Die besten Restaurants in Hamburg

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Luxus/High End

Christoph Rüffer begeistert mit seiner raffinierten Spitzenküche immer wieder aufs Neue. Luxusprodukte in meisterhaftem Handwerk und perfekt komponierte Menüs, auf Wunsch mit kongenialer Weinbegleitung.

Neuer Jungfernstieg 9–14, 20354 Hamburg, Deutschland
Modern/Kreativ

Am wellenförmigen Tisch für 24 Personen zelebriert Kevin Fehling mit einem saisonal variierenden Menü große Kochkunst. Die einzelnen Gerichte sind einfallsreich konzipiert und rundum perfekt gemacht.

Shanghaiallee 15, 20457 Hamburg, Deutschland
Modern/Kreativ

In einem ehemaligen Lagerhaus untergebrachtes Fine-Dining-Restaurant mit einem Carte-blanche-Menü zu vier saisonalen Themen. Es wird gegessen, was auf den Tisch kommt – und das ist absolute Spitze.

Brandshofer Deich 68, 20539 Hamburg, Deutschland
Modern/Kreativ

Der gebürtige Italiener Matteo Ferrantino bringt mediterrane Küche auf höchstem Niveau in die HafenCity. Zwei verschiedene Menüfolgen ­bieten Geschmackserlebnisse der Extraklasse. Ausgezeichnete Weine.

Am Sandtorkai 50, 20457 Hamburg, Deutschland
Klassisch/Traditionell

Hoch über der Außenalster, in der siebten Etage des Hotels The Fontenay, zelebriert Julian Stowasser mit seinem Küchenteam allerbeste Gourmetküche. Weltoffenes Degustationsmenü mit französischen Wurzeln.

Fontenay 10, 20354 Hamburg, Deutschland
Klassisch/Traditionell

Klassisches Traditionshaus an der Elbchaussee, das seit Jahrzehnten regionale Hochküche mit mehreren Menüfolgen bietet, aus denen die Gäste auch selbst auswählen können. Ausgezeichnete Weinkarte.

Elbchaussee 130, 22763 Hamburg, Deutschland
Ethno/International

Raffinierte japanische Küche wird mit eleganten und herzhaften Elementen aus Peru ergänzt. Das kosmopolitische Restaurant liegt direkt an der Binnenalster, auch die bestens ausgestattete Bar ist ein Hotspot.

Neuer Jungfernstieg 9–14, 20354 Hamburg, Deutschland
Modern/Kreativ

Zeitgenössische Küche mit regionalen Einflüssen. Von Hamburger Pannfisch über Roastbeef bis hin zu Austern. Außerdem gibt es Störtebeker Brauspezialitäten, ausgewählte Weine und Tasting-Events. Restaurant mit einmaligem Hafenblick.

Platz der Deutschen Einheit 3, 20457 Hamburg, Deutschland
Klassisch/Traditionell

Das Atlantic Restaurant in Hamburg lädt auf eine kulinarische Weltreise ein, inspiriert von den imposanten Hafenstädten rund um den Globus. In der Küche des Restaurants verschmelzen unter der Leitung von Küchenchef Alexander Mayer klassische französische Gourmetküche mit modernen, insbesondere asiatischen, internationalen Einflüssen zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis. Diese exquisite Kombination spiegelt die weltgewandte Atmosphäre des Hotels und die maritime Seele Hamburgs wider. Im stilvollen Ambiente des Fine-Dining-Restaurants genießen Gäste eine Atmosphäre von eleganter Leichtigkeit.

An der Alster 72, 20099 Hamburg, Deutschland
Ethno/International

Erstklassige Fischküche in entspannter Atmosphäre. Küchenchef Stefan Fäth verwendet ausschließlich Fisch aus Wildfang und nachhaltig-regionaler Zucht. Fine Dining ohne Schnickschnack im Herzen der Sternschanze.

Weidenallee 12, 20357 Hamburg, Deutschland
Klassisch/Traditionell

DIE Institution zum Thema Fisch in Hamburg, von Dirk Kowalke und Benjamin Kast in zweiter Generation geführt. Elegantes Ambiente und Balkonterrasse mit herrlichstem Hafenblick. Legendär das Frikassee vom Hummer.

Große Elbstraße 143, 22767 Hamburg, Deutschland
Ethno/International

Fine-Dining-Restaurant im Szeneviertel St. Pauli mit nur 14 Plätzen und offener Show-Küche. Fabio Haebel serviert zwei Menüfolgen – »Fauna« und »Flora« – und konzentriert sich dabei auf das Wesentliche.

Paul-Roosen-Straße 31, 22767 Hamburg, Deutschland
Modern/Kreativ

Wahabi Nouri begeistert in seinem eleganten Restaurant in Eppendorf seit vielen Jahren verwöhnte Feinschmecker. Nordafrikanische Würzmischungen verbinden sich hier perfekt mit mediterranen Produkten.

Lehmweg 29, 20251 Hamburg, Deutschland
Ethno/International

Herausragend und lässig im entspannten Winterhude: Maurizio Oster feiert regionale Küche und hebt Produkte wie Sellerie, Schwarzwurzeln oder Karotten in kreativen Menüs auf ungeahnte Genusshöhen.


Sierichstraße 112, 22299 Hamburg, Deutschland
Modern/Kreativ

Spritzenplatz 11, 22765 Hamburg, Deutschland
Modern/Kreativ

Gastgeber Corrado Falco steht für exzellente italienische Küche mit herausragenden Produkten aus seiner Heimat Sizilien. Die Küchencrew verarbeitet sie großartig, Chef Taku Tabucchi verleiht ihnen japanische Raffinesse.

Sierichstraße 46, 22301 Hamburg, Deutschland
Ethno/International

Der Grill ist eine heiß geliebte Institution. Neues Interieur im Art-déco-Stil trifft auf herzlich-versierten Service unter der Leitung von José Luis dos Santos und Kochkunst von Anton Reichert. Herausragendes Seafood, Klassiker und Steaks.

Neuer Jungfernstieg 9–14, 20354 Hamburg, Deutschland

Sensationelle Steaks im Binnenalster-Ableger der Berlin-Legende. Viel Kunst und Design auf drei Ebenen, Köstliches aus der Küche von Oliver Pfahler und herrliche Tropfen vom Weingut Keller, der Familie des Mitgesellschafters Fritz.

Ballindamm 17, 20095 Hamburg, Deutschland
Modern/Kreativ

Thomas Martin bietet im neu ausgerichteten Traditionsrestaurant modern-klassische Küche. Kulinarisch ambitioniert, aber entspannter und weniger zeremoniell. Spannendes wie Kalbsbries oder das vegetarische »Menü Vert«.

Elbchaussee 401–403, 22609 Hamburg, Deutschland

Ausgewählte Weine aus Italien überzeugen hier in Winterhude. Neben À-la-Carte-Gerichten stehen abends auch wechselnde Menüs zur Auswahl. Beim Betreten des Restaurants fühlt man sich sofort, als würde man nach Apulien, in die Heimat des Inhabers, reisen.

Dorotheenstraße 182, 22299 Hamburg, Deutschland