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Caprettone

Weiße Rebsorte

Symbolbild: shutterstock
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Die weiße Rebsorte (auch Crapettone) stammt aus Italien; der Name bedeutet abgeleitet von der Traubenform sinngemäß „Schafsbart“. Sie wurde lange als Klon der Sorte Coda di Volpe Bianca betrachtet, dies aber durch 2005 erfolgte DNA-Analysen widerlegt. Dabei wurde eine enge Beziehung zu den Sorten Ginestra und Piedirosso festgestellt.

Herkunftsland: Italien
Farbe: Weiß
Geschmack: lieblich
Reife: 8-10 Jahre
Serviervorschlag: Fisch, Wild
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