Cabernet - Frankreich und Italien im Vergleich

Tasting

Tasting vom 02.01.2003

Frankreich oder Italien, Bordeaux oder die Toskana – wo wachsen die besseren Cabernets? Das war die zentrale Frage einer hochkarätigen Verkostung, die in Affi bei Verona stattfand. Bordeaux und insbesondere das Medoc ist unbestritten die Heimat grandioser Weine auf Cabernet-Basis. In den vergangenen beiden Jahrzehnten aber haben die französischen Hochgewächse zunehmend Konkurrenz bekommen. Neben Weinen aus Kalifornien sind hier vor allem italienische Cabernets, vorwiegend aus der Toskana, zu nennen. In einer großen Verkostung standen nun die letzten fünf Jahrgänge der besten Cabernet-Weine aus den beiden Ländern auf dem Prüfstand. Neben den Premier Crus und Cheval Blanc standen am Podium: Sassicaia, Ornellaia, Solaia, Grattamacco, Trinoro und als einziger Nicht-Toskaner Gajas Darmagi. Vorbereitet hatte die Mega-Degustation Johann Innerhofer, passionierter Weinliebhaber und Weinsammler, der ehedem das Weinfestival in Meran aufbaute und nun mit seiner Agentur Winecellar feine Weine aus aller Welt vertreibt. Vielleicht lag es an meinem Gaumen, der doch mehr an die italienischen Weine gewohnt ist, vielleicht lag es am Umstand, dass die Verkostung in Italien stattfand und vorwiegend Verkoster aus Italien anwesend waren. Fest steht, dass die italienischen Weine sich nicht nur gut schlugen, sondern die Verkostung beinahe dominierten. Während sich die Italiener in allen Jahrgängen erstaunlich konstant zeigten, gab es bei Bordeaux wesentlich größere Schwankungen. Die Jahrgänge 1999 und 1997 hielten dort wahrlich nichts Umwerfendes bereit. Insbesondere 1997 waren in Bordeaux nur die Preise groß. Höchst interessant wäre es, diese Verkostung in fünf oder zehn Jahren nochmals zu wiederholen, um zu sehen, wie sich die Weine im Alter entwickeln. Bisher gibt es in dieser Hinsicht bei den Italienern noch sehr wenig Erfahrung, während wir bei Bordeaux zur Genüge herausragende Beispiele erstklassig gereifter Weine haben. Letztendlich ist es immer noch diese Lagerfähigkeit, die Bordeaux von allen anderen unterscheidet. Aber wer weiß, vielleicht haben auch in dieser Hinsicht die anderen Anbaugebiete schon aufgeschlossen. In den nachfolgenden Kostnotizen finden Sie vorangestellt die Bewertungen des Autors nach dem 100-Punkte-System; nachgestellt die Bewertungen des gesamten Panels, das nach dem 20-Punkte-System wertete. Die mitunter deutlichen Abweichungen sind darauf zurückzuführen, dass in zwei Sessions verkostet wurde; eine Nachmittagssession mit rund 20 Teilnehmern, bei der ich teilnahm sowie eine Abendsession mit 50 Teilnehmern, von der das Endergebnis stammt. Offensichtlich waren einzelne Flaschen auf unterschiedlichem Niveau. von Othmar Kiem

Von Falstaff bewertete Weine

41 Einträge
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1996 Château Lafite-Rothschild
Château Lafite-Rothschild
Frankreich
Bordeaux,  Frankreich
Rotwein
Château Lafite-Rothschild Rotwein
100
1998 Château Cheval Blanc
Château Cheval Blanc
Frankreich
Bordeaux,  Frankreich
Rotwein
Château Cheval Blanc Rotwein
96
1998 Château Lafite-Rothschild
Château Lafite-Rothschild
Frankreich
Bordeaux,  Frankreich
Rotwein
Château Lafite-Rothschild Rotwein
96
1999 Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore DOC
Grattamacco
Italien
Toskana,  Italien
Rotwein
Cabernet Sauvignon
Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore DOC Rotwein
95
1998 Darmagi
Gaja
Italien
Piemont,  Italien
Rotwein
Cabernet Sauvignon
Darmagi Rotwein
95
1995 Château Lafite-Rothschild
Château Lafite-Rothschild
Frankreich
Bordeaux,  Frankreich
Rotwein
Château Lafite-Rothschild Rotwein
95
1999 Darmagi
Gaja
Italien
Piemont,  Italien
Rotwein
Cabernet Sauvignon
Darmagi Rotwein
94
1999 Tenuta di Trinoro IGT
Tenuta di Trinoro
Italien
Toskana,  Italien
Rotwein
Cabernet Sauvignon
Tenuta di Trinoro IGT Rotwein
94
1998 Sassicaia Bolgheri DOC
Tenuta San Guido - Sassicaia
Italien
Toskana,  Italien
Rotwein
Cabernet Sauvignon
Sassicaia Bolgheri DOC Rotwein
94
1997 Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore DOC
Grattamacco
Italien
Toskana,  Italien
Rotwein
Cabernet Sauvignon
Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore DOC Rotwein
94
1996 Château Margaux
Château Margaux
Frankreich
Bordeaux,  Frankreich
Rotwein
Château Margaux Rotwein
94
1995 Ornellaia Bolgheri Superiore DOC
Ornellaia
Italien
Toskana,  Italien
Rotwein
Ornellaia Bolgheri Superiore DOC Rotwein
94
1999 Château Cheval Blanc
Château Cheval Blanc
Frankreich
Bordeaux,  Frankreich
Rotwein
Château Cheval Blanc Rotwein
93
1998 Château Latour
Château Latour
Frankreich
Bordeaux,  Frankreich
Rotwein
Château Latour Rotwein
93
1997 Tenuta di Trinoro IGT
Tenuta di Trinoro
Italien
Toskana,  Italien
Rotwein
Tenuta di Trinoro IGT Rotwein
93
1997 Château Lafite-Rothschild
Château Lafite-Rothschild
Frankreich
Bordeaux,  Frankreich
Rotwein
Château Lafite-Rothschild Rotwein
93
1997 Darmagi
Gaja
Italien
Piemont,  Italien
Rotwein
Cabernet Sauvignon
Darmagi Rotwein
93
1995 Château Cheval Blanc
Château Cheval Blanc
Frankreich
Bordeaux,  Frankreich
Rotwein
Château Cheval Blanc Rotwein
93
1997 Sassicaia Bolgheri Sassicaia DOC
Tenuta San Guido - Sassicaia
Italien
Toskana,  Italien
Rotwein
Cabernet Sauvignon
Sassicaia Bolgheri Sassicaia DOC Rotwein
92
1996 Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore DOC
Grattamacco
Italien
Toskana,  Italien
Rotwein
Cabernet Sauvignon
Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore DOC Rotwein
92
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