Sauce

Salsa Verde

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Salsa Verde

Zum Grillen braucht es die richtige Sauce. Am besten kombiniert man die Salsa mit gegrillten Meeresfrüchten.


Sauce

Zutaten (8 Personen)

1
Handvoll
Minze
1
Handvoll
Basilikum
1
Handvoll
Petersilie
1-2
EL
Kapern
6-8
Cornichons
Olivenöl
1
EL
Senf
etwas
Zucker
2
EL
weißer Balsamicoessig
Salz zum Abschmecken
Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:

  • Alle Zutaten grob hacken und gründlich miteinander vermengen, abschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Falstaff Nr. 04/2019
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