Weinbars mit Merkmal: "Warme Speisen"
Das Rutz Zollhaus bietet neben feinen Interpretationen klassischer Berliner Küche eine große Auswahl deutscher Spitzenweine. Die Terrasse des Lokals, das direkt am Landwehrkanal gelegen ist, lädt dazu ein, bei der einen oder anderen Flasche aus Großen Lagen zu versacken.
Das in der Conduit Street in Bloomsbury gelegene Noble Rot, das als Weinmagazin begann, ehe man seine drei Filialen eröffnete, ist ein beliebtes Londoner Lokal. Die betörende Auswahl an Weinen wurde bereits mit dem Titel »Wine List of the Year« ausgezeichnet und reicht von Klassikern bis hin zu seltenen Jahrgängen. Dazu gibt es hochwertige französisch-britische Küche, aufgetischt von Personal, das sein Handwerk versteht.
Das Black Book in Soho, laut Eigenbeschreibung eine »Weinhöhle«, verströmt pure Authentizität. Die schier endlose Liste von offenen Weinen beinhaltet einige der seltensten und ungewöhnlichsten Weine; genießen kann man sie bei einer Verkostung oder in Kombination mit einem der mediterran inspirierten kleinen Gerichte.
Die Namen der umliegenden Weingärten braucht man nicht durchdeklinieren. Christian Zach hat sie alle. Und er hat etwas gegen »Etiketten-Trinker«: Weine nämlich, die (noch) keiner am Schirm hat. Einfach den Auskenner machen lassen. Das gilt auch für die Fuchs’sche Küche!
Alle Gerichte auf der kleinen Speisekarte werden frisch zubereitet, hausgemachte Qualität, wie sie besser nicht sein könnte. Dazu passen die ausgesuchten Weine, die unaufdringlich-kompetent empfohlen werden. Ein unbedingter »place to be« in der Mainmetropole.
Vinothek und Gourmetlokal! Top-Gastronomen Robert Brandhofer und Markus Gould überzeugen mit Fachkompetenz und Leidenschaft für guten Wein. Sie bieten eine sorgfältig kuratierte Auswahl an Rebsorten und Jahrgängen. Ein besonderes Augenmerk liegt dabei auf Naturwein.
Der Greißlerei-Stil der Weinbar im Edel-Hotel steht für das unkomplizierte Glas Wein. Doch man sollte daraus nicht auf das Angebot schließen! Die 74 Seiten starke Karte, die das Weinarchiv aufschlüsselt, spielt alle Stückerl. Fein dazu: frische Köstlichkeiten vom Sushi-Meister.
Die Weinbar von Matthias Pitra und Steve Breitzke ist ein Ort voller Freude, Leidenschaft und immensem Weinwissen. Mit großer Sorgfalt wählen sie persönlich die edelsten Tropfen aus und reisen dafür sogar quer durchs Land. So erzählt jeder Wein seine eigene Geschichte.
Sylt ohne Sansibar? Undenkbar! Ein Besuch auf der Insel ohne Abstecher zu Herbert Secklern ist nur das halbe Vergnügen. Die Weinkarte sucht ihresgleichen. Klassiker wie Aperol Spritz, Hugo und Erdbeerbowle schmecken mit Nordseeluft besonders gut. Hervorragende Wohlfühlgerichte.
Ob ein schnelles Glas in der Bar, ausgedehntes Schlemmen im Restaurant oder Gustieren im Shop: Ein Monument für den Wein wartet in bester Lage. Der Raritätenkeller macht lange Zähne, getrunken wird auch derlei »Fine Wine« vor Ort. Expertise und Angebot sind gewaltig.
Hier wird Wein zum Erlebnis! In sechs Kellern lagern über 60.000 Flaschen edelster Tropfen aus aller Herren Länder. Eine Führung durch die Gewölbe wird zu einer Reise mit allen Sinnen. Das kulinarische Angebot von Silvio Nickol ist ebenso vielfältig wie exquisit.
Die erste Weinbar Athens verfügt seit ihrer Eröffnung im Dezember 2008 über einen erweiterten Weinkeller mit mehr als 1000 Weinen aus der ganzen Welt, wobei der Schwerpunkt auf internationalen Weingütern liegt, aber auch griechische Rebsorten und wichtige lokale Erzeuger vertreten sind. Der Miteigentümer und talentierte Sommelier Aris Sklavenitis und sein erfahrenes Team begleiten Gäste auf ihrer Weinreise und empfehlen die passenden Speisen-Wein-Kombinationen.
Das in King's Cross versteckte Porte Noir wurde von keinem Geringeren als Hollywoodstar Idris Elba ins Leben gerufen. Im schicken, stylischen Interieur stapeln sich die Weine in den Regalen; es gibt 800 Weinfächer und einen privaten Verkostungsraum mit Weinen aus aller Welt.
Die Weinbar von Iza und Panos Kyriazis im historischen Zentrum der griechischen Hauptstadt ist eine der bekanntesten Anlaufstellen für Weinliebhaber und bietet eine umfangreiche Sammlung von mindestens 1200 Weinen, mehr als die Hälfte davon glasweise. Zu den Weinen werden interessante, köstliche Delikatessen angeboten.
Das Konzept als Café, Bistro und Weinbar ist schon deswegen über den ganzen Tag hinweg erfolgreich, weil die Qualität des gesamten Angebots unzweifelhaft gut ist. Rund 1000 Weine aus der ganzen Welt können hier geordert werden. Eine großartige Auswahl! Schwerpunkt: Italien, Österreich, international
Dass hinter Prova Wine Food & Pleasure viel Leidenschaft steckt, merkt man sofort. Inhaber Diogo und sein Team verwöhnen die Gäste mit bestem Wein aus allen Ecken Portugals. Hier findet man neben den Klassikern Außergewöhnliches und Gereiftes, auch glasweise!
Die Eigendefinition von Sabine und Raimund Döllerer (»eine lebendige Mischung aus Weinladen und Weinbar«) spricht bereits Bände. Nicht nur am »langen Freitag« wird es kommunikativ bei Jausen und Antipasti zu den über 400.000 Flaschen, auf die das Weinhaus Zugriff hat.
Die KaDeWe-Weinbar ist eine eigene kleine Welt für sich. Zum Angebot gehören Weine aus etwa zehn Nationen und verschiedenen Preislagen: ältere Jahrgänge sowie Novitäten für Kenner, Entdeckungsfreudige und Neueinsteiger. Aber auch ausgewählte kleinere Winzer. Es lohnt sich.
Weine aus dem Burgund erleben wieder einen Höhenflug. Am besten landet man im Magazin und gönnt sich ein paar gute Tropfen. Wer lieber auf andere französische Regionen, auf Italien oder auf Österreich steht – bitte ebenso hereinspaziert: Mehr als 600 Positionen warten.
Reduziert und durch und durch stylish ist das Ambiente, aus der Küche Filippous kommt gewohnt Sensationelles in großer und kleinerer Ausführung. Kenner und Freunde des Naturweins jubeln freilich am lautesten über die gewaltige und nicht minder geschmackvolle Selektion.