Tiramisù aus dem »St. Regis« in Venedig
© Ian Ehm

© Ian Ehm
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: 2 von 5
Zutaten (12 Personen)
- In einen Mixer Zucker und Eigelbe gut mischen, dann Mascarpone zugeben und alles zu einer glatten Creme rühren.
- Die Biskotten kurz in den Kaffee tauchen und nach wenigen Sekunden wieder herausnehmen, wenn sie sich mit Kaffee vollgesaugt haben.
- Den Boden eines Glases mit Mascarponecreme bedecken, mit Biskotten belegen (wenn sie zu lang sind, in Form brechen), wieder mit Mascarpone bedecken, und abschließend mit Kakao bestäuben.
- Kalt stellen und gekühlt servieren.
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