Nahe – Verkannte Hochkultur
Tasting vom 15.10.2014
-
Zu Favoriten hinzufügen
Sie müssen angemeldet sein um Favoriten zu erstellen
Beschreibung
Fruchtige Rieslinge der Prädikate Kabinett und Spätlese, wie sie Falstaff für dieses Heft an der Nahe verkostet hat, haben fast überall Hochkonjunktur – außer in Deutschland selbst. Das hat vielleicht auch etwas damit zu tun, dass das Weglegen guter Flaschen aus der Mode gekommen ist. Denn die sogenannten fruchtigen Weine zeigen sich am schönsten nach ein paar Jahren Reife: wenn die Süße sich in ihrer Deutlichkeit gemildert hat und alle Komponenten zu einem geschmacklich runden und aromatisch komplexen Amalgam verschmolzen sind.
Der von manchem mit Argwohn beäugte Jahrgang 2013 – bei den Kabinett- und Spätlese-Weinen zeigt er sich von seiner besten Seite: geschliffen nervig, mit großem Spiel und atemberaubender Frische. Einen einzigen Wermutstropfen fand die Falstaff-Jury bereits bei der Vorbereitung der Probe vor: Da die Erntemengen in 2013 so klein waren – viele Spitzenbetriebe hatten nur die Hälfte einer normalen Lese – waren einige Kabinett- und Spätlese-Weine schon im Laufe des Sommers ausverkauft. Dafür sind mancherorts noch Weine des Jahrgangs 2012 auf den Karten, die mit ihrem Reifevorsprung gefallen.
Man kann nur zum Kauf dieser Weine raten – und zur Geduld, sie in ein paar Jahren bei bester Reife zu genießen. Auch kulinarische Marriagen bieten sich dafür an: Zu Wildgerichten beispielsweise mit ihrem Spiel von herbem Fleisch und Preiselbeeren sind reife Spätlesen eine ideale Begleitung.
Notizen von Ulrich Sautter
Von Falstaff bewertete Weine
-
2013 Dorsheim Goldloch Riesling SpätleseRheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte93
-
2013 Bockenau Felseneck Riesling SpätleseRheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte92
-
2013 Oberhausen Brücke Riesling SpätleseRheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte92
-
2013 Niederhausen Hermannshöhle Riesling SpaetleseRheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte91
-
2013 Windesheim Römerberg Riesling SpaetleseRheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte91
-
2012 Meddersheim Rheingrafenberg Riesling SpaetleseRheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte90
-
2013 Norheim Kirschheck Riesling SpätleseRheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte90
-
2013 Sobernheim Domberg Riesling SpätleseRheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte90
-
2013 Windesheim Römerberg Riesling SpätleseRheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte90
-
2013 Meddersheim Rheingrafenberg Riesling SpätleseRheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte89
-
2012 Meddersheimer Rheingrafenberg Riesling SpätleseRheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte89
-
2013 Monzingen Frühlingsplätzchen Riesling SpätleseRheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte89
-
2013 Monzingen Halenberg Riesling SpätleseRheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte89
-
2013 Nahe Riesling Spätlese »feinfruchtig«Rheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte89
-
2013 Auen Römerstich SpätleseRheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte88
-
2013 Marbach SpätleseRheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte88
-
2013 Meddersheim Altenberg Riesling KabinettRheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte88
-
2012 Monzingen Frühlingsplätzchen SpätleseRheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte88
-
2013 Oberhausen Felsenberg SpätleseRheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte88
-
2013 Raumbach Schwalbennest SpätleseRheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte88