Kekse & Konfekt

Spicy Chocolate Chunk Cookies

© TABASCO

© TABASCO

Spicy Chocolate Chunk Cookies

Die Kekse vereinen süße Schokolade mit einem Hauch angenehmer Schärfe.


Kekse & Konfekt

Rezept für ca. 30 Kekse

Zutaten

150
g
Butter (Zimmertemperatur)
130
g
Kristallzucker
100
g
brauner Zucker
1
Ei
1 1/2
TL
Tabasco Pepper Sauce
1
TL
Vanille Extrakt
250
g
Mehl
150
g
Schokoladenstückchen
60
g
grob gehackte Walnüsse

Zubereitung:

  • Das Backrohr auf 180°C vorheizen.
  • In einer großen Schüssel Butter, Kristallzucker, braunen Zucker, Ei, Tabasco Sauce und Vanille schaumig schlagen.
  • Das gesiebte Mehl hinzufügen und vorsichtig unterrühren. Zum Schluss die Schokoladenstückchen und die Walnüsse mit einem Löffel unterheben.
  • Mit einem Esslöffel die Cookies auf ein Backpapier dressieren, jeweils in ca. 4 cm Abstand.
  • Die Cookies ca. 15 Minuten im Backrohr backen, bzw. bis die Cookies leicht gebräunt sind.
  • Danach ca. 5 Minuten auskühlen lassen, vom Backpapier nehmen und auf einem Gitterrost komplett abkühlen lassen.

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