Tasting vom 01.01.2021
Inama ist ein Familienbetrieb in dritter Generation und zählt zu den führenden Erzeugern von Soave. Großvater Giuseppe gründete 1948 den Betrieb, Vater Stefano machte ihn zu einer ersten Adresse für feine Soave. Mit Matteo, Alessio und Luca ist seit einigen Jahren nun auch die dritte Generation Inama fest im Betrieb verankert. Und die drei geben mächtig Gas! Unter den führenden Erzeugern von Soave zu sein, genügt ihnen nicht. Sie wollen Top-Riege der italienischen Weißweinerzeuger aufsteigen; und Soave endlich den gebührenden Platz unter den besten Weißweinen Italiens geben. Soave ist das größte Anbaugebiet für Weißweine in Italien. Flächen- und mengenmäßig. Vieles ist dabei auch nur Mittelmaß. Soave aber hat großes Potential. Die Weine, erzeugt aus der lokalen Garganega-Traube und etwas Trebbiano di Soave, sind anmutig und duftig. Und wenn sie aus Lagen von Vulkanböden stammen, haben sie auch sehr gute Spannung, sind vielschichtig und überraschend langlebig. Genau auf solchen Böden wachsen die Weine von Inama. Foscarino ist ihre größte Lage. Sie öffnet sich wie ein Amphitheater Richtung Süden. Mit dem Jahrgang 2019 präsentiert Inama einen neuen Spitzenwein, den I Palchi, gewissermaßen ein Super-Soave, der aus einer akkuraten Selektion der besten Trauben aus Foscarino entsteht. Inamas Sauvignon Blanc, Vulcaia Fumè, genießt in Italien Kultstatus.
Im Rahmen von »Falstaff Videonwine« verkosten und kommentieren Italien-Chefredakteur Othmar Kiem und Redakteur Simon Staffler Weine aus der neuen Kollektion von Inama.
