Übernachtungsmöglichkeit – Restaurants in Saarland

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Seine Handschrift ist unverkennbar. An der Grenze zu Frankreich vereint Bau die Küche der Nachbarn mit der japanischen – und schafft einzigartige Kreationen. Nina Mann reicht die passenden Weine.

Schlossstraße 27–29, 66706 Perl-Nennig, Deutschland

In diesem ehemaligen Gerichtssaal dauert der Prozess sieben Gänge lang. Modern-kreativ geht es nicht nur auf den Tellern zu, auch das Ambiente ist très chic – und gleichzeitig herzlich-familiär.

Prälat-Subtil-Ring 22, 66740 Saarlouis, Deutschland
Klassisch/Traditionell

Modern interpretierte französische Küche mit mediterranen und japanischen Einflüssen. Das Ambiente ist ein Spiegel dessen: perfektionierte Handwerkskunst und höchste Ansprüche an Qualität und Ästhetik.

Nauwieserstraße 5, 66111 Saarbrücken, Deutschland
Ethno/International

Eine eingespielte Familie serviert im Grenzgebiet französisch-regionale Küche. Cliff Hämmerles Geheimnis: saisonale Zutaten aus fairem Handel – und aus der Heimat. Aufwendig, aber keinesfalls abgehoben.

Bliestalstraße 110a, 66440 Blieskastel, Deutschland
Klassisch/Traditionell

Klassisch-romantisch an einem der natürlichsten Flüsse im Saarland gelegen. Serviert werden französisch inspirierte Gerichte auf hohem Niveau, dazu sorgfältig ausgesuchte Weine. Tipp: Übernachtungen möglich.

Niedtalstraße 13–14, 66780 Rehlingen-Siersburg, Deutschland

Bodenständige Küche und herzlicher Service im modern-ländlichen Ambiente. Christian Münch-Buchnas Kreationen genießt man im gemütlichen Kaminzimmer – und am besten typisch saarländisch.

Cloefstraße 44, 66693 Mettlach, Deutschland

Das familiengeführte Landhotel erstrahlt seit 2013 in neuem Glanz und wird in dritter und vierter Generation von der Familie Buchna geführt. Die Küche des Hotelrestaurants orientiert sich an Slow-Food-Grundsätzen. Die Produkte kommen zu über 75 Prozent aus dem Bioanbau.

Cloefstraße 44, 66693 Orscholz, Deutschland
Klassisch/Traditionell

In der ehemaligen Brauerei verwöhnt Familie Dauphin ihre Gäste mit der ihnen im Blut liegenden französischen Gastfreundlichkeit. Ein kulinarischer Spiegel dessen: die »Bouillabaisse du chef«.

Kaiserstraße 101, 66386 St. Ingbert, Deutschland
Luxus/High End

Schlicht, aber deshalb nicht weniger anspruchsvoll. Das zweite Standbein der Hämmerles überzeugt mit Bistro-Chic – und das ausschließlich mittags. Mediterrane Einflüsse treffen auf heimische Produkte.

Bliestalstraße 110a, 66440 Blieskastel, Deutschland
Ethno/International

Serviert wird eine international-saisonal beeinflusste Küche, die seit rund 40 Jahren in Familienhand ist. Das Drei-Gänge-Mittagsmenü kann individuell zusammengestellt und auf der Gartenterrasse genossen werden.

Kaiserstraße 87, 66459 Kirkel, Deutschland
Klassisch/Traditionell

Ein schmuckes Gästehaus und ein angenehm modern gestaltetes Restaurant: das ist das Reich von Peter Blasius, der mit einer französisch inspirierten Küche überzeugt. Spezialität sind die saftigen Fleischgerichte vom heißen Stein, dazu gibt es hausgemachte Saucen.

Trierer Straße 12-14, 66663 Merzig, Deutschland
Klassisch/Traditionell

In Sachen Gastronomie ist Familie Frischbier besonders rührig und bietet tolle Events und Genuss-Veranstaltungen rund ums Essen an. Auch das Restaurant hat einiges an kulinarischen Highlights zu bieten, immer eine gute Empfehlung ist das abwechslungsreiche Tagesmenü.

Lebacher Straße 54, 66839 Schmelz, Deutschland
Klassisch/Traditionell

Neunkircher Straße 66, 66780 Rehlingen-Siersburg, Deutschland
Klassisch/Traditionell

Brückenstraße 37, 66564 Ottweiler, Deutschland
Modern/Kreativ

Hauptstraße 12, 66798 Wallerfangen, Deutschland
Ethno/International

Prälat-Subtil-Ring 22, 66740 Saarlouis, Deutschland