Reife Rieslinge aus Deutschland
Tasting vom 22.03.2017
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Beschreibung
Es ist ein Gemeinplatz, dass der Riesling vielseitig ist wie wenig andere Rebsorten. Mit der gebührenden Flaschenreife fächert sich die stilistische Bandbreite noch weiter auf. Daher war die Falstaff-Verkostung, die im Restaurant Burg Schwarzenstein im Rheingau stattfand, für alle Teilnehmer ein Hochgenuss. Auf dem Probentisch standen neben trockenen Weinen der Jahrgänge 2011 und älter auch zwei fruchtige Prädikate: Kabinett-Weine (mit und vor Jahrgang 2009) sowie Spätlesen (2008 und älter). Viele Winzer halten zumindest den Kabinett übrigens für einen trockenen Wein ehrenhalber: In der Tat tritt die Süßeempfindung mit den Jahren deutlich zurück. Allen drei probierten Weintypen lohnen überdies Experimente bei Tisch: Mit ein paar Jahren Flaschenreife funktionieren selbst Spätlesen viel besser, als man auf Anhieb glauben mag. Und dabei müssen es gar nicht immer Hummer oder Stopfleber sein. 61 gereifte Riesling-Weine probierten: Peter Balzerowiak, Grand Cru Select Weinhandel, Geisenheim; Falstaff Sommelier des Jahres Oliver Donnecker, Restaurant Heimat, Frankfurt; Wolfgang Pfeifer, FH Geisenheim; Günter Ringsdorf, Betriebsleiter i. R., sowie Falstaff Deutschland Chefredakteur Ulrich Sautter.
Von Falstaff bewertete Weine
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2007 Berg Schlossberg Riesling SpaetleseHessen , DeutschlandPunkte96
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2002 Leiwen Laurentiuslay Riesling SpätleseRheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte96
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1999 Zeltingen Sonnenuhr Riesling SpätleseRheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte95
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2008 Bacharach Hahn Riesling KabinettRheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte93
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2003 Gleisweiler Hölle Riesling SpätleseRheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte93
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2009 Großkarlbach Burgweg Riesling GG 2007Rheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte93
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2004 Leiwen Laurentiuslay Riesling SpätleseRheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte93
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2007 Ockfen Bockstein Riesling KabinettRheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte93
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2003 Saarburg Rausch Riesling SpaetleseRheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte93
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1976 Schloss Johannisberger Riesling Grünlack SpätleseHessen , DeutschlandPunkte93
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2004 Schloßböckelheim Felsenberg Riesling SpaetleseRheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte93
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2007 Walluf Walkenberg Riesling Auslese trockenHessen , DeutschlandPunkte93
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2008 Abstatt Burg Wildeck Riesling GGBaden-Württemberg , DeutschlandPunkte92
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2004 Bacharach Hahn Riesling SpätleseRheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte92
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2011 Bacharach Hahn Riesling trockenRheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte92
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2008 Bacharach Wolfshöhle Riesling GGRheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte92
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2003 Bacharach Wolfshöhle Riesling SpätleseRheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte92
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2004 Erbach Schlossberg Riesling Erstes GewächsHessen , DeutschlandPunkte92
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2008 Hattenheim Hassel Riesling Erstes GewächsHessen , DeutschlandPunkte92
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2002 Hattenheim Schützenhaus Riesling Spätlese 2003Hessen , DeutschlandPunkte92