauvignon Blanc trocken
Staatsweingut Meersburg
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Sauvignon Blanc
Hohentwieler Olgaberg Sauvignon Blanc trocken Weißwein
90
2015 Rödelseer Küchenmeister Sauvignon Blanc
Weingut Weltner
Deutschland
Bayern,  Deutschland
Weißwein
Sauvignon Blanc
Rödelseer Küchenmeister Sauvignon Blanc Weißwein
90
2015 Sauvignon Blanc
Weingut Fritz Waßmer
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc Weißwein
90
2015 Sauvignon Blanc Terra Rossa trocken
Weingut Weedenborn
Deutschland
Rheinland-Pfalz,  Deutschland
Weißwein
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc Terra Rossa trocken Weißwein
90
2015 Sauvignon Blanc trocken
Weingut Hofmann
Deutschland
Rheinland-Pfalz,  Deutschland
Weißwein
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc trocken Weißwein
90
2015 Sauvignon Blanc trocken
Weingut Künstler
Deutschland
Hessen,  Deutschland
Weißwein
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc trocken Weißwein
90
2015 Sauvingon Blanc Glanzstück trocken
Weingut Marc Josten
Deutschland
Rheinland-Pfalz,  Deutschland
Weißwein
Sauvignon Blanc
Sauvingon Blanc Glanzstück trocken Weißwein
90
2014 Sauvignon Blanc Fumé
Weingut Oliver Zeter
Deutschland
Rheinland-Pfalz,  Deutschland
Weißwein
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc Fumé Weißwein
90
2014 Sauvignon Blanc Réserve trocken
Weingut Philipp Kuhn
Deutschland
Rheinland-Pfalz,  Deutschland
Weißwein
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc Réserve trocken Weißwein
90
2013 Ihringen Winklerberg Sauvignon Blanc Erste Lage trocken
Weingut Stigler
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Sauvignon Blanc
Ihringen Winklerberg Sauvignon Blanc Erste Lage trocken Weißwein
90
2012 Sauvignon Blanc 500
Weingut von Winning
Deutschland
Rheinland-Pfalz,  Deutschland
Weißwein
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc 500 Weißwein
90
2015 Sauvignon Blanc >SW< Spätlese trocken
Weingut Martin Waßmer
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc >SW< Spätlese trocken Weißwein
89
2015 Sauvignon Blanc Große Reserve trocken
Weingut Aldinger
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc Große Reserve trocken Weißwein
89
2015 Sauvignon Blanc Tradition trocken
Weingut Philipp Kuhn
Deutschland
Rheinland-Pfalz,  Deutschland
Weißwein
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc Tradition trocken Weißwein
89
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