gute Raumakustik – Restaurants in Tirol
Im Kulinarium wird unter der Leitung von Günter Lampert und David Wagger im eleganten Restaurant mit Panoramasicht ein wechselndes Menü in drei bis sechs Gängen aus raffinierten Kreationen angeboten.
Das Gebäude von 1490 vereint Wirtshaus, Gourmetrestaurant und Hotel. In Slow-Food-Manier kommen bei Sabrina und Katrin auch Tirol-Evergreens auf den Tisch: Brezensuppen und Ofenleber rocken.
Wer hier die eigenständig interpretierten Tiroler Kreationen probiert, wird von Fernsehkoch Alexander Fankhauser bekocht. Die sehr gut bestückte Weinkarte komplettiert seine ausgefeilte, feine Küche.
Im Restaurant und in den verschiedenen Stuben werden Tiroler Gemütlichkeit und Gastlichkeit großgeschrieben. Heimisch-bodenständige Küche kommt verfeinert und mit internationalen Akzenten aus der Küche.
Die Region rund um den Achensee weist mit ihren kulinarischen Schätzen die Richtung für die Küche im Genießerkulinarium. Vorwiegend Österreichisches kommt, zeitgemäß interpretiert, auf den Teller.
Die Philosophie der Traditionellen Chinesischen Medizin zieht sich im Posthotel vom Wellness bis auf den Teller durch. Die Fünf-Elemente-Lehre schmeckt und nährt vorzüglich. Zutaten vom eigenen Hof.
In seiner »Cuisine naturelle« möchte Thomas Knittl die Ursprünglichkeit der Grundprodukte bewahren. Das zelebriert er vom Frühstück bis zum Afternoon-Snack und Dinner frisch und abwechslungsreich.
Andreas Spitzer inszeniert Traditionelles aus der Region und internationale Spezialitäten in den Gourmetmenüs als aufwendige Kreationen. Weitere Assets: vielfältige Weinkarte und gemütliche Atmosphäre.
Die spektakuläre Seeterrasse des Pipino’s bietet sich zum Feiern in der Sonne genauso an wie dazu, sich durch die mediterrane Küche zu schlemmen. Besonders die Fischgerichte sind ein Highlight!
Einzigartig will das KLE sein – beziehungsweise »Klar. Leicht. Echt« und »Kühn. Lecker. Elegant«. All das gelingt der ästhetisch ansprechenden Küchenlinie mit besten Zutaten (etwa Hamachi, Lachsforelle, Kürbis).
Elisabeth Geisler bezieht mittlerweile Gemüse von der Sitzwohl-Farm der Namensgeberin des Restaurants. Die Küche der Patronin ist nach wie vor pur, bodenständig und voller Kreativität und Feinheiten.
In der stilvoll-urigen Stube schmeckt die Küche von Hansi Treichl nach den Zutaten der Region. Die heimische Verwurzelung spielt eine große Rolle auf dem Teller – vom Alpenkaviar bis zum Milchkalb.
Im Leipziger Hof sitzt man gediegen und gemütlich und speist international und tirolerisch zugleich. Schmankerln wie Fasanenbrust, Wildererpfandl und hausgemachte Spinatnocken. Große Dessertauswahl!
Die exklusive kleine Gourmetstube bietet im elegant-alpinen Ambiente persönlichen Service und ein feines Menü von Chefkoch Paul Markovics. Zu regionalen Zutaten kombiniert er gekonnt internationale Akzente.
Im Grandhotel geht es in der Küche von Christian Flaschberger weniger klassisch zu, als man meinen könnte. Neben den Tiroler Schmankerln bringen Überraschungsmenüs Kreativität und Exotik nach Lienz.
In der gemütlichen Weinstube genießt man unter Gewölbe und Holztäfelung die Weine des einsehbaren Kellers und dazu auch edle Speisen – vom Beef Tatar oder Kaviar bis zur knusprig gebackenen Pizza.
In diesem Fall liegt ein Stück Wien direkt in Kufstein. Eingebettet in das urige Wirtshaus mit Tiroler Flair, warten Spezialitäten der Wiener Küche. Gewaltige Gin-Karte und obendrauf die besten Steaks.
Echten Geschmack, Charakter und Genuss schreibt sich Marcel Bruckner auf die Fahne. Das serviert er in seiner Brasserie etwa in Form von »Imster Suppentöpfl«, Beef Tatar oder Rucola-Weißwein-Risotto.
Die Klassiker der österreichischen Küche von Monika und Jürgen Stelzhammer kommen im Hallerwirt authentisch und originalgetreu auf den Teller – mit besten Zutaten aus der Umgebung und vom eigenen Hof.
Die historischen Stuben im Goldenen Engl bieten ein geschichtsträchtiges Ambiente für die Küche von Michael Oberst. Serviert werden traditionelle Wirtshausklassiker und österreichische Schmankerln.