Bei dieser Rebsorte, benannt nach dem lateinischen Wort für Dame, Lady oder Mistress, handelt es sich um eine Kreuzung aus Blauem Portugieser und Pinot Noir. Verantwortlich zeichnen hierfür Peter Morio und Bernhard Husfeld im Jahr 1927. Ihre endgültige Zulassung erhielt die Domina 1974, seitdem wird sie in bescheidenem Rahmen ausgepflanzt, sodass heute circa 400 Hektar im Ertrag stehen, der größte Teil hiervon in Franken. Die Domina zeichnet sich besonders durch ihre Widerstandsfähigkeit gegenüber Rebkrankheiten und Viren aus und bringt daher in guten Jahren beachtenswerte Ergebnisse. Im Charakter ähnelt sie mehr dem Pinot Noir als dem Blauen Portugieser. Finesse und Tiefgründigkeit des Spätburgunders vermag sie allerdings nicht zu erreichen, dafür verfügt sie über eine dichte, intensive und beinahe undurchsichtige Farbtönung. Mit ihrer ausgeprägten kirschig-beerigen Frucht und ihrem guten Tanningerüst ist sie auch für den Ausbau und die Reifung im Barrique gut geeignet. Einer Cuvée kann sie zudem Struktur, Kraft und Fülle verleihen. Einige Winzer bauen die Domina auch mit leichter Restsüße aus.
Domina
Rote Rebsorte
Symbolbild: shutterstock
Interview
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2022 »ganzrot« Cuvée trocken
Weingut Dahms
Franken,
Bayern,
Deutschland
Rotwein
Domina
12,5%
89
2021 »Rotbart« Iphofen trocken
Weingut von der Tann
Franken,
Bayern,
Deutschland
Rotwein
Domina
12%
90+
2021 Domina trocken
Wein von Rothmund
Franken,
Bayern,
Deutschland
Rotwein
Domina
13,5%
89+
2021 Rosé trocken
Weinbau Ruppenstein
Franken,
Bayern,
Deutschland
Roséwein
Domina
12%
89
2019 »Rotbart« trocken
Weingut von der Tann
Franken,
Bayern,
Deutschland
Rotwein
Domina
12%
10 - 20 €
90+
2019 »Sebastianus« Oberschwarzach Herrenberg Cuvée trocken
Weinbau Ruppenstein
Franken,
Bayern,
Deutschland
Rotwein
Domina
13,5%
89
2019 Handschrift Domina halbtrocken
Weinmanufaktur Dagernova
Ahr,
Rheinland-Pfalz,
Deutschland
Rotwein
Domina
12%
89
2019 »Babenthal« Handthal Stollberg Domina trocken
Weingut Baumann
Franken,
Bayern,
Deutschland
Rotwein
Domina
13%
88
2018 Ramsthal St. Klausen Domina trocken
Weingut Neder
Franken,
Bayern,
Deutschland
Rotwein
Domina
13,5%
89+
2018 Ockenheim St. Jakobsberg Neronet
Weingut Jäger
Rheinhessen,
Rheinland-Pfalz,
Deutschland
Rotwein
Domina
13%
bis 10 €
89
2018 Franken Domina QbA
Winzergemeinschaft Franken
Franken,
Bayern,
Deutschland
Rotwein
Domina
bis 10 €
87
2016 »Familiengewächs« Domina trocken
Winzer Sommerach – Die Genossenschaft
Franken,
Bayern,
Deutschland
Rotwein
Domina
13%
bis 10 €
89
2016 Castell Kirchberg Domina Spätlese trocken
Weinbau Hofmann
Franken,
Bayern,
Deutschland
Rotwein
Domina
12,5%
bis 10 €
88
2016 Domina trocken
Weingut Dahms
Franken,
Bayern,
Deutschland
Rotwein
Domina
13%
bis 10 €
87
2015 Wiesenbronn Wachhügel Domina Spätlese trocken
Weingut Fischer
Franken,
Bayern,
Deutschland
Rotwein
Domina
13%
bis 10 €
89
2015 Castell Kirchberg Domina Spätlese trocken
Weinbau Hofmann
Franken,
Bayern,
Deutschland
Rotwein
Domina
13,5%
bis 10 €
89
2015 »Familiengewächs« Domina trocken
Winzer Sommerach – Die Genossenschaft
Franken,
Bayern,
Deutschland
Rotwein
Domina
13,5%
bis 10 €
87
2012 Randersackerer Ewig Leben Domina Spätlese trocken
Weingut Stefan Bardorf Bacchusstube
Franken,
Bayern,
Deutschland
Rotwein
Domina
13%
bis 10 €
89
2011 Frickenhäuser Kapellenberg Domina Spätlese trocken
Weingut Meintzinger
Franken,
Bayern,
Deutschland
Rotwein
Domina
14%
10 - 20 €
90
Wein-News