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Red Velvet Energy Balls

Passend zum Valentinstag präsentieren Foodspring und Lyre's die proteinreichen »Red Velvet Energy Balls«.

Zutaten (8 Personen)
45 g Instant Oats von foodspring
30 g Vegan Protein Schoko von foodspring
3 EL Kakaopulver
3 EL Kokosmehl
70 ml Haferdrink
30 ml Lyre’s Pink Gin
3 Datteln
2 TL Lebensmittelfarbe / oder Rote Beete Pulver
½ TL Flavour Kick Vanille von foodspring
Optional: Zartbitterschokolade

Zubereitung:

  • Datteln mit Hilfe eines leistungsstarken Mixers fein pürieren.
  • Instant Oats, Vegan Protein, Kakaopulver, Kokosmehl und Flavour Kick in eine Schüssel geben. Haferdrink, Gin, Lebensmittelfarbe und Dattelpüree hinzugeben und zu einem glatten Teig kneten.
  • 8 Bällchen aus dem Teig formen.
  • Nach Belieben Zartbitterschokolade über einem Wasserbad zum Schmelzen bringen und die Energy Bällchen in die Schokolade tunken und trocknen lassen.
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