Dessert

Rote-Rüben-Brownies

Gesundes Dessert für ein gutes Bauchgefühl

© Sabine Hauswirth

Gesundes Dessert für ein gutes Bauchgefühl

Gesundes Dessert für ein gutes Bauchgefühl

© Sabine Hauswirth

Rote-Rüben-Brownies

Diese raffinierten Brownies mit saftigen Roten Rüben und Zartbitterschokolade schmecken nicht nur köstlich, sondern sind auch noch gesund!


Zubereitungszeit

Dessert

Zutaten

500
g
Rote Rüben, vorgekocht
200
g
Bitterschokolade
120
g
Butter
100
g
Zucker
2
TL
Vanillezucker
3
Stück
Eier
100
g
Mehl
300
g
Kakaopulver
1
TL
Backpulver
  • Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
  • Rote Rübe(n) schälen und grob reiben.
  • Butter mit Zucker schaumig rühren, Eier hinzufügen und glattrühren.
  • Geschmolzene Schokolade, Rote Rübe, Mehl, Mandeln, Kakaopulver, Backpulver und Vanillezucker hinzufügen und gut vermengen.
  • Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen und bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen.
  • Erkalten lassen.
  • In zwölf Stücke schneiden.

© Sabine Hauswirth

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