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Nam Pla Prik

Grillen
Sauce
Thailand
Fisch
Huhn
Geflügel

Mit dieser Sauce holen Sie sich Thailand nach Hause auf den Grill. Die Sauce passt am besten zu Fisch und Huhn.

Zutaten
1/8 l Fischsauce
1 Schalotte (in feine Streifen geschnitten)
2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
2 Thai-Chili (fein geschnitten, mit Kernen)
1 TL brauner Zucker
1 Limette (Saft)
einige Stängel Koriander (grob gehackt, optional)
  • Rühren oder schütteln, sodass sich der Zucker auflöst.

Erschienen in
Dinner for Two – Falstaff Rezepte 01/2018

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