Die besten "Ethno/International"-Restaurants in Trentino-Südtirol

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Ethno/International

Das einzigartige Wagyū-Restaurant punktet mit stilsicherem Ambiente und bester zartschmelzender Fleischqualität. Kobe-Beef- und Wagyū-Gerichte werden mediterran interpretiert und mit japanischen Geschmacksnuancen verbunden. Zum Carpaccio etwa serviert man Lavendel-Brioche und Yuzu-Limone.

Romstraße 7, 39014 Burgstall, Italien
Ethno/International

Der ladinische Name des Restaurants bedeutet »Korken« – kein Wunder, denn früher lag an dieser Stelle ein Weinkeller. Und so ist die Weinkarte auch mit 2400 Flaschen bestückt. Dazu passen Gazpacho aus gelben Tomaten, gebrannte Milchcreme mit Austernpilzen oder kalte Spaghetti mit Melanzanicreme.

Pre de Vì Straße 31, 39036 St. Kassian, Italien
Ethno/International

Im modernen japanischen Restaurant trifft die Tradition der orientalischen Kultur auf alpine Frische. Zutaten wie fangfrischer Fisch und erstklassiger Reis sind unverzichtbar. Auf der Karte stehen Sushi, Sashimi, Garnelen in Tempura, Dim Sum oder Misosuppe mit Branzino. Ausgezeichneter Service.

Eisackstrasse 3/B, 39100 Bozen, Italien
Ethno/International

Nicht nur Weinliebhaber fühlen sich inmitten der Weingärten und im luxuriösen Hotel wohl. Seit über 400 Jahren stellt Betreiberfamilie Dissertori Gewürztraminer her, der sich als ausgezeichneter Speisenbegleiter erweist – zu Gewürztraminersuppe, flaumigen Knödeln und auch zur köstlichen Pizza.

Söll 33, 39040 Tramin, Italien
Ethno/International

Wo sich früher ein Fliesenlager befand, kocht jetzt Elad Ovadia. Den Reiz macht die Mischung aus bodenständiger Südtiroler Küche und Aromen aus Elads Heimat Israel aus. Für die passende Begleitung im Glas ist ebenfalls gesorgt, täglich wird ein anderer Biowein aus Südtirol eingeschenkt.

Via del Macello 9A, 39100 Bozen, Italien
Ethno/International

Verena und Marco führen das Lokal, in dem es stets lebhaft zugeht, mit viel Leidenschaft. Für Eilige gibt es Tapas oder Fladenbrot mit verschiedenen Füllungen. Ansonsten begeistert der Mix aus Südtiroler, mediterraner und exotischer Küche, ein Traum sind die thailändischen Currys.

Obstplatz 44, 39100 Bozen, Italien
Ethno/International

Authentische thailändische Küche, die vor dem Gast frisch auf den Punkt gekocht wird, trifft im kleinen, aber feinen Lokal auf italienische – beide stehen einander dabei nicht im Weg, ganz im Gegenteil. Manchmal kann es auch recht scharf zugehen, beliebt ist das Pad Thai und im Sommer der Papayasalat.

Rennweg 113, 39012 Meran, Italien
Ethno/International

Klassische und ausgefallene Sushi-Kreationen erwarten den Gast im Herzen Merans. Das geht aber nur, wenn die Qualität der Produkte passt. Sashimi, Tempura und gebratener Thunfisch zählen ebenso zu den Highlights auf der Karte.

Theaterplatz 14, 39012 Meran, Italien
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St.-Markus-Straße 2, 39012 Meran, Italien
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Strada di San Zeno 2, 38060 Tenno, Italien
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Museumstraße 15, 39100 Bozen, Italien
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Strada Col Alt 24, 39033 Corvara In Badia, Italien
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Strèda Roma 3, 38032 Canazei, Italien
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Maso Franch 2, 38030 Jaufen, Italien
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Via Castelletto Inferiore 10, 38086 Madonna Di Campiglio, Italien
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Via Cima Tosa 80, 38086 Madonna Di Campiglio, Italien
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Tschiffnon 8, 39040 Feldthurns, Italien
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Via Passo Rolle 154, 38058 San Martino di Castrozza, Italien