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Vegane Kokosbusserl.

Vegane Kokosbusserl.
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Vegane Kokosbusserl

Weihnachten
Vegan
Kekse
Weihnachten 2017
Weihnachtskekse

Der vegane Koch Sigi Kröpfl hat für Fairtrade Österreich die Kokosbusserl in einer veganen Version zubereitet.

Siegfried Kröpfl

Vorbereitungszeit: 00:30

Für 16 Portionen

Zutaten
2 Portionen MyEy EyWeiß
1 Prise Salz
40 g Zucker*
1 EL Vanillezucker*
50 g Kokosraspeln*
12 Oblaten
  • Die MyEy-Masse in einer sauberen, fettfreien Schüssel mit einer Prise Salz steif schlagen. Dann mit Zucker, Vanillezucker und Kokosraspeln mischen.
  • Den Teig löffelweise auf den Oblaten portionieren. Bei 200 Grad 10 bis 15 Minuten backen.

* Auch in Fairtrade-Qualität erhältlich

Siegfried Kröpfl
Siegfried Kröpfl
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