Eis

Schokoladen-Rum-Eis (ohne Eismaschine)

© STROH

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Schokoladen-Rum-Eis (ohne Eismaschine)

Für cremig-schokoladige Erfrischung ist mit diesem Rezepttipp von Cooking Catrin und STROH Rum gesorgt.


Autor:

Catrin Neumayer

Eis

Für etwa 500 ml Eis

Zutaten

160
g
dunkle Schokolade
3
Eigelbe
1
Ei
4
EL
Zucker
40
ml
STROH 40
275
ml
Schlagobers
  • Die Schokolade schmelzen.

  • Das Schlagobers aufschlagen.

  • Die Eier mit dem Zucker mehrere Minuten in der Küchenmaschine aufschlagen bis eine dickliche, weiße Creme entsteht.

  • Die geschmolzene Schokolade nach und nach in die Masse einrühren. Zum Schluss den Rum und den Schlagobers unterheben.

  • Die Masse in ein verschließbares Gefäß geben und für mindestens sechs Stunden – am besten über Nacht – ins Gefrierfach geben.

Tipp

Wer mag, kann das Eis noch mit kleingehackten Cookie Stücken verfeinern. Diese vor dem Einfrieren unterheben.

www.stroh.at 

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